التصنيفات
المقبلات و السلاطات

لحم مشوي في الفرن بالصلصة البيضاء من مطبخ " عبير الونشريسية "

لحم مشوي في الفرن بالصلصة البيضاء من مطبخ " عبير الونشريسية "


الونشريس

السلام عليكم ورحمة الله .
اليوم جبتلكم لحم مشوي !
الوصفة :
2 كلغ لحم غنم
14 فص ثوم
توابل
لتحضير الصلصة البيضاء :
ملعقة ياغورت
4 ملاعق مايونيز
2 حبة جبن
توابل مثل ما تحبي
نصف فص ثوم
نمزجهم مليح بالخلاط حتى نحصل على صلصة .
نرجع للحم :
نشرحه مليح و نأخذ كمية من الملح و الزيت و الفلفل الاسود و الثوم المقطع مليح نمزجهم ثم نحمل شوية شوية و نطلي بها اللحم

الونشريس

نغلفها مليح بالألمنيوم و نضعها في الفرن بدرجة حرارة متوسطة
و نتركها لمدة 3 ساعات أو حسب درجة حرارة فرنك …
نخرجها نقدمها مع الصلصة البيضاء
الونشريس

الونشريس

شهية طيبة للجميع .




رد: لحم مشوي في الفرن بالصلصة البيضاء من مطبخ " عبير الونشريسية "

مرسي عبير بصح 3 ساعات ما نقدرش نصبر
بارك الله فيك طبختنا عبير الونشريسية




رد: لحم مشوي في الفرن بالصلصة البيضاء من مطبخ " عبير الونشريسية "

روعععععة يسلمو ايديكي بصح 3 سوايع ما نقدرش نصبر عليها




رد: لحم مشوي في الفرن بالصلصة البيضاء من مطبخ " عبير الونشريسية "

قاع ما تقدروش تصبرو 3 سوايع ؟ موليار اخرج برا روح دور …ومنال بلعي الباب تاع الكوزينة و ارواحي كونيكتي تنساي




رد: لحم مشوي في الفرن بالصلصة البيضاء من مطبخ " عبير الونشريسية "

الونشريس اقتباس الونشريس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبير الونشريسية
قاع ما تقدروش تصبرو 3 سوايع ؟ موليار اخرج برا روح دور … ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ومنال بلعي الباب تاع الكوزينة و ارواحي كونيكتي تنساي




التصنيفات
مجلة الأشغال اليدوية

منتديات بوابة الونشريس تُصدر العدد الثاني من "مجلة المرأة الونشريسية"

منتديات بوابة الونشريس تُصدر العدد الثاني من "مجلة المرأة الونشريسية"


الونشريس

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

و كما وعدتكم إدارة منتديات بوابة الونشريس منذ شهر ها هي اليوم تفي بوعدها وتُصدر العدد الثاني من:

الونشريس

العدد هذه المرة حافل بالأركان الجديدة

ومن أهم هذه الأركان ركن الموضة و ركن العيادة النفسية الذي يتعرض لانشغالاتكم ومشاكلكم ويعطيكم الحل في ذلك دكتور متخصص

فلا تترددوا في تحميل العدد لأنكم لن تندموا إن شاء الله




رد: منتديات بوابة الونشريس تُصدر العدد الثاني من "مجلة المرأة الونشريسية"

شكراااااااااااااااااااا




رد: منتديات بوابة الونشريس تُصدر العدد الثاني من "مجلة المرأة الونشريسية"

بارك الله فيكم




رد: منتديات بوابة الونشريس تُصدر العدد الثاني من "مجلة المرأة الونشريسية"

merci pour ce numéro




رد: منتديات بوابة الونشريس تُصدر العدد الثاني من "مجلة المرأة الونشريسية"

شكرا لكم على كل مجهود في سبيل الاسلام




رد: منتديات بوابة الونشريس تُصدر العدد الثاني من "مجلة المرأة الونشريسية"

