التصنيفات
الطب البديل والتداوي بالأعشاب

لكل من يعاني من الكلى ، طريقة سهلة لغسل الكلى في البيت

لكل من يعاني من الكلى ، طريقة سهلة لغسل الكلى في البيت


الونشريس

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
ان اردت ان تحافظ على كليتك وتنظفها اليك خطوة واحده تقوم بها للحفاظ عليها
انتشرت فى الاونه الاخيرة امراض الكلى بشكل كبير فضحايا الكلى في بلادنا كثر، نظرا للعديد من الاسباب اهمها تلوث كل ماحولنا و بسبب الماء الغير نظيف و الدخان و غيره
اليك وصفه مجربة وسهلة للحفاظ على الكلية وتنظفيها
تمر السنين تلو السنين و كليتـينـا تقوم بعملية الفلترة و تنقية الدم و إزالة الأملاح و السموم و كافة الشوائب التي تدخل إلى أجسامنا,
و مع مرور الزمن تتجمع فيها الأملاح و الرواسب الضارة فهي محتاجة لعملية تنظيف مستمرة
و لكن كيف لنا أن نقوم بهذا؟.
الطريقة سهلة للغاية:
1- فقط أحضر حزمة بقدونس و أغسلها جيداً.
2- قطّعها و ضعها في قدر و صب عليها ماء شرب نظيف.
3- أغلها لمدة عشر دقائق, ثم أتركها حتى تبرد.
4- صفها و ضعها في إناء نظيف و أتركها في الثلاجة.

و أشرب كل يوم كوب على الريق.
ستخرج من كليتيك سموم لن تصدقها ، كما ستشعر كل يوم براحة تامة لم تشعر بها من قبل … فالبقدونس معروف بفعاليته القوية في تنظيف الكليتين بل يعتبر أفضل شي في الطبيعة لتنظيف الكليتين.
دمتم بصحة و عافية…
الونشريس
م ن ق و ل .. ب ت ص رف




رد: لكل من يعاني من الكلى ، طريقة سهلة لغسل الكلى في البيت

بارك الله لكم وعليكم.

وصلت عليكم الملائكة.

موضوع جيّد ومفيد، وقد جرّبت ذلك وأنا صغير وٌقد كانت النتيجة حسنة




رد: لكل من يعاني من الكلى ، طريقة سهلة لغسل الكلى في البيت

بارك الله تعالى فيك و جزاك خيرا على هذه النصائح، اللهم اشف مرضانا و جميع مرضى المسلمين… آمين يا رب العالمين
دمت مبدعة و متميزة في طرحك للمواضيع




رد: لكل من يعاني من الكلى ، طريقة سهلة لغسل الكلى في البيت

بوركت عفاف على الموضوع الجد قيم جعله الله في ميزان حسناتك
زوجة خالي تعاني من مشكل الكلى ساخبرها بوصفتك وارجوا ان تاتي بنتيجة معها
شكرا جزيلا مرة اخرى




رد: لكل من يعاني من الكلى ، طريقة سهلة لغسل الكلى في البيت

بارك الله فيك وجازاك خيرا ان شاء الله
فبذلك يستطيع كل من فتح رسالتك ان يحافظ عليهما بغسلهما
فالوقاية خير من العلاج .
دمت برعاية الله و حفظه
والشكر الجزيل لك.




رد: لكل من يعاني من الكلى ، طريقة سهلة لغسل الكلى في البيت

merci
امراض الكلى فعلا من الامراض التي صارت تنتشر بسهولة و فعالية
شكرا افدت




التصنيفات
الطب البديل والتداوي بالأعشاب

لكل من يعاني من الكلى ، طريقة سهلة لغسل الكلى في البيت

لكل من يعاني من الكلى ، طريقة سهلة لغسل الكلى في البيت


الونشريس

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
ان اردت ان تحافظ على كليتك وتنظفها اليك خطوة واحده تقوم بها للحفاظ عليها
انتشرت فى الاونه الاخيرة امراض الكلى بشكل كبير فضحايا الكلى في بلادنا كثر، نظرا للعديد من الاسباب اهمها تلوث كل ماحولنا و بسبب الماء الغير نظيف و الدخان و غيره
اليك وصفه مجربة وسهلة للحفاظ على الكلية وتنظفيها
تمر السنين تلو السنين و كليتـينـا تقوم بعملية الفلترة و تنقية الدم و إزالة الأملاح و السموم و كافة الشوائب التي تدخل إلى أجسامنا,
و مع مرور الزمن تتجمع فيها الأملاح و الرواسب الضارة فهي محتاجة لعملية تنظيف مستمرة
و لكن كيف لنا أن نقوم بهذا؟.
الطريقة سهلة للغاية:
1- فقط أحضر حزمة بقدونس و أغسلها جيداً.
2- قطّعها و ضعها في قدر و صب عليها ماء شرب نظيف.
3- أغلها لمدة عشر دقائق, ثم أتركها حتى تبرد.
4- صفها و ضعها في إناء نظيف و أتركها في الثلاجة.

و أشرب كل يوم كوب على الريق.
ستخرج من كليتيك سموم لن تصدقها ، كما ستشعر كل يوم براحة تامة لم تشعر بها من قبل … فالبقدونس معروف بفعاليته القوية في تنظيف الكليتين بل يعتبر أفضل شي في الطبيعة لتنظيف الكليتين.
دمتم بصحة و عافية…
الونشريس
م ن ق و ل .. ب ت ص رف




رد: لكل من يعاني من الكلى ، طريقة سهلة لغسل الكلى في البيت

بارك الله لكم وعليكم.

وصلت عليكم الملائكة.

موضوع جيّد ومفيد، وقد جرّبت ذلك وأنا صغير وٌقد كانت النتيجة حسنة




رد: لكل من يعاني من الكلى ، طريقة سهلة لغسل الكلى في البيت

بارك الله تعالى فيك و جزاك خيرا على هذه النصائح، اللهم اشف مرضانا و جميع مرضى المسلمين… آمين يا رب العالمين
دمت مبدعة و متميزة في طرحك للمواضيع




رد: لكل من يعاني من الكلى ، طريقة سهلة لغسل الكلى في البيت

بوركت عفاف على الموضوع الجد قيم جعله الله في ميزان حسناتك
زوجة خالي تعاني من مشكل الكلى ساخبرها بوصفتك وارجوا ان تاتي بنتيجة معها
شكرا جزيلا مرة اخرى




رد: لكل من يعاني من الكلى ، طريقة سهلة لغسل الكلى في البيت

بارك الله فيك وجازاك خيرا ان شاء الله
فبذلك يستطيع كل من فتح رسالتك ان يحافظ عليهما بغسلهما
فالوقاية خير من العلاج .
دمت برعاية الله و حفظه
والشكر الجزيل لك.




