تفسير الاية : أَتَى أَمْرُ اللَّهِ فَلَا تَسْتَعْجِلُوهُ ***1754; سُبْحَانَهُ وَتَعَالَى عَمَّا يُشْرِكُونَ
لما استبطأ المشركون العذاب نزل: ***64831;أتى أمر الله***64830; أي الساعة، وأتى بصيغة الماضي لتحقق وقوعه أي قرب
***64831;فلا تستعجلوه***64830; تطلبوه قبل حينه فإنه واقع لا محالة
***64831;سبحانه***64830; تنزيهاً له
***64831;وتعالى عما يشكرون***64830; به غيره.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله اكبر
الله اعطيك العافية ما شاء الله عليك
سبحان الله و بحمده سبحان الله العظيم
موضوع قيم ومفيد
جزاك الله خيرا
ونطمع بالمزيد
مقطع رهيب يشرح تلك العملية بالفيديو
النحلة إذا وقعت على زهرة حشيش أو كبتاجون والا لحست لها خمر.. ورجعت الخلية فإن النحل
يقوم بتقطيع أرجلها ومن ثم طردها ….
سبحان الله العظيم
حتى النحل استوعب حكم شارب الخمر
لكن البشر لازالوا في طغيانهم
المهم .. هذا مقطع رهيب يشرح تلك العملية بالفيديو ..
سبحان الله العظيم
لا حول و لا قوة إلا بالله
شكرا لك أخي على الفيديو
كما أشكر مرورك الطيب
شكرا على الموضوع القيم الذي فيه عبرة لمن يعتبر
سبحان الله حتى النحل تاثر بالمواد المخمرة
بارك الله فيك اخي صيام
آية من آيات الله في النحل
في كل يوم يكشف العلماء شيئاً جديداً في سلوك النحل ويعجبون من الذي علم النحل هذا السلوك ، ويبقى قول الحق تعالى:
( فاسلكي سبل ربك ذللاً ) لا تنقضي
عجائبه ، لنقرأ ..
أحبتي في الله ! في كل يوم يزداد إيماننا بكتاب ربنا، ويزداد حبُّنا لهذا الدين الحنيف , والسبب في ذلك هو كثرة الحقائق العلمية التي يزخر بها هذا القرآن , والتي يكتشفها العلماء في كل يوم ، وهذا يجعلنا نفتخر بانتمائنا للإسلام – الرسالة الخاتمة .ومن عجائب النحل ظاهرة يسميها العلماء ظاهرة السُّكر عند النحل ، فبعض النحل
يتناول أثناء رحلاته بعض المواد المخدرة مثل الإيثانول ethanol وهي مادة تنتج بعد تخمّر بعض الثمار الناضجة في الطبيعة ، فتأتي النحلة لتلعق بلسانها قسماً من هذه المواد فتصبح " سكرى " تماماً مثل البشر، ويمكن أن يستمر تأثير هذه المادة لمدة 48 ساعة .
إن الأعراض التي تحدث عند النحل بعد تعاطيه لهذه " المسكرات " تشبه الأعراض التي تحدث للإنسان بعد تعاطيه المسكرات ، ويقول العلماء إن هذه النحلات السكرى تصبح عدوانية ، ومؤذية لأنها تفسد العسل وتفرغ فيه هذه المواد المخدرة مما يؤدي إلى تسممه ، ولكن الله تعالى يصف العسل بأنه ( شفاء ) في قوله تعالى :
يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ للناس
[النحل: 69]
فماذا هيَّأ الله لهذا العسل ليبقى سليماً ولا يتعرض
لأي مواد سامة؟
طبعاً من رحمة الله تعالى بنا ولأنه جعل في العسل شفاء ، فمن الطبيعي أن يهيئ الله وسائل للنحل للدفاع عن العسل وبقائه صالحاً للاستخدام . وهذا ما دفع العلماء لدراسة هذه الظاهرة ومتابعتها خلال 30 عاماً ، وكان لابد من مراقبة سلوك النحل .
بعد المراقبة الطويلة لاحظوا أن في كل خلية نحل هناك نحلات زودها الله بما يشبه " أجهزة الإنذار"، تستطيع تحسس رائحة النحل السكران وتقاتله وتبعده عن الخلية !! وتأملوا معي الحكمة التي يتمتع بها عالم النحل ، حتى النحلة التي تسكر مرفوضة وتطرد بل و" تُجلد " من قبل بقية النحلات المدافعات ، أليس النحل
أعقل من بعض البشر ؟!
إن النحلات التي تتعاطى هذه المسكرات تصبح سيئة السمعة ، ولكن إذا ما أفاقت هذه النحلة من سكرتها سُمح لها بالدخول إلى الخلية مباشرة وذلك بعد أن تتأكد النحلات أن التأثير السام لها قد زال نهائياً.
حتى إن النحلات تضع من أجل مراقبة هذه الظاهرة وتطهر الخلية من أمثال هؤلاء
النحلات تضع ما يسمى "bee bouncers" وهي النحلات التي تقف مدافعة وحارسة للخلية، وهي تراقب جيداً النحلة التي تتعاطى المسكرات وتعمل على طردها، وإذا ما عاودت الكرة فإن "الحراس" سيكسرون أرجلها لكي يمنعوها من إعادة تعاطي المسكرات!!!
لقد زود الله تبارك وتعالى النحل "بتجهيزات" يعرف من خلالها تلك النحلة التي تعاطت مادة مسكرة (ثمار متخمرة) فتميزها على الفور وتطردها وتبعدها من الخلية لكي لا تُفسد العسل الذي تصنعه، وتضع هذه النحلات قوانين صارمة تعاقب بموجبها تلك النحلة التي تسكر (تشرب الخمر)، تبدأ هذه العقوبات من الطرد والإبعاد وتنتهي بكسر الأرجل، فسبحان الله، حتى النحل يرفض الخمر!!!
