نصائح مفيدة لمطبخ المرأة الونشريسية

هذه بعض النصائح المفيدة جدا
عندما تزيد كمية الملح فيالطعام ضعي حبة بطاطس في القدر
– كلما قستي مقدار كاسة الدقيق او الارز يجب مسحفوهة الكاسة من اعلى بحد السكين حتى يكون لديك المقدار المطلوب
– يجب عدماستخدام زيت القلي أكثر من ثلاث مرات
– لتطرية لحم الاستيك تفرك كل قطعة بمزيجمن الخل والزيت وتترك لمدة ساعتين
– عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسودضعيه في قدر به ماء وملح حتى لايسود لونه
– عند إعداد السلطة لاتضعي عليهاالليمون والملح الاوقت التقديم حتى لاتذبل خضرواتها
– أزيلي ريم اللحم كلما ظهرحتى لايسود لون اللحم
– عند تقشير الفاكهة ضعي عليها 4 كاسات ممزوجة مع نصفليمونة حتى لايسود لونها
– ضعي قليلا من أي زيت نباتي على الزبدة عند قدحها حتىلاتحترق
– لاتقلي البطاطس إلا في زيت حار حتى لايمتص الزيت
– تجنبي الخفقالزائد في الكيك لأنه يؤدي إلى دخول كمية من الهواء وتتمدد بحرارة النار فتصبح بهاثقوب
– يجب نخل الدقيق قبل إعداد أي صنف
– عندما تكون المقلاة جديدة ضعيعليها قليلا من الخل وضعيها على النار وعند الغليان ارفعيها من النار وهذا يمنعالتصاق الطعام بعد ذلك
– لمنع تطاير رذاذ القلي رشي قليلا من الملح فوقالمقلاة
– لو بقي من الكيك قطع زائدة غطيها بغطاء نايلون وضعيها في الثلاجة حتىلاتنشف وتبقى طرية
– عند سلق المكرونة أضيفي ملعقة طعام زيت في ماء السلق حتىلاتلتصق المكرونة
– يجب تصفية المكرونة من ماء السلق في الحال بعد النضج وغسلهابماء بارد
– ضعي الدقيق في إناء محكم وفي مكان غير رطب حتى يعيش أطول
– أي شئيعجن بخميرة البيرة السريعة اقدحي فيه الفرن أولا قبل وضع العجينة لتخبز
– ضعيالبصل في قدر به ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناكي عند تقطيعه أو ضعيحبات البصل في الفريزر لمدة نصف ساعة
– بللي يدك بالماء عند تقطيع الثوم حتىلايلتصق بيدك
– عند عجن أي عجينة بها خميرة بيرة اعجنيها بماء دافئ
– لتنظيفالخلاط ضعي به قليل من الماء الساخن الممزوج بقطرات من مستحضر التنظيف وأشعليالخلاط لثوان معدودة
– لكي تحصلي على كمية أكثر من عصير البرتقال أو الليمونضعيه في ماء حار لمدة عشر دقائق دون قطعه وادعكيه بيد ثم اقطعيه واعصريهالتي قدتصادفك أثناء إعداد الوجبات

ميرسي على موضوعك المميز اخت هبة دائما مميزة حقا

شكرا على المرور المميز