رد: لكل من يعاني من الكلى ، طريقة سهلة لغسل الكلى في البيت

merci
امراض الكلى فعلا من الامراض التي صارت تنتشر بسهولة و فعالية
شكرا افدت




التصنيفات
الأسرة و الحياة الزوجية

دور الام في بناء البيت المسلم:

دور الام في بناء البيت المسلم:


الونشريس

القاعدة التربوية التي يجب ان يقام عليها البيت المسلم تقتضي بان تكون الام بمثابة غرفة التحكم التي من خلالها يتحرك الطفل فهي التي تغرس فيه معالم المستقبل و تاخذ بيده الى طريق النجاح ، خاصة اذا كانت هذه الام تعرف ملامح الطريق و تفهم دينها و ترعى بيتها رعاية اسلامية متكاملة، فلا بد من ان تكون الام و المدرسة حلقتين متصلتين مترابطتين لا انفصال بينهما.:wink0s t::wi nk0st::wink0st :




رد: دور الام في بناء البيت المسلم:

شكرا علي هده النصائح




التصنيفات
عالم النبات و الزينة

زهور جمالاً وعطراً في البيت!

زهور جمالاً وعطراً في البيت!


الونشريس

الونشريس
زهور
جمالاً وعطراً في البيت!
تبهرك أشكالها كما تبهرك ألوانها الزاهية‘ فمنها المائل المنكسر، ومنها الزاهي المستعلي بأوراقها وألونها والتي تصل درجاتها حتى المائة لون، عشقها يلامس قلوب المحبين لها، والذين يبحثون عنها في كل مكان وعلى مر العصور، فبين أوراقها وساقها تزيغ العيون انبهارا بجمالها الأخاذ وطبيعتها الخلابة إنها "زهور الزينة" فكل منها يحمل القلب على حبها لشدة جمالها، وبين هذا الجمال ترتفع زهرة الـ"جارونتيا" عروس زهور الزينة بالبيت.
من أهم مميزاتها أنها مزهرة ومستديمة العمر فلا يقتصر عمرها على فصل واحد من فصول العام، وإنما تمر عليها الفصول تلو الفصول؛ وتسجل هذه الزهرة أعلى نسبة مبيعات في كل معارض الزهور على مستوى العالم؛ ولم لا؛ فهي المعشوقة الأولى للمصريين بين كل الزهور.

تأتي زهرة "ديبلادينا" في المرتبة الثانية بين الزهور التي يعشقها المصريون، ثم الجهنمية المقزمة، وعمة القاضي والـ"فيرو" والـ"باكي سيرس" والـ"باكي بوديوم" والـ"ماهوجني" والـ"لانتانا شماس" والـ"أدينيوم" والـ "عصفور (أوجستا) ودراسينا دراكو مجوز والـ "بندانس" والـ"كاسيا أرتمسيدس" والـ"كوكولوبا".

يقول المهندس سامي الفار (رئيس مجلس شركة إنتاج زهور): "الإنسان يستطيع أن يستمتع أكثر بجمال الزهور والأشجار أثناء وجودها داخل البيت لأنها تمثل رمز الحياة".
ومن أهم الأشجار كما يقول الفار التي يحب الناس اقتنائها داخل بيوتها ويزداد الطلب عليها يوماً بعد الأخر نباتات الـ"دراسينا" والـ"سونج" والـ"كومباكت" والـ"جانيت" والـ"ليمون" والـ"درمنسيز" والـ"ريكسي".
ويضيف الفار، ومن الجديد والنادر من نباتات الظل والذي يتحمل الإضاءة الداخلية شجرة "الكوالا" والتي تتحمل الإضاءة الضعيفة وتحتاج إلى المياه بشكل يومي، فضلا على بعض النباتات التي تتحمل درجة إضاءة منخفضة ومن أشهرها: الفيكس والأستيك، والدي جنتل، وغيرها مما يفضل الناس اقتناءها داخل منازلهم.
ويلفت، إلى أهمية أن يلبي منتجو الزهور طلبات ورغبات الناس، حيث يتم استيراد عدد من الزهور من هولندا وبعض البلاد الاستوائية وشبة الاستوائية ، والتي لا يتوافق مناخها مع البيئة المصرية.

يقول أيمن زاهر مدير شركة سيدار لتنسيق الحدائق والزهور: "هناك عدد من زهور الزينة المحببة إلى قلوب المصريين وتأتي الـ "جارونتيا" في مقدمتهم، فألوان هذه الزهرة سبب عشق المصريين لها، فضلا على أنها ملائمة للمناخ والطقس المصري.
ويضيف قائلا "إن مصر من أهم الدول التي يهتم فيها منتجو الزهور بتقديم الجديد، من خلال تهجين بعض عُقل الزهور كي تخرج أشكالا وألوانا في غاية الروعة".
ولفت، إلى أن المصريين من أقدم الشعوب التي اهتمت بزهور الزينة، فأنشئت حدائق خاصة لإنتاجها فكانت البيوت آنذاك تزهو بالزهور وكأنها حديقة غناء.
يقول محمد عامر رئيس مجلس إدارة شركة عامر للإنتاج الزراعي: "إن مصر من أهم الدول التي تهتم بزهور الزينة وتقوم بتصديرها للخارج؛ فتقوم كثير من الشركات بالتصدير للخارج وبعض الشركات تصدر 20 مليون شتلة لدول الاتحاد الأوربي كل عام".
ويضيف :"البيئة المصرية حاضنة لكل النباتات، فضلا عن الزهور، فمصر بيئة مصدرة لنبات الصبار، حيث تقوم بتصدير هذا النبات الجميل لدول كثيرة منها ألمانيا وأسبانيا".
وحول اهتمام المصريين بزهور الزينة يقول عامر: "المصريون لهم طبيعة خاصة في الاهتمام بالزهور عن باقي الوطن العربي، فاستهلاكهم للزهور أعلى بكثير من استهلاك كل الدول العربية، غير أنه يقل كثير عن استخدام الأوربيين والذين يرتبطون بهذه الزهور كما يرتبط أحدهم بالحياة.
وعلى الرغم من ذلك والكلام مازال لـ"عامر" فهناك الكثير من المصريين الذين يتسابقون على شراء الزهور يوميا للاستمتاع بوجودها داخل الحدائق التي تلف منازلهم.
يقول طاهر الشيخ (رئيس مجلس إدارة شركة تارجيت لتنسيق وصيانة الحدائق): هناك شعوب كثيرة تتعلق بالزهور وبألوانها الجذابة يأتي الشعب المصري في مقدمتها، لأنه شعب محب للحياة، ومن هنا تنشط الحرف التي تحيط بهذه المهنة كتصميم الحدائق، من خلال توظيف هذه الزهور عن طريق أشكال تريح العين، وتوزيع الإضاءة حتى تتحد هذه المكونات لتعطي لوحة مبهرة في النهاية.
وحول طرق العناية بالزهور يقول الشيخ: لابد من إزالة أي أوراق عالقة بساق زهور الزينة وعدم تعرضها للشمس أو الإضاءة إلا إذا كانت تحتاج لذلك.




رد: زهور جمالاً وعطراً في البيت!

مرسي ليك موضوع جميل انكي تتحدثي عني زهور لانكي زهرة
اوكي حنونة اختك ماجدة




رد: زهور جمالاً وعطراً في البيت!

