عبّر العشرات من الشباب ”الحراقة” في تيسسميلت عن استيائهم، وتذمّرهم من غياب دور السلطات العمومية في ولايتهم للتكفل بهم، حيث وجّهوا رسالة جماعية للمعنيين، يطالبون فيها بفتح مكتب لهم وإحصائهم ومساعدتهم على الاستفادة من قروض ومحلات تجارية في إطار 100 محل في كل بلدية على غرار ولاية تيارت المجاورة.
أكدت هذه الفئة في رسالتها أنها لم تجد الآذان الصاغية لمشاكلها وانشغالاتها ولأوضاعها المزرية في ولاية تيسسميلت، واستنكروا تردّي ظروفهم الاجتماعية والاقتصادية، خاصة وأن ذات الولاية تفتقر إلى فرص التشغيل في مختلف القطاعات والمجالات. وأوضح هؤلاء بالقول ”لقد بحثنا عن مكتب أو مصلحة في ولايتنا تهتمّ بنا كـ”حرافة” ولم نجد لها أي أثر، فعددنا كثير، وبلدية لرجام وحدها تحصي العشرات من الحالات”. الشاب ”الحبيب نبار” من لرجام، المولود سنة 1976، واحد من هؤلاء الشباب، قال لـ”الخبر” ”لقد عدت منذ سنة إلى مسقط رأسي، بعدما سلمتني السلطات الإسبانية إلى السلطات المغربية، كنت في منطقة مليلية، وقد قضيت 26 يوما في (سيلون) مدينة الناظور، أياما كانت جحيما. ومنذ عودتي وأنا أبحث عن منصب عمل أو إدارة تتكفل بمشكلتي لكن دون جدوى”.
زميله الشاب ”عبد القادر نافع” المولود سنة 1977، روى نفس المشكل الذي تعاني منه البقية في ولايتهم، حيث أكّد بقوله ”أملك وثائق تثبت على أنني شاب حراف، لكني مازلت أصارع الفراغ الرهيب والبطالة منذ عودتي في سنة .2008
الجميع من هؤلاء الشباب يسمعون عبر وسائل الإعلام بالبرامج والمقترحات التي تقدمت بها وزارة التضامن الوطني لانتشال هذه الفئة من الضياع لكن لا يلمسون لها أي أثر في واقع بلدياتهم، في الوقت الذي أثمرت فيه هذه المبادرات في عدد من ولايات الغرب كعين تموشنت وتيارت.
وقد سعت ”الخبر” من جهتها للاتصال بالجهات المعنية، لمعرفة مدى اهتمام وتكفل السلطات المحلية بهذه الفئة، حيث اتصلت بمديرية التنظيم والشؤون العامة، لكن الرد كان كالتالي ”لا علاقة لنا بهذا الملف، ربما الجهة المعنية بالأمر أكثر بذلك مديرية النشاط الاجتماعي”.
بالمقابل قال رئيس مصلحة في مديرية النشاط الاجتماعي ”لا نملك مكتبا أو مصلحة خاصة بهذه الفئة ولا علم لنا بالبرامج التي يتحدثون عنها في ولاية تيارت. فكل ما نقوم به نحن كمديرية، هو استقبال كل المواطنين سواء حرافة أو غير حرافة ونحاول الرد على انشغالاته.
الشباب ”الحراقة ” في تيسسميلت يناشدون الوصاية العليا بالتدخل، وإدماجهم للاستفادة من البرامج التي أقرّتها الحكومة لصالحهم.
