ان الدول المتقدمة التى حققت تقدما كبيرا فى مجال العلم والمعرفة وتلك التى قطعت شوطا بعيدا فى مجال التقدم والتنمية هى دول املت اساسا بالبحث العلمى اسلوبا ووسيلة ومنهاجا فاستطاعت بالبحث العلمى ان تكشف مشكلاتها المختلفة وتمكنت عن طريق البحث العلمى ان تطوع امكانتها من اجل تحقيق التقدم والتنمية لمجتمعاتها والرفاهية والازدهار لشعوبها والامن والاستقرار لاوطانها ومن هذا المنطلق وبهذا المفهوم فان البحث العلمى فى اى مجتمع يعتبر رصيدا قوميا عزيزا وثروة وطنية غالية يجب تشجيعه ودعمه من مختلف الوسائل وكافة الطرق وفيما يتعلق بخطوات البحث العلمى فان هناك مدارس متنوعه ووجهات نظر متباينه واراء مختلفة وانما لانؤكد بحزم ان هذه الاختلافات ماهى الا اختلافات فى الشكل فقط فأصوليات البحث العلمى واحدة مهما اختلفت الاشكال وجوهر البحث العلمى واحد مهما اختلفت المسميات .
س2 : ماهى اهم الخطوات المنهجية للبحوث العلمية؟
اختيار موضوع البحث وصياغة العنوان
2- اعداد خطة البحث 3- كتابة المقدمة
4 – الاشارة الى مفاهيم الدراسة
الاشارة الى اهمية البحث
6- تحديد اهداف البحث 7- الاشارة الى نوع الدراسة
8- تحديد المنهج المستخدم 9- تصميم فروض الدراسة او تساؤلاتها
10-الاشارة الى ادوات الدراسة
11- تحديد مجتمع البحث (الفئات المختارة)
12- استعراض الدراسات السابقة والبحوث المتقارنه
13-مجالات الدراسة وتنقسم الى (مجال بشرى – جغرافى – زمنى )
14-مرحلة جمع البيانات 15- مرحلة تفريغ البيانات
مرحلة جدولة البيانات 17- مرحلة تحليل وتفسير البيانات
18- القضاياالتى يسيرها الباحث
19- نتائج البحث (الخلاصة والتوصيات)
20- كتابة المراجع العلمية
21- ارفاق الملاحق
س3: شروط البحث الجيد(الاعتبارات التى يجب ان يراعيها الباحث فى بحثه)؟
يجب ان يكون للبحث اهمية وقيمة علمية(سواءمن الناحيةالنظريةاوالتطبيقية)
2) مراعاة اهتمام الباحث واحساسه بموضوع بحثه ورغبته فى اعداده
3) يجب ان يكون البحث فى مجال تخصص الباحث(تخصص عام ودقيق)
4) ان لا يكون موضوع البحث كبيرا أو متشعبا
5) ان يكون موضوع البحث جديدا وغير مقرر
6) توفر نوع المصادر العلمية المختلفة لاعداد البحث واهمها
أ*- الكتب العلمية المتخصصة ب- الدراسات السابقة والبحوث المقارنه
ج- الخبراء والمتخصصين فى موضوع الدراسة
د- تطبيق عمل ميدانى على فئة من المتخصصين
مراعاة الزمن المتاح لاعداد البحث
مراعاة الامكانات المتاحة للباحث فى اعداد بحثه
9) مراعاةالصعوبات التى يمكن ان تواجه الباحث (اقتصادية او سياسية ،الخ ..)
10)افضل البحوث هى التى تجمع بين النظرية والتطبيق وتدفع عجلة التنمية والانتاج وستواجه مشكلة قائمة .