بارك الله فيكم واكثر من امثالكم




رد: منتديات بوابة الونشريس تُصدر العدد الثاني من "مجلة المرأة الونشريسية"

بارك الله فيكم مجلة رائعة




رد: منتديات بوابة الونشريس تُصدر العدد الثاني من "مجلة المرأة الونشريسية"

رووووعة…هل يوجد عدد ثالث؟؟؟؟




رد: منتديات بوابة الونشريس تُصدر العدد الثاني من "مجلة المرأة الونشريسية"

روعة هذه المجلة قمة في التميز والابداع وبشكل بسيط ورائع دمتم متميزين دائما وشكرا للاعضاء وكاتبين فيها وشكرا للاخت ام كلثوم شكرا لك




رد: منتديات بوابة الونشريس تُصدر العدد الثاني من "مجلة المرأة الونشريسية"

جميل جدا شكرا لكم جميعا على المجهود الرائع




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

كرنب بالدجاج و الجبن في الفرن من مطبخ "عبير الونشريسية"

كرنب بالدجاج و الجبن في الفرن من مطبخ "عبير الونشريسية"


الونشريس

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .
المقادير :
نصف صدر دجاج
رااس كرنب
4 بيضات
200غ جبن مقطعة قطع صغيرة
نصف حبة بصل .+ التوابل .
طريقة التحضير :
نقطع الكرنب قطع صغيرة و نضعه يفور لمدة نصف ساعة .
نقطع نصف البصلة مع الدجاج و نقليهم فوق النار و نضيفلهم حبة جومبو والحرور و عطرة الحريرة إدا توفرت لديك و نمرقهم ونخليهم فوق النار حتى ينضج الدجاج .
عندما ينضج الدجاج نفرغ في المرق الكرنب و نخلطهم مع صفار البيض ( طبعا بعد فرق البياض عن الصفار ) و نخليهم يغلو و نضرب البياض بالباتور جيدا حتى يصبح مثل المورانغ و نضع المكونات في طبق الفرن و نضيف له بياض البيض و نضعه في الفرن تقريبا لمدة 40 دقيقة .

الونشريس

شهية طيبة للجميع .




رد: كرنب بالدجاج و الجبن في الفرن من مطبخ "عبير الونشريسية"

بارك الله فيكي عزيزتي




رد: كرنب بالدجاج و الجبن في الفرن من مطبخ "عبير الونشريسية"

شكراً أختي هدى نور نور على المرور




رد: كرنب بالدجاج و الجبن في الفرن من مطبخ "عبير الونشريسية"

مشكووووورة حبيبتي لكي مني تحية
[IMG]http://www.ct-7ob.com/vb/storeimg/****_1322768912_846.gif[/IMG]




رد: كرنب بالدجاج و الجبن في الفرن من مطبخ "عبير الونشريسية"

مرسي سما الجزائرية .. مرورك عطر الصفحة




رد: كرنب بالدجاج و الجبن في الفرن من مطبخ "عبير الونشريسية"

بارك الله فيك ختيتوعبير روعة مشاء الله انت مراة تاع دار صح نعولو عليك هههههههههههههه
شكراااااااااااااااا يا ختيتوووووووووووووووووووووووووووووو




رد: كرنب بالدجاج و الجبن في الفرن من مطبخ "عبير الونشريسية"

بارك الله فيك….تسلم الاايااادي




رد: كرنب بالدجاج و الجبن في الفرن من مطبخ "عبير الونشريسية"

شكرا على الوصفة اختي عبير
باين مذاق الاكلة بنييييييييييين بزااااااااف




رد: كرنب بالدجاج و الجبن في الفرن من مطبخ "عبير الونشريسية"

شكررررررررررررررررررررررررررررررر




رد: كرنب بالدجاج و الجبن في الفرن من مطبخ "عبير الونشريسية"