سبحان خالق ومدبر كل ما يوجد على وجه الارض
انها معلومة قيمة شكرا
فسبحان الله * سبحان الله * سبحان الله
انت مشكور الاخ هديدو على هذه المعلومات و بارك الله فيك لانك قدمت لنا ما كنا لا نعرفه سابقا و ارجو من اعماق قلبي ان يجعله الله في ميزان حسناتك في الاخرة و اكرر انت مشكووووووووورر
سبحان الله أول مرة أسمع
هذه المعلومة لقد أفدتنا حقا
شكرا جزاك الله خيرا
سبحان الله!
بارك الله فيك أخي على نقل المعلومة
جازاك الله كل الخير
سبحان الله
السلام عليكم سبحان الله
شكرا جزيلا اخي hadido وجزاك الله خيرا على المعلومات القيمة
عالم غريب حقا الحشرات و الحيونات المقادة بالفطرة تطبق احكام الله و الانسان المبجل بالعقل لا يفعل ذلك انقلبت الاية هههههههه
لا حول و لا قوة الا بالله العلي العظيم
لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم
العلاج بسم النحل
العلاج بسم النحل
ســم النحل مستحضر بيولوجى معقد يؤثر على الجسم بأكمله ويزيد قدرته على
المقاومة اذ يتركب من حمض اللأيدروكلوريك والفورميك والأرثوفوسفوريك
والكولسين والهستامين والتبوفان وفوسفات المغنسيوم والكبريت. كما يحتوى
رماده على آثار النحاس والكالسيوم وعلى نسبة كبيرة من البروتينات والزيوت
الطيارة وهى التي تحدث الألم عند اللسع الذي تحدث تأثيره السام كأي مادة
بروتينية تحقن في الجسم .
فسمّ نحلةِ هو تركيبُ معقّدُ من الإنزيماتِ والبروتيننانت وأحماض أمينية.
وهو سائل عديم اللون ، قابل للذوبان في الماءِ. وهو في الحقيقة صنف
من أصناف العقاقير ، ويَوجد أكثر من أربعة وعشرون منتج يحتوي على
سّمِّ النحلةِ. وهذه المنتجاتِ على شكل مراهم وحقنِ ، ويمكن الحصول
عليه من الصيدليات بوصفة طبية أو حتى بدون وصفة طبية في بعض البلدان .
وهذه المنتجات لا يمكن أن أن نقول بأنها بنفس تأثير لسعة النحلة
على الرغم من انها منتجة من نفس السم لأن طريقة تحضير هذه
المنتجات تفقد السم بعض مكوناته التي تَلْعبُ دوراً فعالا في التّأثيرِ الُشفائي .
هذا اضافة التي طريقة التركيب والتخزين والأكسدة.
وقد ثبت بالتجارب أن معظم الذين يصابون بلدغ النحل " بسم النحل"
فإنه بمنجاة من الحمى الروماتيزمية . وقد كتب ذلك العالم ليوبارسكن
عام سبعة وتسعين وثمانمائة ألف في كتابه " سم النحل كعامل شفائي"
أثبت فيه أن سم النحل علاجاً ناجحاً جدا للحمى الروماتيزمية .
وبدأ العلماء في عملية استخلاصه ووضعه داخل حقن خاصة يختلف تركيزها ،
ويستعمل فى علاج أمراض الجلد والملاريا والتهاب العيون ومراض المفاصل
والتهابات العصب الوركي والفخذ وأعصاب الوجه ، ويستعمل بحذر خاصة
مع الأطفال الذين عندهم حساسية والاحتراس فى أمراض السل والسكر
وتصلب الغشاء الهضمي الهلامي ، وبعض الأمراض التناسلية وامر اض القلب الوراثية.
سم النحل وأمراض السرطان :
أكتشف أخيرا في " اكتوبر 1895 م" مادة جديدة في سم النحل لها تأثر
فعال لتسكين الألم وأنها أقوى من المورفين بعشرات المرات
وسموها " أدولين " وأن لها خاصية خفض الحرارة تعادل خمسة أضعاف
الأسبرين ويمكن استخدام هذا المادة في حالة السرطان لعلاج الألم الذي ينشأعنه ،
وفي اليابان تم استخدام غذاء الملكة كمادة ضد نمو الأورام الخبيثة ، ويعزي ذلك
الى دور غذاء الملكات في كونه يحطم الأحماض النووية في خلايا الورم ولكن هذا التأثير يتم ببطء .
طريق استخدام العلاج بلسع النحل
1. قبل الإستخدام يجب استشارة الطبيب والتأكد من عدم وجود حساسة
ضد سم النحل .
2. يغسل المكان بالماء الدافىء والصابون ولا يسمح بإستخدام الكحول .
* من أكثر المطهراتِ المستعملةِ بشكل عام هي الكحولِ أو صبغة اليود ،
وهذه يَجِبُ أَنْ لا تَستعملَ في تعقيم موضع العلاج قبل اللدغة لأن هذه
المطهراتِ تُحطّمُ بشكل سريع المكونات الفعالة في سمِّ النّحلةِ، ويُمكنُ أَنْ تُغْسَلَ
موضع العلاج بالصّابونِ والماءِ الدّافئِ ومن ثم تجفف بمنشفةِ.
.بعد ازالة الشوكة يدهـن المكان باى دهن عديم التأثير ويفضل الدهان بعسل النحل .
4.عند استخدام لدغ النحل يراعى ان يكون اللدغ فى الجسم فى اماكن متفرقة .
5.التدرج فى عدد اللدغات ففى اليوم الاول واحدة وفى اليوم الثانى نحلتين
وهكذا حتى عشر لدغات يعقبها راحة للمريض اربعة او خمسة أيام .
