لو سألنا أحد ما ما رقم الصفحة التي يبدأ فيها الجزء التاسع مثلاً
نقوم بعملية بسيطة الجزء التاسع أي رقم تسعه
تسعة ناقص واحد = ثمانية
ثمانية ضرب اثنين = 16
ثم نضيف الرقم اثنين إلى يمين الرقم 16 فيصبح 162
هذا هو رقم الصفحة التي يبدأ بها الجزء التاسع
أكرر لكم مثال آخر الجزء الواحد والعشرون
21 ناقص 1 = 20
20 ضرب 2 = 40
نضيف اثنان يمين الرقم 40 يصبح 402
الجزء الواحد والعشرون يبدأ في الصفحة رقم 402
حاولوا ذلك بأنفسكم .
و السلام عليكم و رحمة الله
لنعطر الصفحة الموضوع قليلا .
لنعطر الصفحة الموضوع قليلا
………
……….
………..
……………
……….
……..
…….أشهد أن لا إله إلا الله و أشهد أن محمد رسول الله
أشهد أن لا إله إلا الله و أشهد أن محمد رسول الله…….
سبحان الله وبحمده يبحان الله العظيم………
بارك الله فيك
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اعضاء والزوار الونشريس
**********
آهــلآ..!
ننظر إليهم ونتعجب من حالهم
دائماُنجدهم على فرح وسرور
وأوضاعهم مستقره
وجوه كثيره نلمح تقاسيم وجهها
فنحكم عليها منذ الوهلة الأولى
إبتسامات ساحره,,,وضحكات عاليه
تراهم دائما بهذه الحاله ,,
ترثي لحاك وتقول:
لمالايحملون هماُمثلي,,
ولما لم تعطيهم الحياة ألوان الحزن كماأعطتني
؛؛ أقـــلـــب الــصــفــحــه ؛؛
تراهم بداخل ينزفون
ومن الألم يشكون
ومن كأس المرارة يشربون
ولكن لايعلم بذلك عنهم إلإثنان:
[رب ينادونه بسحر ,,وقلب يحمل الأثقال بسعة بالغه]]
(وجدت هذه الكلمات في صديقتي )
؛؛ أقـــلـــب الــصــفــحــه ؛؛
طفل تغمره السعاده
دائما تراه محفوفًا بلألعاب
وتمسك بيده تلك المراة العطوف
فتتحسر أعين المحرومين من أمهاتهم
ويقولون ليت لناأم مثل أمه تحفنا بحنانها
؛؛ أقـــلـــب الــصــفــحــه ؛؛
تجد ذلك الطفل ليس أوفر حظاً منهم
فلا أب له ولأم..
بل لأنسب له,,
خلق ليرتمي على تلك الطرق
التي أعتادت أن تضم من أمثاله الكثير
(حقيقة مرة)
؛؛أقلب الصفحة؛؛
أم صبور تسكن لشهور زوايا
تلك الدار البيضاء والتي تنطلق منها
روائح الأدويه والمطهرات
تسهر على طفلها المريض
يتوافد عليها الجميع
لينظرو لطفلها المريض
بدافع الدعاء له ودعمها بكلمات الصبر
؛؛ أقـــلـــب الــصــفــحــه ؛؛
تجد قلوبهم وأعينهم تحكي ماأبت
أن تلفظه أفواههم
يقولون بعد خروجهم الممات افضل له
لماذا تفني عمرها هنا على أملاُ مقطوع
والبعض يقول الحمدالله حالنا أفضل من غيرنا
إي يأتون ليجدون أن مصابهم أرحم من مصابها
فتتجدالحياه امامهم,,,
(…)
؛؛ أقـــلـــب الــصــفــحــه ؛؛
شاعر متميز بروعة ذائقته
وجمال أسلوبه
يحسده البعض ويغبطه الأخرون
تصلك أحاسيسه بمجرد القرائة للأبياته
يقول كل من حوله:ليتني اجيد طريقته في الكلام
؛؛ أقـــلـــب الــصــفــحــه ؛؛
تجده كان سعيدا
كان نشيطا مرحاً
حتى تعرض لمعاناة
فقد حبيب أو وداع أو تحطيم لذات
فتفجر بداخله ذلك البركان الخامل
وتحول لأبداع أخرس صوته
وأيقض قلمه
لينثر أحاسيسه على سطح الواقع
مخباء ألمه بين السطور
فلا يقرائه ولاينظرإليه إلا من عانى مثله
لتدمع عينيه معه
والبيقيه,,تعلو أصواتهم بتكبيروالتصفيق
على روعة المعناة التى لم يصلهم منها
إلا ماوافق هواهم من أسطر الغزل أو المدح
(من ارض الواقع)
؛؛ آلــنــهـــآيـــُـه!! ؛؛
لاتنظر لأي شخص من قالبه الخارجي
دون أن تندمج مع داخله
ولاتحكم فتخطاء فتندم ،،لانه من حكم على المظهر فانه لن يحسس بمعاناة الاخرين ،وهذا الامر الاغلبية يتصفون به
فما ينفع الندم حين تفترق الأرواح..