بايـــــــن بنين امممممممممم
شكــــــــــــــــــــرا لكي




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

تورتة الباذنجان من مطبخ " عبير الونشريسية "

تورتة الباذنجان من مطبخ " عبير الونشريسية "


الونشريس

السلام عليكم .
المقادير :
1كغ باذنجان
250غ لحم مفروم
400 غ صدر دجاج
10 حبات جبن .
الطريقة :
نقطع الباذنجان إلى شرائح طويلة و نخليها تفور لمدة 15 دقيقة .
لما تفور نخلي 10 شرائح لأننا نحتاجها للحشوة .
والبقية نقليها في الزيت قلي خفيف و من بعد نستفها في المول كما هو مبين في الصورة

الونشريس

ثم نحضر الحشوة …
نقطع بصلة كبيرة و نخليها تتقلى شوية ثم نضيف لها شرائح الدجاج * أي مكعبات * و اللحم المفروم حتى يتقلاو بيان … ومن بعد نحضر لاصوص تومات :
2 حبات طماطم تنقيهم و ترحيهم
حبة جومبو
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
و نقطع فيها الباذنجان الباقي و الحشوة الي حضرناها و نقطع في الأخير الجبن
و نحطها كيما هاك

الونشريس

من بعد نحطو شرائح الباذنجان فوقها

الونشريس

و ندخلها الفرن لمدة 25 دقيقة و هادي هي النتيجة النهائية

الونشريس


أتمنى تجربوها .. وشهية طيبة للجميع .




رد: تورتة الباذنجان من مطبخ " عبير الونشريسية "

جربتها و عجبتني كثييير
على العموم شكرا على مشاركتك الرائعة




رد: تورتة الباذنجان من مطبخ " عبير الونشريسية "

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii




التصنيفات
الحلويات و التحليات و العصائر

بسبوسة اقتصادية من مطبخ "عبير الونشريسية"

بسبوسة اقتصادية من مطبخ "عبير الونشريسية"


الونشريس

السلام عليكم و رحمة الله .
عملتلكم بسبوسة سهلة إن شاء الله تعجبكم .. كاين بزااااااف الي يحبوها هنا و أولهم موليـــــار

المقادير :

2 بيضات نخلطهم بالباتور ونضيفلهم 1كاس متوسط سكر مع الخلط+فانيلا +نصف كاس حليب +كاس الا ربع زيت +تقريبا 2 كؤؤس سميد مع 2 او1 خمارة تاع قاطو ونفرغهم في المول ونطيبها ولما تخرج نسقيها بالسيرو المحضر كما يلي :
كأس سكر + كأس ماء + نصف حبة ليمون .

والنتيجة النهائية

الونشريس


شهية طيبة للجميع .




رد: بسبوسة اقتصادية من مطبخ "عبير الونشريسية"

ممممممممممممممممممممممممممممممم هايلة
شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااا لك عبورتي




رد: بسبوسة اقتصادية من مطبخ "عبير الونشريسية"

الونشريس اقتباس الونشريس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبير الونشريسية
السلام عليكم و رحمة الله .
عملتلكم بسبوسة سهلة إن شاء الله تعجبكم .. كاين بزااااااف الي يحبوها هنا و أولهم موليـــــار

المقادير :

2 بيضات نخلطهم بالباتور ونضيفلهم 1كاس متوسط سكر مع الخلط+فانيلا +نصف كاس حليب +كاس الا ربع زيت +تقريبا 2 كؤؤس سميد مع 2 او1 خمارة تاع قاطو ونفرغهم في المول ونطيبها ولما تخرج نسقيها بالسيرو المحضر كما يلي :
كأس سكر + كأس ماء + نصف حبة ليمون .

والنتيجة النهائية

الونشريس


شهية طيبة للجميع .

