السلام عليكم ورحمة الله وباركاته
كيف الاحوال عندكم وصحا رمضانكم
والأن اريد من كل وحدا فيكم تكتب واش يحطو على المائدة ويفطرو وماهى الأكلا التي يحبونها وصح فطوركم وانشاء الله يقدركم على صيامه
تختلف موائد رمضان من حي الى اخر و من شارع الى شارع ومن مدينة الى اخرى
ما احلى رمضان
السلام عليكم و رمضان كريم.في ولاية خنشلة معظم البيوت تطبخ شربة فريك .طاجين الحلو.بوراك.سلطة.شرمولة فلفل.مع طبق جانبي ثاني انا راح اطبخ طاجين الجبن و فواكه و مشروبات.الخ مع مسفوف للسحور الي يحبو مع حليب او لبن لكن اللبن يؤثر قليلا مع الحر.وفي السهرة مثل كل المناطق زلابية .قلب الوز.فلان او اي كريمة اخرى…………….
أصالة رمضان في ديكور مائدتك
السلام عليكم اليوم جبتلكم أرقى صور الديكور الرمضانية و طريقة تزيين مائدة الطعام أتمنى أن تنال اعجابكم
مشكورة يا الغالية الله لايحرمنا من ابداعك
مشكووووووووورة اخت اسماء على الهذه الديكورات الرائعة
تسلمي
اقتباس 
شكراا على المرور العطر
ولوو شكراا أسعدتني بردك
أوووووووووووووووووووووووووووووو روووووووووووووووعة
نورت صفحتي
يعطيك الصحة اختي الكريمة وفي الحقيقة نالت اعجابي كثيرا
أيام قليلة ويُقبل علينا شهر رمضان، شهر الرحمة والغفران، شهر ضبط النفس حيث يكون الإنسان حذراً في طعامه سواء في وجبة الإفطار أو وجبة السحور، حتّى لا يتسبّب ذلك بعسر هضم أو زيادة الوزن ونسبة الدهون لديّه والذي بدوره يؤثر سلباً على صحته، لذا لا بدذ من توافر المائدة الصحية في رمضان، فكيف تكون ؟!
المائدة الصحية في رمضان هي الغذاء المتوازن والسفرة التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة لإمداد الجسم بالطاقة والسكر بالنسب السليمة، لذا سيّدتي لأنّكِ أنتِ من تعديّن هذه المائدة المميّزة في هذا الشهر المُبارك لا بدّ لكِ من إعداد مأكولات صحية تتناسب مع جميع أذواق أفراد عائلتك الحبيبة.
سيّدتي لتكون مائدتك المائدة الصحية في رمضان راعي ما يلي فيها:
سفرتك الرائعة لا بد لها أن تكون ضمن نظام غذائي متوازن، حيث يجب أن يكون الإستهلاك الغذائي للأطعمة أثناء الصيام بسيطاً ولا يختلف كثيراً عن النظام الغذائي في الأيام العادية ويحتوي على جميع المواد الغذائية الرئيسية من:
– الفواكه والخضروات.
– الخبز والحبوب والبطاطا.
– اللحوم والأسماك.
– مشتقات الألبان.
– السكريات والدهون بنسب معتدلة.
كما يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على:
1. الكربوهيدرات المعقدة: وهي الأطعمة التي تساعد على إطلاق الطاقة ببطء خلال ساعات طويلة من الصيام، وتتواجد في الشعير، القمح، الشوفان، السميد، الفاصوليا، العدس والأرز.
2. الأطعمة الغنية بالألياف أيضاً والتي يتم هضمها ببطء وتشمل النخالة، الحبوب، القمح الكامل، البطاطس غير المقشرة والخضروات مثل الفاصوليا الخضراء، وجميع الفواكه تقريباً، بما في ذلك المشمش والخوخ والتين.
الأطعمة المفيدة:
سيّدتي ولكيّ تحصلي على المائدة الصحية في رمضان يجب أن تُبدي لوجبة السحور أهمية توازي وجبة الإفطار بحيّث تحتوي على الأطعمة والمواد الغذائية المفيدة وتكون وجبة معتدلة تقدّم الطاقة اللازمة وما يٌشبع الشخص وخفيفة أيضاً على المعدة.