****
دمتتم بخيـــــــــــــــــــــــر
في وداعة الرحمان
سلامي للجميع
لاتنظر لأي شخص من قالبه الخارجي
دون أن تندمج مع داخله
ولاتحكم فتخطاء فتندم ،،لانه من حكم على المظهر فانه لن يحسس بمعاناة الاخرين ،وهذا الامر الاغلبية يتصفون به معك حق اختي الغالية شكرا لكي على الموضوع دائما مميزة
شكراااااا لك على الموضوع الرائع عنك حق عزيزتي في كل كلمة قلتها
بوركتي
بعد التحية و السلام :
شكرا لك الأخت أزهار على الموضوع المميز …. و الله دائما ما تبدعين .
كلمات جميلة جدا و معبرة….. مزيدا من التألق و النجاح يارب العالمين .
تقبلي تحياتي و مروري.
إلى اللقاء.
كلمات جميلة و رائعة اختي ازهار بوركت على نقلها و كلها صحيحة
شكرا لك
رمضان مبارك
شكرااااااااااااااااااا لكم جميعا
روى ، روى3 ،الاخضر ، حياة
سررت بمشاركاتكم الطيبة
بعد التحية و السلام :
و لو الأخت أزهار …. هذا أقل شيئ يمكن تقديمه للتشجيع و التحفيز .
ننتظر جديدك القادم بحول الله .
تقبلي تحياتي .
دمت بود.
إلى اللقاء.
وعلى وجه الاخص انت اخي الاخضر مشاركاتك دائما ما تشجعني
فبارك الله فيك وسدد خطاك
(وبالمناسبة ان كنت مشارك في قطار الونشريس ارجو منك الاجابة على الاسئلة لانه اخر اجل يوم الثلاثاء ،بالتوفيق)
بعد التحية و السلام :
شكرا لك الاخت أزهار على الرد و التواصل المميز منك .
تقبلي تحياتي ومروري أختاه .
جزاك الله الجنة و إيانا.
على فكرة أنا حجزت تذكرة في قطار الونشريس من قبل و لا أعلم أين أجد الاسئلة …. ؟
تقبلي تحياتي .
إلى اللقاء.
كلمات رائعة من شخص أروع…
شكرا أزهار على الموضوع…
ننتظر جديد قلمك المميز…
فضلا اقلب الصفحة فورا
ثم نزل المطر ،فضلاً
أقلب الصفحة فورا
" حتى لو كانت مبتلة ، وأوي إلى ركن رشيد ؛كي لا تبتل بالماء …
إذا داهمتك الخطوب ،
وتكالبت عليك الهموم ، فلا تقف مكانك ،بل
أقلب الصفحة فورا
وجدد حياتك مع الله …
إذا كانت حياتك روتين ممل ،
حتى استوى عندك الليل والنهار،
والشمس والقمر ، فـ
أقلب الصفحة فورا
وابحث عن عنوان يحمل :
( فن إدارة الوقت ، أو تطوير الذات ) …
إذا أسرفت على نفسك ،
وغطى الران على قلبك ،
وأحاطت بك ذنوبك ، فلا تبتئس ، فقط
أقلب صفحة ماضيك
، وابدأ صفحة جديدة مع الله …
إذا وجدت أولئك الذين تحسن إليهم ،
هم أول من ينصب لك كمين ليصطادك ،فلا تقلق ، بل
أقلب الصفحة فورا
، وقل : ( صبرٌ جميل والله المستعان على ما تصفون ) …
إذا افتخر الناس في المجالس بحسن الكلام ،
فلا تقلدهم ، بل
اقلب الصفحة فورا
، وافتخر أنت بحسن الصمت …
إذا مشيت في دروب النجاح ،
وتسلقت الصعاب ،
ووجدت من يرمي الأشواك في طريقك ،
فلا تغضب ، بل
أقلب الصفحة فورا
، وامشِ فوق الصعاب …
إذا لم تجد صديقاً صدوقاً صادق الوعد منصفا ،
فاقلب فوراً الصفحة
، وقل : ( خير جليسي القرآن ) …
إذا بدأت بأول صفحة من كتاب الله ،
فلا تكن عجولاً ، وتكتفي بصفحة واحدة ،بل
اقلب الصفحة تلو الصفحة ،
ورتل القرآن ترتيلا ..