مرسي عبورة حلوة بزاااااااااااااااف كيما لي خدمتها
بارك الله فيك والله نموت عليها

مزية و كنت أنا الثاني لي شفتها
مزية و roufaida23 علبالي بلي كرشها مشي كبيرة راها خلاتلي حقي

يعطيك الصحة يا عبير تسلم هالأياااااااااااااااااااااادي




رد: بسبوسة اقتصادية من مطبخ "عبير الونشريسية"

اممممممممممممممممم عجبتني بزااااااااف ختي عبير الله يسلمك
روعةةةةةةةةةة نحبها بزاااااااااف
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااا
بارك الله فيك اختي الحبيبة
تقبلي مروري وتحياتي اختك ماجدة




رد: بسبوسة اقتصادية من مطبخ "عبير الونشريسية"

انتي كولي صح وانا ابعتيلي الصور ههههه
ها صحيتي يا عبير




رد: بسبوسة اقتصادية من مطبخ "عبير الونشريسية"

هههههههههههههههههههههههههههههههههههه
بارك الله فيكم جميعا
ههههههههههه والله ما طارتلي حتى شوية دخلو ولاد الجوارين قسمتهالهم كامل و قعدت نشوف




رد: بسبوسة اقتصادية من مطبخ "عبير الونشريسية"

مشكورة اختي بارك الله فيك




رد: بسبوسة اقتصادية من مطبخ "عبير الونشريسية"

meshkoura ela hedel bdsboussa




رد: بسبوسة اقتصادية من مطبخ "عبير الونشريسية"

مشكوووووووووووووووورة حنونتي عبير………..و الله هايلة…………..ان شاء الله بعد الاختبارات نجربها……….




التصنيفات
الحلويات و التحليات و العصائر

كوكيز من مطبخ " عبير الونشريسية "

كوكيز من مطبخ " عبير الونشريسية "


الونشريس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الونشريس


  • الكمية تكفي: 6 أشخاص
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 20 دقيقة
  • المقادير: 150 جرام زبدة عدد 1 صفار بيضة مقدار فانيليا 1 1/2 كوب دقيق 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر كوب chocolate chips 1/4 كوب سكر بني 1/3 كوب سكر ابيض مقدار ذرة ملح ملعقة كبيرة كاكاو خام
  • التحضير: 1-يخفق الزبدة مع السكر الى ان تصبح هشه وكريمى
    2-نضيف صفار البيض والفانيليا ونكمل خفق حوالى 3 دقائق
    نوقف خفق
    3-نضيف قطع الشيكولاته
    4-ننخل الدقيق مع البيكنج بودر مرتين ونبدا نضيف ثلاث ارباع الكميه ونعجن
    5-نضيف باقى الدقيق تدريجيا الى ان تتكون معنا عجينه لينه يسهل تشكيلها باليد
    6-نشكل العجينه على شكل كرات صغيرة بحجم المشمشه
    وممكن نزين الوحدات بقطع شيكولاته على السطح
    7-نضعها على مسافات متباعدة فى صينيه الخبز مبطنه بورق الزبده (حجمها بيزيد جدااااا فى الخبز)
  • الطبخ: نخبزها فى فرن 180 لمدة 20 دقيقه فقط الى ان يحمر القاع
  • ملاحظات: 1- قد لا نحتاج لاضافه كل كميه الدقيق (ممكن كوب وربع وملعقتين ….حسب نوع الدقيق)

    2- الكوكيز هاتكون لسه لينه جدا لكن ناضجه من القاع والجوانب تخرج وتترك تبرد تماما
    هاتلاقيها جفت ولو كسرتيها هاتلاقيها هشه جدا وبتدوب فى الفم

    3-فى حاله الكوكيز بالكاكاو نستبدل ملعقه كبيرة من الدقيق بملعقه كبيرة كاكاو خام + ربع ملعقه صغيرة قرفه وننخلها مع الدقيق

    4-فى حاله عدم توفر الشيكولاته الحبيبات ممكن تقطعى شيكولاته فاتحه الخاصه بالمطبخ الى مكعبات صغيرة وتستخدميها هاتؤدى نفس الغرض

