التصنيفات
المقبلات و السلاطات

وصفة شطيطحة دجاج جزائرية

وصفة شطيطحة دجاج جزائرية


الونشريس

وصفة لطريقة تحضير شطيطحة دجاج جزائرية

الونشريس

المقادير:

قطع لحم دجاج
كأسان حمض منقوع
رأس ثوم
ملح
ملعقة فلفل عكري
نصف ملعقة زنجبيل
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة زعفران الشعرة
بقدونس للتزيين
زيت

التحضير:
حمسي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتين
انقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا واضيفيه إلى الدجاج
أضيفي الثوم المهروس جيدا والحمص وباقي التوابل
مرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات
غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء الساخن إن وجب
عند التقديم انثري البقدونس المقطوع ناعما فوق الطبق

ملاحظة 1:
إن الإكثار من استعمال الطماطم المصبرة جعل الجزائريين من أكثر الدول إصابة بأمراض القرحة المعدية
لذلك لا أذكرها كثيرا لانني لا أستعملها كثيرا .والعودة إلى الاصل فضيلة، فلم تكن تستعمل في الطبخ الجزائري الاصلي لا في العاصمة ولا خارجها

ملاحظة 2:
للزنجبيل فوائد صحية كبيرة ويعطي للدجاج طعما لذيذا ونكهة خاصة واننا لا نقدر إلا على "جاج التريسيتي"

ملاحظة 3:

زعفران الشعرة طبيعي ويضفي على الشطيطحة لونا أحمرا جميلا

بالصحة والهناء




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

أفخاذ الدجاج بالصورة

أفخاذ الدجاج بالصورة


الونشريس

الونشريسالونشريس




رد: أفخاذ الدجاج بالصورة

جزاك الله خيراا




رد: أفخاذ الدجاج بالصورة

******************* مشكووووووووووووووورة*********************




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

العصبان الجزائري**

العصبان الجزائري**


الونشريس

الونشريس

المقاديرالمرق

– حبة بصل كبيرة مفرومة
– فلفل اسود
– قرفة
– ملعقة طماطم علب
– ملح
– حفنة حمص
– قليل من الزيت

مقادير الحشو

– حبة بصل
– روز
– نعناع مرحي يابس و اخضر
– معدنوس و الكزبر الاخضر
– فلفل اسود
– ملح
– قرفة
– كزبر يابس
– كل احشاء الكبش ( المعدة والامعاءوالرئة ……)

الكيفية

ناخد كل مواد المرق و نضعهم في طنجرة للقلي وفي جهة اخرى ناخذ مقادير الحشو و نقطعهم قطع صغيرة و نكون قد اخطنى الكرشة ثم نضع فيها الحشو ثم نكمل اخطاتها و نعيد الكرة حتى نكمل الكل ثم نضعهم في المرق ونغلق عليهم الطنجرة حتى ينضج الجميع و ياكل معه سلاطة
ملاحظة: ممكن انه تعملي مجموعة من الكرات الصغيرة و تحشيها بالقطع و تقومين بخياطتها زي ماهو في الصورة
او تصنعين كرة وحدة كبيرة بالكرشة و تحشيها و بعد النضج تقومين بتقسيمها .




رد: العصبان الجزائري**

مشكـــــــــــــــــــــــــــورة

فكرتينا بقعدة العايلة يوم العيد

الونشريس

ننتظر جديدك




رد: العصبان الجزائري**

واو يعطيك الصحة …يم يم ….شكرا صادق
الونشريس




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

المعقودة

المعقودة ( الطريقة الأولى)


الونشريس

المقادير
2 مخ الخروف
250 غ لحم مرحي
1 ملعقة كبيرة خل أو عصير الليمون
ورقة رند
1 عرف كرافس
1 جزر
1 ملعقة كبيرة حبيبات قصبر
1/2 ملعقة كبيرة كروية
3 ستيتات ثوم
100 غ لب الخبز
5 بيض
5 ملاعق كبيرة زيت
فلفل أسود
ملح
التحضير
1 ـ ضعي المخ في الماء البارد مع الخل ، انزعي الغشاء الخارجي والعروق
2 ـ ضعي الماء يغلي مع الفلفل الأسود ، الرند ، الكرافس ، الجزر والملح
3 ـ ضعي المخ لمدة 10 دقيقة ، قطريه وقطعيه إلى قع صغيرة .
4 ـ اهي اللحم المرحي في قليل من الزبدة مع القصبر ، الثوم ، الكروية والملح.
5 ـ أضيفي المخ ، لب الخبز ، 2 ملاعق كبيرة زيت و6 بيض.
6 ـ سخني الزيت المتبقي في مول أو مقلاة ، أسكبي الخليط ( تتشكل القشرة بسرعة ) عندما تطهى المعقودة انزعيها فورا من المول.
قديميها مع دوائر البيض المسلوق
وفي الختام شهية طيبة