مرسي الموضوع رائع




التصنيفات
الأمومة و الطفولة

البيت وروضة الأطفال

البيت وروضة الأطفال


الونشريس

البيت وروضة الأطفال .. عملية تربوية متكاملة

الونشريس

تعد مرحلة الطفولة المبكرة من أهم مرتكزات الحياة الإنسانية فهي وحياة الإنسان أشبه بالبنيان, فإذا صلحت لبنات أساسه وهيىء لهذا البنيان أن يكون سليما ويعمر مدى الزمان نجح, أما إذا كانت أساساته ضيقة وهشة فسرعان ما ينهار.

لهذا هناك اتجاهات تربوية في عصرنا الراهن تدعو الى تعليم الطفل منذ أيامه الأولى عبر رياض الأطفال وهي من أهم الفئات العمرية في حياة الطفل لتكوين الطفل حركيا ونفسيا وسلوكيا.‏

ولقد اعتادت الأسر الشرقية على تربية الطفل واحتضانه في المنزل فتطبع لدى الطفل المفاهيم والمعارف الاجتماعية إلا أنها لن تكون كافية فهو بحاجة الى إدراكات وكوادر تعنى بهذه المواهب.‏

الونشريس

التقينا السيدة سناء الحمصي مديرة رياض الأطفال سابقاً.‏
> هل أصبحت رياض الأطفال ضرورة ملحة?‏
>> نعم فمع التطور السريع والثقافة والابتكار أصبحت رياض الأطفال ضرورة ملحة في المجتمع..ودخلت إليها مفاهيم التربية الحديثة بكل أشكالها وصورها وبدأت العناية الجادة في إسقاط كل المفاهيم والخبرات لبناء الطفل جسديا وفكريا وعقليا واجتماعيا للطفل ولها دور كبير ومهم في تربية الطفل وتنشئته ومساعدته على اكتساب المهارات والخبرات العلمية وفي التعبير عن الذات وتنمية التفاعل الاجتماعي لديه وتنمية الطلاقة والمهارة الحركية عنده.‏

الونشريس

الاستكشاف ولعب الأدوار‏

> ما الإجراءات المقترحة لدخول رياض الأطفال?‏
>> هناك بعض الإجراءات منها: زيارة الأهل للروضة مع الطفل عدة مرات لكي يعتاد عليها وتشجيعه للدخول إليها عن طريق الحوافز المادية مثل الهدايا أو المعنوية منها.‏
ومن المهم أن تكون الروضة قريبة لبيت الطفل, وللأم دور مهم في أن تكوّن للطفل معلومات عن الروضة وأن تقوم بشرح مبسط عن فوائد الروضة وأنه سوف يستمتع فيها وتهيئته نفسيا لدخوله إليها عن طريق الشراء للطفل الأدوات المدرسية ويجب أن تكون الأدوات ملونة ومزخرفة وذات أشكال وصور ملفتة للطفل, وأيضا هناك وسائل وطرائق تساعد في تنشئة الطفل وتعليمه مثل المحاورة والتعلم عن طريق اللعب والمحاولة والاستكشاف ولعب الأدوار.‏
كل هذه الطرائق مفيدة للطفل تساعده في تنمية مدركاته الحسية والفكرية, ومن أهم هذه الألعاب والوسائل ألعاب الخيال وألعاب التثبيت والتركيب وألعاب الملاحظة, والنزهات والجولات الميدانية والقصص والرسوم والأشغال.‏



الونشريس

الشعور بهذه المودة‏
> ما دور المعلمين في رياض الأطفال وكيف يمكن التعامل معه?‏
>> أما بالنسبة للمعلمة فهي بمثابة الأم للطفل فيجب أن تعامل الطفل بمودة ورحمة وحنان ويجب على الطفل أن يشعر بهذه المودة ومن المهم أن يكون الطفل منسجما مع المعلمة, وعلى المعلمة مراعاة الفروق الفردية بين الأطفال وألا تميز طفلا عن آخر.‏
ولا بد من تعاون الأهل ليكتسب الطفل من خلال دخوله الروضة كل المفاهيم العلمية والمعارف بجميع أشكالها.‏



الونشريس

ختاماً‏
> هل ترين أن من الواجب دخول الروضة وكيف ?‏
>> من الضروري أن يدخل الطفل الى الروضة من أجل تنمية الاستعداد للقراءة والكتابة.تنمية الخبرات الاجتماعية والوجدانية والنفسية.فالروضة تجلب للطفل المتعة والسرور وتسهم في بناء شخصية الطفل.وتقف الروضة وراء نمو متكامل ومتوازن في الجوانب الجسمية والعقلية والحركية واللغوية والجمالية الابداعية.‏





التصنيفات
مقهى الكتاب

رواية البيت الاعوج لاغاثا كريستي

رواية البيت الاعوج لاغاثا كريستي


الونشريس

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

و من اجمل روايات اغاثا كريستي رواية :

البيت الاعوج او البيت المائل

التحميل من الملفات المرفقة


الملفات المرفقة
اسم الملف نوع الملف حجم الملف التحميل مرات التحميل
البيت الأعوج – اجاتا كريستي.pdf‏  3.71 ميجابايت المشاهدات 18


رد: رواية البيت الاعوج لاغاثا كريستي

شكرا لك………لقد حملت الرواية وساقراها


الملفات المرفقة
اسم الملف نوع الملف حجم الملف التحميل مرات التحميل
البيت الأعوج – اجاتا كريستي.pdf‏  3.71 ميجابايت المشاهدات 18


التصنيفات
القرآن الكريم و السنّة النبويّة الشريفة

وقفات مع آل البيت ما لهم وما عليهم : انشروها‎

وقفات مع آل البيت ما لهم وما عليهم : انشروها‎


الونشريس

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الحمد لله رب العالمين والصلاة والسلام على سيد المرسلين وعلى آله وصحبه أجمعين أصل هذا الموضوع خطبة جمعة ألقيتها يوم الجمعة 5 / 6 / 1443هـ في جامع العلامة عبد العزيز بن باز يرحمه الله بينبع الصناعية وطلباً للأجر ونشر للعلم نشرتها في بعض المنتديات أسال الله أن يكون هذا العمل خالصاً لوجهه الكريم .

الوقفة الأولى: لماذا يطرح هذا الموضوع ؟
يطرح لسببن الأول: أن الرسول صلى الله عليه وسلم أوصى بآل بيته صلى الله عليه وسلم ففي صحيح مسلم عن زيد بن أرقم رضي الله قال: قام رسول الله صلى الله عليه وسلم يوماً فينا خطيناً فقال: (( إني تارك فيكم ثقلين: أولهما كتاب الله عز وجل فيه الهدى والنور فخذوا بكتاب الله واستمسكوا به ثم قال: وأهل بيتي أذكركم الله في أهل بيتي أذكركم الله في أهل بيتي أذكركم الله في أهل بيتي ))
السبب الثاني: أن هناك ظاهرة اجتماعية بدأت تلوح في الأفق وتتمثل في أن طائفة من الناس تجاوز الحد الشرعي في تعظيم آل البيت حتى بلغوا حد الغلو وهناك طائفة من الناس بسب جهلهم بالحقوق الشرعية لآل البيت أو شيء في نفوسهم فصدر منهم قصور وجفاء تجاه آل البيت .