إذا طلع الفجر بخيوطه الذهبية ،
وتنفس الصبح ، وبدأ يوم جديد ،
فـاقلب صفحة الأمس فورا
، وابدأ بداية مشرقة كشعاع الشمس …
إذا أحاط بك يوماً ما قرناء السوء ،
فانبذ عنك صحبتهم من أول الطريق ،و
أقلب تلك الصفحة فورا
، ثم تذكر : ( الأخلاء يومئذ بعضهم لبعض عدو إلا المتقون ) ..
إذا وسوس لك الشيطان بخطيئة وهممت بفعلها ،
فاقلب الصفحة فورا
وقل : ( رب أعوذ بك من همزات الشياطين وأعوذ بك رب أن يحضرون )…
قبل أن تنام راجع دفتر يومك ،
وحاسب نفسك قبل أن تحاسَب ،ثم
اقلب الصفحة فورا
، وبعدها نم نوماً هنيئاً بأحلام سعييييدة …
كلما مر يوم من حياتك اقلب صفحة الأمس ،
ويوماً بعد يوم ،
وسنة بعد سنة ستنتهي الصفحات ،
وعندما تراجع صفحاتك ستجدها
متالقة وصامدة وجميلة وشامخة.
مماقرأت وأعجبني
شكرا على الموضوع الأكثر من الجيد اخت بسمة الربيع
فاختيارك لهذا الاسم خاصة لفت انتباهي لمدى تعلقك بالحياة
لا شكر على واجب اختي سرور تسلميلي
و شكرا على اعجابك باسمي و الحياة تستحق ان نعيشها فعلا لانها رائعة
وجودك انار صفحتي بارك الله فيك
إذا وجدت أولئك الذين تحسن إليهم ،
هم أول من ينصب لك كمين ليصطادك ،فلا تقلق ، بل
أقلب الصفحة فورا
شكرا على الموضوع الأكثر من الجيد
فاني اليوم يائسة وحزينة اكثر من اي شى
لا شكر على واجب حبيبتي اميرة
و نصيحتي لك ابتسمي و دعي الايام تمر لانها ستصبح من الماضي و عش اليوم و لا تفكري فيما مضى و لا في الاتي
ابتسمي و ابتسمي مهما كانت الظروف
لازم كي ننعم بالسعادة يا اختي
بسمة الربيع رأيت الجمال مرتسماً
ب وجودك أجمل ما يجمل
الصباح لأنك انت من رسم للطبيعة
جذور الجمال وتشبثها الأبدي بأرض تسبح لأمر خالقها
الباري شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
شكرا حنونتي بسمة الربيع
شكرا جزيلا على المرور احبائي اميرة و ماجدلين نورتوا الموضوع و الله بارك الله فيكم
اختي اميرة لك مني هذه الكلمات :
فالحياة مهما كانت صعبة تبقى احلى ما في الوجود فهي كالوردة جميلة لكن بها اشواك و هنا يجب ان تستمتعي بجمالها و تاقلمي مع اشواكها كي لا تؤذيك
الحياة حلوة كثير و لازم ننظر لها بايجابية
العبي و امرحي مهما كان عمرك و سنك عيشي ببسمة الطفولة و براءتها
و اخيرا اضحك يا حلو و انا هنا دائما بجنبك يا غاليتي
ممكن نصير اصدقاء حنونتي
اكيد حبيبتي ماجدلين صداقتك شرف لي
و شكرا لك
وان شاء الله تكون كبيرة و تعجبكم
على بركة الله
نبدا بحاجة نحبها بزاف وهيا
خبز الدار
المقادير:
1كغ فرينة
السكملعقة ونصف من خميرة الخبز
كوب ماء
قرصة ملح
2 كوب شاي منر
طريقة التحضير:
في وعاء اخلط الفرينة+ الملح + الخميرة خلطا جيدا مع إضافة الماء تدريجيا حتى يصبح لينا، بعدها أضيفي الملح و عاودي التدليك بالماء.
بعد أن تنتهي من هذا أفريشي قطعة قماش لا تلصق العجين على زربية أو ماشابهها ثم قطعي العجينة ألى كريات وإفتحيها على القماش، وعند الإنتهاء غطي الكريات إلى أن تنتفخ الكريات.
بعد أن تنتفخ اطهي هذه لكريات ثم كلي بصحة وعافية.
الك***ي:
المقادير للمرق :
*1 كلغ من اللحم غنم او دجاج
*رطل من الكوسة او القرعة الخضراء مقطعة كل واحدة على اربعة طوليا
*3 إلى 4 بصلاة
* الحُمُص
* فلفل اسود
*ملح
* قرفة اعواد.
* ملعقة صغيرة من الكمون
* راس الحانوت و هو مجموعة من التوابل مثل (( قرنفل+ جوزة الطيب .