العلاج بسمِّ النحلةِ َرُبَما يُسبّبُ ألماً الى دّرجة لا يمكن أن يتحملها المريضِ ،
فإن استخدام الثلج على موضع الدغة قد يُقلّلَ الألم .
6.ثم تبدأ الجرعة الثانية" 140 الى 150 " لدغة .
7.ويعتمد عدد الوخزات وفترة الإستخدام على نوع العله ففي الحالات
البسيطة عدد 2 الى 3 لدغات لجلستين او خمس جلسات فقط واذا كانت
الحالة أصعب فتكون عدة لدغات ما بين جلستين الى ثلاث جلسات في
الإسبوع لمدة شهر الى ثلاثة أشهر وهكذا .
نقلا عن كتاب التداوي بعسل النحل لمؤلفه ابراهيم بن محمد " صفحة 70 "
وبعض المواقع الأجنبية من الإنترنت .
تنبيه
ِيعاني بعض الناسِ من حساسية من سم النحل . وتحصل لهم العديد من
ردود الفعلِ التي يُمكنُ أَنْ تَحْدثَ من لدغة النحل أو من المنتج المستخلص من سم النحل
، لكن في العادة تكون رد فعلَ مَوضَعية مع احمرار وورم يُحيطانِ بموضعَ اللّدغةَ،
والبعض يعاني من ردة فعل أقوى ويحصل ذلك عندما يزداد الورم وينتشر في كامل
الطّرفِ ويُسبّبْ مشاكل بالحركةِ.
وتتضح وردود الفعلِ الحادّةِ عندما يعاني الشّخصُ من احمرار وتهيج وصعوبة
في التَنَفُّسِ والذي يُمكنُ أَنْ يترتب عليه فقدانِ الوعيِ مما يستدعي إلى مساعدة طبية مستعجلة .
صحيفة الجزيرة العدد:10498
الثلاثاء 5 ,ربيع الثاني 1443
هافانا د ب أ:أفادت صحيفة جرانما الحكومية الكوبية بأن الأطباء الكوبيين
يستخدمون أسلوب العلاج التهاب المفاصل وتصلب الانسجة وغيرها يعتمد على
لدغة النحل.
وقالت الصحيفة «إن النتائج الطيبة التي أمكن تحقيقها بواسطة لدغ النحل
في علاج الامراض المختلفة تجعل هذا العلاج الطبيعي أسلوبا يستحق أن ينتشر».
وقال التقرير ان هذا الاسلوب العلاجي الذي استخدم للمرة الاولى
في العصور الوسطى يمكنه أن يلين من خشونة الندبات التي تتألف
من أنسجة غليظة والتي أحيانا ما تنشأ في أعقاب العمليات الجراحية.
وأضاف التقرير أن سم النحل يحتوي على ما لا يقل عن 18 مادة نشطة
وأن المادة الرئيسية به وهي الميليتين لها تأثير فعال في علاج الالتهابات.
وقال مدير البرنامج الدكتور سيرجيو جوتيريز ان لدغة النحل تحفز الجسم
على إفراز هرمون الكورتيزون بشكل طبيعي مما يحول دون ظهور الآثار
الجانبية التي ينطوي عليها تعاطي الكورتيزون بشكل دوائي. وأوضح أن
العلاج بلدغة النحل يتم بالامساك بالنحلة برفق بواسطة ملقط وإبقائها حية
لما يتراوح بين 15 و20 دقيقة لكي تتمكن من لدغ المريض وضخ السم
داخل مجرى دمه. ولا يسمح للمرضى الذين تثبت حساسيتهم ضد سم النحل
بالاستفادة من هذا الاسلوب العلاجي وقاية لهم من التعرض لرد فعل حاد.
وعادة ما تكون لهذا الاسلوب العلاجي آثار جانبية محدودة إلا أن مخاطر
الحساسية قائمة مما جعل الأطباء ينصحون بتوفير مجموعة مضادات
لحساسية لدغ النحل في مكان العلاج. وقالت الصحيفة ان الأطباء الكوبيين
يستخدمون في علاج مرضاهم العسل وعسل ملكات النحل وحبوب اللقاح.
ونقل التقرير عن سانتياجو سانشيز المريض المصاب بالكساح قوله انه
يأمل أن يساعده عسل النحل على السير مجددا.
وهذه مشاركة من أحد الأخوة من ليبيا
الإسم : أحمد محمد شعيب
ابلغ من العمر اثنين وثلاثين سنة
بداية المرض كانت 8/1997 م تقريبا " فى شهر ثمانية من سنة
سبعة وتسعون وتسعمائة والف ".
انما دفعنيلكتابةهذاالموضوعهوماوجدتهفيموقعكمحولموضوعالسر طان ،
كان المرض في البداية ورم بحجم حبة الحمص الصغيرة تحت الأذن اليمنى
ولم تكن تؤلمني كثيرا ، ومرة سنة بالتحديد ولم اذهب للطبيب ، وعندما ذهبت
أجرى على بعض الفحوصات وكان حجمها في ذلك الوقت مثل البيضة أي خلال
سنة واحدة زاد حجمها كل تلك الزيادة , وأخبرني الطبيب أنها عبارة عن ورم
حميد ولا خوف منه وتستطيع أن تجرى العملية في أي وقت تشاء وأعلمني عن
حجمها من خلال صورة جهاز الموجات فوق الصوتية الذى حدد حجمها بدقة وقال
أيضا لابد من متخصص بارع ليستأصلها حيث أن العصب الخامس الذي يحرك
الشق الأيمن يمر في وسط هذه الغدة المتورمة.
فبحثت عن طبيب بارع وخلال تلك الفترة التقيت مع شخص قال لي إن لديه
صديق أصيب بتضخم في الغدة التي خلف الرقبة فعالجها بلسع النحل حيث
يمسك نحلة ويضعها على الورم مباشرة فتقوم هي باللسع وبعد مدة اختفى
التورم ، ففكرت بما قال وحيث انه لدى خلفية لا بأس بها عن النحل اقتنعت
سريعا بهذا الاقتراح ، والعلاج بلسع النحل هو تحفيز النحلة للسع مكان معين ومن ثم افراغ
سمها في هذا المكان.
