الوسم: الجهد

السلام عليكم ونشريساتى
و كل عام وانتم بخير

رمضان على الأبواب إن شاء الله (( اللهم بلًغنا رمضان )) و حابين نستغل كل دقيقه فيه فى طاعة بإذن الله
و كل امراة بتبقى محتاره ….. نفسها تعمل أحسن أكل و حلويات و مشروبات لأسرتها و نفسها فى نفس الوقت تقرأ أجزاء عديده من المصحف فى اليوم و بيبقى صعب التوفيق بين الإثنين

و ايضا يبقى فيه عزومات و أيام تضيع فى تحضير العزومه

هذه عدة أفكار تقلل الوقت و الجهد فى المطبخ … من اجل ان تقرأي عدة أجزاء من المصحف فى اليوم الواحد و يبقى فيكي حيل تصلى صلاة التراويح سواء فى البيت أو المسجد ….. و فى نفس الوقت تكوني عملتى أحسن أصناف فى أقل وقت و بأقل جهد بإذن الله

سأحاول ان أسرد عدة أفكار ببساطه و بسرعه

1- قبل رمضان إكتبى إحتياجات البيت ( أكل – مشروبات -توابل – صابون – كركديه – تمر هندى -دوم – ملح …. كل حاجه ..كل حاجه ) فى ورقه و إبتدى جمعيها علشان لا تضطرى تشترى و تنزلى فى رمضان و تضيعى وقت العباده .

2- عمل كميه كبيره من البصل المفروم و تعبئتها فى أكياس و حفظها فى الثلاجة.

3- عمل ثوم مفروم و تجميده مفروم فى علبه محكمة الغلق … و شوية ثوم مفصص لوحدهم يجمدوا ايضا.

4- عمل عصير كميه من الطاطم المعصوره و تعبئتها فى أكياس فى الثلاجة ( و إذا لم تتمكنى من ذلك ممكن تجميد الطماطم كما هى و عند تسييحها تجدين قشرتها إنفصلت عنها …إنزعيها و إخلطيها فى الخلاط لتبقى كأنها طازجه بالظبط )

5- إعملى كميه من اللحم المفروم و جمديه فى الثلاجة و يبقى سهل و جاهز وقت الحاجه

6- عمل كميه من ((للحم المفروم المضاف إليه عصير طماطم و ملعقة صلصه و تبليها و جمديها ))) بتنفع ( لعدة أصناف .. للمكرونات – ….)

7- إعملى كميه كبيره من ((صلصة الطبيخ : تحمرى البصل فى سمن ثم تحمرى اللحم حتى يتماسك ثم تضيفى عصير الطماطم و تترك حتى يبقى اللحم نصف ساعة ثم تضيفى الملح و الفلفل )) و تبقى يادوب جاهزه على وضع الخضار فيها و قسميها فى أكياس كل كيس يقضى طبخه و جمديها (بدون وضع الخضار فيها و لما بتسيح بتبقى كأنك لسه عاملاها بالظبط )) و بعد ما تسيح وقت الحاجه ضيفى الخضار التي تحبي ان تضيفيها عادى جدا .

8- إعملى خلطة المحشى (( البصل و الخضره و الطاطم و اللحم المعصج و السمن و الملح و الفلفل )) و ممكن تعطيها غلية على النار لو حابة و ممكن لأ… و جمديها للمحشى بدون وضع أرز نهائى … و لما بتسيح بتبقى كأنك لسه عاملاها بالظبط و بأقول تانى (( بدون وضع الأرز ))) تضعى الأرز قبل عمل المحشى مباشرة .