إذاً نطرح هذا الموضوع لتقرير عقيدة أهل السنة والجماعة في آل البيت ولأن الرسول صلى الله عليه وسلم أوصانا بأهل بيته ولأن الرسول صلى الله عليه وسلم سوف يسألنا عن هذه الوصية يوم القيامة عند الورود عليه عند الحوض فقد جاء في صحيح مسلم أن الرسول صلى الله عليه وسلم قال: (( إني تارك فيكم ما إن تمسكتم به لن تضلوا بعدي كتاب الله وعترتي أهل بيتي ولن يفترقا حتى يردوا على الحوض ما نظر كيف تخلفوني فيهما )) .

الوقفة الثانية: آل البيت لهم فضل في كتاب الله تعالى وسنة نبيه صلى الله عليه وسلم أما كتاب الله فقوله تعالى: (( إنما يريد الله ليذهب عنكم الرجس أهل البيت ويطهركم تطهيراً )) قال بعض أهل العلم: ( ليذهب عنكم الرجس ) أي: الإثم والذنوب ( ويطهركم تطهيراً ) أي: من الأخلاق السيئة والأفعال القبيحة .

ومما يدل على فضلهم في السنة ما رواه البخاري ومسلم عن أبي حميد الساعدي رضي الله عنه قال أنهم سألوا رسول الله صلى عليه وسلم فقالوا: يا رسول الله كيف نصلي عليك فقال: قولوا (( اللهم صلي على محمد وأزواجه وذريته كما صليت على آل إبراهيم ))
وفي البخاري ومسلم أيضاً من حديث كعب رضي الله عنه قال: قلنا كيف الصلاة عليكم أهل البيت فقال: صلى الله عليه وسلم قولوا: (( اللهم صلي على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وآل إبراهيم إنك حميد مجيد )) وذهب جماعة من الفقهاء أن من ترك الصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم والصلاة عليهم عمداً في الصلاة بطلت صلاته .

الوقفة الثالثة: محبة آل البيت أصل من أصول العقيدة عند أهل السنة والجماعة فعن العباس رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (( والذي نفسي بيده لا يدخل قلب رجل الإيمان حتى يحبكم لله ورسوله )) رواه الترمذي وقال حديث حسن صحيح وصححه ابن حجر الهيتمي وقال عنه ابن تيمية الحجة قائمة بالحديث .
وفي سنن الترمذي أيضاً وعند الحاكم وصححه ووافقه الذهبي عن ابن عباس رضي الله عنهما قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (( أحبوا أهل بيتي لحبي )) .
قال شيخ الإسلام ابن تيمية: إن من أصول أهل السنة والجماعة أنهم يحبون أهل بيت النبي ويتولونهم ويحفظون فيهم وصية رسول الله صلى الله عليه وسلم .

الوقفة الرابعة: بغض آل البيت شعبة من شعب النفاق ودلالة على الخسران وإن صلى وصام المبغض لهم فعن عبد الله بن عباس رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (( لو أن رجلاً قام بين الركن والمقام فصلى وصام ثم لقي الله وهو مبغض لأهل بيت محمد أدخله الله النار )) رواه الطبراني والحاكم وصححه ووافق الذهبي .
وعن أبي سعيد الخدري رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (( والذي نفسي بيده لا يبغضنا أهل البيت أحد إلا أدخله الله النار )) رواه ابن حبان في صحيحه والحاكم وإسناده صحيح .

الوقفة الخامسة: من منهج السلف الصالح توقير آل البيت وعدم الإساءة إليهم وحفظ حقوقهم ففي صحيح البخاري عن أبي بكر الصديق رضي الله عنه قال: ( ارقبوا محمداً في أهل بيته ) المعنى: أحفظوا حقوقهم فلا تؤذهم ولا تسيئوا إليهم .
وجاء في البخاري أيضاً أن أبا بكر الصديق رضي الله عنه قال: ( والذي نفسي بيده لقرابة رسول الله أحب إلي أن أصل من قرابتي ) .
وثبت أن عمر بن الخطاب رضي الله عنه كان يقدم آل البيت في العطاء على جميع الناس ويفضلهم حتى أنه لما وضع الديوان للعطاء وكتب أسماء الناس قالوا: نبدأ بك يا أمير المؤمنين فقال: ( لا ابدؤوا بأقارب رسول الله صلى الله عليه وسلم ) وفرض لهم أكثر مما يفرض للناس .

الوقفة السادسة: من عقيد أهل السنة والجماعة أن بركة الصالحين من آل البيت بركة سببية وليست ذاتية .
فلما ينقل لنا عن أحد من الصحابة رضوان الله عليهم أجمعين أنه تبرك بجسد أو أبريق أو شعر أو ثياب علي رضي الله عنه أو الحسن أو الحسين رضي الله عنهما .
إنما تشرع البركة السببية وهي مشروعة كما في قصة عائشة رضي الله عنهما في صحيح البخاري في قصة التيميم من حديث أسيد بن حضير .
فيطلب الدعاء من الصالحين منهم ويأخذ العلم عنهم ومرافقتهم في الأسفار ونحو ذلك وليس التبرك بأجسادهم .

الوقفة السابعة: من عقيدة أهل السنة والجماعة أن آل البيت ليسوا معصومين وأنهم يقع منهم الخطأ والصواب خلافاً لعقيدة أهل البدع الذين يدعون لهم العصمة .
وتأمل قوله تعالى: (( ويطهركم تطهيراً )) ولو كانوا معصومين فلماذا يطهرهم الله لأن المعصوم طاهر من الذنوب .

مسألة: كيف نتعامل مع من أذنب من آل البيت ؟
الجواب: نتعامل معه كما نتعامل مع سائر المسلمين ننصحه ونبغض فعله المخالف لشرعه ولا نبغض ذاته فقد فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: في خالد بن الوليد رضي الله عنه بعد أن قتل بعض المسلمين بالخطأ: (( اللهم إني أبري إليك مما صنع خالد )) مرتين رواه البخاري .
فستبرأ صلى الله عليه وسلم من فعله رضي الله عنه ولم يتبرأ منه .
وقد قال الحسن لرجل كان يغلو فيه: ويحكم أحبونا لله فإن أطعنا الله فأحبونا وإن عصينا الله فأبغضونا .

الوقفة الثامنة: الانتساب إلى آل البيت أو غيرهم من القبائل أو العوائل دون بينة وعلم كبيرة من الكبائر فقد قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (( من ادعى لغير أبيه فعليه لعنة الله والملائكة والناس أجمعين )) رواه الطبراني بإسناد صحيح .
وفي صحيح البخاري قال صلى الله عليه وسلم: (( من ادعى إلى غير أبيه وهو يعلم فالجنة عليه حرام )) .

الوقفة التاسعة: من حق آل البيت الخمس من الفيء والغنائم وهو حق لهم نص عليه كتابه الله قال تعالى: (( ما أفاء الله على رسوله من أهل القرى فلله ولرسوله ولذي القربى واليتامى وابن السبيل )) وقد اتفق الأئمة من فقهاء المسلمين على أنهم لهم الخمس من الفيء والغنائم .

