التصنيف: العجائن و الخبزيات

المقادير
للعجين
500 غ دقيق
4 معالق كبيرة زيت زيتون
قليل من الملح
خميرة الخبز
2 خمارات
ماء دافئ باش نجمع العجي ممكن اضافة القليل من الزعتر
الطريقة
يخلط الكل و تدلك جيدا و تترك تخمر في مكان دافئ الحشوة حسب الاختيار هنا سنجد صلصة طماطم زيتون أسود فطركوب موتزاريلا مبروش نص كوب بارميزان مبروش شرائح مورتاديلا قطع دجاج مطبوخة

الفطر

الفرماج محكوك fromage

و تستنوا عليها شووي و تأكلوها بالهنا و الشفا

هايلة يعطيك الصحة

ماشاء الله

شكرا على المجهود

mercimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

شكرا لك أزهار الربيع علي طريقة البتزا الرائعه

شكرااااااااااااااااا

شكراااا باتنظار جديدك

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

شكرا لك …..نحن نانتظار ابداعاتك حفظك الله

شكرا لك يا أختي يعطيك الصحة

الله يجازيك كل خير على ما قدمتي……………هل يمكن الاحتفاظ بالعجينة لمدة طويلة ؟

شحال هايلة مشكورة على الوصفة

ششششششششششكككككككككرررااااااااااااااا

فطائر الجبن بالشبت
المقادير :
– 2 كوب من الدقيق المنخول
– 1/2 كوب من الزيت
– 1 بيضة
– 1/2 كوب من الجبنة الكاسات
– 5 ملعقة كبيرة من حليب البودرة
– 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
– 1 ملعقة صغيرة من السكر
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– ماء كافي للعجين
– 1 كوب كبير من الجبنة البيضاء
– 1 ملعقة صغيرة من حبة البركة
– 3 ملعقة شبت مفروم
الطريقة :
توضع الخميرة الفورية مع السكر في نصف كوب من الماء الدافىء وتغطى مدة 15 دقيقة وتترك جانباً.
ينخل الدقيق في وعاء ويضاف إليه الزيت وحليب البودرة وجبنة الكاسات ثم تصب الخميرة والملح وتخلط المقادير جيداً ثم يضاف الماء تدريجياً وتعجن المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة وجاهزة للفرد.
توضع العجينة في كيس من النايلون مدهون بقليل من الزيت وتترك العجينة مدة 1 ساعة على الأقل حتى ترتاح جيداً.
الحشوة :
تهرس الجبنة البيضاء بالشوكة ويضاف إليها الشبت وتخلط جيداً.
تقطع العجينة إلى قطع صغيرة بحجم حبة الجوز وتشكل على شكل كرات.
تفرد كل كرة من العجين على طاولة المطبخ المرشوشة بالطحين وتمد على شكل دوائر.
توضع ملعقة صغيرة من حشو الجبنة وسط كل دائرة من دوائر العجين، ثم تجمع أطراف العجينة وتغلق في الوسط بأطراف الأصابع أو تشكل حسب الرغبة .
تدهن صينية الفرن بالزيت وتصف الفطائر بحيث يكون مكان طبق العجينة من الأسفل.
يدهن وجه الفطائر بالبيضة المخفوقة وترش بحبات البركة ، ثم تدخل الصينية إلى فرن معتدل الحرارة مدة 20 ـ 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
ترفع الصينية من الفرن، وتصف حبات الفطائر في طبق التقديم وتقدم ساخنة

الطريقة :
اسلقي المكرونة جيداً ، ثم ضعي الزيتون وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم عليها واخلطيها ثم ضيفي لها الجبنة والريحان واخلطيها وتقدم ساخنة ، ويمكنكِ وضع القليل من صلصة المايونيز على الكاتشاب .

اتمنا ان تنال اعجابكم

شككككككككككككككككرااااااااااااااااااا علىىىىىىىالرد

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ahlem 3la mAoudOU3k tkabali mourouri

مشكـــــــــــــــــــــورة.