التصنيفات
المقبلات و السلاطات

سمك السردين بالطماطم

سمك السردين بالطماطم


الونشريس

المقادير:

1 كيلوغرام سمك السردين –
1 كيلوغرام طماطم –
50 غرام أرز –
نصف كأس صغيرة زيت الزيتون – ثوم- باقة مشكلة من كزبرة و بقدونس مفرومة ناعما
ملح حسب الدوق –
ملعقة صغيرة كمون –
ملعقة كبيرة بابركا ناعمة –
كأس كبيرة من الماء .

الطريقة:

يسلق الأرز نصف سلق و يحتفظ به جانبا
ينقى السمك و ينظف جيدا و يقشر حتى نحصل فقط على الفيلي
يطحن في مطحنة الخضر
يخلط الأرز مع السمك المفروم ثم تضاف جميع باقي المقادير عدا الطماطم التي تقشر و تطحن حتى نحصل على صلصة الطماطم
تصب الصلصة في طنجرة , توضع على النار , نضيف زبت الزيتون و قليل من الملح
عندما تبدا بالغليان تشكل من السمك كرات صغيرة في حجم الجوزة و تضاف إلى الطماطم مع إضافة الماء
يترك الكل علي النار لمدة نصف ساعة تقريبا
يقدم ساخنا و بالهناء و الشفاء




رد: سمك السردين بالطماطم

طبق ماأشهاه ،سلمت يداك.




رد: سمك السردين بالطماطم

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii




رد: سمك السردين بالطماطم

رمضان كريم و عساكم من عوادة و تسلمي يا رانية




التصنيفات
كتب الطبخ

السردين – سلسلة مطبخ ريمة ( باللغة العربية ) .

السردين – سلسلة مطبخ ريمة ( باللغة العربية ) .


الونشريس

*** رابط التحميل الاول :
http://www.filesmall.com/B8DF29717/download.html




التصنيفات
كتب الطبخ

كتاب السردين مطبخ ريما – cuisine rima serdine

كتاب السردين مطبخ ريما – cuisine rima serdine


الونشريس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كتاب جديد من سلسلة مطبخ ريما

الونشريس

بعنوان السردين

cuisine rima serdine

الكتاب بالغة العربية والفرنسية

تحميل موفق

رابط التحميل :

http://cuisine4arabe.blogspot.com/20…a-serdine.html

لا تنسونا من ردودكم




رد: كتاب السردين مطبخ ريما – cuisine rima serdine

شكرا على الكتاب حقيقة انه رائع
واااااااااااو




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

سمك السردين في الفرن

سمك السردين في الفرن


الونشريس

هذا الطبق رائج جدا وكوني لا أعرف شيئا في المطبخ إضطريت مرة لطبخه وكان لذيذا جدا

سمك السردين في الفرن

المقادير


1كيلو سردين- 3طماطم- 2بصلة- 5 فصوص ثوم – ملح -فلفل-ملعقة صغيرة
كمون -2 ليمون عصير وليمون مقطع شرائح

الطريقة
نغسل السردين جيدا ثم يصفى ويوضع فى صنية ويرص ثم نبشر الطماطم والبصل والثوم ويضاف اليها فلفل اخضر مقطع صغير وملح وكمون وشطة وفلفل اسود وشرائح ليمون
ونضع زيت على الوجة ثم يدخل الفرن حتى يتحمر ويقدم بالصحة والراحة.
شهية طيبة