س4 :ماهى شروط العنوان الجيد؟
1- يجب ان يكون العنوان موجزا 2- ان يكون واضحا
يجب ان يحقق العنوان اهدافه
يجب ان يغطى اهداف البحث
5 – مراعاة سلامة الصياغة
6 – ان يكون العنوان جاذبا
7 – ان يتمشى العنوان مع (الاهداف مع الغرض أوالتساؤلات مع المشتملات + النتائج)
س5: ماهى ادوات الدراسة (الرئيسية – المساعدة – العامة اوالاكاديمية)؟
(أ)الاساسية : 1- صحيفة المقابلة الشخصية 2- صحيفة الاستبيان
المقاييس 4- الاحصاء 5- الاتصال التليفونى
(ب)المساعدة : 1- الخرائط الجيوغرافية 2- صورفوتوغرافية
3- الاشكال الهندسية 4- الرسوم البيانية 5 – الاقلام على اختلافها 6- المعدات الفنية
(ج)العامة : 1- الكتب العلمية المتخصصة
الدراسات السابقة والبحوث المقارنة
3-الدوريات على اختلافها 4- البيانات الرسمية
النشرات العلمية والمنشورات وتقارير المعلومات
6- دوائر المعارف
س6 : ماهى قواعد التطبيق الميدانى لادوات الدراسة؟
1- المام الباحث باهداف بحثه وبجوانب بحثه العام
2- اصطحاب بطاقات الهوية والاستمارات والخطابات التى تساعده فى التطبيق
3- مراعاة ظررف المبحوث 4- مراعاة التوقيت المناسب للتطبيق
على الباحث ان يبدا بمقابلة رؤساء المكان
6-يجب ان يراعى الباحث المظهر المناسب
7- البعد عن الاسئلة الطويلة 8- مراعاة البشاشة فى التطبيق
9- مراعاة الحساسة والسرية الخاصة
البعدعن الاسلة المزدوجة 11- البعد عن الادعائية
البعد عن الايحائية 13- استخدام الاسئلة المباشرة والغير مباشرة
استخدام الاسئلة المغلقةومفتوحة النهاية
15-ان يكون لكل سؤال هدف
16- ان تتوفر لدى المبحوث معلومات تتيح له الاجابة على السؤال
17- ان يكون لكل سؤال رقم 18- ترك مسافات فارغه للاجابة
19-ان تجمع كل مجموعه اسئلة متجانسة تحت عنوان واحد
يبدا الباحث بمقدمة مختصرة من موضوع بحثه
يطمئن الباحث المبحوث على سرية البيانات التى سيدلى بها
عرض الاستمارة على متخصص فى المناهج
وعلى متخصص نفسى 24- على متخصص فى الاحصاء
على متخصص فى الحاسب الالى
26- يكون لكل استمارة رقم عام وخاص
27- نكتب الاستمارة على جانب واحد فقط
يصطحب الباحث معه بعض الهدايا الرمزية عند التطبيق
مراعاة اختبار الاستمارة قبل التطبيق
يكون لكل استمارة غلاف عليه بيانات البحث والباحث
س7 : ماهى شروط الشكر فى البحث العلمى؟
الايجاز 2- عدم البلاغة 3- الاخلاص
يوجه لمن يستحقه فقط
يوجه بترتيب الاستحقاق
س8 : ماهى شروط المراجع العلمية وشروط الاقتباس منها ؟
يجب ان يكون المرجع اساسيا
2- ان يكون متخصصا 3- ان يكون حديثا نسبيا
على الباحث ان يبرز رايه فيما يقتبس ولا يكون ناقل
ان تكون مساحة الاقتباس محدودة
عدم الاعتماد على مرجع واحد او عدد محدود من المراجع
يتم المراعاة فى عدم الاقتباس من المرجع الواحد
تنقل المراجع بنفس بيانها دون تحريف
س9 : ماهى حالات الاقتباس ؟
اولا:خطوات الاقتباس من المرجع العلمى (حالات الاقتباس)
*الحالة الاولى/ عند الاقتباس اقتباسا حرفيا يشار الى ماتم اقتباسه مابين علامتى تنصيص وعند اقتباس الفكرة تنزع علامات التنصيص ويشار الى الرقم فقط .
*الحالة الثانية / عند الاقتابس من صفحة ثانية يشار الى المصطلح (ص10)مثلا وعند الاقتباس من صفحات متقارنة يشار الى المصطلح(ص ص 10-11)مثلا وعند الاقتباس من صفحات متباعدة يشار اليها(ص 10,ص100).
*الحالة الثالثة / عند الاقتباس من مرجع سبق الاقتباس منه مباشرة ولنفس الصفحات يشار فى هذه الحالة الى اى المصطلحين اما المرجع نفسه والصفحات نفسها او المكان نفسه.(نادرا).