رد: المعقودة ( الطريقة الأولى)

شكرا جزيلا




رد: المعقودة ( الطريقة الأولى)

***1575;***1604;***1600;***1600;***1600;***1600;***1600;***1600;***1600;***1600;***1600;***1600;***1600;***1601; ***1588;***1600;***1600;***1600;***1600;***1600;***1600;***1600;***1603;***1600;***1600;***1600;***1600;***1600;***1600;***1600;***1600;***1600;***1600;***1600;***1600;***1600;***1600;***1600;***1585;




رد: المعقودة ( الطريقة الأولى)

***1588;***1603;***1585;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;***1575;




رد: المعقودة ( الطريقة الأولى)

***1576;***1589;***1585;***1575;***1581;***1607;..***1606;***1581;***1576; ***1575;***1604;***1605;***1593;***1602;***1608;***1583;***1577; ***1576;***1589;***1581; ***1585;***1575;***1606;***1610; ***1601;***1610; ***1586;***1605;***1575;***1606; ***1605;***1603;***1604;***1610;***1578;***1607;***1575;***1588;




رد: المعقودة ( الطريقة الأولى)

انا عمري ما كليت هذي المعقودة بصح غادي نجربها ان شاء الله مشكورة




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

مكعبات البطاطا بالكزبرة

مكعبات البطاطا بالكزبرة


الونشريس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

اربع حبات بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
ربع كوب من الكزبرة مفرومة ناعمة
4 ضروس ثوم مدقوقين ناعم
عصير ليمونة
ملح

الطريقة

نقلي مكعبات البطاطس في الزيت الحار ثم نضعهم في مصفاة للتخلص من الزيت

نحضر الثوم ونضعه في ملعقتين من الزيت في مقلاة ونحركه قليلاً ثم نضع عليه الكزبرة ونحركهم معا
الآن نضيف عصير الليمونة ونحرك المواد ثم نضيف مكعبات البطاطس المقلية ونحرك المواد بالملعقة قليلا

ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم

وصحتين وهنا

الونشريس

دمتم بحفظ الله ورعايته

أختكم في الله

أمة الله




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

لفائف الباذنجان في الفرن .

لفائف الباذنجان في الفرن .


الونشريس

لفائف الباذنجان في الفرن

المقادير :-
– باذنجان متوسط او كبير الحجم .
– صدور دجاج مسلوقة .
– بصل مفروم .
– فليفلة مفرومة .
– ثوم مفروم .
– طماطم مطحون .
– صلصة طماطم .
– ملعقة نشا .
– جبن موزاريلا .
– بهارات .
– ملح .
– سماق .
– فطر .
الطريقة :-
– يقشر الباذنجان .
– يقلى الباذنجان , حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
– في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير

الونشريس

يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
– وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
– تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .
بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :
– طماطم مطحونة .
– يضاف لها ملعقة النشا .
– يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .
الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

الونشريس

تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
– توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب

الونشريس

وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
– تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة

الونشريس

يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة

الونشريس

يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
– يفتح على الفرن من الأعلى

الونشريس


الونشريسالونشريسالونشريس




رد: لفائف الباذنجان في الفرن .

مرحبا.كنت اتطلع على المواديع فلم اجد اي رد هنا دخلت وجدته الطبق المفدل لدي مكتوب في كتاب لامي تع الغراتان و هذا الكتاب قليل جدا و هذا طبق من الذ اطباقه اكد لكم انه لذيذ جذا مع انني لا احب الباذنجان و اكلته.جربوه و لن تندمو.جزاك الله الف خير اختي مليكة.




رد: لفائف الباذنجان في الفرن .

chbeb bezef beyen beli ldide




رد: لفائف الباذنجان في الفرن .

مشكورة اختي على طبق البادنجال موالفة نديره و جي شباب و بنين بزاف الله يعطيك الصحة اختي




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

ساندويتش باللحم

ساندويتش باللحم


الونشريس

الونشريس

– ساندويش اللحم

المقادير:

– قطعتان سميكتان من لحم البقر بدون عظم.
ـ 3 ملاعق زيت زيتون.
ـ ملح وفلفل أسود.
ـ قطعة من الخبز الافرنجي الطويل.
ـ ملعقتا خردل.
ـ أعراش جرجير للتزيين.