إليكم في هذا الموضوع تحميل كتاب "أطباق شهية" للشوربات والأطباق الرئيسية والسلطات
صفحة الغلاف
بعض مما جاء في الكتاب
التحميل من الملفات المرفقة
اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
أطباق شهية.rar | 5.65 ميجابايت | المشاهدات 790 |
بارك الله فيك كلتومة
يا طباختنا
اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
أطباق شهية.rar | 5.65 ميجابايت | المشاهدات 790 |
الله يجزيكم كل خير
| صور لأحلى السلطات مع طريقة التحضير
السلطه الأولى
المقادير: ذره الصوص عباره: الصوص الفرنسي من قودي + بقدونس + حبة فلفل اخضر بارد + ليمون + رشة ملح السلطه الثانيه
المقادير:
خس الصوص: ثلاث علب زبادي التحضير: مررررررررره حلوه جربوها حتحبوهااااا السلطه الثالثه
المقادير :
خيار مقطع شرايح طوليه وتمتعي بالطعم الرائع السلطه الرابعه سلطه البطاطس والجرجير
بطاطس مقطع مكعبات مقلي
جرجير خس خبز مقطع مكعبات الصوص: عباره عن زبادي + مايونيز + طحينه + ليمون + ملح تخلطه مع الخضار ونضع فوقها الخبز اللبناني المقلي السلطه الخامسه
عباره عن طبقات من الخضار
اول طبقه خس بعدين فلفل اخضر بارد بعدين ملفوف مقطع شرايح طماطم مقطع مكعبات صغيره جدا بعدين نحط على الاطراف الخيار المقطع شرايح واخيرا الذره نجيب الصوص الفرنسي علبه كامله نصبها على السلطه وتمتعتي بالطعم مرررررررررررره حلوووووه وشكلها جميل جدا السلطه السادسه الصوص: زبادي + مايونيز + كاتشب + خردل + ليمون + ملح شهية طيبة نقلها لكم ابن الونشريس البار
| مجموعة من أنواع السلطات اللذيذة بالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبقات السلطة اللذيذة..
المقـــــــــــــــــــــادير : كوب فلفل اخضر و احمر حلو في وعاء التقديم الزجاجي نرتب الفلفل وعليه الجزر ثم الخس سلطة الشيف الكلاسيكية.. نفرش الخس في طبق التقديم ونرتب بقية المقادير مثل ماهو موضح بالصورة
سلطة التورتليني .
تاكوس السيزر سلاد
المقــــــــــــــــــــادير : نخلط الخس وكوب جبنة شيدر والفلفل والفاصوليا و الافوكادو سلطة الخبز الفرنسي اللذيذة .
المقـــــــــــــــــــادير : سلطة الذرة المكسيكية ..
المقــــــــــــــــــادير : الطــــــــــــــــــــــــريقة : نخلط المكونات مع بعض ونخلط الصوص جيدا ونضعها على السلطة و نضع الطبق في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم … سلطة الشيف الكلاسيكية.. الطــــــــــــــــــــــريقة : نفرش الخس في طبق التقديم ونرتب بقية المقادير مثل ماهو موضح بالصورة ويقدم مع الصوص .. بصحتكم
|
رد: مجموعة من أنواع السلطات اللذيذة بالصور