*الحالة الرابعه / عند الاقتباس من مرجع سبق الاقتباس منه مع اختلاف الصفحات ويشار هنا الى مصطلح (المرجع السابق او المرجع ذاته او المرجع نفسه)مثال (,ص10)
*الحالة الخامسة / عند الاقتباس من مرجع سبق الاقتباس منه مع وجود فاصل مرجع او اكثر يشار اليه هنا الى اسم المؤلف,مرجع سابق ذكره او مرجع سابق او مرجع سبق الرجوع اليه ( , ص
*الحالة السادسة / عند الاقتباس من مرجع له اكثر من مؤلف
(أ) مؤلفين اثنين يشار الى اسم المؤلفين بترتيبهما
(ب)ثلاثة مؤلفين فأكثر يشار اسم الاعلى يمينا ثم مصطلح واخرون وبيانات المرجع
*الحالة السابعه/ عند الاقتباس من مرجع لمؤلفه اكثر من مرجع مقتبس منها داخل البحث ويشار اليه الى(اسم المؤلف ، عنوان المرجع، بيانات المرجع )
*الحالة الثامنة / عند الاقتباس من مرجع اقتبس مؤلفه من مرجع اخر ويشار اليه هنا الة بيانات المرجع الاساسى نقلا عن : المرجع الهامشى
وفيما يتعلق بالمراجع الاجنبية تطبق القاعدة ذاتها
(ا)المرجع نفسه او الصفحات نفسها وعند الاقتباس منهم يشار الي مصطلح Loc.cit وتعنى المرجع نفسه او الصفحات نفسها .
(ب)عند الاقتباس من مرجع سبق الاقتباس منه مع اختلاف الصفحات ويشار اليها Ibid,p-. وتعنى المرجع السابق .
(ج)عند الاقتباس من مرجع اجنبى سبق الاقتباس منه مع وجود فاصل مرجع او اكثر يشار الى اسم المؤلف Op.cit,(1) ، وتعنى مرجع سابق صفحة (1)
س10 : ماهى خطوات الاقتباس الهامشى من المراجع العلمية مع ذكر مثال؟
المسلسل (الدال) 2- اسم المؤلف (بلا القاب)
3-عنوان المرجع العلمى 4- بلد النشر (المدينه)
5-دار النشر (الناشر) 6- رقم الطبعه(ان وجد)
7-سنةالنشر 8-رقم الصفحة او الصفحات المقتبس منها
س11 : ماهى مقومات البحث العلمى (اخلاقيات الباحث وقواعد الكتابة)؟
اولا: اخلاقيات الباحث وخصائصه وتنقسم الى :-
1-مراعاة امانة الاجراءات فهى مسئولية امام الله والضمير والمجتمع والقانون
2-التواضع فى الاجراءات
3-الحفاظ على الاسرار
4-الوفاء لكل من عاون البحث 5-امانة الاقتباس
6-القدرة على التحليل 7-الموضوعية وعدم التحيز
الالمام باسس وقواعد البحث العلمى
9-الالمام بمبادئ الاحصاء 10-الالمام بمبادئ الحاسب الالى
الالمام باحد اللغات الاجنبية 12- القدرة على التنسيق والتنظيم داخل البحث
ثانيا : قواعد الكتابة واستخدام الرمز :-
1- مراجعة البحث فهى مسؤلية الباحث اساسا
2- الاستخدام السليم لقواعد اللغة 3-استخدام الجمل الفعلية
4-التواضع فى الكتابة
5-البعد عن اسلوب السخرية والاستهزاء من الاخرين
6-مراعاة قواعد الترقيم 7-استخدام الاختصارات كلما وجب
مراعاة التشكيل كلما وجد 9-البعدعن الاسلوب الانشائى الصحفى الرنان
10- البعد عن اسلوب المبالغة 11-البعد عن الاسلوب الغامض
استخدام قواعد الرمز فى الكتابة البحثية 14- 21- 29- 30- 5- 6- 7- 8- …..) 12- 22- 12- 23- 10- 25- 1- 5- 16- 1) 7) 8) 3 – 4 – 3- 2- 5- 5 – 20- 28- 1- 4- 5- 1- 4- 1- 8- 11- 8-
شكرا استاذ على الموضوع القيم
اذا احسست بأنك بعيد عن الله عز وجل شقي بتشتتك والشعور بالضياع , ما عليك الا أن تحرص كل الحرص على اتباع الخطوات التالية :
-الاكثار من الاستعاذة بالله عز وجل من الشيطان الرجيم .