وجبة السحور فاصلة لمعدة الصائم حيث سيستقبل بعدها ساعات الصيام الطويلة لذا لا بد أن تكون بطيئة الهضم مثل: السلطة، الحبوب كالشوفان، عصائر أو التمر والحليب.
مشكووورة حبيبتي على الموضوع المميز
تحياتي
شكرا للمرور الطيب
بارك الله فيك……ورمضانك مبارك
هي سوعيات فقط تفصلنا لحلول شهر رمضان
مشكورة رمضانك مبارك
شكرا للمرور الطيب ورمضان كريم للجميع
جزاك الله الف خير على هذا طرح المميز دائما متالقة ومبدعة ادامك الله
شكرا جزيلا للكلام الجميل ونورتي صفحتي
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
موضوع مفيد بارك الله فيك
رمضان كريم للجميع
بارك الله فيك…ورمضان كريم
افطارك وسحورك . ضع صورة طبق افطارك وسحورك . متجدد
رمضان كريم وكل عام وأنتم بخير
نسأل الله أن يتقبل منا ومنكم صالح الاعمال
سيكون هذا الموضوع بمشيئة الله
مائدتنا الرمضانية
كل يأتي لنا بصورة ماذا أكل في السحور والفطور
والعصير الذي شرب
وماذا أكل من حلويات
مع أجمل التحايا واعطرها
أختكم اناهيد
شكرا لك على الفكرة الرائعة
شكرا على المورور الطيب حلا نورتي صفحتي
شكرا على الفكرة الرائعة
عمرك يوم واحد فاجعل في بالك العيش لهذا اليوم و كانك و لدت فيه و تموت فيه
بارك الله فيك
اللهم بلغنا رمضان شهر الخير
السلام عليكم يا اعضاء بوابة الونشريس ان شاء الله تكونوا بخير
اليوم جبتلكم طريقة عمل فلفل محشي ب la pate feuilletée
ان شاء الله تنال اعجابكم
نحتاجو فيونداشي قليها مع زبدة و ثوم و فلفل اكحل وملح
طيبي كاس روز + زوج كيسان ماء و شوية ملح
في صحن خلطي الفيونداشي و الأرز و المعدنوس و الثوم والفلفل اكحل و كمون و بيض
خلطي الكل مع بعض
نحتاجو فلفل، حليه بالجنب (غير شويه باه مايعييكش من بعد) ونحي الزريعة على ما تقدري. اغسليه و نشفيه
أحشي الفلفل بالخلطة
اقلي الفلفل في زيت سخون من الجهتين
حطيه على ورق مطبخ باه يمتص الزيت و كي يبرد قشريه
حلي la pate feuilletée مليح و قطعيها شرائح طوال و رقاق
لفي الشرائط على العجينة جيدا ستفيهم في مول ثم ادهنيهم بالبيض من الجهتين و حطيه يطيب في الفور حتان يحمار
اغسلي الطماطم جيدا و قطعيها
ضعيها في طاوة و اضيفي المعدنوس الثوم الملح الفلفل الاسود فلفل احمر ملح ورقة رند و كمون و زوج مغارف زيت و حطيها فوق النار تطيب
كي تطيب نحي الرند و ميكسي الكل حتى تتحصلي على صوص طوماط في قمة البنة
كي تحمار العجينة المورقة من فوق نحيها
قدمي الفلفل مع الصوص تومات و شهية طيبه
ماتنساوناش بدعواتكم
شكرا
مشكورة على الوصفة انها رائعة
لا شكر على واجب انتي الاروع
ولا اروع هبة الرحمان
احب الاطباق المتجددة والمتنوعة
مشكووووورة
يسعدني مرورك فاروق شكرا لك على التشجيع
جزاك لله خيرا
شكرا لك هبة على جديدك و على الموضوع المنسق و المميز
رمضانكم مبارك
شكرا اختي عل كل شيئ و نتمنا منكي كل جديد
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
الشكر الجزيل لك على الموضوع الجميل و المميز و بارك الله تعالى فيك و جازاك الله خيرا
مشكورة على الوصفة روعةةةةةةةةة.
