التصنيفات
أطباق شعبية جزائرية

دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية

دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية


الونشريس

دجاجة محشوة في الفرن
عمل دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية
المكونات و المقادير

  • دجاجة
  • حبتين بصل
  • حبة طماطم
  • أربع فصوص ثوم
  • فلفل أسود
  • كأس أرز مسلوق
  • معدنوس
  • كمون أخضر
  • رأس فلفل حار
  • أربع ملاعق زبدة

طريقة تحضيردجاجة محشوة في الفرن

  • يسر مجلة الطبخ الجزائري أن تقدم هذه الوصفة الرائعة لدجاج محشي محمر بالفرن والبداية تكون بتنظيف الدجاجة جيدا وندلكها بالخل المركز من كل الجهات ثم نتركها تجف على مهل
  • في إناء نضع فيه الأرز ونفرم فوقه حبة البصل والثوم وحبة الطماطم والمعدنوس وبقية التوابل مع قطع الزبدة ونخلط هذا المزيج جيدا حتى نحصل على عجين نحشو به الدجاجة قدر ما نستطيع ثم نخيطها جيدا ونضعها في الفرن
  • قبل أن نشعل الفرن يجب أن نفرم حبة البصل الثانية وفص الثوم على الدجاجة من خارجها وننثر عليها الفلفل الأسود والملح ثم نشعل الفرن تحت درجة عالية مدة ساعة تقريبا حتى تتحمر الدجاجة وتنضج وتستخلص مرقها
  • في صحن مفتوح يناسب المائدة نضع الدجاجة المحمرة مع صلصتها وسط الصحن وننثر حواليها البطاطا المقلية وفصوص البيض المسلوق والليمون
  • يمكن تغليف الدجاجة بورق الأليمنيوم بشكل جيد حتى تنضج بسرعة من الداخل والخارج ومن ثم نزع الورق عنها وإعادتها للفرن لتتحمر




رد: دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية

مممممممممممممممم بنينة دوك نكملها ههههههههه شكراااااااا




رد: دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية

ااا مانتفاهموش هـاكـا نوجدها ومن بعد تكمليهالي ، كون نقسموها بنص مشي خــير هههههههههه

مانخلو والو اللي راهم جايين من بعد




رد: دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

مشكورة اختي الكريمة على هاته الدجاجة الرائعة

رانا ضياف عندك اذا ساكلها وحدي ولن اترككي تقسميها ولا طيح روح

بلاكي راني كيما يقولو على كرشو يخلي عرشو

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

::cr eep:

سلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااام




رد: دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية

بارك الله فيك




رد: دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية

ممممم شكرااا على الوصفة




رد: دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية

مشكووووووووورة




رد: دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية

merci pour cette recette




رد: دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية

بصحتكم الدجاجة




رد: دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية

شكرا لك حنونتي خولة على الوصفة




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

طريقة تحمير الدجاج في الفرن مممممممممممممممم

طريقة تحمير الدجاج في الفرن مممممممممممممممم


الونشريس

الونشريس

مقادير الخلطة :
-4 ملاعق كبيرة كاتشب
-4 ملاعق كبيرة مايونيز
-2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
-2 ملعقة كبيرة خل ابيض
-2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
-ملعقة صغيرة كمون ناعم
-ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم
-ملعقة صغيرة ملح ناعم
-ملعقة صغيرة كركم ناعم
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ناعمة

الطريقه:
نخلط جميع مقادير الخلطة مع بعض البعض .
– ندهن قطع الدجاج جيدا بالخلطة السابقة .
– ندخل الدجاجة في الفرن سابقاً على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر , مع ملاحظة مراقبتها من وقت الي آخر حتى تتحمر .

