اليوم جبتلكم طريقة لعمل البغرير المغربي
وهو كثير طيب ويقدم مع الشوكولاطة او العسل
ومقاديره سهلة جدا
راح نحتاج
نصف كيلو سميدة
زبدة على حسب البغرير الي رح نعمل
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ماء على حسب الخليط
طريقة
نخلط السميدة مع الملح وخميرة الخبز
بأصابع ادينا كويس بعدين نضيف الماء لازم الخليط يكون سائل
وبعدين نطحنها كويس في خلاط العصير
وبعدين نتركها ترتاح شوي تقريبا شي ربع ساعة او اكثر
بعدين ننزل المقلاة فوق النار حتى تحمى كويس
وبعدين نسكب الخليط حتى تتبين دوائر صغيرة
وتتحمر شوي من الأسفل .
لما ننتهي ندوب الزبدة وندهن البغرير
وكدا نكونو انتهينا
شهية طيبة للجميع
أواه مكانش كي البغرير تاع الطجين تاع العرب
(الطين) هذا تاع المقلة قاع مانريسكيش وناكلوا
بغرير الشكولاطة آخر ما سمعت……………….