بارك الله فيك.
بارك الله فيك.
بعد باسم الله الرحمان الرحيم مرحبا بي بينكم هههههه اردت اليوم ان اطرح موضوع مضمونه ان يدخل كل عضو و يضع لنا الاطباق التي ياكلونها وكيفية السهر في مدبنته و لا ينسى ذكر المديتة بالتحديد لنتعرف مع بعض على تراث بلادنا ومناطقنا اريد تفاعل منكم وشكرا
حنا في جهة الغرب مستغانم اكييد الحريرة طيلة شهر رمضانو معها طاجين جلبان ولا برانية ولا زيتون ومعها بال فالكوشة كا يوم وكيفاش وخبز تاع الدار وقلي بطاطا كل يوم وهذا كلشي وذدا نسيت حجا قوليلي
و سابدا انا نحن في سطيف ايام قبل رمضان يكتظ السوق بالنساء تعرفون هههه الاواني ولا بد تلك هي الحلاوة تبدا المتعة من الساعة 2 مساءا تبدا التحضيرات كي تطلع فلاكاج تشم كل انواع الروائح الشوربة ….. طاجين الزيتون …كل انواع الاطباق التي تشتهيها قلبك مع الكاجوات تاع الكازوز من كل الاصناف وحتى الناس اللي تدي الاكل للحوامع و حنا في اول يوم نديرو الشوربة فريك زائد السلطة التي تتميز عن سائر الايام تلقا كل انواع الخضار فيها و تاني الكفتة اللي يعرفوها كامل الكازوز و الحميصة اللي نعيطولها حنا الشليطة القعدة تكون متميزة باللمة و الضحك وحتى السهرة كي يخلاص لفطور نتلموا على التلفزيون اللي نامل انوا يكون فالمستوى هاد العام من بعد الوالدين و الاخ يصليو التراويح و البنات يوجدو اللي نسميوها حنا سنيوت رمضان المتحوفة بكل انواع الفاكية و الحلو و هكدا وحنا صهرانين ل 12 الوحدة ساديبون وانتوما كيفاااااااااش باي لكم الخط
نحن في شلف ايام قبل رمضان يكتظ السوق بالنساء باه يشرو الاواني ههههههههههه من الساعة 2او3 مساءا تبدا التحضيرات تبداي تشمي الروائح الشوربة ….. طاجين الزيتون … حتى جوعي ههههههه كل انواع الاطباق في اليوم الاول نديرو الشوربة زائد السلطة والبوراك و طاجين الزيتون و في السهرة كي يخلاص لفطور نتلموا على التلفزيون و مبعد نشربو الاتاي مع الحلوة قلب اللوز و راكم عارفين هههههههه
طبق سهل وسريع وممكن تستفيدي من الدجاج اللي يبقى من الغداء اذا كان هناك زيادة و من اي حشوه ينفع يجمدان لاسابيع واشهر و لا يضرهم شيئ
يقدم كطبق جانبي – مقبلات – ومع فطور رمضان
يحبونه الأطفال والكبار
المقادير :
دجاج مسلوق ومنتف ومقطع قطع صغيرة
بطاطا مسلوقة ومهروسة
بهارات – ملح – فلفل – بقدونس – كزبره
تتبيلتك له على حسب ذوقك ونكهتك الي تحبيها اعجنيهم مع بعض وشكليهم مثل ماتحبي وغمسيها في بيض و بقسماط وحطيهم بالفريز يجمدو متى اشتهيتي خرجيهم واقليهم وقدميهم مع لاصوص الي تحبيها
شكرا ..وصح رمضانكم
شكرا لكي
دمت متألقة
بارك الله فيك
جزاك الله خيرا
شكرااالك على الطبق الرائع
رمضان كريم
8 حبات صغيرة الحجم أو 1200 غ من البطاطا
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل. مفرومة
300 غ من لحم البقر المفروم
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج. المفروم
2 من البيض. مخفوقتان بشكل خفيف
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
2 أكواب من زيت القلي
طريقة التحضير :
تُقشّر البطاطا وتُجوّف بتأنٍّ.
يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة، ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5 دقائق حتّى يذبل.
يُضاف اللحم ويُطهى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف إليه التوابل مع البقدونس، ويُتبّل المزيج بالملح حسب المذاق، ثم يُحرّك لمدّة دقيقة ويُرفع عن النار.
تُحشى البطاطا بمزيج اللحم. تُغمّس كلّ حبّة بطاطا في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.
تُقلى حبّات البطاطا على حرارة متوسّطة قدرها 170 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً
صح رمضانكم وكل عام وانتم بخير
صدور دجاج بصلصة الليمون الاخضر
زمن التحضير : 5 دقائق
زمن الطهي : 12 دقيقة
المقادير :
– 4 قطع من الدجاج المخلية من العظام والجلد’ ومسلوقة بطريقتك الخاصة
– 1 كوب من عصير الليمون الاخضر
– ¾ كوب من عصير التفاح
– ملعقتان من النشا
طريقة التحضير :
1- في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا وعصير التفاح ونضعه على النار يغلي ويحرك من وقت لآخر الى ان تثخن الصلصة .. في وعاء التقديم ,, نضع صدور الدجاج وتقطع كما هو بائن بالصورة وتسكب عليها الصلصة وتقدّم مع بطاطس مهروسة
مده الطهي : 40 دقيقة
المقادير :
– عدد 2 بيضة كبيرة الحجم
– ملعقتين اكل من الحليب السائل
– عدد 4 قطع من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد
– مقدار من البقسماط لتغطيه الدجاج
– نصف كوب من جبن الشيدر المبشور
– كوب من الجبن البارميزان المبشور
– نصف كوب من الكريمة الحامضة
طريقة التحضير :
– يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايتيه ,, ويدهن طبق الفرن للدجاج بالزيت
– يخفق الحليب مع البيض في وعاء صغير ,, ويغمس الدجاج فيه ومن ثم يغطى بالبقسماط ,, ويوضع في وعاء الطهي للفرن ,, يطبخ لمده 35 او 40 دقيقة او الى ان يستوي الدجاج ويشقر لون البقسماط ,, في وعاء اخر تخلط الاجبان مع الكريمة الحامضة وتزين الدجاج بها وتقدم مع الرز المكسيكي
مده الطهي : 45 دقيقة
المقادير :
– علبة من عجينة البف بايستري الجاهزة
– كوبين من البطاطس المهروسة
– ملعقة اكل من زيت الخضار
– نصف كيلو من الدجاج او الديك الرومي المطحون المطهي
– نصف كوب من البصل المفروم
– حبة من فلفل الاحمر البارد المفرومة جيدا
– علبة من الفاصوليا الحمراء
– نصف كوب من صلصة الطماطم المطهية بالثوم
– ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير :
تفرد عجينة البف بيستري في وعاء عميق للفرن ,, يمزج البطاطس مع مكعب واحد ماجي في وعاء ويضاف الى العجينة ,, يسخن في وعاء اخر الزيت على درجة حرارة متوسطة ويضاف له الدجاج والبصل والفلفل البارد ويطهى الى ان يذبل البصل والفلفل ,, ويضاف له الفاصوليا و النصف الثاني من مكعب الدجاج وصلصة الطماطم والماء ,, الى ان تتخلله الحرارة ويضاف على عجينة البطاطس وتخبز بالفرن لمده 30 دقيقة وتزين بالخس والجبن والزيتون,, حسب الذوق
واو اكلات رائعة مشكورين اتحفتومونا
ششششششششششكراااااااااااا
شكراااااااا
بارك الله فيك
شكرررررررررا و اسعد الله رمضانكم كل عام وأنتم بخير
ملفوف بالدجاج
المقادير:
3 أوراق كبيرة بوراك.
صدر دجاج مطهي .
150غ فقاع.
5غ زبدة.
