السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم عندي اقتراح تفضلووووو…
همنا الوحيد نحن النساء هو السؤال<ماذا ساحضر للغذاء
اليوم؟ماذا ساحضر للعشاء اليوم؟>وتتكرر نفس القصة كل
يوم.لذلك فكرت في فكرة اتمتى ان تعجبكن
كل سيدةاو فتاة تخبرنا ماذا طبخت اليوم للغذاء والعشاء او ماذا ستطبخ.ok?
مثلا:انا اليوم حضرت للغذاء الطعام "لانه يوم جمعة" باللبن
+الدلاع وللعشاء =البيدزا+السلاطة+الفاكهة
اذا اردتن ان تدخلن في تفاصيل اكثر يكون افضل.
هكذا سنتبادل الافكار ونستفيد من بعضنا ونتسلى…..
ارجو ان تشاركو معي…
شكرا مسبقا.
[/URL]
هي فكرة رائعة فعلاً، بارك الله فيك
بالنسبة ليا أنا للأسف هاذ الأيام ماراني ندير والو، و نهار نطيب لازم نقولكم واش درت
حتى حنا الليلة تعشينا الطعام باللبن و تاني الدلاع
بصحتنا و بصحتكم
انا ماطيبتش كامل ومانعرفش نطيب لكن اول طبخة نديرها نوقللكم عليها
حنا اليوم تعشينا جلبانة+لي فريت+دلاع
بارك الله فيكما "كلتومة و حيزية "
على المشاركة ولكن لازم تتعلمى تطبخى درك "حيزية" او ورينا شطارتك
اما انت يا كلتومة= لازم تولى للكوزينة قبل ما تنساى كامل الطبخ
ان شاء الله الكل يشارك
يلا عاونونا ونتعاونوا مع بعض
على مشكل ""الغذاء ""و""العشاء""
اليوم=طبخت فى الفطور =المعكرون+السلاطة
وفى العشاء =ان شاء الله =البيدزا+القازوز+السلاطة(نحبوا بزاف السلاطة)
موضوع رائع وكيما قلتي رايح يساعدنا كامل في حل مشكلةالتفكير اليومي لوجبة الغداء والعشاء
انا اليوم مادرتش الفطور دارت امي
وفي العشا رايحة نطيب انشالله لوبيا ماشطو بالفريت + سلاطة +مع سيد المائد ليموناد
ونقول للاخت حيزية لازم تتعلم الطبخ لان الكوزينة ماعندنا وين نهربومنها
اما الاخت كلثوم احساسي يقول انها ماهرة في الطبخ انشالله وارانيش غالطة
بارك الله فيك شروق
ان شاء الله تكون لوبيا ماشطوا بنينة بزاف خاصة اذا كانت طايبة مع الاضلاع
*فاصوليا مع الأرز *
صينية الدجاج بالفاصوليا*
*إيدام فاصوليا خضراء*
او ديريها حمراء
والله فكرة رائعة
هذا وين شفتها وان شاء الله أم كلثوم تثبتي الموضوع لأنه يستحق أما بالنسبة لي فلا أجد أبدا مشكل فيما أحضر لأنني كل يوم ونحضر حاجة
فكرة رائعة لي عودة بمشاركة جديدة
شكرا ام عبد الله
بارك الله فيك "نجمة"
المشاركات قليلة جدا جدا اين انتم ايتها الفتيات؟؟؟؟؟؟
اليوم =طبخت الفطور "كوكا+طعام بالمرق كان عندى مسبقا
والعشاء=طبخت الارز بالمرق "فيه =الدجاج +زرودية مقطعة صغيرة جدا +زيتون اخضر مقطع+حمص+طماطم علب
لكل محبي البادنجال
المقادير
باذنجان متوسط او كبير الحجم .
– صدور دجاج مسلوقة .
– بصل مفروم .
-فلفلة مفرومة .
– ثوم مفروم .
– طماطم مطحون .
– صلصة طماطم .
– حليب
– ملعقة نشا .
– جبن موزاريلا .او اي جبن اخر
– بهارات .
– ملح ..
-فطر .
الطريقة
يقشر الباذنجان .
– يقلى الباذنجان لكن حاولي ان لا تحمريه كثيرا حتى لا يتكسر اثناء لفه .
– في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
– يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
– وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
– تضاف البهارات وكذلك والملح ويترك قليلاً مع التقليب
بعد الإنتهاء نبدا بالصلصة :
طماطم مطحونة .
يضاف لها ملعقة النشا .
ثم يضاف الحليب
– يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .
الآن نبدا بالحشو
– تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
– توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف
-وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما
تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
– يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
– يدخل الفرن لمدة كافية حتىتنشف الصلصة
نشعل الفرن من الأعلى
– وتقدم بالهناء والعافية
ماشاء الله
باينة ينينة بزاففففففففففففففففففففففففف
رائعة بتشهي شكرا على الوصفة القيمة
اسعدني مروركما شكرا
امممممممممممممم
شكرا لك
امممممم وصفة عجبتني بزاااف
شكرا اختاه
هو واحد من أطباقي المفضلة
لكن نحن نعمله باللحم المفروم بدل الدجاج و البيشامال اضافة الى الجبن
و هو لدييييييييييييييييييييييد
شكرا على الوصفة و الطريقة الجديدة
ما شاء الله بتشهي الله يعطيك العافية
السلام عليكم .
إليكم كيفية عمل البايلا بالطريقة الإسبانية :
merci beaucoup 
papa pour la recette
شكـــــــــــــــــ بارك الله فيك ــــــــــــــــــرا
شكراً لكـ روح الإيمان على المرور
السلام عليكم ورحمة الله .
اليوم جبتلكم لحم مشوي !
الوصفة :
2 كلغ لحم غنم
14 فص ثوم
توابل
لتحضير الصلصة البيضاء :
ملعقة ياغورت
4 ملاعق مايونيز
2 حبة جبن
توابل مثل ما تحبي
نصف فص ثوم
نمزجهم مليح بالخلاط حتى نحصل على صلصة .
نرجع للحم :
نشرحه مليح و نأخذ كمية من الملح و الزيت و الفلفل الاسود و الثوم المقطع مليح نمزجهم ثم نحمل شوية شوية و نطلي بها اللحم
نغلفها مليح بالألمنيوم و نضعها في الفرن بدرجة حرارة متوسطة
و نتركها لمدة 3 ساعات أو حسب درجة حرارة فرنك …
نخرجها نقدمها مع الصلصة البيضاء
شهية طيبة للجميع .
مرسي عبير بصح 3 ساعات ما نقدرش نصبر
بارك الله فيك طبختنا عبير الونشريسية
روعععععة يسلمو ايديكي بصح 3 سوايع ما نقدرش نصبر عليها
قاع ما تقدروش تصبرو 3 سوايع ؟ موليار اخرج برا روح دور …ومنال بلعي الباب تاع الكوزينة و ارواحي كونيكتي تنساي
اقتباس 
|
قاع ما تقدروش تصبرو 3 سوايع ؟ موليار اخرج برا روح دور … ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ومنال بلعي الباب تاع الكوزينة و ارواحي كونيكتي تنساي
|
المقادير
200غ لحم الدجاج او ديك رومي اي داند وهنا نقصد فلي الدجاج اوفلي داند
300غ بطاطا
300غ فطر
300غ جزر
2 بيضات
150غ بصل
ورق شبت
مايوناز
ملح فلفل اسود زيت نباتي
التحضير
اسلقي البطاطا والجزرفيماء وملح قليل
اسلقي لحم فلي في ما وملح وقليل من فلفل اسود في كوكو ت مدة 20د او 25د بعد دوران الصفارة اعملي لتر ماء
قطعي البصل صغيرةجدا لا تفرميها لانها تطلق ماء
قطعي الفطر
ان وجد لك هذا اي يمكن استغناء عليه
قلي البصل المقطع في قليل من زيت حتى يتحمرقليل
اضفي الفطر وينضج تقريبا 15د
بعد سلق البطاط والجزر ارحي بطاطا او ابشريها بالمبشرة
قومي بتفتيت اللحم
قومي ببرش البيض الذي سلقتيه
الان التزين لصحن الضيافة
قومي بوضع شكل جزرة من صلصة المايوناز مع الملح والفلفل اسود
فوق الصلصة ضعي الفطر والبصل المقلي
فوقهم طبقة اللحم المفروم بل الذي قطعتيه فقط بيديك
ضعي طبقة خفيفة من مايناز مع الملح والفلفلاسود
ثم ضعي طبقة من البيض المبشور
ضعي طبقة من الصلصة المايناز الملح والفلفلاسود ثم اخر طبقة الجزر المفروم
وضعي ورق الجزرة من ورق الشبت وان لم تجدي ورق المعدنوس
او جرزة كبيرة
او اشكال ا خرى
.