الوقفة العاشرة: لا يحل لآل البيت أخذ الزكاة والصدقة لما رواه البخاري ومسلم من حديث أبي هريرة رضي الله عنه أن الحسن رضي الله عنه أخذ تمرة من تمر الصدقة فجعلها في فيه فقال النبي صلى الله عليه وسلم: (( كخ كخ أرم بها إنا لا تحل لنا الصدقة )) .
لكن يرى بعض الفقهاء كالمالكية وبعض الشافعية وابن تيمية وابن القيم وابن كثير وغيرهم أن هذا في حال إعطائهم الخمس المستحق لهم وأما إذا منعوا ذلك فيجوز لفقرائهم أن يأخذوا من الزكاة على قدر حاجتهم .

الوقفة الحادية عشر: جيد أن يحفظ آل البيت نسبهم بأن يزوجوا من أنفسهم لكن الخطأ أن تمنع المرأة منهم من الزواج ممن يرضى دينه وخلقه حتى تدخل مرحلة العنوسة بحجة أنه ليس من آل البيت وهذا خلافاً لقول رسول الله صلى الله عليه وسلم (( إذا خطب إليكم من ترضون دينه وخلقه فزوجوه إلا تفعلوا تكن فتنة في الأرض وفساد عريض )) رواه الترمذي بإسناد صحيح .
وخلافاً لما فعله جدهم علي رضي الله عنه حيث زوج ابنته لعمر بن الخطاب رضي الله عنه وهو ليس من آل البيت .

الوقفة الثانية عشر: يا آل بيت رسول الله صلى الله عليه وسلم لا يلبس عليكم الشيطان فتتركوا العمل بالواجبات والبعد عن المحرمات اعتماداً على النسب فقط وتنسوا قوله تعالى: (( إن أكرمكم عند الله أتقاكم )) وتنسوا قول رسول الله صلى الله عليه وسلم: (( يا فاطمة بنت محمد أنقذي نفسك من النار فإني لا أملك لك ضراً ولا نفعاً )) رواه الترمذي بإسناد صحيح .
وقول رسول الله صلى الله عليه وسلم: (( من بطأ به عمله لم يسرع به نسبه )) رواه مسلم .

أخيراً: نداء إلى آل البيت:
– يا آل بيت رسول الله صلى الله عليه وسلم أنتم أولى الناس بسنة جدكم صلى الله عليه وسلم بغض النظر هل هي واجبة أم مستحبة .
– يا آل بيت رسول الله أنتم أولى الناس بحسن الخلق والتواضع للناس وخفض الجناح والعفو والتسامح فهذه أخلاق جدكم صلى الله عليه وسلم .
– يا آل بيت رسول الله صلى الله عليه وسلم ينبغي أن تكونوا أبعد الناس عن المحرمات والممنوعات الشرعية .
– يا آل بيت رسول الله كونوا للناس قدوة حسنة في القول والفعل والاعتقاد .
الله الله بالعقيدة السليمة التي جاء بها سيد المرسلين الله الله بإكرام المسلمين فجدكم كان أكرم الناس صلى الله عليه وسلم .

اللهم اغفر لآل بيت رسول الله صلى الله عليه وسلم وعفوا عنهم وأصلح أحوالهم وسدد خطاهم ووفقهم لما تحب وترضي ونحن معهم وإخواننا المسلمين في كل مكان .

والله أعلم

اللهم اغفر لي ولإخواني فإننا نحب الحق
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

