جنتلكم طريقة خلوة لقلي البطاطس جربوها ورح تشوفة..يصير نفس بطاطس ماكدونالدزراح أقول لكم على طريقه روعه لقلي البطاطستجيبي البطاطس وتقشريها طبعا و تقطعيها أصابعوبعدين أثناء التقطيع حطي قدر فيه ماء و مقدار مناسب من الملح على النار ولما تغلي المية تضعي عليها مقدار فنجان قهوه خل ابيضوتضيفي البطاطس وتتركيها لمدة خمس دقائق تغليبعدين تصفيها من الماء و تسخني الزيت وتقليها عاديوراح تاخذ وقت اطول شوي من العادي في الزيتلكن لا تنتظري حتى تأخذ لون أحمر طلعيها وهي شبه صفراء لأنك راح تلاحظي انها راح تكون مقرمشه جداً من الخارج وبنفس الوقت طريه من الداخليعني لو تركتيها لتاخذ اللون الأحمر او الذهبي الداكن راح تطلع يابسه زياده عن اللازمجربيها وما راح تغيري الطريقة وعلى فكره الطريقه دي بتكون راااااائعه مع تقطيع البطاطس حلقات رقيقه جداً مثل الشيبسيجربي مع الحلقات الرقيقه لكن طبعاً مع تقليل مدة الغليوراح تحصلي على طبق شيبسي روعةماتنسونيش بدعوة بظهر الغيبوبالعافيه،،،(( منقول للفائدة ))
الكتاب في المرفقات
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| ألذ أطباق البطاطس.zip |  |
2.15 ميجابايت |  |
المشاهدات 485 |
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااا
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| ألذ أطباق البطاطس.zip | |
2.15 ميجابايت | |
المشاهدات 485 |
لا شكر على واجب
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| ألذ أطباق البطاطس.zip | |
2.15 ميجابايت | |
المشاهدات 485 |
ششششششششششششششششششكرا شششششششششششششششكرا
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| ألذ أطباق البطاطس.zip | |
2.15 ميجابايت | |
المشاهدات 485 |
جاري التحميل
يعطيك العافية
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| ألذ أطباق البطاطس.zip | |
2.15 ميجابايت | |
المشاهدات 485 |
الموضوع رد على كتاب طبخ لرشيدة امهاوش الد اطباق البطاطا وشكرا.
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| ألذ أطباق البطاطس.zip | |
2.15 ميجابايت | |
المشاهدات 485 |
الموضوع رد على كتاب طبخ لرشيدة امهاوش
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| ألذ أطباق البطاطس.zip | |
2.15 ميجابايت | |
المشاهدات 485 |
مشكووووووووووووووووورة جدا على الكتاب هااااااااااااااايل
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| ألذ أطباق البطاطس.zip | |
2.15 ميجابايت | |
المشاهدات 485 |
روعة
مرسي على الكتبا الجميل
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| ألذ أطباق البطاطس.zip | |
2.15 ميجابايت | |
المشاهدات 485 |
بيتزا بالبطاطس
انا اليوم حبيت نعطيكم وصفة كتيـــــــــــــــــــــــــــر رائعة ومجربة
طريقة التحضير1 نكون مثل العجينه من البطاطس والبيض والنشاءوالملح والبهارو البيكنج بودر
2 ثم تفرد في صينيه لابد ان تكون العجينه تقريبا سمك 10ملم
3 اخلط مقادير الصلصه االصلصه+الكتشب والملح و البهار
4 توضع على السطح ومن ثم اضع حلقات الطماطم والزيتون والفلفل وارش الجبن في النهايه
5 تدخل الفرن حتى تحمر من الاعلى والاسفل
تبدو لذيذة مشكورة
مشكووووووووووووووووووورة
كفتة اللحم بشرائح البطاطس
لحم مفروم / بصل مفروم / بقدونس مفروم / شرائح بطاطس
طماطم / مكعب ماجي / ملح / ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم
3- تكور حسب الحجم المرغوب وترص في صينية بهذا الشكل
4- نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس كما في الصورة
5- وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً ثم تصب على الكفتة
6- تغطى الصينية بورق قصدير وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع القصدير وتـُترك
لتنشف قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل وممكن تؤكل مع خبز أو أرز أبيض
وبالهنـــــــــــا والعـــــــــــافيـــــــــة
الله الله عليك وعلى الطبخات الي تجيبهانا ولله ما عندي ما نقول في قمة الروعه يعطيك الصحة انت باين معول تخلينا الجيب الله يستر والميزانيه تكمل الشهر ها ها هاااااااااااااااااااااااا
شكرا على الطبخة تبدو لذيذة امممممممممممممممممممممممممممممممممممم
يسامو على الطبخة الشهية والطيبة
كفتة اللحم بشرائح البطاطس
لحم مفروم / بصل مفروم / بقدونس مفروم / شرائح بطاطس
ثوم مفروم (حسب الرغبة ) / ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون
الصلصة :
طماطم / مكعب ماجي / ملح / ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم
الطريقة :
1- نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات في زبدية كما في الصورة
2- وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير
3- تكور حسب الحجم المرغوب وترص في صينية بهذا الشكل
4- نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس كما في الصورة
5- وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً ثم تصب على الكفتة
6- تغطى الصينية بورق قصدير وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع القصدير وتـُترك
لتنشف قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل وممكن تؤكل مع خبز أو أرز أبيض
وبالهنـــــــــــا والعـــــــــــافيـــــــــة
تبان لذيذة جدا
شكرا اخي
شكرا لك اختي على المرور بارك الله فيك
شكرا وبارك الله فيك
بيوريه البطاطس باللحم
بيوريه بطاطا
المقادير:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بيوريه بطاطا
500 جرام لحم، مفروم
1 حبة كبيرة بصل، مفروم
3 فص ثوم، مهروس
1 حبة كبيرة جزر، مبروش
2 عود بصل اخضر، مفروم
3 كوب مشروم، شرائح
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
2/1 كوب بقدونس، مفروم
3 حبة متوسطة بطاطس، مسلوقة
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
2/1 كوب حليب
الطريقة:
1. سخني الفرن 180، احضري طبق فرن مستدير مقاس 9 بوصة.
2. في قدر متوسط سخني الزيت، اللحم، قلبي الى ان يجف اللحم، اضيفي البصل، الثوم، الجزر، البصل الأخضر، المشروم، المعجون، الدقيق،الملح، البهار، الشطة، اضيفي كوب ماء واتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق.
3. ضعي خليط اللحم في طبق الفرن، وزعي فوقه البقدونس.
4. اهرسي البطاطس، اضيفي الزبدة والحليب، ضعي البطاطس في كيس تزيين ثم وزعيها الى اللحم.
5. ادخلي الطبق الى الفرن لمدة 20 دقيقة الى ان ينضج ويتحمر السطح.
اممممممممممممممممممممم شهية جدا شكرا لك
أصابع البطاطس المقرمشة
5 حبات بطاطس متوسطة الحجم
3 بيضات
ملح
الطريقة
نغسل حبات البطاطس جيداً بالماء ثم نقشرها ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ثم نغسلها مرة أخرى ونرشها بقليل من الملح
ثم تقلى في الزيت الحار إلى أن تتحمر ونتركها فيما بعد حتى تتصفى من الزيت
أثناء ذلك نضع البيض في طبق عميق ونرش عليه قليل من الملح
ثم نخفق البيض بواسطة الملعقة
الآن نضع البطاطا في مقلاة مرشوشة بقطرات من الزيت على النار إلى أن تسخن مع تقليبها بين حين وآخر ( مدة 3 دقائق )
ثم نسكب البيض فوقها ونحرك الخليط جيداً حتى يمتزج البيض مع جميع حبات البطاطا ونستمر في التحريك إلى أن ينضج
( مو تهرسي البطاطا وانتي بتحركي )