م ن ق و ل
العين تاكل قبل الفم :
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ا على الموضوع المتميز
والله فورررر و درت جام و نبرتاجيها اليوم في الكوزينة
مممممممممممممممم
حرام عليك رانا صايمين ونتي تسخفي فينا
هههههههههههه
مشكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــورة
واوا رايعين بصح انا حابة سلطات عادية ممكن بيلز
شكرا لكي على هاته السلطة الرائعة والاشكال الاروع
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii bcp
شكرا شكرا شكرا
مقادير الخلطة :
-4 ملاعق كبيرة كاتشب
-4 ملاعق كبيرة مايونيز
-2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
-2 ملعقة كبيرة خل ابيض
-2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
-ملعقة صغيرة كمون ناعم
-ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم
-ملعقة صغيرة ملح ناعم
-ملعقة صغيرة كركم ناعم
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ناعمة
الطريقه:
نخلط جميع مقادير الخلطة مع بعض البعض .
– ندهن قطع الدجاج جيدا بالخلطة السابقة .
– ندخل الدجاجة في الفرن سابقاً على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر , مع ملاحظة مراقبتها من وقت الي آخر حتى تتحمر .
تقدم مع الارز او البطاطس المقلية , بالهنا والشفا
شكرا على هذ ه الاكلة الجميلة
شكرا اختي على الكيفية الرائعة
شكرا جزيلا
اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
نمووووووووووووووووووووووت علييييييييييهاااااا
mmmmmmmmmmmmmmmm merci ghadi njerabha in chaa allah
يم يم يم يم طــيبـــــة ، يسـلمـو على الطبخـة
واااااو تشهي و الواحد صايم
شكررررررررررررررررررررررررررررررر
اممممممممم نحب الدجاج ههههههههه
شكراااااااااااا
الكبة بأنواعها
1/2 كغ لحمة هبرة مفرومة ( يعني بدون دهن )
1 م ص كمون ناعم + 1 م ص فلفل احمر مطحون + ملح وفلفل اسود + 2بصلة متوسطة الحجم مقطعة
وهذه عجينة الكبة الاساسية لجميع انواع الكبة …
2 حبة بصل مفروم ناعم
ملح + فلفل اسود + بهارات عربية
قليل من الجوز المفروم والصنوبر المحمصين ( حسب الرغبة )
"المقادير :
ملح
رشة نعناع يابس ( او كزبرة خضرا مفرومة ) حسب الرغبة
ثوم مدقوق
أقراص كبة محشية
واغلقها على بعض واسوي اطرافها بالضغط عليها …. اعتقد الصور رح توضح كلامي اكثر ….
وممكن تضعي في مقلاة التيفال شوية زيت وتحمريها على الوجهين ….. اذا ما عندك مكان للشوي …. وممكن على الشواية الكهربائية ….
الحشو ايضا نفسه لكن بدل الجوز والصنوبر اضيف كمية وفيرة من الفستق الحلبي
واضيف لها لحمة مفرومة نية غير مطبوخة ( يعني الحشو فيه خليط من اللحمة المستوية والنيئة )
* نفرد قسم من عجينة الكبة على ورق نايلون مبلول بالماء على شكل مستطيل متوسط الحجم و نضع قسم من الحشوة في المنتصف ثم نلف النايلون من أحد الأطراف فتلتف معها الكبة, و لكن يجب أن تلف العجينة مرة واحدة فقط ………أي أننا لن نلف العجينة فوق بعضها البعض ( سنحصل على طبقة واحدة من العجينة و في المنتصف الحشوة )……..
و ننقلها بحذر للصينية المدهونة …
* بهذه الطريقة نحصل على أول أسطوانة نضعها في الصينية و نكرر العملية و نصف الأسطوانة الثانية ثم الثالثة و لكن ننتبه أن لا تلتصق كل اسطوانة بالأخرى و هكذا حتى تنتهي الكمية …. وندهن سطح الاسطوانات بالسمنة …. كما في الصور
لحمة موزات حجم كبير
كوب سماق + ماء
عصير بندورة
كيلوباذنجان
ثوم + نعناع يابس
زيت
الطريقة :
لحمة موزات حجم كبير
رمان معصور و مصفى + سكر
عصير بندورة + ماء
سفرجل
ثوم +نعناع يابس
زيت
منقـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــول
مشكوووووووووووووووورة اختي روعة
اكلات في غاية الروعة
ماهو البرغل لو سمحتي
ما هو البرغل ؟؟؟؟
مشكورة اريج وصفة رائع
شكرا للمرور الرائع
المكونات
400 جم من اللازانيا
الحشو:
250 جم من جبن الحلومي
2 ملعقة طعام من الفلفل الأحمر الحلبي
½ كوب من النعناع الطازج، مقطع إلى شرائح طويلة رفيعة
½ كوب من الريحان الطازج، مقطع إلى شرائح طويلة رفيعة
2 كوب من صلصة الطماطم
¼ كوب من زيت الزيتون
[color="rgb(255, 0, 255)"]طريقة التحضير[/color]
يُغسل الجبن عدة مرات للتخلص من الملح، ثم يُصفى جيدًا ويُترك ليجف.