* زيت و ماء
مقادير الك***:
* الك*** الذي يُحضر عادة في البيت ويمكن شراءه من المغربية
* الماء لتبليله
* الزبدة السمن لدهنه
و الملح
كما نحتاج لقدر خاص لتفويره
طريقة التحضير
لتحضير المرق يجب ان نفرم البصل فرماً ناعماً و نضيف له كل المقادير من قرفة و ملح وفلفل اسود و راس الحانوت وبعد ذلك نضع فيه اللحم و نتركه يتشرب المزيج و بعد ذلك نقوم بتقلية اللحم و البصل حتى يذبل البصل و بعد ذلك نضيف له الماء الساخن و الحمص و نترك المرق فوق النار بينما نمر للك*** …………………
الك*** عادة ما يكون جافاً فيحتاج ان نبلله و ذلك بوضع قليل من الزيت و نفرك حبات الك*** و بعد ذلك نرش عليه الماء بتأني حتى يتبلل و من تم نتركه حتى يتشرب الماء حيث لا يأخذ مدة طويلة اي مجرد 30 ثانية و يجف الماء
بعد هذا نكون قد وضعنا الماء في القدر الخاص لتفوير الك*** و ماإن يغلي نضع الك*** في الكسكاس اي الجزء العلوي من القدر الذي يحتوي على ثقوب تسرب البخار للك***
و بعد ان يتفور المرة الأولى نضعه و هو ساخن في إناء و نضع معه الملح حسب الذوق و نبلل مرة ثانية بالماء و نخلطه و بعد هذا نتركه يتشرب الماء للمرة الثانية
و للمرة الثانية نضعه ليفور و نلاحظ ان حجمه تضاعف و مإن يفور ننزله في إناء و ندهنه بالسمن او الزبدة حسب الذوق و نتركه جانبا
بينما يكون اللحم قد نضج نضيف الكوسة و نتركها مرة ثانية لتنضج لأن الكوسى طرية فهي لا تاخذ وقتا طويلاً
اخيرا يكون المرق قد جهز و الك*** مدهون يمكنكم الآن ان تُسقوا الك*** بالمرق.
طاجين حلو / اللحم الحلو * العينة *
المقادير:
500غ من لحم كتف العلوش اي الخروف
150 غ مشماش مجفف
150 غ زبيب
150غ عوينا شايحه اي برقوق مجفف
100غ حمص منقوع في الماء لمده لا تقل عن 12 ساعه (اختياري)
2غ فلفل اسود
2 غ قرفة
1 ملعقة صغيرة كركم
القليل من عود قرنفل
1 غ من الورد المجفف
10 صل زيت زيتونه
1 ملعقة كبيرة بندق مشوح اي صنوبر محمص (اختياري)
ملح.
الطريقه:
انقعي في ماء فاتر لمدة ربع ساعة العوينة و الزبيب و المشماش
قطعي اللحم قطع متساوية و تبليه بالملح و الفلفل الاسود و القرفة و القرنفل و الورد المجفف و الكركم
اضيفي الزيت وفي طنجره اي قدر قلبي قطع اللحم لمده 5 دقايق ثم اضيفي عليها الحمص ثم الماء على مستوى اعلى من اللحم و الحمص اي اى ان تغطى المكونات تماما بالماء
واتركي قطع اللحم و الحمص تنضج لمده 50 دقيقة مع المراقبة من حين لاخر
خذي قطع اللحم من بعد ما استوت و ضعيها في صحن على حده
استخرجي العوينة و الزبيب و المشماش من الماء و ضعيها في مرق اللحم واتركيها تطبخ لمده 5 الى 7 دقايق
في صحن عميق ضعي قطع اللحم ثم الحمص و اخيرا العوينة و الزبيب و المشماش و اسقيها بالمرقة
وذري ملعقة الصنوبر المحمص وكلي بالهناء.
الشوربـة:
المقادير:
نصف رطل لحم قطع صغيرة.
بصلة مفرومة.
رطل طماطم , حبات حمراء كاملة.
فنجان طماطم مصبرة.
حبتان من كل نوع (بطاطا و لفت و جزر و قرعة)مقشرة ومقسومة إلى جزئين.
نعناع وقصبر.
نصف فنجان زيت , ملح , فلفل , قرفة .
لتر ونصف ماء.
شوربة أو شعير مسحوق.
التحضير :
نأخذ قدرا نضع فيه كل من : البصل واللحم والزيت والملح و الخضار والبهارات والطماطم المصبرة ونصف كمية الحشائش مقطعة , ونضع الكل فوق النار لمدة 10 دقائق مع التحريك ثم نظيف الماء ونغلق القدر , ونترك الخضار لتستوي .
بعد ساعة إلا ربع نفتح القدر ونتأكد من استواء الاثنين اللحم والخضار , فنختار كل الخضار ونضعها في المطحنة ونقوم بسحقها , ثم نظيف المسحوق على المرقة ونتركها لمدة5 دقائق إلى أن يحدث الغليان ثم نظيف لها الشوربة أو نظيف لها كأس مسحوق شعير ثم نترك الكل فوق النار حتى يستوي لمدة 10دقائق تقريبا و في الأخير نضع عليها بقية النعناع والقصبر .