إليكم هذه المجموعة الأخرى 1-خمس حبات فجل أحمر 0 2-حبتان بصل – ملعقة ثوم مفروم 0 3-ملعقتان زيت زيتون – ملعقتان خل 0 4-ذرة – ملح 0 طريقة العمل : 1-يقطع الفجل و البصل إلى حلقات رفيعة 0 2-يخلط الثوم والخل والملح والزيت جيداً 0 3-يرتب الفجل والبصل فى صحن التقديم ويوضع على الوجه الخليط السابق 0 سلطه فرنسيه المقادير : 1-علبة ذره + علبة بليله + علبة فاصوليا حمراء + 3 خيار + 3 فلفل أخضر رومى +نص كأس بازلاء مسلوقه + علبة زيتون + 3 جزر مبشور 2-بصله مقطعه قطع صغيره + ماء + قليل من زيت الزيتون 3-ملعقة خل + ملعقة ليمون + ملح طريقة العمل : تخلط جميع المقادير رقم (1) مع بعضها بعد تقطيعها ثم نحضر البصل وقليل من الماء وزيت الزيتون ونضعها على النار ثم نضع عليها المقدار (3) ثم نسكبها على السلطه الموجوده فى رقم ( ________ سلطه لبن بالجزر 1-علبة زبادى حجم كبير 2-حبتان جزر 3-ملعقة خل 4-ملعقة صغيرة فلفل 5-ملعقة صغيرة ملح طريقة العمل : 1-يخفق الزبادى بملعقة خشبية جيداً 0 2-يبشر الجزر ويوضع فوق الزبادى 0 3-يوضع الخل والفلفل والملح فوق الزبادى ويقلب جيداً _________ سلطة الملفوف بالجزر والمايونيز المقادير : 1-حبة ملفوف صغيرة 0 2-ثلاث حبات جزر 0 3-خمس ملاعق مايونيز 0 4-بصلة صغيرة مفرومة 0 5-ملعقة خل – ملح – ثوم حسب الرغبة 0 طريقة العمل : 1-يغسل الملفوف ويقطع إلى أربع قطع ويفرم بجهاز مولينكس أو فرم ناعم بالسكين 0 2-يبشر الجزر ويخلط مع الملفوف فى صحن التقديم 0 3-تضع المايونيز والبصل والخل والملح والثوم على المقادير السابقة وتقلب جيداً ، وتقدم 0 ** ملاحظة ** : تترك نصف ساعة بالثلاجة قبل التقديم ___________ سلطة اللبن المقادير : 1-أربع حبات خيار 2-كأسين لبن 3-علبة زبادى صغيرة 4-ثوم حسب الرغبة 5-ملعقة نعناع ناشف ومطحون طريقة العمل : 1-يبشر الخيار بالمبشرة 0 2-يوضع فى إناء ويوضع عليه الثوم ورشه ملح والزبادى واللبن 0 3-يغرف فى صحن التقديم ويرش النعناع على الوجه __________ سلطه المكرونه باكيت مكرونة غير مسلوقة ( النوع صغير جدا ) 3 حبات متوسطة خيار 4 حبات متوسطة جزر نصف كاس حمص ( بليلة مطبوخة ) من ربع إلى نصف ملعقه صغيرة كمون عصير ليمونة ملح وماجي حسب الرغبة (لسلق المكرونه) 3 ملاعق مايونيز فص ثوم مفروم ثوم حسب الرغبة طريقة العمل : يقطع الخيار والجزر قطع صغيرة نوعا ما تسلق المكرونة مع الملح والماجي والزيت ثم تصفي ثم توضعفي وعاء وبعد ان تبرد يضاف اليها الخيار والجزر وحبات الحمص يعمل خلطة من الكمون والليمون والملح والنعناع والمايونيز وتضاف إلى الخلطة السابقة وتخلط جيدا ثم تقدم _____________ سلطة التونه المقادير : 3 علب تونه + 5, كاس بقدونس + 5, كأس كزبرة + 2,5 كاس زيت زيتون + ملح قليل طريقة العمل : تخلط جميع المقادير بعد تقطيع البقدونس والكزبره تقطيعاً صغيراً ثم يوضع عليها زيت الزيتون والملح __________ سلطه البيض المقادير : 1-خمس بيضات مسلوقات 0 2-حبتان طماطم وسط 0 3-أربع ملاعق مايونيز 0 4-حبة فلفل أخضر مقطعة 0 5-ملعقتان بقدونس مفروم 0 6-أربع ورقات خس 0 7-ملح – ثوم – فلفل 0 طريقة العمل : 1-يقطع البيض إلى قطع متوسطة 0 2-يقطع الطماطم إلى قطع متوسطة 0 3-يوضع الطماطم والبيض فى وعاء ويضاف إليه باقى المقادير ماعدا الخس 4-يفرش صحن التقديم بالخس وتوضع عليه السلطة 0 5-يجمل الوجه بحلقات الفلفل البارد ___________ سلطة مع الطحينه المقادير : 1-ثلاث حبات طماطم