وهكذا استعملت لسع النحل حتى تسعين لسعة وبعد شهرين قمت بتصوير
الغدة فوجدتها فى نفس الحجم فى اخر صورة ولاحظ أخي ان هذه الغدة كانت
في ازدياد وكنت أظن أنها ستتلاشى مثل ما أخبرني ذاك الشخص ألا أنها في
الحقيقة ثبتت فى نفس الحجم وان الورم لم يزيد أبدا وبقى في مكانه وهذا
ما عرفته في نهاية الأمر.
ونقلا عن موقع planetarabia.com
محمد عبد العال مريض ظل شهرا كاملا يكشف بطنه للنحل ليلسعه
لسعا مؤلما ويترك مكانه ورما واحمرارا.. لكن أمله تحقق في النهاية
واستقرت حالته المرضية.
قال عبد العال (29 عاما) الذي يعاني من الالتهاب الكبدي (سي)
لرويترز "لسع النحل كان يتم في البطن وكان في البداية مؤلما
وكانت اللسعات احيانا تترك احمرارا وورما بسيطا." لكنه أضاف
أنه يشعر ان حالته افضل الان بعد العلاج الذي يستكمله بتناول
غذاء ملكات النحل وحبوب اللقاح.
وعبد العال واحد من مئات من المرضى يتلقون علاجا من أمراض
مختلفة في مركز بحوث النحل التابع لكلية الزراعة البيئية
في العريش عاصمة محافظة شمال سيناء.
ويقول باحثون بالمركز الحكومي الذي يقدم خدماته مجانا انه يمكن
بلسع النحل وسمه معالجة أمراض مثل الروماتيزم والتهاب المفاصل
والانزلاق الغضروفي وضمور العصب السمعي والروماتويد
وعرق النساء وخشونة العظام وضيق الشرايين والصداع المزمن.
أما بالنسبة للالتهاب الكبدي الوبائي فان لسع النحل لا يؤدي الى
الشفاء منه وانما يساعد على استقرار الحالة.
ويضيفون انهم نجحوا في علاج نحو 100 حالة وان المرضى شفوا
بنسب تصل الى 90 في المئة وكان معظمهم مصابين بخشونة والتهابات في
المفاصل وبالروماتويد والتهابات في الاعصاب.
ورغم النجاح الذي يتحدثون عنه فان الباحثين يقولون ان
عملهم يعتمد أساسا على الطبيب الذي يشخص المرض.
قال محمد نجيب شحاتة المسؤول عن المركز لرويترز "العلاج بلسعات وسم
النحل علاج استكمالي للطبيب فيجب على المريض الذي يأتي الينا ان يكون
قد تم تشخيص مرضه جيدا بواسطة اطباء متخصصين وبناء على التشخيص
نقوم بعملية العلاج. نحن لا نكتب ادوية للمريض لذلك لا يتعارض عملنا مع عمل الطبيب."
وفي العلاج بلسع النحل توضع النحلة علي المكان الذي يوجد
به الالم وتتم عملية اللسع بجرعات تدريجية تتراوح من مرة يوميا
حتى تصل الى خمس مرات ولمدة تتراوح من اسبوع الى ثلاثة اشهر.
يقول شحاتة ان العلاج باللسع يتم وفق خريطة علاجية خاصة بجسم
الانسان توضح مواضع اللسع وذلك بهدف عدم الرجوع لنفس الموضع
الا بعد مرور عدة ايام لضمان راحة المريض لتجنب حدوث ورم أو التهابات.
وتقوم فكرة العلاج بسم النحل او لسعه على زيادة كفاءة الجهاز المناعي
وتقويته ليصبح قادرا على مقاومة الفيروسات والحد من انتشار المرض.
وقال شحاتة "ميكانيكية لسع النحل تعمل على تنشيط الغدة فوق الكلوية التي
تفرز الكورتيزون الطبيعي كما يحتوي سم النحل على مادة الادولين التي تستخدم
في تخفيف الالام السرطانية في بدايتها." والادولين مسكن تصل قوته الى
عشرة اضعاف تأثير المورفين.
ويضم المركز الذي بدأ العمل أوائل العام الماضي اقساما اخرى
لعلاج العيون والجراحة والامراض الجلدية والاطفال والجهاز الهضمي
والنساء والكبد والعظام. كما يضم قسما للتجميل بعسل النحل حيث يعالج
الاثار الناجمة عن المواد الكيماوية التي تستخدمها السيدات كالمساحيق
التي لها تأثير مباشر وقوي وتؤدي الى سرطانات الجلد والتجاعيد المبكرة.
يقول اسماعيل سمير اسماعيل (13 عاما) انه يعاني من الروماتويد والتهاب
روماتيزمي وبعد علاجه بلسعات النحل فان "الالام التي كنت أعاني منها قلت بشكل كبير."
ويؤكد أطباء وباحثون ان العلاج بلسع النحل وسم النحل او اي
منتج من منتجات عسل النحل ليست له اثار جانبية كما أثبتت التجارب داخل مصر وخارجها.
ويقول الطبيب عبد الرؤوف الديب الاستاذ بكلية الطب بجامعة
قناة السويس لرويترز "العلاج بلسع النحل او عسل النحل ليس له
أي اضرار ومعظم التجارب العلمية على استخدامه كانت ناجحة الا انه
لا يمكن تعميمها لانها لم تخضع الى منهج بحثي علمي."
