الوسم: البغرير

سميد متوسط ، ماء ، ملح ، 2 ملاعق خمارة الكسرة حبة بيض
الطريق : في قصعة نضع السميد ،خمارة ، ملح شوية ،ونلم العجين بالماء الفاتر وندلكها وبشوية نضيف الماء وبعد ذلك نحاول نطلقها أي نجريها حتى تصبح خليط متجانس نضيف البيضة ونخلطها نترك العجين يخمر بعد ساعة نسخن طاجين الطين جيدا ندهنه بالصابون ثم قطعة قماش نستعمل غراف من العجين السائل ونفرغه علة شكل خبزة يتثقب وبعد إكما ل العملية نحضر زبدة البقرة الذائبة مع العسل ونسقيه وبالهناء والشفاء

شكرا لك على الوصفة…………لكن البيضة نحن لا نستعملها
شهية طيبة

شهي …في صغري كنت نسميه البعير

merciiiiiiiiiiiiii

merci iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii bc

أواه مكانش كي البغرير تاع الطجين تاع العرب
(الطين) هذا تاع المقلة قاع مانريسكيش وناكلوا
بغرير الشكولاطة آخر ما سمعت……………….

المقادير

نضع خميرة الخبز في قليل من الماء الدافئ حوالي ملعقتان كبيرتان كي يزداد حجمها، في و عاء كبير نضع كل المقادير المذكورة و نضيف لها الخميرة بعدما كبر حجمها و نخلط جيدا، بعد ذلك نسكب الخليط في خلاط كهربائي le mixeur ثم نترك الخليط يرتاح حتى يتضاعف حجمه، نأتي بمقلاة نمسحها بقليل من الزبدة و نفرغ القليل من الخليط فنتركه حتى تظهر ثقوب صغيرة من الأعلى و يصبح لونه ذهبيا من الأسفل.
نضع القليل من العسل و الزبدة على نار هادئة و نتركها حتى الغليان.
يدهن البغرير بالعسل و الزبدة و يقدم ساخنا.

سميد متوسط ، ماء ، ملح ، 2 ملاعق خمارة الكسرة حبة بيض
الطريق : في قصعة نضع السميد ،خمارة ، ملح شوية ،ونلم العجين بالماء الفاتر وندلكها وبشوية نضيف الماء وبعد ذلك نحاول نطلقها أي نجريها حتى تصبح خليط متجانس نضيف البيضة ونخلطها نترك العجين يخمر بعد ساعة نسخن طاجين الطين جيدا ندهنه بالصابون ثم قطعة قماش نستعمل غراف من العجين السائل ونفرغه علة شكل خبزة يتثقب وبعد إكما ل العملية نحضر زبدة البقرة الذائبة مع العسل ونسقيه وبالهناء والشفاء

شكرا لك على الوصفة…………لكن البيضة نحن لا نستعملها
شهية طيبة

شهي …في صغري كنت نسميه البعير

merciiiiiiiiiiiiii

merci iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii bc