قوية 0 2-ثلاث حبات خيار 0 4-حبة فلفل بارد 0 5-ربع كأس طحينة 0 6-ملعقتان خل 0 طريقة العمل : 1-يقطع الطماطم والخيار والفلفل إلى مكعبات صغيرة 0 2-توضع المقادير السابقة فى وعاء ويوضع عليها البصل والبقدونس 0 3-نضع الليمون على الطحينة وقليل من الماء البارد وتحرك بخفة حتى تتجانس 0 4-نضع الطحينة والخل والملح على الخضار السابقة وتقلب جيداً ، وتقدم 0 __________ صوص الصلصه الفرنسيه المقادير : 2 ملعقة زيت زيتون + ملعقة شاى ليمون + قليل جداً من السكر + ملعقة خل + 5, ملعقة ملح +2,5 ملعقة فلفل طريقة العمل : تخلط مع بعضها ثم نضعها فى زجاجه ونرجها جيداً إلى أن تختلط ثم نضعها على السلطه ___________ المقادير : 2,5 كوب خل + 2 ملعقه كبيره ماء + 66, كوب زيت ذره + 5, ملعقة شاى ملح + 2,5 ملعقة شاى فلفل + 5, ملعقة شاى سكر +2,5 ملعقة شاى فلفل أحمر + 2,5 ملعقة شاى ثوم مجفف + 2,5ملعقة شاى بصل مجفف أوبصله مفرومه جيداً "صغيره" 0 طريقة العمل : تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض وتوضع فى زجاجه وترج جيداً ثم توضع على السلطه
|
رد: مجموعة من أنواع السلطات اللذيذة بالصور
الطريقة: سلطةعربية الطريقة: الطريقة: الطريقة: السلطةاليونانيه الطريقة: الطريقة: الطريقة: الطريقة: سلطة مشكلةولذيذه الطريقة: سلطةاللبنة الطريقة: سلطه الرنجهاللذيذه الطريقة: السلطةالروسيه الرائعه الطريقة: تبولة الطريقة: سلطةميمي الطريقة: سيزرسلاد الطريقة: السلطة : سلطة كولسلو على طريقةكنتاكي جزر الطريقة: سلطة عربيةشهيه الطريقة: سلطةافوكادو الطريقة: سلطة البطاطس بالثوم الطريقة: سلطةالمايونيز الخاصة الطريقة:
|
رد: مجموعة من أنواع السلطات اللذيذة بالصور
امممممممممم
شهيتينا ربي يخليك نور اليقين
|
رد: مجموعة من أنواع السلطات اللذيذة بالصور
merci bcp pour les recettes
|
رد: مجموعة من أنواع السلطات اللذيذة بالصور
شكرا على هذه السلطات التي تفتح الشهية
|
رد: مجموعة من أنواع السلطات اللذيذة بالصور
|
رد: مجموعة من أنواع السلطات اللذيذة بالصور
اقتباس
العفو أخي المقــــــــــــــــــادير : الطــــــــــــــــــــــــريقة :
|
رد: مجموعة من أنواع السلطات اللذيذة بالصور
ايمممممممممممم لذيذة
|
رد: مجموعة من أنواع السلطات اللذيذة بالصور
ممممممممممممم روعة شكرا جزيلا
التصنيفات
ملف السلطات و المقبلات
| ملف السلطات و المقبلات
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اعزائي اعضاء منتديات الونشريس الكرام اقدمن لكم اليوم ملف السلطات و المقبلات بالصحة و الهناء حميس المقادير: رطل فلفل حلو حبتان طماطم كبيرتان 5 فصوص ثوم ملح زيت زيتون اوراق نعناع طازج التحضير:
اشوي الفلفل على النار وضعيه يبرد في كيس بلاستك ثم قشريه جيدا وانزعي عنه البذور والراس مع تفادي استعمال الماء والإكتفاء بمسح اليدين بفوطة نقية انزعي للطماطم قشرتها وبذورها وقطعيها مكعبات صغيرة وقليها في الزيت على نار هادئة حتى يتبخر كل ماءها قطعي الفلفل إلى قطع صغيرة أضيفي إليها الطماطم والملح وزيت الزيتون والنعناع المقطع ناعما جدا دعيها ترتاح مدة لا تقل عن ثلاث ساعات قبل التقديم عجيجات السلق بالبيض المقادير: ربطة سلق(سبانخ) مسلوق ومعصور جيدا 4 حبات بيض كأس حليب نصف كأس طحين(فرينة) بصلة مفرومة محمسة في الزيت ملح فلفل أسود كأس جبن شيدار مبشور التحضير