– الذكر المتواصل والدائم لله عز وجل آناء الليل وأطراف النهار .
– الحرص على آداء المكتوبات في أوقاتها .
– تدعيم الفرائض بالنوافل .
– المواظبة على قيام اليل ولو آداء ركعتين قبل الفجر .
– أداء صلاة الحاجة والالحاح في الدعاء لله عز وجل بأن يقربك اليـــــــــــه .
– الإصرار على الابتعاد على المعاصي و الشبهات , مع الكثار من الاستغفار والتوبة الى الله جل وعلا .
-المكوث في المسجد لانتظار الصلاة .
– الإختلاء بالنفس للمحاسبة وللتضرع والشكوى والبكاء بين يداي الله عز وجل .
– مجالسة أهل الخير والصلاح .
– الإكثار من الصدقات ولو كانت بكـ خصاصة .
– قطع الملذات على النفس وضبظ أهوائها لتعويدها على الطاعة والتفكير في الآخرة والعمل لهــــا .
* الهــــــــــم اسألك ان تقربنا إليك وتجعلنا من عبادك الصالحيــــــــــن التقيين أنا و كل من قرأ هذا الموضوع *
***10084; أسألكم الدعاء الصالح لي ***10084;
بارك الله فيك على الموضوع القيم والجميل نسأل الله العلي الكبير أن يجعلنا من الدين يستمعون القول فيتبعون أحسنه وأن يثبتنا بلقول الثابت في الحياة الدتيا وفي الآخرة
آآآآآآآآآآآآآآآمين يارب العالمين
آميــــــــــن يــارب
أشكر لك مرورك الكريم
من اجل شخصية متكاملة يجب مايلي :
اعرف نفسك ، امتلك مفاتيحك ( الرضى الداخلي ، التوافق الاجتماعي ) ، الانجاز الملموس ، اعد زادك ( كسب الاخرة ورضى المولى ) ، ارسم مسارك ، رتب حياتك ، واجه مشاكلك ، تخلص من الضغوطات و حسن انتاجياتك ، حسن ذاكرتك ، جدد طاقتك
دائما متميزة استمري الى الاماام سلمت يمناكي
اشكر مرورك المميز دائما من خلا ل القواعد المذكورة فلا يجب علي ان اتذمر ابدا فانا اعيش الحياة السعيدة لاني اتبع القواعد كاملة
شكرا مرة ثانية
انت المميزة بردودك ادامك الله بالصحة والعافية والتالق
بوركت اخيتي
شكرا على الموضوع
لاشكر على واجب اخيتي
بارك الله فبك أختي ظلال الجنة و يزن جعلها في ميزان حسناتكم ان شاء الله
شكرا جزيلا على هذا الموضوع عاشت أيادي
دوماا متألقة بارك الله فيك و جزاك خيراا
منقول
السلام عيكم ورحمة الله وبركاته انقل لكم هذه الوصفة التي أرجو ان تعجبكم
المقادير :
نصف كيلو دقيق
3 مغرف زبدة ذائبة
1 مغرف خميرة الخبز
1خمارة
1 لافاني
قرصة ملح
ماء دافئ للعجين مخلط بالزيت باش نفرقو العجينة
الحشو:
تفاح مقشر+ نحيولو لبه +سكر + زبده
التحضير:
نعجنو كل شئ بالماء الدافئ وندلكو مليح وتبقى العجينة رطبة نعملوها كويرات صغار ثم نورقها ونفرقوها بالزبدة والزيت
ونشكلوها مربعات
نجيبوا التفاح
ونديروا فوقها دائرة تفاح وفي وسطها الزبدة والسكر ونجمع اطراف المسمة لكي تلتسق
ونعمل الفطائر في بلا مستطيل الشكل ونخليهم حتى يخمروا وندخلهم الفرن
وهنا تكون وجدة الفطائر
وشهية طيبة
ورمضان مبارك
لا تنسونا الردود
شكر والله يشهى شكر مرة اخرى
مشكورة اختي بارك الله فيك
شكرا لكي اختي امينة جربتهم وخرجو هايلين
مشكورة على الوصفة رائع……
جزاكـ اللـه خيرا ، شكـرا.