الطريقة:

– قطعي كل قطعة لحم إلى نصفين، ثم ضعي قطع اللحم في حلة مقعرة. تبليها بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، ثم اطبخيها داخل فرن ساخن حتى تنضج تماماً.
ـ في انتظار ذلك قطعي الخبز إلى أربعة أجزاء متساوية، ثم افتحي كل قطعة إلى جزءين رشيها بقطرات من زيت الزيتون ثم حمصيها قليلاً في الفرن.
ـ ادهني قطع الخبز بالخردل، ثم ضعي بداخل كل قطعة خبز قطعة من اللحم وزيني كل سندويتش بقليل من أعراش الجرجير.




رد: ساندويتش باللحم

الونشريس

thank you




رد: ساندويتش باللحم

bein merci




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

أطباق جزائرية تقليدية لشهر رمضان

أطباق جزائرية تقليدية لشهر رمضان


الونشريس

سوف أقدم لكم من خلال الموضوع

اطباق جزائرية تقليدية رمضانية

نبدأ بسم الله

الطبق الاول

الرشتة بالدجاج

الونشريس

المقادير:

كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الك***ي و تسقى بالمرق ,ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما ستحضر من الرشتة
أنها مطبوخة و تنتظر المرق للتقديم و هاهي طريقة تحضيرها

المقادير :

قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون

التحضير : تذبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .

توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة.

لسان الطير باللحم

الونشريس

ناخذ كمية من لسان الطير

لحم مقطع مربعات

معدنوس مفروم

بصلة مفرومة

ثوم مهروس


ورقة سيدنا موسى (ورق الغار)


نقليوهم مع شوية زيت الزيتون وملح وخرقوم عرق (كركم) ابزار

كنور او جمبو بقر


مع التحريك المستمر

ملعقة كبيرة معجون طماطم ونضيف الماء الكافي لنضج اللحم

وبعدها نضيف لسان الطير مع التحريك بين حين واخر

بالاخير نضيف ملعقة سمن بلدي او حسب الرغبه

ويقدم مع بعض المعدنوس للزينة

وشهية طيبة و رمضان مبارك




رد: أطباق جزائرية تقليدية لشهر رمضان

السلام عليكم :
موضوع رائع خاصة أن رمضان على الأبواب وصفات رائعة شكرا لك أختي ورمضانك كريم




رد: أطباق جزائرية تقليدية لشهر رمضان

شكرا لك اخي على المرور الكريم باذن الله ستجد مني وصفات اكثر و مواضيع اكثر شكرااااااااااااا




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

شرائح الدجاج بجبن الرميزاآن

شرائح الدجاج بجبن الرميزاآن


الونشريس

الونشريس

الونشريس

المقادير:

500 جرام صدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
3 ملاعق صغيرة زبد
3/4 1 كوب لبابة خبز محمص
1/4 كوب لبن رائب قليل الدسم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1/4 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

تكسر
لبابة الخبز المحمص إلى أجزاء صغيرة ثم توضع في كيس بلاستيك، ويضاف إليه البارميزان المبشور.
يصهر الزبد في إناء فوق نار متوسطة الحرارة.
يضاف إلى الزبد اللبن الرائب والملح والفلفل مع التقليب المستمر.
تقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة حوالي 8 شرائح.
توضع بعد ذلك في خلطة اللبن الرائب ، وبعدها في الكيس البلاستيك الذي يوجد به الخبز والبارميزان.
يهز الكيس جيدا بمحتوياته حتى تغطي شرائح الدجاج.
تخبز شرائح الدجاج في الفرن بعد وضعها في الصينية وتقلب على الناحية الأخرى وتترك إلى أن تنضج .
تزين الشرائح وتقدم وهي ساخنة مع صلصة الكاتشب والمايونيز .

وبالهناء والعافيه

عجبني ونقلته لكم




رد: شرائح الدجاج بجبن الرميزاآن

جزاك الله خيرا أختي شوشو

شككرا لك




رد: شرائح الدجاج بجبن الرميزاآن

يعطيك العافية

مشكورة




رد: شرائح الدجاج بجبن الرميزاآن

الونشريس اقتباس الونشريس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimi 45
جزاك الله خيرا أختي شوشو

شككرا لك

العفووووو

اسعدني مرورك




رد: شرائح الدجاج بجبن الرميزاآن

الونشريس اقتباس الونشريس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة الأمل
يعطيك العافية