وأخيرا نضع شوربتنا في الصحون , وبجانبها قطع الليمون
طاجيـ.ـ.ــن الزيتون:
أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة
الطريقة :
نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)
نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج
بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر
لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا
.
ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيف بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن
الرشتة بالدجاج
المقادير:
كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الك***ي و تسقى بالمرق ,ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما ستحضر من الرشتة
أنها مطبوخة و تنتظر المرق للتقديم و هاهي طريقة تحضيرها
المقادير :قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون
تذبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .
توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة.
المقادير:
قطع لحم دجاج
كأسان حمض منقوع
رأس ثوم
ملح
ملعقة فلفل عكري
نصف ملعقة زنجبيل
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة زعفران الشعرة
بقدونس للتزيين
زيت
التحضير:
حمسي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتين
انقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا واضيفيه إلى الدجاج
أضيفي الثوم المهروس جيدا والحمص وباقي التوابل
مرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات
غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء الساخن إن وجب
عند التقديم انثري البقدونس المقطوع ناعما فوق الطبق
ملاحظة 1:
إن الإكثار من استعمال الطماطم المصبرة جعل الجزائريين من أكثر الدول إصابة بأمراض القرحة المعدية
لذلك لا أذكرها كثيرا لانني لا أستعملها كثيرا .والعودة إلى الاصل فضيلة، فلم تكن تستعمل في الطبخ الجزائري الاصلي لا في العاصمة ولا خارجها
ملاحظة 2:
للزنجبيل فوائد صحية كبيرة ويعطي للدجاج طعما لذيذا ونكهة خاصة واننا لا نقدر إلا على "جاج التريسيتي"
ملاحظة 3:
زعفران الشعرة طبيعي ويضفي على الشطيطحة لونا أحمرا جميلا
المقادير:
1 كلغ بطاطا
مرغرين
جبن مبشور
مبشور الخبز اليابس
ملح
فلفل
طريقة التحضير:
اختاري حبات بطاطا تكون صغيرة الحجم و طرية بعض الشيء ثم قشريها
اقسمي كل حبة بطاطا إلى نصفين بالطول ثم احدثي شقا صغيرا على الواجهة
في وعاء خاص بالفرن مدهون بالزبدة ضعي البطاطا على أن يكون الجانب الذي به شق من الأعلى
اسكبي عليها الزبدة الدائبة ثم تبلي بالملح و الفلفل و ادخليها الفرن
رشيها من حين إلى أخر بالزبدة الدائبة أو المرغرين
عند منتصف نضجها رشي البطاطا بمبشور الخبز و الجبن و ادخليها ثانية حتى تكتسب اللون الذهبي.
تحضير الكباب:
المقادير:
قطع دجاج
1كغ بطاطا
حفنة جلبانة
حبة بصل
4حبات طماطم
زيتون اخضر
ملعقة كبيرة زبدة
فلفل اسود
ملح
عود قرفة
زيت للقلي
معدنوس وعصير ليمون
التحضير:
حمصي البصل والدجاج في الزبدة اضيفي الملح
والفلفل الاسود والقرفة ثم الماء الساخن حتى
يتغطى الدجاج ثم اضيفي الجلبانة واتركيهم مدة 40د
على نار متوسطة وكي تشرب شوية زيدي الطماطم وطماطم مصبرة ايضا. في نفس الوقت قشري البطاطا
قطعيها مثل الفريت المعتاد ثم اقليها بعد الانتهاء من
القلي ضفيها للدجاج والجلبانة اتركيها مدة 5د عندما
يطهى الكل ذري المعدنوس وعصير الليمون حسب
الرغبة.
ملاحظة هامة : الكباب ممكن يكون بصلصة حمراء مثل هذا ويقدر يكون بصلصة بيضاء فقط بالبصل والجبن.
غراتان البطاطا بالدجاج
المقاديـــر:
صدر الدجاج..1كغ بطاطا..1بصل مهشمة..1 ملعقة كبيرة كريمة
زبدة..3ملاعق كبيرةزيت..نصف لتر حليب..جبن مبشور ..
فلفل اسود..جوزة الطيب..ملح………….
التحضيــــر:
في طنجرة ضعي الدجاج.الزيت البصل .الفلفل الاسود.والملح
حمصيهم جيدا ثم اضيفي نصف لتر ماء اتركيه يطهى حتى يتبخر
الماء كليا وبعد ان يطهى الدجاج فتتيه وضعيه في طنجرة مرة اخرى
ثم اضيفي الكريمة الطازجة وجوزة الطيب والقليل من الجبن المبشور
قشري البطاطا قطعيها الى دوائر رقيقة اضيفي الملح والفلفل الاسود
في صينية فرن مدهونة بالزبدة ضعي طبقة من البطاطا افرغي
عليها خليط الدجاج ثم ضعي طبقة اخرى من البطاطا ثم افرغي
الحليب ثم ذري جوزة الطيب وضعي قطع صغير من الزبة كي تطهى
البطاطا واخيرا ذري الجبن المبشور المتبقي.