في سلطانية اخلطي البيض مع الحليب اضيفي الطحين واخلطي جيدا أضيفي السلق والبصل واخلطي جيدا اضيفي الملح والفلفل الاسود على نار متوسطة ضعي في المقلاة قطعة صغبرة من المرغرين لما تذوب خذي مقدار كأس من الخليط واسكبيه في المقلاة ورشيه بقليل من الجبن المبشور لما تتحمر الفطيرة اقلبيها على الوجه الثاني ليكمل الطبخ كرري مع باقي الخليط ملاحظة 1:
نفس الوصفة مع كل البقوليات مثل الرزيمة والرجيلة لأبناء الونشريس
زعلوكة اللنشوبة
المقادير: كأس زيتون أخضر دون نواة كأس لنشوبة بالزيت 4 فصوص ثوم ملعقة نعناع طازج ملعقة بقدونس كمون فلفل عكري زيت زيتون التحضير:
اطحني الزيتون جيدا مع الثوم
قطعي النعناع والبقدونس ناعما جدا واهرسيه جيدا اطحني اللنشوبة ناعما اخلطي المكونات واضيفي زيت الزيتون حتى تحصل الزعلوكة على قوام لزج نوعا ما يقدم مع طماطم ملاحظة :
باستعمال جهاز مكسر تطحن كل المكونات مع بعض ويضاف الزيت بالتدريج
شكشوكة بسباس بالطماطم
المقادير: حبتان بسباس مقطعتان غلى شرائح رقيقة ثلاث حبات طماطم منزوعة البشرة ومقطعة قطعا صغيرة بصلة مفرومة ناعما جدا 4 فصوص ثوم مهروس ملح فلفل اسود راس ملعقة حبة حلاوة مدروسة ليمون اوراق نعناع زيت زيتون التحضير:
يفور البسباس او يغلى ويصفى يوضع في مقلاة مع الملح في الزيت حتى يتحمر قليلا يضاف إليه الطماطم والفلفل الاسود وحبة حلاوة والثوم ويستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر يزين بأوراق النعناع ويقدم باردا او فاترا مع الليمون
|
رد: ملف السلطات و المقبلات
فلافل محشي(من مطبخ الشيف الوســام)
كوبين حمص منظف من الأحجار مغسول ومنقوع لمدة 12 ساعة للحشوة : ربع كوب من حبات الكمون ، كوب بصل مفروم ناعم ، للتغطية : كوب سمسم
بعد أن ينقع كل من الحمص والفول المدشش يفرم في هذا الأثناء نبدأ بتجهيز الحشوة :
يوضع البصل في إناء ثم يضاف له الفلفل والسماق وتفرك بأطراف الأصابع
حتى يذبل البصل ثم نضيف حبات الكمون وتترك جانباً
يحمي الزيت الغزير في مقلاة عميقة (غير مسطحة)
نأخذ مقدار من الخلطة أي خلطة الحمص ونحشيها بمقدار بسيط من الحشوة
ونكورها أما باليد أو بالآلة الخاصة بالفلافل ثم تدحرج في السمسم ثم ننزلها في الزيت بحذر
نتركها تتحمر في الزيت ثم نرفعها ونضعها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد
ملاحظة 1:
السماق غير متوفر في الجزائر وقد عوضته بالحبق(الريحان )فكانت الفلافل ذات رائحة طيبة
ملاحظة 2:
كانت تنقصني وصفات بالحمص والفول المدشش وأشياء اخرى فعمدت للمطبخ الشرقي الشقيق القريب جدا من نمط اكلنا والغني بالتوابل والأعشاب التي اهملناها
