الوسم: الدجاج

الدجاج في الفرن بالجبن

كاتب المقالة بواسطة aksachli
تاريخ المقالة 4 فبراير، 2022
لا توجد تعليقات على الدجاج في الفرن بالجبن

الدجاج في الفرن بالجبن

المقادير:

صدور دجاج" حسب عدد الأشخاص " .
جبنة مودزيلا تقطع قطع صغيرة جداً أو تبشر.
بصله مفرومة جيد.
بقدونس مفروم ناعماً.
ملح+ فلفل .
الطريقة
ينظف الدجاج جيدا وينقع لمدة لا تقل عن " الساعتين " في خليط من الملح والخل أو الملح وعصير الليمون ، ثم بعد ذلك يشطف بالماء قليلاً ، ثم يفتح بالسكين

ثم نخلط كلا من الجبنة والبصل والبقدونس والملح والفلفل جيدا ثم نحشي الدجاج ورصيهم في صينية للفرن بعد وضع ورق الخاص بالطهي ودهنه بقليل من الزبدة.

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخلي الصينية ونزلي من حرارته إلى درجة 100 و اتركي الكل حتى ينضج جيدا .

ثم تقدم مع السلطة المشكلة .

رد: الدجاج في الفرن بالجبن

الله يعطيك العافية

رد: الدجاج في الفرن بالجبن

الله يعافيك شكرا لمرورك نورررررررررررررررررررررررررتي

الوسوم الجبن, الدجاج, الفرن

المقبلات و السلاطات

معكرونة بالدجاج و القشدة

كاتب المقالة بواسطة الشيخ مزياني
تاريخ المقالة 4 فبراير، 2022
لا توجد تعليقات على معكرونة بالدجاج و القشدة

معكرونة بالدجاج و القشدة

المقادير:

معكرونه اي نوع تفضيلنه

صدور دجاج مقطع قطع صغيره

بصل شرائح

جزر مبشور

مشروم(الفطر) شرائح

كريمه حمراء سائلة ربع ليتر تقريبا

نص زبده

ذرة (رشة) فلفل اسود

صلصة ماجي السائلة (Seasoning)

علبة قشطه 250 مل تقريبا

بطاطس مبشور ثم مقلي للزينه

الطريقة:

يحمس البصل مع المشروم والدجاج وقليل من الفلفل الاسود بدون زيت حتى يشرب ماءة

ضعي نص زبده عليهم وحركي جيدا حتى يستوي الدجاج

اضيفي الجزر حتى يذبل قليلا

ضعي الكريمة على الدجاج اتركيها على النار حتى تغلي

اضيفي صلصة الماجي حسب ذوقك للملح (ولايوضع ملح لانه الصلصة ملحها كافي).

اضيفي القشطه واخلطيها جيدا

اضيفي المعكرونه بعد سلقها بماء وملح

اخلطي الجميع جيدا ثم ضعيهم في طبق بايركس وادخليهم الفرن قليلا

عند التقديم زيني طبق المعكرونه بالبطاطا المبشورة المقلية

وبالنهـــــاء والعافيــــــة

الوسوم الدجاج, القشدة

المقبلات و السلاطات

طريقة عمل كرات البطاطا بكبد الدجاج والجبن

كاتب المقالة بواسطة aksachli
تاريخ المقالة 4 فبراير، 2022
لا توجد تعليقات على طريقة عمل كرات البطاطا بكبد الدجاج والجبن

طريقة عمل كرات البطاطا بكبد الدجاج والجبن

وقت التحضير : 20 دقيقة
وقت الطهي : 10 دقائق
المقادير :

6 بطاطس مسلوقة بقشورها.

200 غ كبد دجاج.

1 بصلة مفرومة ناعم.

2 فص ثوم مفروم.

حزمة كزبرة مفرومة.

جبن فيتا مقطع مكعبات.

3بيض.

ملح.

فلفل أسود.

كمون.

200غ دقيق أبيض.

بقسماط (فتات الخبز اليابس أو الكعك).