دمت متالقة لقد وجدت ضالتي
المقادير
للعجين
500 غ دقيق
4 معالق كبيرة زيت زيتون
قليل من الملح
خميرة الخبز
2 خمارات
ماء دافئ باش نجمع العجي ممكن اضافة القليل من الزعتر
الطريقة
يخلط الكل و تدلك جيدا و تترك تخمر في مكان دافئ الحشوة حسب الاختيار هنا سنجد صلصة طماطم زيتون أسود فطركوب موتزاريلا مبروش نص كوب بارميزان مبروش شرائح مورتاديلا قطع دجاج مطبوخة
نضيف شرائح مورتديلا و الدجاج
نضيف الزيتون
الفطر
الفرماج محكوك fromage
و تستنوا عليها شووي و تأكلوها بالهنا و الشفا
هايلة يعطيك الصحة
ماشاء الله
شكرا على المجهود
mercimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
شكرا لك أزهار الربيع علي طريقة البتزا الرائعه
صورة مكونات البيتزا
مكونات العجينة
400 جرام من الدقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الذرة حسب الرغبة مع اننا نفضل زيت الزيتون
كوب واحد لبن لعملية العجن
4 ملاعق كبيرة كاتشب
2 ملعقة كبيرة من الصلصة
2 ملعقة كبيرة من الخل
مكونات للوجه
زيتون أخضر و أسود
فلفل رومي الوان
جبنة موزاريلا
لحمة مفرومة
الطريقة
نقوم بإضافة السكر إلى الخميرة وقليل من الماء
لما ترفع الخميره
نقوم بعجن جميع مقادير العجينه بعضها ببعض حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة
ثم توضع في مكان دافئ مدة نصف ساعة أو أكثر
ثم يقسم مقدار العجينة إلى نصفين
الآن نقوم بفرد نصف العجينة في الصينية مثل الصورة التالية
ونقوم بإضافة الجبن الرومي والموزاريلا كثل الصورة التالية
ثم نفرد عليهم نصف العجينة المتبقي مثل الصورة التالية
توزع الصلصه على الوجه
يضاف اللحم
يضاف الزيتون
يضاف الفلفل الرومي و الجبنة الرومي والموزاريلا وقليل من الكاتشب
نقوم بادخال البيتزا في فرن ساخن جدا
ثم نقوم بتخفيف النار عليها
بتستغرق حوالي 10 دقايق في الرف اللي تحت
و حوالي 10 دقايق ايضا تحت الشوايه
و بتكون النار هاديه جدا!
و هذا شكلها بعد خروجها من الفرن
متقليش نتا دك تيبتها ا كليتها
هههههههههههه بصحتك
ممممممممممم بنينا
واااااو شكلهاا راائع شكراا على الوصفة
بارك الله فيك
شكـــــــــــــــــــــرا عل مروركـــــــــــــــــــــــــــــــــــن
السلام عليكم
شكرا على الوصفة، يعطيك الصحة.
بارك الله فيك.
رووعة الطريقة مشكوورة حبيبتي ان ااموت في البيتزا هههههههههه طليتي لي على قلبي هههههههههههههه
وجدت هنا موضوع وطرح شيق
ورائع اعجبني ورآق لي
شكراً جزيلاً لك .
وبالتوفيق الدائم
اممممم شهيتنا بزاف بنينة
مزال ونجربها و اكيد رح تجي بنينة
بارك الله فيك
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته……..
كما قدمت لكم من قبل بضعة اطباق بالصورة النهائية التي تكون من مطبخي……
ساغتنم شهر رمضان الكريم لاوافيكم باطباق جزائرية تقليدية بالخطوات
المصورة…….
انتظروني و اعذروني على عدم اكمال وصفات ساندي بال الخاصة بسبب عطل في كاميرا الهاتف…..
رمضان كريم و تقبل الله منا و منكم…….اللهم اعنا على صيامه و قيامه…..
صحى رمضانك سارة
رانا نستناو فيك
شكرا لكي ساندي بال على هده الموضوع ورمضان مبروك عليك وعلينا
الله يخليكم حبيباتي……و شكرااا على المرور…….رمضان مبارك…..
