مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة
…merciiiiiiiiiiiiiiiii bcp bcp ma chérie
شكرااااااااااااااااااااا لك اختي
شكرا على هذخ الوصفات لقد استفدت منها كثيرا شكرا جزيلا اماك الله في رعايته
merciiiiiiii
الشهدة اللذيذة :
المقادير:
– نصف كاس حليب
– ثلث كاس زيت
– 3 ملاعق حليب غبرة
– 2 ملاعق دنون
– كاس ماء دافئ
– 3ملاعق سنيدة
– القليل من الملح
– ملعقة خميرة الخبز
– دقيق حتى تجمع العجينة
-الطريقة :
نخلط الكل جيدا على شرط ان تكون العجينة رخوة ونتركها نصف ساعة تم نشكلها على شكل كويرات في طاوة دائرية
ونتكها تختمر سلعة وندهنها بالبيض ونرشها بجنجلان ثم ندخلها الفرن و لما نخرجها نسقيها بالعسل
حلوة الكواغط
المقادير
ربع كيلو لوز شراءح محمر
+ كوب كورن فليكس
شوكولا بيضاء مذابة
الطريقة
تخلط المقادير مع بعض وتوضع في كؤوس ورقية وتزين حسب الرغبة وتترك تبرد
حلوة بالشوكولاطة
المقادير:
2 بيض وصفار1 بيضلا
500 غرام دقيق
250 غرام زيدة
كوب سكر
ملعقة صغيرة بكن باودر
70 غرام نشا
شوكولا ومربىوجوز الهند ولوز مجروش للزينة
الطريقة
نمزج السكر والزبدة جيدا نضيف البيض ثم باقي المقادير نشكل الحلوى كما هو مبين في الصور…….
ندخلها الفرن درجة حرارته 350 حتى تبدا في الاحمرار……بعد ان تبرد نلصق كل اثنين مع بعض بالمربى ونزينهما باللوز او جوز الهند وصحه وهناء
نجمات بلوز
المقادير:
العجين :500غ دقيق+ بيضة +نصف كآس زبدة مذابة +قليل من ملح +2ملاعق كبار ماء زهر+ معلقة سكر. يعجن دقيق مع مقادير للحصول على عجين متماسكة
حشوة 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر سنيدة +قليل من قرفة +قبصة مسكة +نصف كأس زبدة مذوبة + ماء زهر. تخلط المقادير وتعمل منها كويرا صغيرة
يمددعجين جيدا نقطع بناعورة مسننة مربعات 8سنتم مربع نقطع نصف سنتم من كل ضلع ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوزوتبسط قليلا باصابع تجمع زواية اربع إلى وسط .نضع وسطها لوزة لتتبيت نجمع
نصف ضلع مع اخر إلى خلف مثل صورة
حلوى الكوكو
المقادير
250 غ زبدة
كاس كبير سكر
كاس كبير زيت
ملعقة صغيرة فانيلا
بيضتان
كاس كبير جوز الهند :::الكوك:::
بكن باودر
الدقيق حسب الخليط
للتزيين120 غ جوز الهند
100 غ سكر مخلطين
شوكولا سوداء مدابة
الطريقة
في قصعة تمزج الزبدة والسكر جيدا…يضاف لهم الفانيلا والزيت والبيض وجوز الهندوالبكن باودر ثم الدقيق ..
تعمل من العجينة اصابع على شكل هلال , تفند في خليط السكر وجوز الهند وتدخل الى الفرن المتوسط الحرارة حتى تبدا في الاحمرار……
لما تخرج من الفرن تزين بالشوكولا….
تسلم الايادي..