وفي حالة نادرة لسيدة قادمة من الواحات, وفي مقتبل العمر
استطاعت تحقيق حلم حياتها في الحمل باستخدام سم النحل ووضعت
مولودة أنثي بمستشفي هليوبوليس بمصر الجديدة.الي هنا والخبر
قد يكون عاديا.. ولكن الغريب أن السيدة واسمها هناء عبدالعزيز من
الواحات قد تعرضت للاجهاض12 مرة, ولم تفلح في تحقيق الحمل الا بعد
استخدام حقن سم النحل, بالرغم من أن كل الفحوص أكدت سلامتها وعدم
وجود أي موانع. وفي رأي د. علي فريد محمد علي أستاذ أمراض النساء
والتوليد والعقم بطب عين شمس والذي يتابع حالتها ويتولى علاجها بسم النحل,
أن سم النحل يضاعف المناعة ويمنع مادة الأكسدة. السيدة هناء وضعت مولودتها
وكلاهما بصحة جيدة.
وفي مقالة من موقع لمؤسسة مملكة النحل
سم النحل سائل شفاف يجف بسرعة حتى في درجه حرارة الغرفة،
ورائحته عطرية لاذعة، وطعمه مُرٌّ وبه أحماض عديدة منها: الفورميك،
والأيدروكلوريك، والأرثوفوسفوريك، وغيرها؛ بالإضافة إلى كمية كبيرة من
البروتينيات والزيوت الطيارة. وسم النحل موجود في كيس داخلها، ويزيد السم
في هذا الكيس إذا زادت نسبة المواد البروتينية عن المواد الكربوهيدراتية في غذاء النحل.
كيفية تكوين سم النحل :
يتم تكوين وإفراز سم النحل فى نحلة العسل من زوج من غدد السم المتحورة
عن الغدد الزائدة ويتم تخزينه فى كيس السم Poisonsac الذى يفرغ محتوياته
عند اللزوم فى قاعدة آلة اللسع .
والنحل حديث الخروج من العيون السداسية به كمية صغيرة جداً من سم النحل
ومع تقدم عمر الشغالة تتراكم بها كميات من السم بشكل تدريجى تصل الى 0.3
ملليجرام فى شغالة نحل العسل عمر 15 يوم .
وعندما يصل عمر النحل الحارس الى ( 18 يوم ) لا يتم إنتاج كميات إضافية
من سم النحل . وبالتالى فإن وزن سم النحل داخل كيس السم لا يتغير كما أن
كيس السم لا يمكن أن يمتلئ ثانية إذا تم إفراغ محتوياته طبقاً لـ ( ميولر Mueller ) سنة 1938 .
أما فى حالة الملكات فإن الملكة بمجرد خروجها من بيت الملكة فإن السم يكون
قد تكون بشكل كامل لاحتياج الملكة إليه فى قتل منافساتها .
هذا وقد وجدLauter and Vrla سنة 1939 أن البيئة الغذائية السكرية
الخالية من حبوب اللقاح تعتبر غير مناسبة لتكوين سم النحل .
تركيب سم النحل وخصائصه :
يشتمل تركيب سم النحل على المكونات الآتية :
1. الهستامين .
2. الدوبامين .
3. الميليتين وهو بروتين السم الأساسى .
4. الإيبامين .
5. بييتيد تحطيم الخلايا الحلمية .
6. المينيمين .
7. انزيم الفوسفوليبيز أ .
8. انزيم الهيالورونيديز .
استخدامات سُم النحل :
ويُستخدَم سم النحل في علاج خاص للحمى الروماتيزمية الحقيقية.
أما في حالة الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الناتج عن أمراض
الزهري والسل؛ فإن سم النحل يؤدي إلى رد فعل خطير لديهم، وكذلك يشفي
من حالات التهاب الأعصاب وعرق النسا، وكذلك يفيد في بعض الأمراض
الجلدية مثل الطفح الدملي ، ومرض الذئبة، وكذلك علاج الملاريا.
فك شفرات الامراض المستعصية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أما بعد :
هذه أول مشاركة لي في هذا المنتدى الكبير وأرجو تقبلها مني
وكل عام وانتم بخير وعساكم من عواده وتقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال
عدة امراض مستعصية وقف الطب التقليدي حائرا امامها اصبح بالامكان
علاجها الآن بفضل الله ثم الطب البديل بدون حاجة الى تناول عقاقير طبية..
ومنها مرض الكبد الوبائي (س) وفقر الدم المنجلي والروماتويد والروماتيزم.
ذلك ما اكده د.عبدالعظيم حسين (مصري الجنسية) لـ(عكاظ) مبينا انه يستخدم
سم النحل في علاج هذه الامراض وامراض اخرى استعصت على الطب المتعارف عليه.
عن بدايته مع الطب البديل اوضح انه بعد ان تدبر الآية الكريمة {يخرج من
بطونها شراب مختلف الوانه فيه شفاء للناس} اجرى ابحاثا اتضح منها ان
هناك نوعا معينا من النحل يتغذى على مكونات طبيعية معينة.. واذا تعرض
الانسان الى لسعة نحل لم يتغذ على هذه المكونات يصاب باحمرار وانتفاخ
وحكة مستمرة في مكان الاصابة.
كما ان سم النحل يحتوي على 18 مادة نشطة.. الرئيسية منها هي (الميلتين)
التي لها تأثير فعال في علاج الالتهابات.. ولسعة النحل تحفز الجسم على افراز
هرمون الكورتيزون بشكل طبيعي مما يحول دون ظهور الآثار الجانبية التي تظهر
على جسم الانسان عند تعاطي الكورتيزون بشكل دوائي.
وبين د.عبدالعظيم ان العلاج بسم النحل يتم بالامساك بالنحلة برفق بواسطة
ملقط وابقائها حية لمدة تتراوح ما بين 15 و20 دقيقة لكي تلسع المريض
وتضخ سمها في مجرى دمه.