رمضان مبارك …………..
ننتظر طرحك أختي
شكرااااا حبيبتي نورهان على المرور العطر…..نورتي…..
رمضان كريم و رانا نستناو يا لالا
الله يخليك الاخت سميرة…..
رمضان كريم…..
ههههههههههه سبقتيني يا سرسورة والله لكنت رايحة ندير موضوع كيما تاعك
هاهاهاهاهاهاهاهاهاها معليش الشيف عبير اتشرف بمقاسمتك الموضوع……صراحة ساكون جد مسرورة اذا وضعت وصفاتك المميزة هنا مع وصفاتي……
صح رمضانك غاليتي و صح فطورك….
طاجين الجبن بالخطوات المصورة
السلام عليكن اخواتي جبتلكم اليوم طاجين الجبن لذيذ وبريزونتابل يعني يحمر الوجه
احنا نعملوه في الاعراس وقلت خلي نعملهولكم بالخطوات كيما العادة
المكونات
حبة بصل مقطعة مربعات صغيرة+ كمية لحم مفروم+3سنات ثوم+نصف ربطة معدنوس مقطع +بيض حسب الحاجة انا استعملت 8بيضات وخلطهم مليح مع شوية ملح ونصف كاس حليب بارد +ملح وفلفل اسود+نصف كاس خبز مرحي او شابلير
كمية من الجبن حسب المتوفر عندك ان استعملت اجبان طرية وفروماج روج برشتو
صلصة بيضاء عادي حضريها بيصل وثوم وكسبر مرحي وملح وفلفل اسود وزيت قلي الكل مع قطعة لحم او عضم دجاج ومرقي بالماء وزيديلها علبة فطر محمر في شوية زبدة خلي الكل على نار هادئة حتى تثقال الصوص وتعقد
التحضير
في مقلات حطي البصل مع الزيت وذبليه شوية وزيديلو اللحم المفروم انا عملت 700غ لاني عملت بلاطو كبير قلي الكل مليح
وزيدي الثوم والملح والفلفل اسود ماتكثريش الملح لان الجبن مالح وكي يطيب الكل زيدي المعدنوس
وصبي الكل فوق البيض وخلطي وزيدي نصف كاس الخبز المرحي وكمية الجبن الطري والمبشور اللي عندك
ادهني المول بالزبدة وغلفيه مليح بالخبز المرحي
صبي الخليط
زيدي ذري فوقو 2ملاعق خبز مرحي او شابلير والجبن المبشور
كي يطيب خليه يبرد شوية وقطعيه مربعات او مقروضات
وحطيه في الصحن
عند التقديم اسقيه بالصوص وزينيه بفروماج روج رابي اوشيدار او قرويار ورشة معدنوس
وهذا الشكل النهائي
زوووووووووووم للتشويق باش تجربوه
ملاحظة اللي ماتحبش تقدمو مع المرق ممكن تقدمو لوحدو لكن تستغنى على نصف كاس نتاع الشابلير او الخبز المرحي حتى يجيها ماشي ناشف والفطر تحمرو في شوية زبدة وتضيفو مع اللحم المفروم كي يكون يتقلى
نتمنى يعجبكم وراني نستنى رايكم وتقييماتكم
شوقيتنا بدون زوووووووووم اخت ايمان تسلم اياديك على الوصفة الرائعة
مشكورة على الوصفة بارك الله فيك
جزيل الشكر لكم على المرور نورّتو الموضوع بطلتكم
بارك الله فيك…………متعتينا وشهين=تينا
شكرا لك
شكرا اختي هبة على الوصفة الرائع المزيد من المواضيع با انتظارها شكرا
امممممممممممممممممم…شهية ولذيذة
الف شكر
و لكم جزيل الشكر على المرور بارك الله فيكم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
يم يم اكلة شهية بارك الله فيك تسلم ايدك
صح فطورك
شكرا لك على الوصفة ربي يخليك
تسبيكة الخضار والدجاج مع الرز المفلفل بالخطوات المصوره
بسم الله نبدأ:
المقادير:
دجاج