طريقة التحضير :
– نقشر البطاطس ونهرسها جيدًا ثم نتركها جانبًا.
– من ناحية أخرى في مقلاة نسخن مقدار 4 ملاعق كبيرة من الزيت، نضع البصل نشوحه قليلاً ثم نضيفه على البطاطس.
– في نفس المقلاة نضع كبد الدجاج لمدة 5 دقائق نقلبه وبعد أن يتغير لونه نطفيء النار ونقطعه قطعًا صغيرة.
– نمزج كبد الدجاج مع خليط البطاطس والبصل ثم نضيف الثوم، البيض، الملح، الكمون والكزبرة المفرومة.
– نمزج الخليط حتى يصبح متماسكًا ونتركه لمدة 10 دقائق في الثلاجة.
– بعد ذلك نشكل كريات ونضع الحشوة داخلها ثم نغمسها في الدقيق بعدها بالبيض ثم في البقسماط.
– عند الانتهاء من هذه الكمية نقلي حبات البطاطس بالزيت الساخن لتوضع في الطبق.

ملاحظة:
يمكن استبدال الكبد بلحم معلب أو تونا حسب الذوق.

الوسوم البطاطا, الجبن, الدجاج

كتب الطبخ

كتاب موسوعة الطبخ المصور \ الدجاج \

كاتب المقالة بواسطة aksachli
تاريخ المقالة 4 فبراير، 2022
لا توجد تعليقات على كتاب موسوعة الطبخ المصور \ الدجاج \

كتاب موسوعة الطبخ المصور \ الدجاج \

صورة الغلاف

رابط التحميل

http://www.ziddu.com/download/155452…ar.html/french

الوسوم الدجاج, الطبخ, المصور

المقبلات و السلاطات

طبق الدجاج بالخضار بالصور

كاتب المقالة بواسطة الشيخ مزياني
تاريخ المقالة 4 فبراير، 2022
لا توجد تعليقات على طبق الدجاج بالخضار بالصور

طبق الدجاج بالخضار بالصور

هذه صورته

اولا المقادير
:::::::::::::::::::

الخضار المطلوبة

جزر<< بطاطس <<فلفل أخضر << كوسة << مقطعة كبير

طماطم مطحونة

بصلة وثوم مقطع صغير

دجاجة مقطعة اثمان ((انا سويتها بالدجاج بس انصحكم مو لازم لان الخظار تكفي)) تسلق
وتشوى بالفرن

بهارات << ملح << كاري

الطريقة
::::::::::::::::::

نحمس البصل والثوم في قدر الين يذبل بعدين نضع الخضار

ثم نظع الطماطم المطحونة على الخضار

نضع عليها البهارات والملح والكاري

تترك الى الاستواء بعدين نضع عليها الدجاج

وتقدم مع الرز الابيض

منقووول

رد: طبق الدجاج بالخضار بالصور

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiii ma soeur pour cette recette elle est trés bonne *

رد: طبق الدجاج بالخضار بالصور

[IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/ADM/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot.png[/IMG][IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/ADM/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-1.png[/IMG]

رد: طبق الدجاج بالخضار بالصور

[]

الوسوم الخضار, الدجاج, الصور

المقبلات و السلاطات

ملفوف الدجاج بالصور حصري و جديد

كاتب المقالة بواسطة الشيخ مزياني
تاريخ المقالة 4 فبراير، 2022
لا توجد تعليقات على ملفوف الدجاج بالصور حصري و جديد

ملفوف الدجاج بالصور ……..حصري و جديد

صدور دجاج حسب عدد الأشخاص
جبنة موزريلا
فطر
بصل
فلفل اخضر طرشي
فلفل أسود
ملح
فرينة و شابلير
2 حبات بيض
عيدان الأسنان

نفتح الصدور من النص

ونحط عليه ملح و فلفل اسود من الجهتين

نقطع الفلفل والبصل والموزريلا و الفطر شرائح

نضع قليل من الحشو

نثبته بعيدان الأسنان

نجهز الفرينة والبيض و الشابلير

نغطسهم في البيض ثم الفرينة ثم الشابلير و من بعد نقليهم

و هذا شكلها بعد القلي

رد: ملوف الدجاج بالصور ……..حصري و جديد

فعلا أكلة رائعة
مشكورة