بسم الله الرحمان الرحيم
هذه مؤكولاتي اختي ام كلثوم للمسابقة .
المقادير:
1-كيلو بطاطا
– باقة معدنوس
-كمون
-فلفل اسود
-جبن
-نشاء
-ملح حسب الذوق
الطريقة :
نقشر البطاطا وتسلق جيدا باضافة القليل من الملح ،، ثم تقطر حتى تنشف من الماء وبعدها تهرس بالشوكة .
نقطع المعدنوس ونضيفه الىالبطاطا +كمون+ فلفل اسود + 4 ملاعق كبيرة نشاء ،،، وبعد ذلك توضع في الثلاجة لمدة 30د .
نخرجها الان من الثلاجة وتعمل بشكل كرات او اصابع على حسب الذوق ،،نعمل بوسطها ثقب ونظع به جبن ونغلقها .
نعيدها الى الثلاجة مدة ربع 15د.
نضع زيتا غزيرا في مقلاة بحيث تكون درجة الحرارة عالية ،، نضع تلك الكراة في المقلات وتقلى حتى الاحمرار وتقدم ساخنة .
ملاحظة : يمكن استبدال الجبن بلحم مفروم وتقدم مع سلطة.
وهذه الصورة النهائية اتمنى انها تعجبكم
وهاذي عملناها في الدار بالجبن
وهذه بالحم المفروم
اتمنى ان اكله ازهار عجبتكم
اعضاء الونشريس كامل معزوم هههه
شهية طيبة
قلولي رايكم
إن شاء الله رايحا أجربها مادامت البطاطا راهي رخيسة هههههههههههه
شكراً أزهار على العزومة
هههههههههههههههههه،،، هذيك هي اسرعي جربيها قبل ما تحكم البطاطا السقف باسكو رمضان لحق كلشي طالع شانو .
جربيها وما تندميش بنينة
مشكوووووووووووورة لاطلالتك البهية
ممتازة
يعطيك الصحة لبنى
رانا مجربينها تجي هايلة
بصح هدي طريقة جديدة نتاع تدخليها للثلاجة
شكرا لولو
الله يسلمك حبيبتي
مشكوووووووووورة للاطلالة البهية والاسم الجديد بعد
علابالك علاش ندخلوها للفريجدار باسكو كي تبقى هكاك تجي صعيبة كي تقليها وتتحل تفسد لافورم تاعها هههه ،،وكي تحطيها في الفريجيدار تحكم في بعضاها وتجي هكا
مممممممممممممم
ان شاء الله ميمي الفكرة وصلاتك
أأأأأأأأأأأأأأأ
شكرا على النصيحة
ام ام بنينة
عندنا يقولولها طاجين المشماش
راني جربت الكيفية اليوم و كانت في القمة
عملت نصفها بالجبن و النصف الآخر ببقايا قطع دجاج مطبوخة
الجميل فيها أنها تكون مقرمشة
حقيقةً ما تتملش في أكلها
فرحت كي قلتيلي جربتها كلثومة ،،،قتلك ما تندميش باسكو تجي هايلة ومقرمشة
المهم بصحتــــــــــــــــــــــــــــــــــــتكم
والحمد لله كي افدتكم بحاجة .
(((طاجين المشماش اسمها عندكم حنا نقولولها بطاطا بالفروماج)
سلامي لك