    5-بالنسبه للسكر البنى
    فى حاله عدم توافرة ممكن تستعيضى عنه بخلط ملعقه صغيرة عسل اسود مع كميه السكر(ربع كوب)
    انا استبدلته بسكر ابيض عادى ولم اضف عسل

    6-لاحظوا حجم الكوكيز بيزيد جدا عند الخبز
    لابد من ترك مسافات واسعه بين الوحدات وبعضها فى الصينيه

  • النتيجة النهائية :

الونشريس




رد: كوكيز من مطبخ " عبير الونشريسية "

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii hanena




رد: كوكيز من مطبخ " عبير الونشريسية "

مرسي ماجدة الرحمن على مرورك العطر




رد: كوكيز من مطبخ " عبير الونشريسية "

مرسي عبير بارك الله فيك
حلوة بزااااااااااااااااااف
ههه




رد: كوكيز من مطبخ " عبير الونشريسية "

شكراً لك على المرور أخي موليار بوركت




رد: كوكيز من مطبخ " عبير الونشريسية "

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii bcp bcp ma chérie




رد: كوكيز من مطبخ " عبير الونشريسية "

Merci kheti chahitini.nchallah rah njarabha




التصنيفات
الحلويات و التحليات و العصائر

بيتزا الشوكولا للأطفال من مطبخ " عبير الونشريسية "

بيتزا الشوكولا للأطفال من مطبخ " عبير الونشريسية "


الونشريس

السلام عليكم .
المقادير :
200 غ زبدة
1/2 كوب سكر مسحوق
صفار بيضة
بيضة كاملة
كوب مايزينة
فرينة للم
نمزج كل المكونات و نشكلها شكل دائرة و ندخلها لفرن حتى تطيب مليح نخرجها و نضع فوقها الشوكولا الذائبة و نزينها بالحلويات الي عندنا …

الونشريس




رد: بيتزا الشوكولا للأطفال من مطبخ " عبير الونشريسية "

جميلة شكرااا لك حبيبتي عبير




رد: بيتزا الشوكولا للأطفال من مطبخ " عبير الونشريسية "

مرسي على مرورك رنووووووووش !
قوليلي ؟ راكي تفوتي بيام ؟




رد: بيتزا الشوكولا للأطفال من مطبخ " عبير الونشريسية "

لالا يا عبير العام الجاي ان شاء الله




رد: بيتزا الشوكولا للأطفال من مطبخ " عبير الونشريسية "

إن شاء الله .




رد: بيتزا الشوكولا للأطفال من مطبخ " عبير الونشريسية "

هاااااااايلة……..و الله غير روعة….. غبير راني جربت البسكوي رولي خرج يهبل……شكراااااا……….لاتحرمينا من جديدك……..




رد: بيتزا الشوكولا للأطفال من مطبخ " عبير الونشريسية "

مرسي على مرورك ساندي .. وعلاش ما وريتيليش الرولي تاعك ؟




رد: بيتزا الشوكولا للأطفال من مطبخ " عبير الونشريسية "

شكرااااااااااااااا على الموضوووووووووووووع




التصنيفات
الحلويات و التحليات و العصائر

بيسكوي رولي من مطبخ " عبير الونشريسية "

بيسكوي رولي من مطبخ " عبير الونشريسية "


الونشريس

السلام عليكم و رحمة الله .
الطريقة سهلة جداً و الكيكة رائعة .
المقادير :
4 حبات بيض
100 غ سكر
100 غ فرينة
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير :
نضرب البيض مع السكر لمدة 20 دقيقة .
نضيف الفرينة و الفانيليا و نخلط جيداً ونضعه في صينية مربعة أو مستطيلة الشكل و ندخله الفرن مدة 10 دقائق .
نخرجه من الفرن ونتركه يبرد فنحضر كريمة الشانتيي:نضعها بودرة مع كأس ماء بارد حتى تتجانس ثم نضيف لها الكاراميل و شوكولاطة ذائبة و نضعها فوق الكيكة ونبدأ باللف .. و نزينها بالشوكولا من فوق و كريمة الشانتيي ..
النتيجة النهائية :
الونشريس