تقدم مع الارز او البطاطس المقلية , بالهنا والشفا
الونشريس




رد: طريقة تحمير الدجاج في الفرن مممممممممممممممم

شكرا على هذ ه الاكلة الجميلة




رد: طريقة تحمير الدجاج في الفرن مممممممممممممممم

شكرا اختي على الكيفية الرائعة




رد: طريقة تحمير الدجاج في الفرن مممممممممممممممم

شكرا جزيلا




رد: طريقة تحمير الدجاج في الفرن مممممممممممممممم

الونشريس
اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
نمووووووووووووووووووووووت علييييييييييهاااااا




رد: طريقة تحمير الدجاج في الفرن مممممممممممممممم

mmmmmmmmmmmmmmmm merci ghadi njerabha in chaa allah




رد: طريقة تحمير الدجاج في الفرن مممممممممممممممم

يم يم يم يم طــيبـــــة ، يسـلمـو على الطبخـة




رد: طريقة تحمير الدجاج في الفرن مممممممممممممممم

واااااو تشهي و الواحد صايم




رد: طريقة تحمير الدجاج في الفرن مممممممممممممممم

شكررررررررررررررررررررررررررررررر




رد: طريقة تحمير الدجاج في الفرن مممممممممممممممم

اممممممممم نحب الدجاج ههههههههه
شكراااااااااااا




التصنيفات
أطباق شعبية جزائرية

فخذ محمر بالفرن

فخذ محمر بالفرن


الونشريس

الونشريس
المكونات فخذ غنم
كمية من الزبدة المنكهة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
2 عود قرفة
2 ورق غار
كوب ماء سلق الخضار
ملعقة كبيرة خردل ديجون
6 فصوص ثوم
صينية فرن
حبة كراث مقطع صغيراً
قطعة كرافس مقطعة صغيراً
2 حبة جزر
حبات بطاطا مسلوقة أو مطبوخة على البخار
لوبياء خضراء مسلوقة أو مطبوخة على الخضار
كمية من البقدونس
طريقة التحضير 1- توضع بعض الثقوب على فخذ الغنم وتدخل فيها فصوص الثوم وتثبت جيداً.
2- يرش بالملح والفلفل الأسود من كل الجوانب.
3- يوضع زيت الزيتون مع كمية من الزبدة في قدر على النار ليسخن، ثم يضاف فخذ الغنم ويقلى مع التقليب إلى أن يكتسب لون ذهبي جميل.
4- يوضع في الصينية المدهونة مع القرفة، ورق الغار، الكراث، الكرافس والجزر، ثم يضاف الملح مجدداً والفلفل الأسود.
5- تضاف الماء وقطعة زبدة حسب الذوق، تغطى الصينية بورق القصدير وتوضع في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 350 ثم تخفف النار إلى 300 فهرنهايت لينضج ويتحمر على نار خفيفة لمدة ساعة أو ساعتين تقريباً حسب حجم الفخذ مع مراعاة سقيه من حين لآخر بنفس المرق الذي ينضج فيه.
6- قبل إخراجه من الفرن بربع ساعة، تضاف الخضار المسلوقة وتخلط برفق وتسقى كي تكتسب نكهة المرق ثم يواصل طبخها.
7- يخلط مسطردة الديجون مع كمية من المرق وتدهن بها كل قطعة اللحم. ثم توضع تحت الشواية لتحمر وتتلون.

مدة الطهي: من ساعة إلى ساعتين
عدد الأشخاص: 6

النصائح:
1- يدهن الفخذ بكمية من الزبدة المنكهة قبل إدخاله إلى الفرن وذلك لزيادة النكهة.
2- للحصول على قطعة لحم طرية مثل الزبدة، تطبخ اللحمة على نار خفيفة جداً في الفرن ولمدة أطول.
3- يفضل تصفية المرق الذي طبخ فيه الفخذ ثم إعادته إلى الصينية، إضافة الخضار المسلوقة والقليل من المرق ثم مواصلة تحميره.
4- يمكن أخذ كل السوائل المستخلصة وإضافة القليل من الكريمة الطازجة وخردل الديجون ثم وضعها على النار، وتقدم جانب الفخذ.




رد: فخذ محمر بالفرن

شكرا جزيلا لك ،،، بارك الله فيك أختي




رد: فخذ محمر بالفرن

يممممممممممممم راه يشهس شكرا لك اختي على الوصفة راني ديت شوي




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

وصفة الفطائر بالدجاج في الفرن

وصفة الفطائر بالدجاج في الفرن


الونشريس

وصفة سهلة وجديده لعمل الفطائر الكثير من السيدات يتسأل عن الطريقة السهلة والبسيطة لعمل الدجاج فى الفرن الأن تعرفي علي أشهر المأكولات الرمضانية والحلويات الشرقية بالطرق الصحيحة والبسيطة فى المنزل.

مقادير العجين

2 كاس دقيق
ربع كاس زيت ذرة
1 بيضة
ملعقة صغيرة ملح ومثلها خميرة فورية
ماء للعجن

الطريقة

نفرك الدقيق مع الزيت والملح والخميرة.