محبتكم في الله
نورهان




رد: وقفات مع آل البيت ما لهم وما عليهم : انشروها‎

شكرا على الموضووووووووووووووووووع
نورهان




رد: وقفات مع آل البيت ما لهم وما عليهم : انشروها‎

بارك الله فيك الونشريس




رد: وقفات مع آل البيت ما لهم وما عليهم : انشروها‎

mer6 pour l’info et les explications




التصنيفات
الأمومة و الطفولة

الأم قدوة متحركة في أرجاء البيت

الأم قدوة متحركة في أرجاء البيت


الونشريس

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

الأم قدوة متحركة في أرجاء البيت

يقول الشيخ محمد قطب : " إن من السهل تأليف كتاب في التربية ، ومن السهل تخيل منهج ، ولكن هذا المنهج يظل حبراً على ورق ما لم يتحول إلى حقيقة واقعة تتحرك في واقع الأرض وما لم يتحول إلى بشر يترجم بسلوكه وتصرفاته ومشاعره وأفكاره مبادئ المنهج ومعانيه ، وعندئذ فقط يتحول إلى حركة .. يتحول إلى حقيقة".
ولقد علم الله سبحانه وتعالى بحاجة هذا المنهج إلى بشر يحمله ويحوله ويترجمه بسلوكه وتصرفاته إلى واقع محسوس وملموس لذلك بعث الله محمداً صلى الله عليه وسلم ليترجم هذا المنهج وليكون خير قدوة للبشرية جمعاء، وذلك عندما وضع في شخصيته الصورة الكاملة للمنهج .
لقد كان عليه السلام خير بشر متحرك لترجمة القرآن إلى سلوك واقعي على مرأى من البشر الذين اقتدوا به واهتدوا.
لذلك فالإسلام يعترف بان أعظم الوسائل نجاحاً في التربية وأجداها في توصيل المبادئ والقيم هي القدوة .. ولابد أن تكون هذه القدوة ملازمة للإنسان سنين حياته كلها ابتداء من لحظة إدراكه ووعيه بما يدور حوله ..
لا بد للطفل من قدوة ينهج نهجها ويكّون مبادئه وقيمه وعقائده منها ، لا بد للطفل من أسرة بل أم تكون نموذجا متحرك في أرجاء المنزل تترجم كل ما تعلمته و ما خبرته من الحياة إلى سلوك مادي يلمسه طفلها إذ أن من غير المعقول أن يكون سلوكها وتصرفاتها مخالفا لما تقوله وقد استنكر ذلك الباري الأعظم في قوله تعالى يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا لِمَ تَقُولُونَ مَا لا تَفْعَلُونَ* كَبُرَ مَقْتاً عِنْدَ اللَّهِ أَنْ تَقُولُوا مَا لا تَفْعَلُونَ) [الصف:2،3]. ويقول الباري تبارك اسمه أَتَأْمُرُونَ النَّاسَ بِالْبِرِّ وَتَنْسَوْنَ أَنْفُسَكُمْ وَأَنْتُمْ تَتْلُونَ الْكِتَابَ أَفَلا تَعْقِلُونَ) [البقرة:44) .
إن الطفل بمثابة الرادار الذي يلتقط كل ما يدور حوله فإن كانت الأم صادقة أمينة خلوقة ،كريمة ، شجاعة ، عفيفة ، نشأ ابنها على هذه الأخلاق الحميدة والعكس نجده إذا كانت الأم تتسم بسمات عكس السمات السابقة سمات ما أنزل الله بها من سلطان كأن تكون كاذبة جبانة غير خلوقة ينشأ الطفل على الكذب والخيانة والتحلل والجبن ، لأن الطفل مهما كان استعداده طيبا ومهما كانت فطرته نقية طاهرة سليمة صافية فإنه ما لم يوجه التوجه السليم وما لم يجد القدوة والنموذج الموجه الصالح فإنه بلا شك سينحرف إلى الجانب السلبي من جانب شخصيته وصدق رسول الهدى عليه الصلاة والسلام الذي لا ينطق عن الهوى عندما قال :" كل مولود يولد على الفطرة فأبواه يهودانه أو ينصرانه أو يمجسانه " رواه مسلم .
نعم هي فطرة سليمة نقية لكن عوامل التربية والتوجيه من القدوة التي أمام بصره هي التي تلعب الدور الفعال في جعل الطفل يستمر على فطرته التي ارتضاها الباري له أو ينحرف وينسلخ إلى اتجاهات عقائدية مغايرة لتلك الفطرة .
إن الأم الواعية الحريصة على الأمانة التي أسندها الباري إليها في قوله تعالى : (وَالَّذِينَ هُمْ لأمَانَاتِهِمْ وَعَهْدِهِمْ رَاعُونَ) [المؤمنون:8] ؛ لابد لها من أن تتخذ من كتاب الله وسيرة رسوله العطرة ومنهاجه المنير الذي استقاه من رب العالمين على يد الروح الأمين جبريل عليه السلام المنبعين اللذين تستقى منهما المبادئ للقدوة الحسنة .
ولها في تلك المصادر أروع الأمثلة نذكر منها بعض ما ورد في السنة :
فعن عبد الله بن عامر رضي الله عنه قال : دعتني أمي يوماً ورسول الله صلى الله عليه وسلم قاعد في بيتنا فقالت يا عبد الله تعال حتى أعطيك فقال لها رسول الله صلى الله عليه وسلم ما أردت أن تعطيه، فقالت أردت أن أعطيه تمراً فقال : " أما إنك لو لم تعطه شيئاً كتب عليك كذبة." رواه أبوداود .
وهذا مثال آخر يوضح كيفية أن تظهر الأم بمظهرالعدل
فعن عائشة رضي الله عنها قالت دخلت امرأة ومعها بنتان وهي تسأل فلم تجد عندي شيئاً غير تمرة فأعطيتها إياها فقسمتها بين ابنتيها ولم تأكل منها ثم خرجت فدخل على رسول الله صلى الله عليه وسلم فأخبرته فقال : من ابتلي من هذه البنات بشيء فأحسن إليهن كن له سترا من النار .
لذلك فعلى الأم أن تسلك مع أطفالها جميع السبل التي سلكها الهادي البشير مع الأطفال، وعليها أن تتحلى بها في حياتها اليومية لينشأ وليدها على الأخلاق الفاضلة ، ويتربى على المكارم ولينشأ على العقيدة الإسلامية الراسخة والخلق القرآني الرفيع .
إن الأم باعتبارها القدوة لابد لها وأن تكون صادقة في أقوالها مع ابنها وأبيه ومع غيرهما من الأشخاص سواء من أفراد الأسرة أم من بقية أفراد العائلة أو مع الآخرين من أفراد المجتمع .
وحين تريد تعويد طفلها على الأمانة فلا بد لها أن تكون أمينة مع زوجها في ماله وبيته ومع أهلها .
وعندما تريد تعويده على الرحمة فلا بد وأن تبدأ هي بالقيام بالأعمال التي تشعر طفلها بمدى رحمتها وعطفها وحنانها ، كأن ترحم الضعيف ، وتعطف على المسكين ، وتعين الفقير ، وترأف بالحيوان .
فالأم عندما تقوم بمثل الأعمال أمام طفلها فإنها تغرس في نفسه أهم مبادئ المحبة والتعاون والأمانة والصدق وبهذا تنمي الجانب الأخلاقي في طفلها .
والطفل الذي يرى والدته تكذب وتغش فلا يمكن بأي حال من الأحوال أن يتعلم الصدق والأمانة في يوم من الأيام.
والأم التي تكون في تبهرج وميوعة واستهتار لا يمكن أن يتعلم ابنها الفضيلة وحسن الخلق.
الأم التي تتلقط بالعبارات الهدامة وتستهزئ بالغير وتتسم بالغضب والانفعال والقسوة ؛ لا يمكن أن يكون طفلها على درجة من الأخلاق ولا يمكن أن ينطق بجميل عبارة ولا يمكن أن يتسم بالاتزان في تصرفه وصدق الشاعر عندما قال :
وهل يرجى لأطفال كمال 000 إذا ارتضعوا ثدي الناقصات
وخلاصة الأمر أن الأم لكي تتمكن من تربية طفلها التربية الجسمية والخلقية والروحية، ولكي تكون القدوة الحية المتحركة في المنزل ولكي تكون نموذجاً رفيعاً لما تلقنه من القيم والمبادئ وما تصوره من المثل ومكارم الأخلاق، لابد لها أن تكون صورة تعكس حقيقة السلوك الذي تنادى به وتحث ابنها على ضرورة الالتزام به حتى لا يقع طفلها في تناقضات خطيرة ، فيختلط عليه الأمر وتلتبس عليه الحقائق والمفاهيم فلا يستطيع وقتها بل لا يعد قادراً على التمييز بين الزائف والصحيح .

و دعواتكـــــم

منقول للامانه




التصنيفات
القرآن الكريم و السنّة النبويّة الشريفة

العلاقة بين المسجد و المدرسة و البيت

العلاقة بين المسجد و المدرسة و البيت


الونشريس

العلاقة بين المسجد والمدرسة والبيت
في المسجد غذاء الروح وفي المدرسة غذاء العقل وفي البيت غذاء الجسد
لو كان في ترابط وانسجام بين المسجد والمدرسة والبيت لاصبحت امتنا امة قوية واصبح شبابها ذو اخلاق عالية
لكن مصيبتنا ان الشيخ في المسجد يعلم شكل والمعلم في المدرسة يعلم شكل والاب يربي ابنائه في البيت شكل اخر
وهذا هو سبب الوهن والضعف التي تعانيه امتنا ويعانيه شبابنا هو عدم الانسجام بين المسجد والمدرسة والبيت




رد: العلاقة بين المسجد و المدرسة و البيت

فعلا هذا ما نعانيه , غياب الانسجام بينهم
فقد يتعلم الابن في البيت امر , يرى عكسه في المدرسة مما يجعله في تناقض تام
بارك الله فيك اخي الياس , جزاك الله خيرا