رد: بيسكوي رولي من مطبخ " عبير الونشريسية "

مرسي عبير
الشكل نتاعها يهبل
باين البنة كثر من الشكل
بارك الله فيك
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اا لك أختي عبير




رد: بيسكوي رولي من مطبخ " عبير الونشريسية "

أهلين العيد
والله ماراني نزوخ عليك صح والله العظيم بنتها روووووووعة
وحقك راه كاين العيد
فرحني مرورك بارك الله فيك




رد: بيسكوي رولي من مطبخ " عبير الونشريسية "

بلى ما تزوخي راه باين وبنات الونشريس كامل ماكلتهم بنينة

والله ونعرف حقي صح كاين نجي
هههههههههههههههههههه




رد: بيسكوي رولي من مطبخ " عبير الونشريسية "

وك أنا نقول غير الصح وينتا كذبت




رد: بيسكوي رولي من مطبخ " عبير الونشريسية "

واو غير الشكل نتاعو هاااايل…..روعة و راني متاكدة بلي هايل باسكو القاطو نتاعك كامل جربتو البسبوسة و الكوكيز و بزاف صوالح تعلمتهم منك…شكرااا و ربي يخليك و ماتنسايش تزيدي تمتعينا بوصفاااتك الرااائعة…..شكرااااا اختي….




رد: بيسكوي رولي من مطبخ " عبير الونشريسية "

موليار عبير كريمة بزااااف……..خلص بلاصة في الكار و روح جيب حقك هاهاهاهاهاها………بصحتكم كامل……..




رد: بيسكوي رولي من مطبخ " عبير الونشريسية "

الونشريس اقتباس الونشريس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبير الونشريسية
وك أنا نقول غير الصح وينتا كذبت :d

والميرات المخفية نسيتيهم هدوك
هههههههههههههههههه
معليش اعتيلي حقي عند ألاء ألولا
وضروك نجيبو




رد: بيسكوي رولي من مطبخ " عبير الونشريسية "

مرسي ساندي بال عندي ليكم مفاجآت روووووووعة إن شاء الله
انتظروني … !




رد: بيسكوي رولي من مطبخ " عبير الونشريسية "

الونشريس اقتباس الونشريس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة molierebbn
والكميرات المخفية نسيتيهم هدوك
هههههههههههههههههه
معليش اعتيلي حقي عند ألاء ألولا
وضروك نجيبو

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه




التصنيفات
الحلويات و التحليات و العصائر

كيك بالمورانغ من مطبخ " الشيف عبير الونشريسية "

كيك بالمورانغ من مطبخ " الشيف عبير الونشريسية "


الونشريس

السلام عليكم و رحمة الله .
واش جماعة توحشتوني ولا والو ؟
معليش علابالي توحشتوني جيت نطل عليكم جبتلكم كيكة شابة برشا …
المقادير :
4 حبات بيض
8 ملاعق كبار سكر
8 م.ك زيت
8ملاعق كبار حليب
فانيليا السكر 2
خميرة حلوى
10 ملاعق فرينة
2ملاعق كبار كاكاو
شوكولا للتزيين
طريقة التحضير :
نفصل الصفار عن البياض نضرب الصفار مع السكر ثم الزيت ثم الحليب و في الأخير نضيف الفرينة و الكاكاو و الفانيليا و الخميرة و نخلط بالملعقة و ندخلها الفرن و تكون النار هادئة .
نضرب البياض مع 4 ملاعق سكر و كيس فانيليا حتى يصبح مثل الثلج