مشكورة

العفوووووووووو

الله يعافيك




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

تعلمي كيف تحببين عائلتك في السلق

تعلمي كيف تحببين عائلتك في السلق (السبانخ)


الونشريس

بما اننا في موسم السلق (السبانخ) سنتطرق إلى فوائده وكيفية طبخه

الونشريس
السبانخ من الخضراوات الورقية الغنية بالعناصر المعدنية الضرورية للجسم، كالحديد، والكالسيوم، والمغنيزيوم، والكبريت، إضافة إلى فيتامين A، B، C، ويحتوي السبانخ أيضاً على البيتاكاروتين، الذي يقي من الأورام السرطانية، وأمراض القلب والأوعية الدموية. إذ أثبتت الدراسات أنه يحافظ على الخلايا بصورتها السليمة ويمنع تحولها للخلايا السرطانية وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الحمض الأميني (هيسيتيدين).

فوائد عديدة

يعتبر السبانخ مفيدا للحفاظ على صحة وسلامة العين، إذ يمنع التدهور المرتبط بحدوث تلف في الشبكية بسبب الشيخوخة والتقدم بالعمر، ما يؤدي لضعف النظر. وهو يقي من الإمساك لكونها من الخضروات الغنية بالألياف الغذائية الضرورية للجسم. ويعد مفيدا لمرضى القلب والسكري، إذ أوضح الباحثون أن السبانخ من المصادر الجيدة لمعدن المغنيزيوم الذي يلعب دوراً مهماً في العمليات الحيوية التي تقوم بها الخلايا داخل الجسم.

كما يساعد في تخفيض ضغط الدم المرتفع، وتعتبر أملاحه من المواد القوية المضادة للتشنجات، كذلك أثبت فاعلية مميزة في تقليل خطر إصابة السيدات الحوامل بحالات التشنج الحملي وتسمم الحوامل بحوالي 58%، وتخفيض خطر الوفيات الناتجة عنها بنحو 45%.

وقد أظهرت البحوث الحديثة، أن عنصر المغنيزيوم يتمتع بخصائص وقائية قوية ضد مرض السكري، فيقلل خطر الإصابة به من خلال تأثيره على هرمون الأنسولين وزيادة فعاليته في تنظيم مستويات السكر في الدم. ونظراً لخصائصه العلاجية والوقائية يمكن للحامل والمرضع، والطفل، ومن يعاني من فقر الدم، والوهن العام، تناول السبانخ من أجل الاستفادة من قيمته الغذائية.

إرشادات

ينصح كل من يعاني من أمراض الكبد والروماتيزم، والرمال والحصى في المسالك البولية بعدم تناول السبانخ أو التقليل من الكميات المتناولة منه، لكونه يحتوي على أوكزالات الكالسيوم التي تدخل في تركيب حصى المسالك البولية.

يمكن تناول السبانخ مطبوخاً باللحم أو بغيره. أو بإضافة كمية من السبانخ إلى طبق السلطة اليومي. وبالطبع ينبغي الحرص على تنظيفه بشكل جيد قبل تناوله سواء أكان نيئاً أو مطبوخاً

ايدام السبانخ والخضار
المقادير
دجاجة مقطعة لثمان قط
2جزر مقطع مكعبات
2كوسة مقطعة مكعبات
2بطاطس مقطعة مكعبات
بصلة مفرومة
حزمة سبانخ مفرومة
2فص ثوم مفروم
ربع حزمة كزبرة مفرومة
ملح وفلفل اسود

الطريقة
يحمر البصل ثم يضاف له الدجاج ويقلب جيدا حتى يبدأ بالاحمرار
نضيف الكوسة والجزر ويقلب ويترك لمدة 5دقائق ثم يضاف 2ك ماء ساخن
ويترك لمدة 10 دقائق ثم نضيف البطاطس والسبانخ ونضع الملح والبهار ويترك حتى ينضج

نحمر الثوم ثم نضيف له الكزبرة وتطش على وجه الايدام ويقدم ساخن مع الرز المفلفل

الونشريس

بان كيك السبانخ

مقادير البانكيك

1ونص ك دقيق ابيض- 2بيض- 1م ص باكنج بودر- رشة ملح – 2م ك زيت- 1ك ماءتخلط بالخلاط ثم يعمل بطريقة البانكيك العادية والمعروفة للجميع

مقادير السبانخ

حزمة سبانخ مغسولة ومفرومة – 2فص ثوم- 1ك باشميل- 1م ك جبنة سايلة- ربع ك جبنة موزريلا- 1م ص زعتر