فيظهر لدينا طبق لذيذ وشهي
وصحتين وهنا على قلوبكم
حفظكم الرحمن بحفظه
أختكم في الله
أمة الله
أصابع البطاطس المقرمشة
تقشر حبات البطاطس وتقطع إلى أصابع أو إلى أي شكل آخر نفضله ثم تغسل وتملح وتقلى بالزيت الحار
عند قليها لا نحمرها فقط نتركها إلى أن تنضج ثم نرفعها من المقلاة ونضعها في مصفاة إلى أن تبرد جيداً
ثم نحمي الزيت مرة أخرى ونحمر به أصابع البطاطس
فنحصل على طبق بطاطس مقرمش ولذيذ
وصحتين وهنا
أختكم في الله
أمة الله
لذيذة
شكرا على الوصفة الرائعة
شكراااااااااااااااالك
ممممممممممممممممم شكرا
طريقة حلوة لقلي البطاطس
شفتوا قطاعات البسكويت اللي عندكم بتكون على شكل نجمة وقلوب وورود …. الخ
أشووا البطاطس وبعدين اعجنوها مع الملح وبعدين حطوا مثلا شكل النجمة في صحن وحطوا فيها بطاطا وبعدين ملسوها باصبعكم بعدين ارفعوها عن الصحن وطلعوها شوي شوي بالضغط الخفيف عليها باصبعم لحد ما تخلص الكمية
بعدين حطوها في البيض بعدين في البقسماط واقلوها
شوفوا الصورة
وصحتين وهنا على قلوبكم
دمتم بحفظ الله ورعايته
أختكم في الله
أمة الله
وبعدين؟؟؟
هههههههه
شكرا على الطريقة فكرة رائعة
§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§
فكرة جميلة مرسييييييييييي
مكرونه بالبطاطس **
مكرونة بالبطاطس مكرونة بالبطاطس
هناك من يعتقد أن المعكرونة الإيطالية جاء بها الرحالة الإيطالي ماركو بولو من الصين في القرن الثالث عشر الميلادي، والحقيقة أن العرب أدخلوها إلى إيطاليا حين أقاموا فيها لمدة 250 سنة في جزيرة صقلية منذ القرن التاسع مستخدمين السميد أو لباب القمح القاسي والماء لتحضيرها، وكذلك أطلعوا الناس على مبادئ صنع المثلجات حين خلطوا الثلج من الجبال بعصير الفواكه وأسموها "شربات" فغدت في اللغة الإيطالية "سوربيتو".
كانت الأعشاب الجنسية وبعض الأطعمة التي يصنفونها الآن "إفروديسية نسبة لأفروديت إلهة الإغريق للحب، وفينوس عند الرومان، معروفة لأهالي الجزيرة ذات الطابع اليوناني والعربي مثل الريحان والمحار والفلفل الأحمر الحار وأضاف الرمان والفستق والتمر، لذا كان التعريف بالمعجنات في باليرمو عاصمة صقلية نقلة مهمة في تاريخ الطعام وتذوقه فأطلق عليها السكان المحليون كلمة معكرونة التي تعني باللغة الصقلية "العجن بقوة" لأن طريقة تحضير الباستا أو باستاشوتا في تلك الحقبة كانت تتطلب جهدا كبيرا يستغرق يوما كاملا، وما زالت وصفات السباجيتي في المطبخ الصقلي تحتفظ حتى اليوم ببعض المواد التي أدخلها العرب إلى الوجبات مثل إضافة الزبيب وبضعة أنواع من البهارات كالقرفة والشمر مثلا، لذا فإن وصفة السباجيتي المعاصرة مع سمك السردين الطازج تحتوي على تلك المواد بالإضافة إلى حبات الصنوبر وكسرات الخبز الجاف والشمر.
واليوم نقدم لك وصفة سهلة ومحببة لمعكرونة لذيذة.
المقادير:
* كيس معكرونة
* 4 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
* 2 بصل متوسطة مقطعة مكعبات
* زيت
* ملح
* فلفل
* صلصة
* كمون
طريقة التحضير:
1. إقلي البطاطس ثم البصل وتخليهم على جنب.
2. حمري المكرونة مع زيت(قليل) ثم أضيفي الماء والبهارات والصلصة.
3. في أثناء الطبخ أضيفي البصل والبطاطس واتركيهم حتى يستوي الجميع.
و كذا طريقة تحضير المكورنة
بانتظار شطارتك في المطبخ
شكرا حبوبتي حيزية
شكرا لكم على زيارة موضوعي
شكرا لك كثيرا حيزية
شكرا على المعلومات و كذا على الطبق الذي يبدو شهيا .مشكورة كثيرررررررررررررررا.
مشكورة حيزوزة موضوع رائع نحن ننتظر منك كل ما هو جديد و مفيد
اسمك جميل جدا حيزية و فيه رواية جميلة بطلتها حيزية و هي من الثراث الجزائري
أما بالنسبة للطبق راح نسيه و نردلك الخبر