الونشريس
عندما تطيب الكيكة نضيف فوقها المورانغ
الونشريس
و نشعل لفرن من فوق حتى يتحمر المورانغ
الونشريس

و نفرغ عليها الشوكولا الذائبة

الونشريسالونشريس

أنصحكم تجربوها صدقوني كل من ذاقها عجباتو بزااف
صحتين و عافية …
و ندخلها الثلاجة حتى تجمد الشوكولا و نقطعها




رد: كيك بالمورانغ من مطبخ " الشيف عبير الونشريسية "

mmmmmmmmmmmmmm merciiiiii




التصنيفات
الحلويات و التحليات و العصائر

ميل فاي mille feille من مطبخ " الشيف عبير الونشريسية "

ميل فاي mille feille من مطبخ " الشيف عبير الونشريسية "


الونشريس

السلام عليكم .
اليوم حضرتلكم الميل فاي إن شاء الله يعجبكم
الوصفة سبق لي و أن قدمتها في المنتدى تقدروا تشوفوا الطريقة و الوصفة من هنا
وصفة و طريقة تحضير العجينة المورقة
و الآن مع الصور :
بعد ما شفتو الوصفة و الطريقة طبعاً نكونو قسمنا العجينة إلى 3 أجزاء نحل الجزء الأول و نخليه يطيب على نار متوسطة و نحضر كريم باتيسيير
طريقة تحضير الكريم باتيسيير :
1/2 لتر حليب
50 غ سكر
حبة بيض
كيس لافاني
50 غ مايزينة * نشا *
نضع الحليب و السكر فوق النار حتى يغلي الحليب نضيف البيض و لافاني و نخلط بالملعقة الخلاطة جيداً و بعدها نضيف النشاء و من الأحسن تضربيه في قليل من الحليب باش ما تتكورش كرات صغار و نبقى نضرب حتى تثقل نطليها فوق الطبقة الأولى
الونشريس
و بنفس الطريقة نحضر العجينة الثانية و كي تطيب نطلوها بكريمة الشوكولا
طريقة تحضير كريمة الشوكولا :
نضع الزبدة و علبة شوكولاطة و نذوبها مليح نضيفلها 2 م.ك سكر و بعدها نصف لتر حليب مخلط مع 60غ نشاء و نبقى نخلط فوق النار الهادية حتى تثقل مثل الأولى و نطليها فوق الطبقة الثانية
ملاحظة : أنا حضرت بشوكولا الخبز
الونشريس

الونشريس
و كي تطيب الطبقة الثانية نطليها بالنيسلي كاراميل
الونشريس

و نضع خطوط الشوكولا و نزينها حسب الذوق
وهاذ شكلها بعد ما بردت في الثلاجة
الونشريس

اسمحولي جاتني شوية واعرة في التقطاع بيها عواجت
و هادا شكلها في الطبقات
الونشريس

أنا اختكم ذوقوا و ما تعيبوش
واش رايكم ؟




رد: ميل فاي mille feille من مطبخ " الشيف عبير الونشريسية "

ماشاء الله عليك حبيبتي صح شاف نجي نتعلم عندك اوك
ربي يوفقك تحياتي




رد: ميل فاي mille feille من مطبخ " الشيف عبير الونشريسية "

مرسي اختي فرحني مرورك
ومرحبا بيك نعلمك حنونتي وين راه المشكل ..




رد: ميل فاي mille feille من مطبخ " الشيف عبير الونشريسية "

واش جماعة تعبي راح في الباطل وا ؟




رد: ميل فاي mille feille من مطبخ " الشيف عبير الونشريسية "

merci hanouna




رد: ميل فاي mille feille من مطبخ " الشيف عبير الونشريسية "

تسلم الأيادي
يعطيك الصحة عبير




رد: ميل فاي mille feille من مطبخ " الشيف عبير الونشريسية "

مممممممممممممممممممممممممممممممممم
مشكووورة يا غالية باينة عليها وصفة لذيذة جدااااا