رد: العلاقة بين المسجد و المدرسة و البيت

اليوم اصبح التعليم غير منوط بدوره الاساسي وهو التربية فكما كان يقول جدي رحمه الله اقرا ادبك قبل علمك وهذا ماسهر عليه المسجد والمدرسة والبيت ايضا في السنوات الفارطة لكن اليوم تخلى كل عن دوره لقلة وعيهم بالمسؤولية فنجد ان الجميع يسهر على تقديم برامج مسطرة وكفى فحتى اذا لقن التلميذ الحديث والقران الكريم فبدون تفسير ولا يسهر المعلم على جعل ماجاء في الحديث او القران سلوكا عمليا فعن عائشة رضي الله عنها قالت عن الرسول صلى الله عليه وسلم انه كان قرانا يمشي فاين نحن من هذا القران اليوم وايضا لو نسقط الامر على المدرسة فنجدها تقوم بالتلقين لا غير حتى زرع المشاركة وحب المشاركة في الافكار في السلوك لا توجد سواء لعدم امتلاكها من طرف المعلمين – وفاقد الشيئ لا يعطيه – او لعدم الاهتمام بها وجعلها من اولويات الزوج التربوي اي المعلم والمتعلم
والشيئ الامر الذي نلاحظه الان هو الرجوع الى مقولة احمد شوقي والعمل بها وهي الا ايها المعلم غيره هلا كان لنفسك ذا التعليم وهذا للاسف الشديد ما اصبح منتشرا لانه اصبح كل من هب ودب معلما
دون تجاهل دور الوالدين الذين يضحون فرحين حين التحاق ابنهم بالمدرسة او الجامع لا لانه سيتعلم بل لانهم سيرتاحون من ضوضاءه وحركته وكاننا نرى مقولة جدتي رحمها الله تثبت حين قالت الوالدين ينجبون والشارع يربي لاننا نرى كثيرا من الوالدين لا يملكون المسؤولية
لذا علينا ان نمتلك ثقافة التعليم والربية وقبلها ثقافة الزواج والانجاب واعتقد بان هذا لا يتاتى الا بدورات تكوينية في هذا المجال وربط الادوار بين المدرسة والبيت والمسجد كونه حلقة تربوية هو الاخر بلقاءات تجمع جميع الاطراف الفاعلة في هذا المجال …..الحديث في هذا الموضوع يطول لان التربية السوية للفرد هي اساس مجتمع سوي منتج مبدع خلاق
اشكرك على هذا الموضوع جعله الله في ميزان حسناتك فلقد سبقتني اليه لقد كنت ارغب في طرحه تزامنا مع الدخول المدرسي ضمن سلسلة نرغب في حلول عملية لمعالجة الفساد ولكن ظروفي حالت دون ذلك فاستسمحك في طرحه بصيغة اخرى حين تتاح لي الفرصة




رد: العلاقة بين المسجد و المدرسة و البيت

موضوع جميل و رائع
بارك الله تعالى فيك و جازاك الله خيرا على ما قدمت




التصنيفات
مطبخ المرأة الونشريسية

دروس تعليم الطبخ للسة البيت

دروس تعليم الطبخ للسة البيت


الونشريس


***4326;***9829;***9829;***9829;***4326;دروس تعليم الطبخ***4326;***9829;***9829;***9829;***4326;

الموضوع ذا مخصوص للي دايم يقولون حنا فاشلين بالمطبخ

ونفسنا مو حلو بالاكل الونشريس

لازم يكون عندك خلفيه عن هالاشياء وبتصيرين احسن شيفالونشريس

نبدأ بالمقايسس:بدائل لمقادير ليست في منتاول اليد

في كثير من الأحيان لا تتوفر لدينا المقاييس التي تذكر في بعض الطبخات ، لذلك سوف نعرض لك هنا بعض البدائل التي يمكن استخدامها وهي في متناول اليد.

في كثير من الأحيان لا تتوفر لدينا المقاييس التي تذكر في بعض الطبخات ، لذلك سوف نعرض لك هنا بعض البدائل التي يمكن استخدامها وهي في متناول اليد.

كوب دقيق خاص بالكعكة بديلة: كوب من الدقيق العادي ناقص 2 م من الدقيق
. م ص من الباكنغ باودر، بديلها: 4/1 م ص بيكربونات الصودا مع 4/1 ك من اللبن بدل نصف كوب من السائل الذي يستعمل في صنع الوصفة
. مربع من قطعة الشوكولاتة، بديلها: 3 م كبيرة من مسحوق الكاكاو مخفوقة مع 1 م زبد
. ك من حليب كامل الدسم، بديلة: 2/1 ك حليب بودر مخفوق في 2/1 ك ماء
. ك من عصير الطماطم ، بديلة: نصف كوب من معجون الطماطم مخلوط ب 2/1 ك من الماء
. ك من الكاتشب، بديلة,: 1 ك من صلصلة البندورة مع 4/1 ك سكر و 2 م خل
. 2/1 كيلو من الجوز مع قشرة الخارجي ، بديلة: 2/1 1 ك جوز المقشر
. 2/1 كيلو من اللوز بقشورة ، بديلة: 4/1 1 ك من اللوز المقشر
. 2/1 كيل جبن ن بديلة: 2/1 3 ك من الجبن المبشور
. 2 ك من الكريمة، بديلة: 1 قالب زبد مخفوق مع 4/3 ك حليب الدسم

. 1 ك روب/ زبادي، بديلة: 1 ك حليب دافئ مع 1 م خل أو عصير حامض ثم يترك الخليط دون تحريك لمدة 10 دقائق
. 2 ك من البطاطس المهروسة ، بديلها: 2/1 كيلو من البطاطس الغير مقشرة
. 1م نشا الذرة ، بديلها: 2 م دقيق

:: المده الزمنيه لحفظ الخضار::

هذه المدة تدل على بداية ذبول الخضار المذكورة ولايعني هذا فسادها تماماً ،بل بالإستطاعة استخدامها بعد هذه المدة ولكن لن تكون محتفظة بقيمتها الغذائية وشكلها كما لو كانت طازجة ,,

الخرشوف :
2-3 أيام في الثلاجة

الهليون:
1-2 يوم في الثلاجة مع عدم غسله

فول أخضر نابت:يومان في الثلاجة

فاصوليا خضراء:
2-3 أيام في الثلاجة

بنجر:
3-4 يوم في الثلاجة

كرفس:
4-5 أيام في الثلاجة

كرنب:
1-2 أسبوع في الثلاجة

جزر:
1-2 أسبوع في الثلاجة

قرنبيط:
يومان في الثلاجة

سيلاري:
1-2 أسبوع في الثلاجة

أكواز الذرة:
ليس لها وقت محدد احفظيها كما هي بدون تقشير لتدوم وقت أطول.

خس:

ليس له وقت محدد ويمكن غسله وتجفيفه وتركه في الثلاجة في كيس ورقي أو ملفوف بمناديل مطابخ داخل كيس بلاستك.

مشروم:
2-3 أيام في الثلاجة

البامية:

ليس له وقت محدد في الثلاجة و في الفريزر يعيش طويلا

البصل بأنواعه:

يحفظ في الثلاجة أو في مكان جاف لمدة 1-2 شهر

الجزر الأبيض:
1-2 أسبوع في الثلاجة

بازلاء:
1-2 يوم في الثلاجة

فلفل أخضر:
1-2 أسبوع في الثلاجة

بطاطا:ليس لها وقت محدد وتحفظ في مكان بارد جاف ومظلم .

كوسا:
7-8 أيام

طماطم :ليس لها وقت محدد.

فجل:

يحفظ في الثلاجة وليس له وقت محدد

::حفظ المخبوزات::

الأطعمة في الثلاجة والفريزر

عند الرغبة بحفظ الأطعمة في الثلاجة أو الفريزر ينبغي لكِ الإلمام بالمدة المعينة لحفظ هذه الأطعمة، والحرص على تناولها قبل هذه المدة .