جزرتين مبشوره – بطاطس مقطع مكعبات – بصل جوانح – كوب بازلا – فلفل رومي شرائح – حبة طماطم كبيره مقطعه مكعبات صغيره
البهارات المطحونه ((ملعقه صغيره فلفل اسود – ملعقه صغيره كمون – ملعقه كبيره بهارات مشكله – ملعقه كبيره كركم))
البهارات الصحيحه ((عود قرفه – ورقة غار – 5 حبات هيل ))
ملح وزيت للطبخ
مكعبين ماجي – 3 ملاعق كبيره صلصه
الطريقه :
اسلقي الدجاح في البهارات الصحيحه ومكعب ماجي ورشة ملح بسيطه
انا سلقتها بالضغط اخذت معاي 10 دقايق واستوت تقدري تسلقيها بالقدر العادي
وهنا بعد مااستوت صارت كذا
اسلقي الرز في مرقة الدجاج بعد ماتصفينها واذا احتاج ملح زودي
طلعي الدجاجه حطيها بصحن
واضيفي عليها ملعقة الكركم
وبتصير كذا
اقلي البطاطس
حمسي البصل في شوية زيت
لما يذبل ويحمر شوي
لما تذبل وتصير كذا
اضيفي الدجاج وقلبيهم واضيفي البطاطس وقلبيهم
حطي الطماطم والصلصه والبهارات المطحونه ومكعب الماجي
وقلبيهم زييين واضيفي فنجان قهوه من مرقة الدجاج
قلبيها وذوقي ملحها اذا يحتاج زودي ورتبيها بالقدر
وحطي عليها شرايح فلفل رومي
وليمون بس انا مااضفت الليمون لاان الاهل مايحبونه بس بالليمون النكهه جنااااااان
اضيفي الرز عليها بعد مايستوي وحطيلو شوية صبغه اذا حابه وبيكون كذا
اتركيه على نار هاديه لمدة 5 دقايق
وقدميييييييييييه
يمممممممممممممممممي
زووووووووووووووووووووووووووووو وووم
وهذا الصحن
وهذي لكم
اتمنى يعجبكم
محبتكم داااااائما
اريج الزهور
السلام عليكم
هدا الطبق اعجبني كتيرا
شكراااااااااااااااااااا اختي اريج ، طبق لذييييذ
تسلمي
ليوم نجربو للعشاء ان شاء اللله
الكفته هذه لذيذة وماتأخذ وقت
عليه من الماء .. وتحافظين على النكهه
ومقدار ملعقه زبده ولو تكون مو مسيحه أفضل
لانها بتسيح من حرارة البطاطس
وملعقه بقسماط عشان تمسك ماتتفكك عليك
ممكن عصاج لحم أو دجاج
أو تونه أو خضار
أنا حشيتها بجبن كرفت شدر مبشور مع جبن موتزريلا
بس يكون مقدار الموتزريلا نص الشيدر يعني كاس شدر
معه نص كاس موتزريلا
ولا تكثرين حشوة .. شيء بسيط علشان ماتسيح أثناء القلي وتفك معك
وهذا شكلها بعد الحشو والتشكيل
ونغطيها بالبقسماط بهــ الشكل
ويكون حامي وشقريها بسرعه
وأقلبيها على الجهتين وطلعيها على السريع
ماتحتاج الا تشقير وطلعيها على ورق نشاف ولاتغطينها
خليها تتهوى وتطلع البخار اللي جوا وتقرمش من برى
لانك لو غطيتيها بتذبل وهذا شكلها بعد القلي :
merci beaucoup
لدي كيفية لذيذة جدا للبطاطا اسلقي نصف كيلو من البطاطا في الماء بعد تقشيرها و تقطيعها و عندما تنضج هرسيها بالشوكة و اضيفي عليها كاس متوسط من الخبز الجاف و المرحي و كمية من الكسبر الاخضر اي الحشيشة و حوالي 4بيضات والملح و الفلفل الاسود واخلطي كل هذه المواد ويجب ان يكون الخليط طريا بحيث اننا ناخذ كمية بالملعقة ونقليها في الزيت ونجهز لها مرقا ابيض او بالطماطم كيفما تشتهين اتنمى ان تعجبك هذه الكيفية التي تشبه السفيرية
وين راهم الصور………………….المهم مشكورة حبيبتي