يُخلط الجبن مع النعناع والريحان والفلفل الأحمر الحلبي.
في تلك الأثناء، تُغلى قدر كبيرة من الماء المملح، وتُطهى الباستا في الماء المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة، ثم تُصفى وتُنقل إلى وعاء كبير الحجم.
تُدهن قاعدة صينية خبز بزيت الزيتون، وتوضع طبقة واحدة من اللازانيا في القاعدة. توزع الصلصة والجبن، ثم تُكرر نفس الطبقة مرتين، ثم يوضع على الوجه الجبن.
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
تُخبز في الفرن حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي ويقرمش.
الكمية تكفي: 6 أشخاص
مدة التحضير: 45 دقيقة
مدة الطهي: 35 دقيقة
اريد رايكم
لوبيا ماشطو بالدجاج
هذه الاكله ممكن تكون باللحم
ولكن تباعا لحمله التخفيف والتخسيس بعمل اكلات قليله من الكولسترول ومعروف ان اللحوم الحمراء تزيد من الكوليسترول
ولهذا هذه الكيفية بالدجاج
ولكنها كانت لذيذه و اطيب من اللحم وتم اعتماد الاكلة بالدجاج
المهم المقادير
صدور دجاج
بصله مهروسة
لوبيا خضراء منظفة ومقطعة حسب ذوقك
حبة طماطم
1 ملعقة كبير طماطم مصبرة
فص ثوم
اول شي نبدا باللوبيا نقلبها بملعقه زيت زيتون من الأحسن مع بصله مهروسة و حبة ثوم مهروسة
ونضيف عليها 14 كأس ماء ونتركها تتقلب مع التحريك حتى تتنشف من الماء حوالي ربع ساعة
الهدف من الماء في هذه المرحله حتى نضمن ان اللوبيا ما تنحرقش مع التقليب المستمر وتبقى الرطوبة في الطنجرة هكدا تحفظ بطعمها وايضا تحفظ بلونها الاخضر
نضيف مكعبات الدجاج معروف ان الدجاج لا يحتاج وقت طويل للطهي على هذاك انا وضعتها مع الفاصوليا من الاول
ونقلب الدجاج و اللوبيا نضيفها البهارات والملح ونقلب
نضيف الماء ونتركه يطهو عشرين دقيقة لا نكثر الماء لاننا سنظيف الطماطم المطحونة وايضا افضل صحيا طهي الخضار باقل كمية ممكنة من الماء
نطحن الطماطم ونظيفها ومعها ملعقة كبيرة طماطم مصبرة لللون ونضيفها على اللوبيا ونتركها تغلي 5 د اخرى حتى تعقد لاصوص
وتقدم بجانب الارز
ارجو ان تكون اعجبتكم
امممممممممممممممم شحال تقتل بالبنة
دايما متالقة
شحال شابة بارك الله فيك
يعطيك الصحة مشكورة سلمت يداك عزيزتي
آهلا و سهلا برائدات و زائرات مدونة مطبخ بوابة الونشريس
اليوم سأقدم لكم طبق كنت جربته و هو سهل جدا نوع من انواع الغراتان بالبطاطا
المقادير
7 حبات بطاطس متوسطة الحجم
نصف كوب جبنه مبشورة (الصنف حسب الرغبة ) وعادة تستخدم جبنة
ملح — فلفل أسود –بهارات مشكلة
2كوب حليب تقريبا أو حسب الحاجة
الطريقة
تقطع البطاطس شرائح رفيعة الى حد ما وتوضع في صينية مدهونة بقليل
من السمن
تتبل بالملح والفلفل و البهارات ونضع جزء من الجبنة المبشورة ثم نضع طبقة أخرى من البطاطس ونتبلها أيضا كالسابق
[نضع عليها الحليب كمية تكفي لتغطية البطاطس — وممكن اضافة
ملعقتين قشدة (حسب الرغبة ) ثم نضع باقي الجبنة المبشورة
ندخلها الفرن لمدة ساعة تقريباً أوربما أقل قليلا الى أن تنضج ويحمر الوجه
وهذا هو الشكل النهائي
اتمنى ان تنال اعجابكم
لذيذ جدااا وطريقة اسهل
مزيد من التالق
بارك الله فيك اختي
بارك الله فيك اختي
يمممممممممممممم شهية شكرا على الوصفة
لا شكر على واجب حنونة
مشكورة قمة الروعة
بارك الله فيك اختي