وننصحكِ أختي ربة المنزل قبل وضع المواد في الثلاجة أو الفريزر لصق ورقة صغيرة مكتوب فيها التاريخ الذي قمتِ بتخزين الطعام فيه وتاريخ الإنتهاء ، حفاظاً على سلامتك وسلامة عائلتك .

أولاً: حفظ المخبوزات

نوع الـطعام في الثلاجة في الفريزر

الخبز بأنواعه 5-7 أيام 3 شهور

الكيك المغلف بالكريمة أوالكسترد 1-2 يوم 3 شهور

البسكويت والمعمول شهر 8- 10 أشهر

الباي بالكريمة 1-2 يوم لايستحب تجميده

الباي بالفواكه 3-4 أيام لايستحب

مقايسس السكر

السكر الخشن :

-باوند واحد ——-يعادل——- 4/1 2 كوب أو 7 أونص أو 4/3 1 سكر بودر

السكر البودر :

-باوند واحد ——-يعادل——- 4 أكواب

الزبده

2/1 أونص زبدة ——-يعادل——- 8/1 أصبع زبدة أو ملعقة طعام زبدة

– 1 أونص زبدة ——-يعادل——- 4/1 أصبع زبدة أو 2 ملعقة طعام زبدة

– 2 أونص زبدة ——-يعادل——- 2/1 أصبع زبدة أو 4ملاعق طعام زبدة

– 1 باوند زبدة ——-يعادل——- 2 كوب زبدة أو 4 أصابع زبدة أو 23ملعقة طعام زبدة أو 454 جرام

– 2/1 باوند زبدة ——-يعادل——- كوب زبدة أو 2 أصبع زبدة أو 16ملعقة طعام زبدة أو 227 جرام

– 4/1 باوند زبدة ——-يعادل——- 2/1 كوب زبدة أو 1 أصبع زبدة أو 8ملاعق طعام زبدة أو 113 جرام

تعرفى على مقاييس الطعام

نجاح الطبخة قائم على عدة أمور اهمها المقادير ومقياس درجة الحراره للفرن أو النار وأمور آخرى لذلك هذه مقاييس الاوزان …

الطريقة:

المقاييس بالجرام :

55 جرام سكر ……. 1/4 كوب

225 جرام سكر ……. كوب

150 جرام دقيق……. كوب واحد

450 جرام """ ……. 3 اكواب

225 جرام زبدة …… كوب واحد

225 جرام سكر بودرة……1/2 1 كوب

225 جرام سكر خشن ……. 1 كوب

المقاييس بالملليتر :

5 ملم….. ملعقة شاي

15ملم….. ملعقة طعام

30 ملم…. 1/8 كوب

60ملم….. 1/4 كوب

80 ملم…. 1/3 كوب

120 ملم…. 1/2 كوب

240 ملم …. كوب

300ملم….. 1/4 1 كوب

أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب

5 = 150 مشمش مجفف و مقطع
8 = 250 موز مهروس
½ 3 = 100 فتات البسكوت
7 = 225 زبده
4 = 120 كازو
½ 5 = 160 قطع الشوكولا
4= 125 كاكاو
½ 3 = 100 جوز هند
½ 3= 100 نشا
8= 250 جبنه كريمي
4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار
4 = 125 دقيق عادي
5= 140 دقيق حنطه
5= 140 فواكه مشكله
3= 90 شوفان
4= 125 بارميزان
8= 250 أناناس مقطع
8= 250 بطاطا مهروسه
4= 120 سمسم
5= 150 فراوله مجمده
7= 220 سكر عادي
½ 6 = 200 سكر بني
7 = 210 سكر كاستر
4 = 110 سكر بودره
½ 3 = 75 جوز حب كامل
½ 3 = 100 جوز مقطع

معدلات حرارة الفرن

………. مئوي…………….فهرنهيت
منخفض جدا…. 110-120 …………225-250

منخفض…….140-150 ………… 275-250

معتدل……..160-180…………. 325-350

فوق المعتدل… 190-200 ……….. 375- 400

حار ……..220-230 ………… 425-450

حار جداً ……240 ……………. 475-500

مقاييس الشوكولاتة البودر

– أونص واحد ——-يعادل——- 5 ملاعق كبيرة

– ملعقة طعام واحدة ——-يعادل——- 0.2 أونص

– كوب واحد ——-يعادل——- 3.2 أونص أو 90 جرام

-باوند واحد ——-يعادل——- 5 أكواب أو 454 جرام

مقياس ملعقة الطعام والشاي والكوب
مقاييس لملعقة الطعام ومايعادلها من ملعقة شاي وكوب وكذلك الكيلو والليتر .
أقل من 8/1 ملعقة شاي
=
ذرة/ رشة. من المواد الجافة

1 ملعقة طعام
=
3 ملاعق شاي

1-1/2 ملعقة شاي
=
1/2 ملعقة طعام

3 ملاعق شاي
=
1 ملعقة طعام

1 اونص سوائل
=
2 ملعقة طعام

1/4 كوب
=
4 ملاعق طعام

1/3 كوب
=
5-1/3 ملاعق طعام

1/2 كوب
=
8 ملاعق طعام

4 أونص سوائل
=
8 ملاعق طعام

2/3 كوب
=
10-2/3 ملاعق طعام

3/4 كوب
=
12 ملعقة طعام

1 كوب
=
16 ملعقة طعام

8 اونص سوائل
=
16 ملعقة طعام

2 ملعقة طعام
=
1/8 كوب

4 ملاعق شاي
=
1/4 كوب

2 اونص سوائل
=
1/4 كوب

5 ملاعق طعام زائد 1 ملعقة شاي
=
1/3 كوب

8 ملعقة طعام
=
1/2 كوب

16 ملعقة طعام
=
1 كوب

8 اونص سوائل
=
1 كوب

2/1 بنت
=
1 كوب

1 بنت
=
2 كوب

1 كوارت
=
2 بنت

1 جالون
=
4 كوارتر (سوائل)

2 باوند
=
1 كيلو جرام

4 أكواب أو 1 كوارت
=
1 ليتر

المدة الزمنية المناسبة لحفظ اللحوم
نوع الـطعام في الثلاجة في الفريزر

اللحوم الطازجة
لحمة كبيرة (خروف-بقر) 3-5 أيام 8-12 شهر

شرائح بقر 3-5 أيام 4-8 أشهر

لحم خروف أوصال 3-5 أيام 3-4 أشهر

لحم مفروم 1-2 يوم 2-3 أشهر

الأحشاء 1-2 يوم 3-4 أشهر

سجق 1-2 يوم 1-2 شهر

اللحوم المطهية

طواجن اللحم أو مسلوقة 1-2 يوم 2-3 أشهر

الدواجن الطازجة

دجاج _ ديك رومي 1-2 يوم سنة

بط _ وز 1-2 يوم 6 أشهر

الأحشاء 1-2 يوم 3 أشهر

الدواجن المطبوخة

طواجن أو مسلوقة 1-2 يوم 6 أشهر

قطع 1-2 يوم شهر

دجاج مقلي 1-2 يوم 4 أشهر

الأسماك والقشريات

فيليه-شرائح يوم واحد 3-4 أشهر

قشريات بقشورها 2 يوم 3-4 أشهر