ولا يستخدم هذا النوع من العلاج مع المرضى الذين لديهم حساسية تجاه
سم النحل حتى لا يتعرضوا لرد فعل حاد.
اما المرضى الآخرون فتظهر لديهم آثار جانبية محدودة وتحسبا لمخاطر
الحساسية ينصح الاطباء بتوفير مضادات لحساسية لدغ النحل في مكان العلاج.
وحول خواص سم النحل قال انه سائل شفاف يجف بسرعة حتى في درجة
حرارة الغرفة ورائحته عطرية لاذعة وطعمه مر وبه عدة احماض منها
الفورميك والايدرو كلوريك والرثوفوسفوريك.
وردا على سؤال حول المرضى الذين يستجيبون للعلاج بسم النحل اوضح
انه قد جرب سم النحل في علاج عدة حالات اصابة بفيروس الالتهاب الكبدي
الوبائي (س) وكانت النتائج ايجابية مائة بالمائة.. علما بأنه حتى الآن لا يوجد
أي عقار طبي يعالج هذا المرض بشكل نهائي والأدوية المتوفرة حاليا مجرد مسكنات.
وأشار إلى ان التحاليل المخبرية التي اجريت على اكثر من ألفي حالة
مرضية منها حالتان من المملكة وحالة من أمريكا أثبتت ان سم النحل
قضى على هذا الفيروس بمختلف أنواعه.
وفيما يتعلق بتكلفة العلاج قال ان علاج فيروس الالتهاب الكبدي الوبائي
يكلف المريض الواحد 110 آلاف جنيه مصري سنويا ومع ذلك لا يقضي
على الفيروس تماما بينما العلاج بسم النحل او الغذاء الملكي او الشمع
والعسل في متناول الجميع ويتراوح من حالة لأخرى حسب الجلسات المقررة
للعلاج وتتراوح تكلفة الجلسة ما بين 50 و500 جنيه مصري.
وتطرق إلى خاصية عسل النحل في علاج بعض الحالات بيّن أن له فاعلية
في معالجة هذا المرض من الحالات ومنها ثقل الصدر والسعال وخشونة
الصوت حيث أثبتت التجارب أن مزج العسل بالمواد الغذائية الخالية من فيتامين
(ك) يظهر فعالية مؤكدة في علاج الترف..
كما ثبت أن لعسل النحل فاعلية في علاج حالات التهاب الأعصاب والروماتيزم
والتهاب المفاصل وجلي الصدر والسكري والأنيميا.
وأجاب على سؤال حول ما اذا كان قد جرب سم النحل في علاج مرض الإيدز..
قائلا.. انه لم تأت إليه بعد حالات مصابين بهذا المرض الا انه يتوقع شفاء
مرض الإيدز والبهاق والأمراض الجلدية بسم النحل طالما انه أمراضهم
مرتبطة بالجهاز المناعي للجسم.
وأضاف انه يكتشف يوما بعد يوم فوائد طبية جديدة لسم النحل وقد جربه
لعلاج حالتي شخصين يتعاطيان الهيروين وحالة شخص يدخن السجائر
وتم شفائهم جميعا تماما.
كما شفي طفل من عادة عض الأصابع بعد إخضاعه لعدة جلسات. وحول
ما إذا كانت لديه خطة لتطوير العلاج بسم النحل .
اللسع بسم النحل اثبت جدواه في علاج الكثير من الأمراض الأخرى
مثل أمراض وظائف الغدد والروماتيزم والروماتويد والكهرباء الزائدة في
المخ وانكسار النظر وضعف النظر والجيوب الانفية والتبول اللاإرادي عند الأطفال.
كما نجح سم النحل في علاج حالات لفقر الدم المنجلي واللوكيميا
وسرطان الغدد والسمنة والنحافة. ونفى ان يكون مشعوذا وقال انه
عند النظر الى التركيب الجسماني للنحلة نلاحظ ان لديها قناتين
احداهما للعسل والاخرى للسم والكثيرون يعتقدون ان الشفاء في العسل فقط.
وشكرا لكم لقرائتكم الموضوع
يعود استخدام لسعات النحل وسمومها إلى العهدين اليوناني والروماني
عندما كان الناس يكيلون المديح للفوائد العلاجية والصحية لسم النحل
وعسله. ولم تتوقّف المشاعر الإيجابية تُجاه هذا المنتج الطبيعي حتى الآن،
بل ازدادت وتنوَّعت طرق استخدامه لعلاج أمراض التهاب المفاصل
والأمراض التنكسية Relapsing Diseases، بما في ذلك مرض
تصلب الجهاز العصبي المتعدد. حتى إن المراجع العلمية تشمله في أكثر
من 1500 مقالة وبحث. يحتوي سمّ النحل على 18 مادة فاعلة، أهمها
مادة "ميليتين" المضادة للالتهاب والتي تبلغ قوتها 100 ضعف قوة دواء
"هايدروكورتيزول" الذي يستخدم في علاج حالات الالتهاب التي يتعرّض
لها الجسم. كما يحتوى السم على مادة "أدولابين" المضادة للالتهاب
والمسكنة للأوجاع، وكذلك مادة "أبامين" التي تساعد على تواصل
الإشارات العصبية، وموادّ أخرى معظمها من البروتينيات التي تقاوم
الالتهاب وتلطف الأنسجة. ويحتوى سمّ النحل أيضًا على كميات محدودة من
الموادّ الكيماوية التي تلعب دورًا في نقل الإشارات العصبية، من أهمها
الـ"دوبامين" و"سيراتونين" و"أبينفرين".