شكرااااااااااااااااااااااااا لك
شكراااااااااااااااااااااااااا لك ، ومن فضلك اريد طريقة تحضير ال
Biscuit roulé
واش وينكم بلييييييييييييييز ردوا عليا
هيا من فضلكم
راني نحتاجو ضروري الله يخليكم تعيشو
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
هيااااااااااااااااااااااااااااااااا بلييييييييييييييييييييييييز s.v.p
وييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييينننن ننننننننننننننننننننننننننننننكم
إليكم في هذا الموضوع وحصرياً على منتديات بوابة الونشريس طريقة عمل حلوى "صابلي الزيت" بطريقة سهلة واقتصادية بالصور من مطبخي
الحلوى لذيذة وهشة و"تحمّر الوجه" مع الضيوف
المقادير:
– 3 بيضات
– كأس ونصف سكر عادي
– كأسان زيت
– كيسان خميرة حلوى
– فانيليا (أنا استعملت ملعقة صغيرة فانيليا سائلة)
– دقيق أبيض (فرينة) حسب الحاجة (أقل من 1 كلغ بحوالي كأس)
للتزيين:
– مربى المشمش
– مبشور جوز الهند (نواد كوكو)
القوالب المستعملة:
طريقة التحضير:
نكسر البيض في إناء
نخفق البيض جيداً يدوياً
نضيف السكر
نخفقه حتى تختفي حبيباته
نضيف الزيت
نخلطه جيداً
نضيف الفانيليا
نغربل الفرينة مع الخميرة
ثم نضيفها إلى الخليط شيئاً فشيئاً
باستعمال اليد نجمع الخليط دون دلكه حتى نتحصل على عجينة طرية جداً
نرش القليل من الفرينة على مكان العمل
نفرد العجينة ونسويها بالحلاّل على سمك حوالي نصف سم ونقوم بالتشكيل
نجهّز صينية الفرن بأن نرش عليها بعض الفرينة ونضع قطع الصابلي عليها
ندخل الحلوى إلى الفرن الذي نكون قد سخناه سابقاً ونتركها مدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تتماسك مع المحافظة على لونها الأبيض كما في الصورة
بعد أن تبرد نقوم بجمع كل قطعتين مع بعض بوضع المربى بينهما ثم تمرير الأطراف في مبشور جوز الهند
وهذا شكلها النهائي
أتمنى أن تعجبكم الحلوى
بصحتكم
السلام عليكم و رحمة الله
ما شاء الله عليك أستاذة ، يعني كيما يقولوا كل اصبع بصنعة " اصبع في الكروشي و آخر في الطبخ و آخر في الكتابة و آخر …. تسلملي تلك الأصابع و تلك اليد الله يبارك عليك "
دوام الابداع و التألق ان شاء الله
ملاحظة : سهمي ما تنسايهش ياك أنا أنتظر
شكرا ليكي رح جربوا وردلك بالخبر تسلم الايادي الحلوة من شكلوا باين حلوا كتير
السلام عليكم و رحمة الله
ما شاء الله عليك أستاذة ، يعني كيما يقولوا كل اصبع بصنعة " اصبع في الكروشي و آخر في الطبخ و آخر في الكتابة و آخر …. تسلملي تلك الأصابع و تلك اليد الله يبارك عليك " دوام الابداع و التألق ان شاء الله ملاحظة : سهمي ما تنسايهش ياك أنا أنتظر |
عفاف، الجزائريات كلهن "كل صبع بصنعة"
تلقايها تدرس وفنانة في الطبخ مثل الشيف عبير
وتلقايها تعمل وسيدة بيت فحلة مثل الدكتور نادية
وتلقايها جامعية بين الدراسة والدراسة تتفنن في ارتياد المطبخ مثل الأستاذة سناء والأستاذة خولة
وتلقايها منهمكة بتربصها وجامعتها وبعدها عن أهلها وفور أن تتاح لها فرصة تجتهد في إضافة الجديد إلى المنتدى مثل الدكتور بسمة الربيع
وتلقايها تدرس ونجيبة ما شاء الله عليها في دراستها وفي إفادة أعضاء وزوار منتديات بوابة الونشريس مثل المشرفة المميزة عفاف … والقائمة ما زالت طويلة
بالنسبة لسهمك عفاف هو بانتظارك، تفضلي زورينا وسنستقبلك بسهمك وأكثر إن شاء الله
mérci beaucouo
شكرا ليكي رح جربوا وردلك بالخبر تسلم الايادي الحلوة من شكلوا باين حلوا كتير
|
بالتوفيق في التجربة
نحن في انتظار الخبر المفرح إن شاء الله
الله يبارك ……ابداع هناك ….بل حتى هنا
يعطيك الصحة ….وبارك الله فيك
……………………………………
استادة هنا المقادير لم تختلف عن الصابلي العادي الا انك استبدلتي الزبدة بالزيت اليس كدلك ؟؟
الن يظهر دوق الزيت فيها ولن تتفتت ؟؟
الله يبارك ……ابداع هناك ….بل حتى هنا
يعطيك الصحة ….وبارك الله فيك …………………………………… استادة هنا المقادير لم تختلف عن الصابلي العادي الا انك استبدلتي الزبدة بالزيت اليس كدلك ؟؟ الن يظهر دوق الزيت فيها ولن تتفتت ؟؟ |
بالنسبة للمقادير فكما قلتِ لم يتغير فيها إلاّ أن أضفت الزيت بدلاً عن الزبدة
وأنا في البداية كنت متخوفة من الأمر، يعني خفت من البنة
لكن المفاجأة كانت كبيرة، بحيث أنه لم يظهر أي ذوق يشير إلى أنّ هناك زيت، حتى أن إحدى ضيفاتنا لم تصدق واندهشت لأن الحلوى كانت طرية جداً ولها ذوق عادي يشبه ذوق الصابلي الذي يكون بالزبدة
وكل من زارتنا "شكرت في الصابلي" وطلبت المقادير قلت لك "يحمّر الوجه"
ملاحظة صغيرة، بعد أن أخرجت الحلوى من الفرن بدت قاسية مما جعلني أندم على عمله، لكن بعد أن وضعت لها المربى بدأت تطرى، وفي ثاني يوم ظهرت طراوتها أكثر
جربيه خولة وأعلمينا بالنيتجة
تــأمني كلثوم هاد الوصفة ملي لقيتها في مدونة آخر الصابلي تاع المرغرين ودعتو .عجبني كي يغرم تجيني تقريباً 70 حبة أو أكثر أنا نعتمد هاد الوصفة
6 بيض
2 كيسان سكر
2 كيسان زيت
كاس مايزينة
2 خمارة
فرينة للم .