اللحــــم بالجلبانة :
المقادير:
1كغ جلبانة..2حبات طماطم مرحية..4ملاعق كبيرة زيت
بالنسبة لكريلت اللحم.250غ لحم مرحي وبعض اللحم غير المرحي..بصلة مهشمة-مرحية
التحضيـــر:
ضعي اللحم المفروم واللحم العادي في الطاجين واضيفي
الثوم والملح والفلفل الاسود ثم مرقي بكاسين من الماء الدافئ
في اناءاخر ضعي البصل والملح زالفلفل الاسود
واخيراحاولي ان تدعي اللحم المفروم يذوب وحافضي على شكل اللحم الآخر واتركي الصلصة تطهى مدة 15دقيقة .
– البوزلوف:
وهذا الطبق نعملوه بزاف في العيد الكبير
وهو بزاف رائع
نبداو على بركة الله .
المقاديـــــر:
5فصوص ثوم مفرومة
بهارات(فلفل اسود,كمون,فلفل احمر العادي والحار ,قسبر,كروية)
شطة حارة
ملح
حمص
زيت الزيتون ,1طماطم مبشورة,2 م ك معجون طماطم
نصف حبة بصل مفرومة
كزبرة للتزيين
كيفية التحضير
في طنجرة نضع البوزلوف بعد شوطه في النار
وغسله وتغليته في الماء والكمون والثوم
نضيف له فصوص ثوم مفرومة وبهارات(فلفل اسود,كمون,فلفل احمر العادي والحار ,قسبر,كروية)وملح و شطة حارة
زيت الزيتون ,1طماطم مبشورة,2 م ك معجون طماطم
نصف حبة بصل مفرومة
نقلي الكل جيدا وبعدها نضيف الحمص والماءونتركه ينضج وتتخثر المرق.
المقادير:
كيلو سميد رقيق 2ملاعق اكل ملح وماء .
انغطيها بالبلاستيك ونتركها ترتاح من 15 الى 20 دقيقة ونعود اليها ونكورهاالى حبات صغيرة باستعمال قليلمن زيت ونتركها ترتاحنصف ساعة.
ثم انقلبها على الجهه الاخر وانكون وجدت الثانيةنضعها فوقها وهكدا حوالي 7 طبقات
ونرقق جوانب العجينه
ثم نفتت العجينة ا الى اجزاء صغيرة ثم تسقى بالمرقة
تحضير المرق
قطع دجاج او لحم غنمي حبة بصلة كبيرة حبة طماطم 3 ملاعق اكل زيت ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة كبيرة كسبر يابس مطحونة .
حمص منقوع في الماء نهار قبل 2 ملاعق كبار طماطم 2 حبات كوسا 2 بطاطا 2 جزر
نضع المقدير في الطنجرة ما عدا البطاطا والجزر و الكوسا نضيفهم فى الاخير
انقليوها امليح حتى ثم نضيف الماء تدريجيا حتى تتغطى جميع المكونات ونتركهم ايطيبو وبعدها نضيف الخضر ونتركهم يطيبوا ثم انسقيو الشخشوخة هناك من يحب اضافة قطعة زبدة قبل الاكل وهي تاكل ساخنة وفي صحن واحد وكبير.
ثانيا المرقوق:
اعجني اربع كاسات طحين بر اسمر في تقريبا 2كاس ماء دافي مملح حتى تتكون عجينه قاسيه نعمل منها عدد من الكور الصغيره ونتركه ترتاح نفرد العجينه بالرولو اوباليد بحيث تكون رقيقه جد ونكون مجهزين مرقه مكون من:
نقلي ما يقرب من3 بصلات مفرومين في 4ملاعق زيت ونضع عليهم 3ملاعق من معجون طماطم 3فلفل اخضر حار (ويفضل الفلفل الاحمر الصغير) وبهارات والليمون الاسود ثم من كيلو الى كيلو ونصف لحم بالعظم ثم طماطم المفرومه ونضيف ماء مغلي بقدر 3 ليتر او اكثر بقليل عندما تقترب اللحم من النضج نضيف خضار حسب الموجود(باذنجان –كوسه–فاصوليا—قرع-جزر-بصل صغير بدون تقطيع )وتكون الخضار مقطع بشكل طولي وبحجم كبير نتركها تغلي قليلا ثم نضيف العجينه بعد فتحها بشكل دائري ورقيق واحده واحده ولا نضعه كلها دفعه واحده مع تحريك العجينه حتى تتقطع العجينه الى قطع صغيره في المرق دون الخضار فتبقى على حالها بالجكم الكبير ثم نترك القدر على نار هادئه حتى ينضج نغرفه في اناء التقديم ويرش بالزبده السايحه و البهارات (خصوصا الفلفل الاسود)والبصل المقلي .