وقد أكّدت دراسات عدة وتقارير منشورة أهمية سمّ النحل في علاج التهاب
المفاصل الروماتيزمي والالتهاب العظمي المفصلي وفي تسكين الآلام الناتجة عنها،
وكذلك أمراض الأنسجة الضامة؛ مثل مرض تصلب الجلد وأمراض أخرى لا علاقة
لها بالمفاصل مثل الربو وذات القولون التقرحي، والجروح الحادّة والمزمنة؛
مثل التهاب الصرة والتهاب الأوتار وغيرها من الجروح التي تتطلب عوامل
وأدوية مضادة للالتهاب، وينفع سمّ النحل في تلطيف ندوب الأنسجة والجدر،
وفى تسطيحها وتخفيف بروزها وقتامة لونها.
وأخيرًا.. ازداد الاهتمام باستخدام سمّ النحل في علاج مرض تصلب
الأعصاب في الولايات المتحدة الأمريكية سنويًا وملايين أخر في بقية أرجاء
العالم، ونظرًا لانعدام وجود علاج شافٍ لهذا المرض؛ يحاول العديد من المرضى
اللجوء إلى وسائل علاجية أخرى تساعدهم في السيطرة على أعراض
المرض المتنوِّعة؛ مثل الإرهاق والوهن واضطراب البصر وفقدان الاتزان
والقدرة على تناسق حركات العضلات؛ هذا بالإضافة إلى صعوبة المشي
والحركات وتردِّي القدرة على النطق السليم والتعرُّض للشلل الرعاش،
مع احتمال الإصابة بالشلل الجزئي أو الكلي في الحالات السيئة للغاية.
وعلى الرغم من عدم وجود معطيات أو أدلة طبية تؤكِّد سلامة وفاعلية
سم النحل في علاج أعراض مرض تصلب الجهاز العصبي؛
قامت الجمعية الأمريكية لمرض التصلب العصبي بتمويل دراسة
مهمة لجمع سم النحل في قوارير، ومن ثم حقنه تحت جلد المرضى
المشاركين في الدراسة، مع الأخذ في الاعتبار احتمالات إصابة بعض
المرضى بردود فعل خطيرة نتيجة حساسية أجسادهم لسم النحل لذا
يخضع كل مشارك في هذه الدراسة إلى فحص مناعي للتأكّد من حساسيته
تجاه سم النحل، فإذا أظهرت النتائج أنه معرَّض لردود فعل سلبية إذا ما حقن
السم تحت جلده يرفض القائمون على هذه الدراسة مشاركته،
ويبدو من النتائج الأولية للدراسية أن عددًا لا يستهان به من المشاركين
شعروا بمزيد من الاتزان وانخفضت نسبة الوهن والرعاش عندهم.
إلا أن رئيس الجمعية الأمريكية لمرضى التصلب العصبي حذّر
من خطورة حساسية الجسم عند بعض المرضى تُجاه سمّ النحل،
وأشار إلى عدم توصية الجمعية باستخدامه كعلاج لهذا المرض
أو غيره من الأمراض والاعتلالات الصحية. كما أكد أن دعم الجمعية
المادي لهذه الدراسة هو لمجرد الاطلاع على ماهية الفوائد الممكنة
فيما يختص بالجهاز العصبي، فإذا كانت النتائج إيجابية ستقوم
الجمعية بدعم المزيد من الدراسات والأبحاث، وستشجِّع على تطبيق
هذه الوسيلة العلاجية، أما إذا جاءت النتائج سلبية فإن الجمعية تكون
قد كشفت بذلك زيف الادعاءات الرائجة بالنسبة إلى سم النحل.
منقول بواسطة أمين العلم
شكـــــــــــــ بارك الله فيك ـــــــــرا
بارك الله فيك وصيام مقبول وذنب مغفور.
جميع فوائد عسل النحل . بالتفصيل
ثبت أن كيلو واحد من العسل يفيد الجسم بمقام 3.5 ك لحم أو 12 ك خضار أو 5 ك حليب
تعويض السكريات المستهلكة بالجسم بسبب المجهود الجسمانى أو الذهنى وذلك لاحتوائه على الجلوكوز السهل الأمتصاص والتمثيل بالجسم والفركتوز البطئ الأمتصاص والذى يحفظ سكر الدم
مادة علاجية ووقائية وغذائية عالية القيمة فهى مفيدة للأطفال والكبار على السواء فهو لا يمكث فى المعدة طويلا إذ أنه سريع الهضم كما يمتص بسرعة داخل الجهاز الليمفاوى ليصل إلى الدم
علاج أضطرابات الجهاز الهضمى فهو يزيد من نشاط الامعاء ولا يسبب تخمر لمرضى الجهاز الهضمى ولا يسبب تهيج لجدران القنوات الهضمية ويعمل على تنشيط عملية التمثيل الغذائى بالأنسجة ويجعل عملية الإخراج سهلة
يلغى تأثير الحموضة الزائد فى المعدة فيمنع الأصابة بقرحة المعدة والأثنى عشر
و يكون العسل مخلوطا بحبوب اللقاح وغذاء الملكات دهان نافع
( لتسكين الآلام – الاسراع فى التئام الأنسجة فى جميع أنواع الجروح – مضاد للبكتريا والجراثيم والفطريات)
لإحتوائه على (الإنهبين حمض الفورميك)
علاج إلتهاب الكبد المزمن وإلتهاب الحويصلة المرارية والمساعدة فى تفتيت حصواتها عن طريق تناول يوميا
( عسل – حبوب اللقاح)
يعمل العسل على علاج أمراض القلب وتقوية عضلة القلب لوجود سكر الجلوكوز بالعسل والذى يغذى عضلة القلب * المؤتمرالطبى العالمى لفسيولوجيا الاعضاء1901 كل يوم (100 * 150 جم)
علاج ضعف البنية و فقر الدم و رفع نسبة الهيموجلوبين بالدم وزيادة وزن الأطفال الضعاف لإحتوائه على
( فيتامين ب 12 و فيتامين ج )