الله يبارك فيك خولة
بالنسبة للمقادير فكما قلتِ لم يتغير فيها إلاّ أن أضفت الزيت بدلاً عن الزبدة
وأنا في البداية كنت متخوفة من الأمر، يعني خفت من البنة
لكن المفاجأة كانت كبيرة، بحيث أنه لم يظهر أي ذوق يشير إلى أنّ هناك زيت، حتى أن إحدى ضيفاتنا لم تصدق واندهشت لأن الحلوى كانت طرية جداً ولها ذوق عادي يشبه ذوق الصابلي الذي يكون بالزبدة
وكل من زارتنا "شكرت في الصابلي" وطلبت المقادير قلت لك "يحمّر الوجه"
ملاحظة صغيرة، بعد أن أخرجت الحلوى من الفرن بدت قاسية مما جعلني أندم على عمله، لكن بعد أن وضعت لها المربى بدأت تطرى، وفي ثاني يوم ظهرت طراوتها أكثر
جربيه خولة وأعلمينا بالنيتجة
|
يعني خوفي عادي …..استغربت وجود الزيت وهو بهدا يشبه طريقة عمل "المسكوتشو "
يحمر الوجه …ممكن يكون اسمو هكدا
شكرا لك …اعطيتني النتائج قبل العمل حتى لا اتفاجئ
ان شاء الله نجربو ….في القريب ان تيسر لي
thank you..
thank you very nice
ربي يجيب الخير ان شاء الله
شكرا لك
يسعدني ان اكون اول من رد على موضوعك المميز
تحيا الجزائر
لاتهدموا ارضا ضحى من اجلها اجدادانا
شكرا كتير على ردودكم وانشالله ما ننحرم منها
اهلا و سهلا باعضائنا و زوار قسم الطبخ لمنتدى الونشريس
جبتلكم وصفة لخبز رائع اخذت فكرتو من التلفزيون ان شاء الله يعجبكم
المقادير
500غ فرينة
1ملعقة اكل خميرة الخبز
1م اكل سكر
2م اكل زيت
ملح
حليب للعجن
بيضة للدهن+جلجلان او سانوج
الحشو
سلق مقطع و محمس في شوية زيت مع سنينة ثوم
دجاج مطبوخ مفتت او كاشير او لحم مفروم هنا الي عندك
زيتون مقطع شرائح
جبن طري+جبن مبشور
نحضر العجينة بخلط كل المقادير نغطيها ونخليها تخمر في مكان دافئ
نحل العجينة على شكل مربع بسمك متوسط ندهنها بالجبن الطري ثم نفرش السلق والزيتون والكاشيروالجبن المبشور
نلف العجين بلطف لفتين او ثلاثة دون الضغط عليها لترك المجال لها لتختمر و ما تكونش معجنة من الداخل
نضعها في صينية الفرن ونغطيها ونخليها تخمر
بعد ذلك ندهنها بالبيضة المضربة قليلا و نرش عليها الجلجلان
نسخن الفرن جيدا وندخلها تطيب وما نحكيلكمش على الريحة الطيبةممممممممم
وهاهي لما تخرج من الفرن
تقطعيها شرائح وتقدميها بالف صحة
ارجو التقييم وادعيولي معاكم دعوة خير
يميميميميميم شهيتيني لعشية نديرها باذن الله
بارك الله فيك اختي
ساجربها ان شاء الله و اخبرك بالنتيجة
وصفة فعلا رائعة , امونة على ما اظن اجربهم جميع وصفاتك في يوم واحد
يعطيك الصحة اختي
يعطيك اللصحة أختي وصفة جميلة و سهلة
بارك الله فيك
يعطيكم الصحة خاوتي ربي يحفظكم
صور ايضاحية لمراحل نمو وتطور الصوص عند الدجاج..
اليكم الملف..
مع اخلص التهاني.