البــــــوراك:
المقادير:
6 ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقة
6 بيضات
2 حبات بطاطس كبيرة
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
زيتون اسود
ملح
زيت للقلي
طريقة التحضير:
نقشر البطاطا و نخليها تطهو في الماء المغلي مع الملح و نقشر البصل الى قطع صغيرة و نقطع البقدونس
نضع الللحم المفروم في المقلاة و نتركه ينضج
ثم نرحي البطاطس بعد النضج
و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها 2 ملعقة من البطاطس و ملعقة هريسة و بصل و بقدونس و 3 ملاعق لحم ثم حبة جبن و حبة بيض وزيتون و بعد ذلك نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
و نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها
اليوم جبتلكم طريقة تحظير البغرير المعروف عندنا فى الجزائر
المقادير:
500 غرام من الدقيق السميد المتوسط
قليل من الملح
ماء دافي
الطريقة :
في اناء نخلط السميد والخميرة والملح
ثم نضيف الماء شئ فشئ تدلك العجن جيدا مع اضافة الماء من حين لاخر
حتى نحصل على عجينة
ثم تترك لتخمر لمدة 10 دقائق
ثم نضع مقلاة على النار هادئة ولما تسخن نضع مقدار كوب من العجين
ويمكن وضع عليها الزبيب
فى النهاية يدهن بالسمن او الزبدة مخلوطة مع العسل حسب الرغبة
الحريرة
المقـــــــــــــــــــقا دير:
300جرام لحم مكعبات صغيرة
4ملعقة كبيرةسمن او زبدة
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
4/3 ملعقة صغيرة كمون
4/1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة ملح
2 حبة كبيرة بصل مفروم
4 فص كبير ثوم مهروس
1 عود كبير كرفس ، مكعبات
4/3 كوب تقريبا بقدونس مفروم
4/3 كوب تقريبا كزبرة مفرومة
1 حبة كبيرة بطاطس مكعبات صغيرة
1 حبة كبيرة جزر، مكعبات صغيرة
3 – 4 حبة كبيرة طماطم، مفرومة ناعم
2 كوب عصير طماطم
4/1كوب معجون طماطم
2كوب مرق
2/1 كوب عدس أحمر
2/1 كوب شعيرية
4/3 كوب حمص مسلوق
3 ملعقة كبيرة دقيق
2/1كوب ماء
3/1كوب عصير ليمون
2حبة كبيرةصفار بيض
الطـــــــــــــــــــــر يقه:
1- ضعي السمن واللحم في قدر كبير الحجم ، سميك القاعدة وقلبي اللحم لعدة دقائق الى ان يجف.
2- أضيفي الفلفل، الكمون، الزنجبيل، الكزبرة الجافة، القرفة، الملح، البصل، الثوم، الكرفس، البقدونس، الكزبرة، وقلبي الى ان تذبل الخضراوات 2 – 3 دقيقة.
3- أضيفي البطاطس والجزر، وقلبي الى ان تختلط مع بقية مكونات الشوربة.
4- أضيفي الطماطم، دعي الشوربة على نار متوسطة لحوالي 10 دقيقة الى ان تذبل الطماطم .
5- أضيفي عصير الطماطم، المعجون، العدس و المرق، دعي الشوربة تغلي، ثم غطي القدر واتركيها على نار هادئة حوالي 30 دقيقة الى ان ينضج اللحم والعدس، أضيفي بعض الماء اذا أصبحت الشوربة سميكة.
6- أضيفي الحمص و الشعيرية، واتركي الشوربة تغلي عدة دقائق الى ان تنضج الشعيرية.
7- امزجي الطحين والماء الى ان يصبح الخليط ناعما ثم أضيفيه بالتدريج الى الشوربة، واتركيها تغلي لحوالي عدة دقائق الى ان يصبح القوام سميكا.
8- امزجي صفار البيض مع عصير الليمون و أضيفيه الى الشوربة، دعي الشوربة تغلي لمدة دقيقة ثم قدميها بجانب كمية وفيرة من شرائح من الليمون الطازج، او عصير ليمون . وتسلم ايدك.
· الكمية تكفي : 6 – 8 أشخاص
الحريرة يجب ان تكون متوسطة القوام ليست سائلة وليست سميكة، يمكنك إضافة الماء حسب الحاجة.
