التصنيفات
كتب الطبخ

كتاب البيتزا للسيدة بوحامد

كتاب البيتزا للسيدة بوحامد


الونشريس

كتاب السيدة بوحامد للطبخ اطباق جزائرية
وجبات لذيذة و تكاليف قليلة
الكتاب باللغة العربية ويحتوي على وصفات جميلة إن شاء الله تستفدن منها

لتحميل الكتاب تفضلوا

الونشريس




رد: كتاب البيتزا للسيدة بوحامد

شكرا………………




رد: كتاب البيتزا للسيدة بوحامد

شكرا………………




رد: كتاب البيتزا للسيدة بوحامد

شكرا اعطيك الصحة




رد: كتاب البيتزا للسيدة بوحامد

شكرا………………




رد: كتاب البيتزا للسيدة بوحامد

الونشريسشكرا………………




رد: كتاب البيتزا للسيدة بوحامد

مشكورة موضوع جيد




رد: كتاب البيتزا للسيدة بوحامد

بارك الله فيك اختي الكريمة و جعل عملك هذا في ميزان حسناتك




رد: كتاب البيتزا للسيدة بوحامد

شكراااااااااااااااا




رد: كتاب البيتزا للسيدة بوحامد

كل الامتنان لكم……………..




التصنيفات
كتب الطبخ

تحميل كتاب " البيتزا والكيش " لـ رشيدة أمهاوش

تحميل كتاب " البيتزا والكيش " لـ رشيدة أمهاوش


الونشريس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

إليكم في هذا الموضوع تحميل كتاب

البيتزا والكيش

طرطات مملحة

لصاحبته رشيدة أمهاوش

صفحة الغلاف
الونشريس

نموذجان من الكتاب

الونشريس

الونشريس

التحميل من الملفات المرفقة

منقول للفائدة


الملفات المرفقة
اسم الملف نوع الملف حجم الملف التحميل مرات التحميل
8.pdf‏  3.29 ميجابايت المشاهدات 572


رد: تحميل كتاب " البيتزا والكيش " لـ رشيدة أمهاوش

مشكور اختي الكريمة


الملفات المرفقة
اسم الملف نوع الملف حجم الملف التحميل مرات التحميل
8.pdf‏  3.29 ميجابايت المشاهدات 572


التصنيفات
كتب الطبخ

كتاب البيتزا خطوة خطوة من سلسلة بنينة

كتاب البيتزا خطوة خطوة من سلسلة بنينة





رد: كتاب البيتزا خطوة خطوة من سلسلة بنينة

مشكووووورة حبيبتي




رد: كتاب البيتزا خطوة خطوة من سلسلة بنينة

merci merci merci




رد: كتاب البيتزا خطوة خطوة من سلسلة بنينة

السلام عليكم
في الحقيقة حاولت تحميل هذا الكتاب ولكني لم استطيع هل يمكن مساعدتي
لكم مني جزيل الشكر




رد: كتاب البيتزا خطوة خطوة من سلسلة بنينة

اضغطي على المستطيل الموجود اعلى الشاشة




التصنيفات
العجائن و الخبزيات

البيتزا الايطالية

البيتزا الايطالية


الونشريس

اتمنى ان تنال اعجابكم .

الونشريسانقر هنا لتصغيير الصوره.[img(800,556)]http://www.mnq8.com/mybox/getimg.php?image=325[/img]

مقادير العجينة :
4 اكواب دقيق .
1 ملعقة صغيرة ملح .
1 ملعقة صغيرة سكر .
1 ملعقة كبيرة خميرة .
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة .
4/1 كأس زيت .
1 2/1 كأس ماء .
الحشوه :
صلصة البيتزا الجاهزه .
أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتعقد ويمكن اضافة الثوم حسب الرغبة ) .
كأسان جبن مودزريلا .
1 كأس قطّع فطر .
1/2 كأس بصل حلقات .
1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات .
1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات .
1 1/2 كؤوس سجق مطبوخ ومقطع حلقات .
الطريقة :
ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ، تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه .
افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ ثم نتركها ترتاح الي ان نسخن الفرن.
اخبزيه لمدة20 دقيقة أو حتى ينضج ، وبعد ان تنضج تماما اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة .

الونشريس
بالهناء والشفاء.