لصوص الطماطم

علبة صوص البيتزا الجاهز وان لم يتوفر لديك
حمري بصلة مع فص ثوم ثم يضاف له 4حبات طماطم معصورة وملح وفلفل اسود و1م ك زعتر ويترك حتى يتسبك جيدا ثم يستخدم

الطريقة

توضع السبانخ في مقلاة على النار وتحرك حتى تنشف ماءها ثم تخلط مع بقية المقادير
نأخذ حبة بانكيك ونضع بداخلها القليل من الحشوة ثم تلف
الونشريس
وترص بالصينية

الونشريس
توضع عليها الصلصة ويرش الوجه بكمية اضافية من الجبنة وتوضع في فرن ساخن حتى تذوب الجبنة وتحمر

الونشريس
صينية البطاطس بالسبانخ
المقادير

5حبات بطاطس مسلوقة تهرس ويضاف لها ربع ك حليب سايل رشة فلفل اسود وملح وفص ثوم (اختياري)
ثم تفرد في صينية بايركس

خلطة الوجة
حزمة سبانخ تفرم ثم يشوح بصل بقليل من الزيت حتى يذبل ثم يضاف له فص ثوم مفروم ومكعب ماجي وتضاف السبانخ وتقلب حتى تذبل ثم يضاف لها 1ك كريمة خفق او علبة قشطة تحرك لمدة 10 دقائق ثم توضع على البطاطس
ويرش الوجه بالجبنة
انا هنا استخدمت لحم بقر مدخن قطعته واضفته مع البصل ثم اضفت السبانخ وهو اختياري
توضع بالفرن وتترك حتى تذوب الجبنة ويحمر الوجه وتقدم

الونشريس

وهذه قطعة للحبايب

الونشريس

السبانخ بالجبنة والبيض (لزيزة)

<div align="center">2حزمة سبانخ –ربع ك دقيق- بصلة مفرومة ومشوحة بالزيت مع 2فص ثوم مفروم – نص ك بقسماط- علبة جبنة كرافت مبشورة- 3بيض – 3/4 ك كريما خفق وملح وفلفل اسود
الطريقة:
نفرم السبانخ فرم خشن
<font size="5">نحضر صينية بايركس ونضع طبق




رد: تعلمي كيف تحببين عائلتك في السلق (السبانخ)

تورت السلق
نبداو
بالعجينة
كيلات فرينة+ كيلة مارغارين + ملعقة قهوة ملح + 3/4 كاس ماء فاتر

نعجن العجينة ونخليوها ترتاح
ومن بعد ما ترتاح حوالي ربع ساعة نقسمها الى قسمين النصف الاول نديرو بيه القاعدةوالثاني السطح
نحلها على سطح المائدة ونحطها في مول ونثقبها بالفرشيطة
ونحطها في فرن مسخن مسبقا
الخطوة الثانية

نغلي ربطة سلق في ماء مملح لمدة 5 دقائق ثم نصفيه ونحطو في مقلة على النار مع ملعقتين زبدة + 2 فصوص ثوم + ملح + فلفل اكحل + جوزة الطيب
حتى ينشف من السوائل اللي فيه
ونتركه جانبا
الخطوة الثالثة
بيشاميل
المكونات

2
مغارف لابال +2 مغارف فرينة+ سنة ثوم +ملح + فلفل اكحا + جوزة الطيب
تقلي الكل على النار مع الخلط ثم نضيفولها الفرماج والحليب
ونخلط حتى تخثار مليح
وتعود تشبه لبطاطا مرحية
(ملاحظة كون تعود البشاميل سائلة التورت تجي مبلولة)
الخطوة الرابعة
بعد ماتطيب العجينة اللي في الفرن نخرجها وندهنها بالموطارد ومن بعد نخلطو البشاميل مع السلق اللي طيبناه ونحطوه على العجينة ونزينوه بقطع من الفرماج ونجيبو النصف الثاني من العجينة ونحلوه ونغطي بيه الحشو ثم ندهنوها بصفار بيضة مع شوية حليب و نزينوها بالسانوج ونشعلو الفرن من الفوق برك خطراه كلش طايب الا العجينة الفوقانية و يكون شكلها النهائي

منقوووووووول للفائدة




رد: تعلمي كيف تحببين عائلتك في السلق (السبانخ)

شكرا لك الأخت نور على هذه الأكلة الرائعة
بارك الله فيك أنا نحبوا بالجبن والبيض أحسن

الونشريس




رد: تعلمي كيف تحببين عائلتك في السلق (السبانخ)

يعطيك الصحة هدا أكل صحي مفيد و اقتصادي شكرا.