اعداد الصفحة الأولى للبحث "نموذج"
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| Page de Garde S.ECO.docx |  |
131.5 كيلوبايت |  |
المشاهدات 280 |
شكرا لك و بارك الله فيك عل النموذج
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| Page de Garde S.ECO.docx | |
131.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 280 |
لا شكر على واجب مقدم ……وجزاك الله خيرا
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| Page de Garde S.ECO.docx | |
131.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 280 |
ممكن اشوف الصفحة من دون تحميل رجاءا وفي اقرب وقت بليززززززززز[
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| Page de Garde S.ECO.docx | |
131.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 280 |
اقتباس 
|
ممكن اشوف الصفحة من دون تحميل رجاءا وفي اقرب وقت بليززززززززز[
|
أهلا بك …..
الم تظهر لديك الصفحة بعد التحميل
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| Page de Garde S.ECO.docx | |
131.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 280 |
من إعداد الطالب:
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| Page de Garde S.ECO.docx | |
131.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 280 |
يمكنك الاطلاع هنا
http://www.ouarsenis.com/up//view.php?file=732a5151c9
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| Page de Garde S.ECO.docx | |
131.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 280 |
بارك الله فيك , شكرا لك على النموذج خاصة و على الافادة عامة " و اذا حبيتي أعكسيهم ^^ "
جزاك الله خيرا
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| Page de Garde S.ECO.docx | |
131.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 280 |
اقتباس |
بارك الله فيك , شكرا لك على النموذج خاصة و على الافادة عامة " و اذا حبيتي أعكسيهم ^^ "
جزاك الله خيرا |
وفيك يبارك الله …….العفو والحمد الله على ان المقدم افادك
ممكن تشرحي كيف اعكسهم
وبارك الله فيك على المرور
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| Page de Garde S.ECO.docx | |
131.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 280 |
شكرا بارك الله فيك
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| Page de Garde S.ECO.docx | |
131.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 280 |
السلام عليكم
و بينما اضراب المقتصدين مضربين ، و الوصاية تضغط من أجل سيرورة مصالح المؤسسات التربوية ، نجد بعض الزملاء في ولايات أخرى قد أبرءوا ذممهم ؟؟؟ و ان استمر اضرابهم و ختم السنة المالية على الأبواب فما هي مسؤوليتنا القانونية ان استمر الاضراب و لم يتم دفع مستحقات الممونين
اليكم مثال في المرفقات
شكرا على الموضوع
من إنجازي
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| dalil siyahi.rar |  |
90.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 1002 |
merci c’est tres gentil de ta part cher ami !!
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| dalil siyahi.rar | |
90.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 1002 |
coucou toi !!
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| dalil siyahi.rar | |
90.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 1002 |
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| dalil siyahi.rar | |
90.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 1002 |
انه رائع جدا جدا
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| dalil siyahi.rar | |
90.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 1002 |
لم استطع الدخول
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| dalil siyahi.rar | |
90.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 1002 |
think you*********
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| dalil siyahi.rar | |
90.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 1002 |
4845450800
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| dalil siyahi.rar | |
90.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 1002 |
جاري التحميل
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| dalil siyahi.rar | |
90.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 1002 |
الصقي فيه صور للسياحة
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| dalil siyahi.rar | |
90.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 1002 |
انا لديا اقتراح و هو ان نراجع مع بعض كل مساء يا طلاب 2 متوسط فما رايكم
اولا عرفوني من اي ولاية انتم وكم عمركم و هل انتم طلاب 2 متوسطة او لا
انا ريم من تبسة عمري12 ادرس 2 متوسط
LMK Ty
TMLUIRPOIYMHKN
KBNMLKJGLVBK UY
أنا يونس عمري 12 سنة و طالب سنة ثانية متوسط من ولاية المسيلة. هي فكرة رائعة أتمنى أن يشارك فيها الجميع لنتعاون فيما بيننا و الله ولي التوفيق
أنا أية من غليزان عمري 12 . أدرس سنة ثانية متوسط أنا عجبتني فكرة كثيرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا هيا نبدأمن اليوم ساعة 2 مساءا
لازم نعرفو وين وصلتو يالتحديد في المواد باه نبداو نراجعوا
نحن وصلنا في الرياضيات الجبر : البحث عن العدد المجهول
الهـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــندسة:التناظر المركزي
اقتباس |
نحن وصلنا في الرياضيات الجبر : البحث عن العدد المجهول
الهـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــندسة:التناظر المركزي |
شكرا لك على الفكرة الجميلة التي نراجع بها ما درسناه
تمرين على حساب المجهول
احسب المجهول فيما يلي موضحا خطوات الحل :
احسب المجهول x في كل حالة موضحا خطوات الحل :
انجز نظير الشكل بالنسبة للنقطة 0
مساعدة:
أنا شعاع من ولاية ميلة
اعجبتني الفكرة ككككككككككككككككككككككككككككتييييييييييييييييييييي ييييييييييييييير
