‏تجربة الكبد المغسول من الكتاب المدرسي السنة الثانية ثانوي

لطلاب السنة الثانية علوم تجريبية و كل من يبحث عن تجربة الكبد المغسول , تجدون في المرفقات ملف يحتوي على كيفية اجراء التجربة و اليكم هذا المختصر لمزيد من الشرح :

2 ـ 3 ـ تجربة الكبد المغسولة :Claude Bernard 1855
قام كلود بيرنار بتغذية كلب سليم لعدة أيام باللحم ثم مباشرة بعد قتله،أُزال كبده و أُخضعها لغسل مستمر عن طريق الوريد البابي لمدة 40 دقيقة .
النتيجة ممثلة في الوثيقة التالية:

لاحظ في بداية التجربة أن الماء الملون بالأحمر الذي يخرج من الوريد فوق كبدي حلو،و في نهاية التجربة أصبح الماء عديم اللون ولا يحتوي على أي أثر للسُّكر.
بعد 24 ساعة،لاحظ أنَ نفس الكبد الذي تركه فارغا من السكر أصبح يحتوي على كمية وافرة منه.
2 ـ 4 ـ التفسير:
يطرح الكبد سكر شديد الذوبان في الماء ينقل بالغسل و هو الكليكوز، كما يحتوي على سكر قليل الذوبان يتحول شيئا فشيئا إلى سكر، و يدعى الكليكوجين الكبدي.
للكبد دور هام في إنتاج الكليكوز انطلاقا من الكليكوجين