التصنيفات
العجائن و الخبزيات

كيفية عمل البيتزا

كيفية عمل البيتزا


الونشريس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

3 كوب من الطحين

نصف كوب زيت قلي

رشة ملح

4 ملاعق كبيرة حليب

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة

نصف كوب ماء دافيء

نعجن

نترك العجين ليرتاح نصف ساعة بمكان دافيء

ثم نفرد العجينة بالصينية

نعمل علامه ونضيف خطوط كما بالشكل

نضع الصلصة كما تشاهدون

ونضع الحشوة مع الجبنة ( الكل بيعرف وحسب الذوق )

نأخذ كل طرف قطعناه ونلصقه كما هو مبين

بعد الانتهاء من كل طرف ندهنها ببياض البيض المخفوق ( حسب الرغبة )

ونضع القليل من السمسم او حبة البركة ( حسب الرغبة )

نضعها بالفرن قليلا لتحمر

صحتين والف عافية

تحياتي للجميع




التصنيفات
العجائن و الخبزيات

البيتزا السريعة

البيتزا السريعة


الونشريس

الونشريس

مقادير العجين السائل:
( بكاسة صغيرة) نـأخد الاتي
دقيق ابيض
زيت
ماء
وفنجان حليب بودرة
واحد ملعقة بيكنج بودر ( خميرة الحلوى)
بيضتان
رشة ملح

الحشوة:نصف كاس زيتون شرائح
4حبات جبن قطع
فلفل رومي مقطع
قليل من الزعتر
تونا ( سمك معلب)

الطريقة:

توضع مقادير العجين في الخلا ثم تصب في قوالب ورقية وترص في صينية ومن ثم مضع قطع التونا ( السمك المعلب)+الفلفل +الزيتون ومن ثم ترش بالجبن والزعتر ، وتدخل الفرن الي ان تشقر من اعلى وبالعافية عليكم / .




رد: البيتزا السريعة

انشاء الله نجربها ثم نردلك




التصنيفات
العجائن و الخبزيات

طريقة عمل البيتزا فى البيت بالصور

طريقة عمل البيتزا فى البيت بالصور


الونشريس

طريقة عمل البيتزا فى البيت بالصور

الونشريس

مقادير العجينة :
4 كأسات دقيق .
1 ملعقة صغيرة ملح .
1 ملعقة صغيرة سكر بودره .
1 ملعقة كبيرة خميرة .
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة .
4/1 كأس زيت .
1 2/1 كأس ماء .
الحشوه :
صلصة البيتزا الجاهزه .
أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي 2 ك عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك ) .
كأسان جبن مودزريلا .
1 كأس قطّع فطر .
1/2 كأس بصل حلقات .
1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات .
1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات .
1 1/2 كؤوس سجق مطبوخ ومقطع حلقات .
الطريقة :
ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ، تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه .
سخّني الفرن افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ.
إخبزيه لـ15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج ، اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة .

ملف كامل لجميع انواع البيتزا و شرح كامل لطريقة عمل جميع أنواع البيتزا حمل هى الملف من هنا

اتمنى ان ينال الموضوع أعجابكم و فى انتظار أقتراحاتكم




رد: طريقة عمل البيتزا فى البيت بالصور

الونشريس




التصنيفات
العجائن و الخبزيات

عجينة البيتزا المناسبة للتخزين

عجينة البيتزا المناسبة للتخزين


الونشريس

المقادير:
– ظرف خميرة
– كوب ماء دافيء
– 2 ملعقة طعام زيت نباتي
– ½ ملعقة شاي ملح
– كوب دقيق جميع الاستعمالات

طريقة التحضير:

في السلطانية ذوبي الخميرة في الماء الدافيء، أضيفي الدقيق والزيت والملح. اخلطيها جيدا، غطيها واتركيها ترتاح مدة 20 دقيقة.

امسحي قالبين بيتزا بالزيت، قسمي العجينة إلى نصفين وافرديها في صينية البيتزا.

اصنعي في العجينة ثقوب بواسطة الشوكة وأدخليها الفرن مدة 10 دقائق حتى تبتدأ في الاحمرار.

من هذه النقطة يمكنك تخزينها بعد أن تبرد جيدا.

أو يمكنك إخراجها من الفرن ثم امسحي عليها الصلصة وضعي عليها حسب رغبتك وأدخليها الفرن مدة 15-20 دقيقة.

منقول




رد: عجينة البيتزا المناسبة للتخزين

السلام عليكم

واش راكى كاتومة هذه غيبة

البيدزا باين عليها ناجحة

اذا اعجبتنى كيف ارسلها فى الفيسبوك؟




رد: عجينة البيتزا المناسبة للتخزين

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الحمد لله أم عبد الله، الله لا يغيبك السوال عليك

فيما يخص استفسارك فجوابه هو أنه إذا أردتي فقط إظهار إعجابك بالموضوع فيمكنك الضغط على الزر

أما إذا أردتي أن ترفعي رابط الموضوع إلى صفحتك الشخصية فإليك الطريقة:

أولاً عليك بـ:

الونشريس

ثم قومي بنسخ رابط الموضوع من المنتدى

الونشريس

وأخيراً عليك بـ:

الونشريس

هنا سيظهر الموضوع في صفحتك

بالتوفيق