التصنيفات
المقبلات و السلاطات

اليوم إن شاء الله اللي يحب يدير الجلبان على الفطور يتفضل الوصفة هون

اليوم إن شاء الله اللي يحب يدير الجلبان على الفطور يتفضل الوصفة هون


الونشريس

السلام عليكم ورحمة الله وبراكته اقدم لكم وصفة طاجين الجلبانة
فضلووووووووووووووووا

طجين بالجلبان-البزلاء-

المقادير

1 ـ كلغ جلبانة

300 غ لحم خروف

15 غ زيتون مصبر

ليمة مصبرة

4 ملاعق كبيرة زيت

1/2 ملعقة كبيرة سمن

سكن جبير

زعفران

ملح

التحضير

1ـ في الطنجرة ، ضعي اللحم ، الزيت ، السمن ، الملح ، الزعفران ، سكن جبير ، غي الكل بالماء واتركيه يطهى على نار هادئة ، إنزعي بعدها اللحم المطهي ، وضعي الجلبانة ، ضعي القليل من الماء إن كان ضروري ، واتركيع يطهى .

2 ـ عندما تطهى الجلبانة تقريبا ، أضيفي قشور الليمون ، المقطعة إلى قطع والزيتون المغلي ، اتركيه يطهى حتى تتحصلي على صلصة خائرة ، إنزعيها من النار ، ثم إرجعي قطع اللحم .

يقدم ساخنا
الونشريس

وبالهناء والشفاء
لا تنسوا الردود