سلطة البطاطا بالبسباس والتون والفلفل المقادير: حبتان بطاطا مسلوقة ثم مقطعة شرائح ومحمسة في الزيت حبة بسباس مغلية ثم مقطعة شرائح رقيقة ومحمسة في الزيت حبة فلفل أحمر حلو مقطع مربعات صغيرة ومحمس في الزيت حبة بصل مقطعة شرائح رقيقة جدا ومحمسة في الزيت علبة تون بالزيت حبات كبار فتول البسباس ملح ليمون زيت زيتون التحضير: اخلطي كل المكونات قبيل التحضير واضيفي زيت الزيتون وزيني بالكبار وفتول البسباس
|
رد: ملف السلطات و المقبلات
شطيطحة الجزر
المقادير: 500 غ جزر طازج
4 فصوص ثوم عصير نصف ليمونة زيت زيتون ملح كروية زنجبيل كمون ملعقة كبيرة سكر ورق غار بقدونس التحضير:
نقي الجزر وقطعيه إلى قطهع مستديرة رقيقة جدا
في طنجرة ضعي كل المكونات عدا البقدونس ومرقي بكاس من الماء وغطي الطنجرة على نار هادئة حتي يتبخر كل السائل ويتحمر الجزر رشي بالبقدونس المفروم
|
رد: ملف السلطات و المقبلات
شكرااااااااااااااا لك يا جزائرية
|
رد: ملف السلطات و المقبلات
كوليسلاو:سلطة الكرنب بالمايونيز
المقادير: مقدار من الكرنب مقطع شرائح رقيقة جدا
نفس المقدار من الجزر المبروش حبة بصل مفرومة ناعما بقدونس، نعناع وريحان(حبق سبع سنين) مفرومة ناعما التحضير والإعداد:
اخلطي المكونات عدا المايونيز مع بعض وضعي السلطة في الثلاجة إلى حين التقديم فيصاف إليها المايونيز بالصحة والهناء
ملاحظة 1 :السلطة هذه جيدة لنظام الحمية إن لم تضف إليها المايونيز لما فيها من كرنب يساعد كثيرا على التخسيس بطريقة صحية. ملاحظة 2: يمكن إضافة الطماطم اوالزيتون أواللفت المبروش (نعم اللفت) او البسباس
|
رد: ملف السلطات و المقبلات
<<< ملف كامل للسلطات السهله والمغذيه >>> طبعا لضرورة السلطه في حياتنا الصحيه حبيت اقدم بعض الطرق التي تناسب جميع الاذواق للحفاظ على الصحه سلطة الخضراوات المنوعة مع الجبنة الطريقة :
سلطة الطماطم الطازجة مع الأعشاب… المقادير : مقادير الصوص : نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف نخلط مقادير الصوص في زجاجة مياه فارغة و نظيفة جيدا الطريقة :
سلطة الخيار اللذيذة .. المقادير : الطريقة :
طبقات السلطة اللذيذة.. المقادير : الطريقة :
سلطة الدجاج مع الجبنة البارميزان و صوص الرانش المقادير: الطريقة :
سلطة الفاصوليا والفلفل الأخضر الحار المقادير : الطريقة :
سلطة الفلفل المشوي… المقادير : الطريقة :
وانشاء الله تعجبكم وتقبلو تحياتي
|
رد: ملف السلطات و المقبلات
سلطة نيس
سلطة البحر المتوسط
غنية بالخضر والالوان وتقبل التنويع الكبير
اللوازم :
بيض مغلي منزوع القشرة ومقطع شرائح
طماطم مقطعة شرائح بصل مقطع دوائر رقيقة خس (سلطة خضراء) لوبيا خضراء مسلوقة بطاطا مسلوقة ومقطعة قطع متوسطة لنشوبة زيتون اسود تونة زيت زيتون خل او عصير الليمون الطازج ملح بقدونس فلفل أسود
التحضير والإعداد :
ترتب اللوازم فوق طبق التقديم بعناية وترش بالخليط ( زيت زيتون+ملح+خل+فلفل اسود) والبقدونس
سلطة ممتازة للتجمعات العائلية
|
رد: ملف السلطات و المقبلات
سلطة الكوسى بالزعيترة
سلطة لذيــــــــــــــــــــــــــــــــــــذة وســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــهلة
المقادير :
4 حبات كوسى متوسطة الحجم مقطعة شرائح طويلة ملح زعيترة زيت الزيتون ثوم مفروم
التحضير :
في طنجرة سميكة ضعي شرائح الكوسى مع الزعيترة وثلاث ملاعق زيت زيتون
والملح والزعيترة
غطيالطنجرة وضعيها على نار هادئة جدامدة ساعتين تقريبا حتى تطلق كل ماءها
اولا ثم يتبخر وتتعسل الكوسى
قدمي مع الثوم باردة أو دافئة
ملاحظة :مثل هذه السلطات تكمل وجبة رائعة لمرضى السكري أو اصحاب الحمية مع شريحة لحم مشوية
جربوها ولن تندموا إلا على عدم معرفتكم للوصفة سابقا
|
رد: ملف السلطات و المقبلات
المعقودة
المقادير:
4 حبات بطاطس
بيضتان فصين او ثلاثة ثوم نصف ربطة بقدونس ملح زعفران فلفل اسود طحين (فرينة) زيت للقلي
التحضير:
اسلقي البطاطا في الماء بقشرتها بعد ان تبرد انزعي القشرة وبالفرشاة اطحنيها في صحن واضيفي البيض والتوابل والبقدونس و الثوم المفرومين ناعما يجب ان تكون العجينة متماسكة وغن كانت لزجة اضيفي ملعقة نشا او مايزينة وإن كانت يابسة أضيفي بيضة اصنعي خبيزات صغيرة ومرريه في الطحين واقلي في زيت ساخن على الوجهين
الأفضل ان توضع على فوطة مخصصة لامتصاص الفائض من الزيت
|
رد: ملف السلطات و المقبلات
ارجو ان الموضوعقد نال اعجابكم
| ملف شامل حول جميع انواع السلطات
جميع انواع السلطات بالصور بسم الله الرحمن الرحيم
هذا سلمكم الله بوفيه سلطات
السلطه الاولى تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 480. السلطه هذي رووووووووووووعه من جد المقادير ذره الصوص عباره الصوص الفرنسي من قودي + بقدونس + حبة فلفل اخضر بارد + ليمون + رشة ملح تااااااااااخذ العقل هالسلطه مره جميله السلطه الثانيه تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 480.
المقادير ثلاث شرايح برجر دجاج تقطع على شكل شرايح طوليه الصوص ثلاث علب زبادي اول شي نحط الخضار مررررررررره حلوه جربوها حتحبوهااااا السلطه الثالثه تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 480.
المقادير خيار مقطع شرايح طوليه تتتبل بصوص مكون من زبادي + مايونيز + ليمون + ملح وتمتعي بالطعم الرائع السلطه الرابعه تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 480. المقادير بطاطس مقطع مكعبات مقلي جرجير خس خبز مقطع مكعبات الصوص عباره عن زبادي + مايونيز + طحينه + ليمون + ملح تخلطه مع الخضار ونضع فوقها الخبز اللبناني المقلي السلطه الخامسه تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 480. عباره عن طبقات من الخضار بعدين فلفل اخضر بارد بعدين ملفوف مقطع شرايح طماطم مقطع مكعبات صغيره جدا بعدين نحط على الاطراف الخيار المقطع شرايح واخيرا الذره نجيب الصوص الفرنسي علبه كامله نصبها على السلطه وتمتعتي بالطعم مرررررررررررره حلوووووه وشكلها جميل جدا السلطه السادسه تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 640 * 480. المقادير فلفل اخضر واحمر واصفر الصوص زبادي + مايونيز + كاتشب + خردل + ليمون + ملح منقول للافادة |