نضيف البيضة ومقدار فنجان من الماءونعجن باضافة المزيد من الماء حتى يصير عندنا عجينة متماسكة متوسطة الليونة..ونغطيها او نلفها بكيس نايلون مدة نصف ساعة

مقادير الحشوة

بصلة وفص ثوم مفرومة

ملعقتين زيت ذرة

6 ملاعق تقريبا من لحم الدجاج المفروم الني

بهارات(ملح,,كركم,,كمون,,فلفل اسود)
ابطاطس صغيرة وجزرة. كزبرة خضراء او شبت او كلهم(مقدار ملعقة طعام)

الطريقة

في قدر اخر نضع البصل والثوم مع الزيت على النار ونقلبهم وبعد ذلك نضيف الدجاج ونستمر في التقليب ونحرص على تفتيت الدجاج وعدم تكون كتل كبيرة..

اذا استوى ونشف الماء من الدجاج نضيف الخضار بعد مانصييها نقلب جيدا ونضيف الملح والبهارات ونتاكد من الملح.
نطفي النار بعد ماتمتزج كل المقادير السابقة ثم نضيف الكزبرة والشبت..وكذا تكون الحشوة جاهزة.

نفرد العجينة على طاولة مرشرشة بالدقيق,وكل ماكانت العجينة رقيقة كل ماكانت الفطاير احلى..

نقطعها دوائر..ونضع وسط كل دائرة ملعقة من الحشو ونلصق الاطراف بمسحها بالماء ثم نطبقها على شكل نصف دائرة..ونزين الاطراف بالقطاعة او السكين..

ندهنها بالبيض ونرصها على صينية مدهونة وندخلها فرن ساخن وتخبز لمدة عشر الى 15 دقيقة وتحمر من فوق وتقدم




رد: وصفة الفطائر بالدجاج في الفرن

شكررررررررررررررررررررررررر




رد: وصفة الفطائر بالدجاج في الفرن

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii




التصنيفات
أطباق رمضان 2022

أطباق جزائرية في الفرن رمضان 2022

أطباق جزائرية في الفرن رمضان 2022


الونشريس

نقدم لكم اطباق جزائرية في الفرن 2022 , اطباق جزائرية في الفرن 2022

الطبق الأول :

** طجين جلبانة **


المقادير :

300 غ لحمة مفرو مة(بقرى) او صدر دجاج بصلة ملح, فلفل, كركم, بهارات 250غ بازلا 150غ من الجبنة المبشورة 5 بيضات+ بيضتان مسلوقتان و مقطعة الى حلقات للزينة(اختيارى)
ملعقة اكل بقسماط( خبز مرحى )

التحضير : فى طنجرة, نضع اللحم, البصل, البهارات, السمن او الزيت, نقلى على نار هادئة, ثم نمرق بالماء الساخن, عندما تقترب اللحمة الى الاستواء, نضيف البازلاء, و نتركها حتى تنضج اللحمة و الخضرى تماما, و ينقص المرق. نتركها تبرد ثم نقوم بتفتيت الدجاج فى حال استعماله. نرحعه الى المرق, نضيف الحبنة و البقسماط, و البيض المخفوق. نخلط الكل, و نعدل فى البهارات اذا اردنا .

ندهن الصينية جيدا ثم نسخنها فى الفرن اولا حتى يمكن رفع قطع الطجين بسهولة بعد النضج, و غسل الصينية بدون جهد,نصب الخليط فى الصينية و نزينها بقطع البيض و نخبزها فى فرن حامى حتى تشقر الطبقى العلوية .
يقطع الطجين و ياكل ساخنا او باردا مع السلطة .


الطبق الثاني:

** الرشتة بالدجاج **

المقادير:
كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الك***ي و تسقى بالمرق ,ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما ستحضر من الرشتة

أنها مطبوخة و تنتظر المرق للتقديم و هاهي طريقة تحضيرها

المقادير :
قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون


التحضير :
تذبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .

توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة .





رد: أطباق جزائرية في الفرن رمضان 2022

Yamiiiiiiiiiiiiii




رد: أطباق جزائرية في الفرن رمضان 2022

بارك الله فيك




رد: أطباق جزائرية في الفرن رمضان 2022

مشكورة اخي هيدر




رد: أطباق جزائرية في الفرن رمضان 2022

جزاك الله خيرا




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

طريقة عمل مقبلات بالبطاطا في الفرن

طريقة عمل مقبلات بالبطاطا في الفرن


الونشريس

الونشريس


المقادير :

  • 2 حبة متوسطة بطاطس.
  • 1/4 م/ص ملح.
  • 1 فص ثوم كبير.
  • 1/4 م/ص زعتر جاف.
  • 1/4 كوب كريمة.
  • 1 بيضة.
  • 1 م/ك دقيق.
  • 1 كوب جبنة شيدر مبشورة.
  • فلفل أخضر حار مطقع الي حلقات.

طريقة التحضير :

  • تقشر البطاطس وتقطع الي مكعبات وتوضع في ماء بارد مع الملح والثوم والزعتر ثم توضع على نار متوسطة حتى تنضج.
  • تصفى جيدا ثم تهرس ويضاف لها البيضة والكريمة ونصف كمية الجبنة والدقيق كما يمكن زيادة القليل من الحليب اذا تطلب الأمر.
  • يخلط المزيج جيدا ويوضع في القالب الخاص بأكواب الكيك المجوفة قليلا.
  • تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة.
  • تخرج من الفرن وتقلب ثم يضاف لها الجبنة المبشورة وحلقات الفلفل.




رد: طريقة عمل مقبلات بالبطاطا في الفرن

روعة يا اختي ما تطرحين شكرا




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

دجاج مكسيكي بالفرن

دجاج مكسيكي بالفرن


الونشريس

دجاج مكسيكى بالفرن

المقادير:

نص ملعقة صغيرة ثوم بودرة
نص ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود
نص ملعقة صغيرة فلفل شطة

صلصة الطماطم بالفلفل :

ملعقة صغيرة فلفل اسود
نص كوب بقدونس مفروم

طريقة اعداد الصلصة أولا:

ضعى الزيت فى قدر متوسط واضيفى الثوم والبصل قلبى حتى يذبل وبعدها اضيفى كل مكونات الصلصة وقلبيها وبعدين خليها على النار مدة 10 دقائق حتى تتجانس وبعدين بعديها عن النار واضيفى البقدونس.

الطريقة:

سخنى الفرن على 190 درجة
فى صينية خاص بالفرن ادهنيه بالزيت
وطبق صغير حطى فيه الثوم البودر والكمون والفلفل والشطة قلبى المكونات مع بعض وزعيها على صدور الدجاج لما تغطينها عدل بالخلطة من كل الجوانب
الخطوة الثانية فى مقلى حمرى الدجاج على الجنبين حتى تصبح ذهبية
بعدين نجيب صينية الفرن نضع فى قاع الصينية نص كوب من الصلصة اللى سبق تحضيرها وبعدين نضع فوقها الدجاج ثم نوزع عليها بقية الصلصة وبالنهاية نحط على الوجه جبن شيدر نخليه بالفرن 20 دقيقة ……..يقدم مع الرز المكسيكى
4 قطع صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 3 فصوص ثوم مهروس 3 ملاعق كبيرة زيت 1 كوب جبن شيدر 1 حبة بصل مفروم 1 حبة فلفل اخضر بارد مفروم 4 قرون فلفل حار مفروم 3 حبات طماطم مقشر ومفروم 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة 1 ملعقة صغيرة بابريكا 2 ملعقة كبيرة زيت




رد: دجاج مكسيكي بالفرن

***1588;***1603;***1585;***1585;***1585;***1585;***1585;***1585;***1585;***1585;***1585;***1585;***1585;***1585;***1585;***1585;***1585;***1585;***1585;***1585;***1585;***1585;***1585;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575; ***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575; ***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575; ***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575; ***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575; ***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;




رد: دجاج مكسيكي بالفرن

شكـــــــــــــرا على مرورك




رد: دجاج مكسيكي بالفرن

واو روعة تسلمي كثير مرسييييييييييييييييييييييييييييي




التصنيفات
الحلويات و التحليات و العصائر

$$$$طريقة عمل كريم كراميل بالفرن روووعه $$$$

$$$$طريقة عمل كريم كراميل بالفرن روووعه $$$$


الونشريس


هي من الاطباق الفرنسيه اللذيذه والمرطبه والمحببه للجميع كبار وصغار لطعمها ومذاقها هذا غير قيمتها الغذائيه العاليه:

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:
1_4 ملاعق سكركبيره
2_4بيضات مخفوقه
3_1ملعقه كبيره فانيليا
4_نص لتر من الحليب

الطريقه:
يسخن الفرن الي درجه حراره 180درجه مئويه.
يذوب السكر في وعاء سميك على نار هادئه حتى يتحول الى كراميل.
يصب الكراميل في وعاء كبير سعه واحد ونص لتر تقريبااو 6 اطباق سعه 150مل تقريبامقاومه لحراره الفرن.
يمزج اللبن المحلى مع البيض المخفوق.
تضاف الفانيليا حسب الرغبه.
يصب المزيج في الاطباق المحضره وتوضع في طبق ماء.
يوضع الطبق في الفرن حتى يتماسك المزيج.
يبرد جيدا قبل التقديم……….

وبالهنا والعافيه

الونشريس




رد: $$$$طريقة عمل كريم كراميل بالفرن روووعه $$$$

موضوع جمييييييييل جدا
بارك الله فيك اختي




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

اشهى اطباق الفرن روعة

اشهى اطباق الفرن روعة


الونشريس

كتاب اشهى اطباق الفرن

plats feu
للتحميل

http://www.4shared.com/file/32120402…___online.html




رد: اشهى اطباق الفرن روعة

اريد رؤية الكتاب




رد: اشهى اطباق الفرن روعة

هذا هو الكتاب
تفضلي




التصنيفات
أطباق شعبية جزائرية

دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية

دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية


الونشريس

دجاجة محشوة في الفرن
عمل دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية
المكونات و المقادير

  • دجاجة
  • حبتين بصل
  • حبة طماطم
  • أربع فصوص ثوم
  • فلفل أسود
  • كأس أرز مسلوق
  • معدنوس
  • كمون أخضر
  • رأس فلفل حار
  • أربع ملاعق زبدة

طريقة تحضيردجاجة محشوة في الفرن

  • يسر مجلة الطبخ الجزائري أن تقدم هذه الوصفة الرائعة لدجاج محشي محمر بالفرن والبداية تكون بتنظيف الدجاجة جيدا وندلكها بالخل المركز من كل الجهات ثم نتركها تجف على مهل
  • في إناء نضع فيه الأرز ونفرم فوقه حبة البصل والثوم وحبة الطماطم والمعدنوس وبقية التوابل مع قطع الزبدة ونخلط هذا المزيج جيدا حتى نحصل على عجين نحشو به الدجاجة قدر ما نستطيع ثم نخيطها جيدا ونضعها في الفرن
  • قبل أن نشعل الفرن يجب أن نفرم حبة البصل الثانية وفص الثوم على الدجاجة من خارجها وننثر عليها الفلفل الأسود والملح ثم نشعل الفرن تحت درجة عالية مدة ساعة تقريبا حتى تتحمر الدجاجة وتنضج وتستخلص مرقها
  • في صحن مفتوح يناسب المائدة نضع الدجاجة المحمرة مع صلصتها وسط الصحن وننثر حواليها البطاطا المقلية وفصوص البيض المسلوق والليمون
  • يمكن تغليف الدجاجة بورق الأليمنيوم بشكل جيد حتى تنضج بسرعة من الداخل والخارج ومن ثم نزع الورق عنها وإعادتها للفرن لتتحمر




رد: دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية

مممممممممممممممم بنينة دوك نكملها ههههههههه شكراااااااا




رد: دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية

ااا مانتفاهموش هـاكـا نوجدها ومن بعد تكمليهالي ، كون نقسموها بنص مشي خــير هههههههههه

مانخلو والو اللي راهم جايين من بعد




رد: دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

مشكورة اختي الكريمة على هاته الدجاجة الرائعة

رانا ضياف عندك اذا ساكلها وحدي ولن اترككي تقسميها ولا طيح روح

بلاكي راني كيما يقولو على كرشو يخلي عرشو

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

::cr eep:

سلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااام




رد: دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية

بارك الله فيك




رد: دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية

ممممم شكرااا على الوصفة




رد: دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية

مشكووووووووورة




رد: دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية

merci pour cette recette




رد: دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية

بصحتكم الدجاجة




رد: دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية

شكرا لك حنونتي خولة على الوصفة