يخفف من حدة الأرق ويساعد على النوم السريع الهادئ
يستخدم فى علاج الصداع العصبى والالتهاب العصبى لإحتوائه على ( فيتامين ب1)
علاج الروماتيزم والتهاب المفاصل ( بالعسل وحبوب اللقاح وغذاء الملكات)
مقاومةالعقم
يعمل على تحسين نمو العظام والأسنان والوقاية من خطر ال**اح للأطفال لإحتوائه على ( الكالسيوم والفوسفور )
مزيل جيد للكحة وذو تأثير ملطف لإلتهاب اللوزتين والحلق
يفيد فى حالات صعوبة الأبتلاع وجفاف الحلق والسعال الجاف
يفيد فى تغذية المرضى فى دور النقاهة ومقاومة الشيخوخة وفى حالة الغيبوبة
يفيد الحوامل أثناء الحمل والولادة ويعمل علىعلاج القيئ و تقوية إنقباض الرحم أثناء الولادة و مفيد للاطفال عند التسنين
يمنع الأصابة بالسرطان حيث وجدأن العمليات الجراحية لا تستطيع علاج السرطان المتشعب بالمخ إلا بعد وقف تشعبه ثم
تجمعيه فى منطقة واحدة حتى يمكن إستأصاله و قد نجح فى ذلك ( العسل و حبة البركة )
يعتبر العسل مانع للنزيف الدموى ويحفظ قلوية الدم مما يساعد فى التغلب على الأجهاد لإحتوائه على ( فيتامين k )
يساعد على تحسين القدرة على الأبصار لإحتوائه على ( فيتامين ب 2)
يعالج الألتهبات والأمراض الجلدية ويمنع حدوثها لإحتوائه على ( فيتامين ب3 )
يعمل على مقاومة الميكروبات العنقودية والسبحية ويعالج قرحة (الفراش-السرطانية-الاستوائية..)
يمنع الأصابة بالاكزميا والقوباء والصدفية والدمامل لإحتوائه على ( فيتامين ه)
مفيد جدا للألتهبات الرئوية وأمراض الجهاز التنفسى ونزلات البرد والسل الرئوى مع اللبن
يعتبر العسل علاج ناجح للأمراض العصبية ويعتبر العسل كذلك علاج ناجح جدا للأدمان
مفيد جدا لبشرة النساء حيث يعمل على تنعيمها و تقليل التجاعيد بها
علاج حمى الوادى المتصدع ( بعسل حبة البركة )
العسل علاج ناجح جدا للحروق والتهبات الغدد العرقية والجمرة الحميدة والتهاب غدة الثدى
علاج أمراض الصدر مثل الربو المزمن والزكام وغيره لاحتوائه على ( الماغنسيوم مواد موسعة للشعب )
علاج البلغم ومنع تكونه فى الرئتين خاصة عند المدخنين
علاج التهابات الكلى والحالب والمثانة وحصوات الكلى (بالعسل – حبوب اللقاح – صمغ النحل)
علاج آلام الطمث وانقباض الرحم وتسمم الحمل و يستخدم فى علاج سرطان الثدى
علاج التهابات اللثة واللسان وتسوس الأسنان وتشقق الشفاة لإحتوائه على ( الفلور )
يخفض نسبة السكر بدم مرضى السكر
(لوجود سكر الفواكه به والذىلايحتاج للأنسولين لاحتراقه يحتوى على مواد تشبه الأنسوليين تعمل على ضبط نسبة السكر بالدم )
الوقاية من العشى الليلى والتهابات القرنية والملتحمة وحافة الجفن و إلتهاب القرنية المزمن لإحتوائه على (فيتامين أ)
يساعد فى عملية تمثيل البروتين والمحافظة على توازن التبادل الغذائى داخل الأنسجة لإحتوائه على (فيتامين ب6)
الوقاية من مرض الاسقربوط وتلف العضلات وخاصة بالقلب لإحتوائه على ( فيتامين ج)
يعالج العسل مخلوطا بحبوب اللقاح سيولة الدم ويساعد على تجلطه لإحتوائه على ( فيتامين ك)
الوقاية الأنميا الخبيثة و أمراض الكبد والبنكرياس لإحتوائه على ( حمض الفوليك )
الوقاية من تساقط الشعر وبياضه وتقرحات القنوات الهضمية لإحتوائه على ( فيتامين ب3)
الوقاية من شلل الأطفال وضعف الذاكرة ومرض البلاجرا لإحتوائه على ( فيتامين ب5)
تنظيم عملية التمثيل الغذائى والوقاية من نقص الهيموجلوبين لإحتوائه على ( فيتامين ه)
يعالج العسل مع حبوب اللقاح أمراض الحساسية والحساسية المصاحبة للربو بنجاح شديد
علاج الإسهال المعدى السام لدى الأطفال وزيادة عدد كرات الدم الحمراء والبيضاء
علاج أمراض الكبد و تقويته و منع ترسب الدهون فيه و تحسين و ظائفه ومنع تكون الحصى بالحويصلات المرارية
علاج التسمم والتسمم الكحولى وتسمم الحمل لأنه ( يحتوى على فوسفوليبيدات تأثيره مهدئ مدر للبول )
علاج ضربة الشمس بوضع العسل على الشعر و يستخدم فى علاج تهيج وتبقع الجلد بدهان الجلد بالعسل وحبوب اللقاح
مضاد للميكروبات شديدة المقاومة مثل (سلمونيلا * ستافيلوكو** * ميكروكو** باسيليس …)
يستخدم فى علاج السرطان حيث يحتوى العسل على حامضى ( الاسيناميك و الكافيك ) حيث يؤثران على الحامض النووى للخلايا السرطانية فقط ع** الكيماويات التى تؤثر على الخلايا السرطانية و السليمة فى آن واحد
علاج الإمساك والبواسير بالدهان الموضعى بالعسل وحبوب اللقاح وتناولهم
بالنسبة للرياضين
(مصدر جيد وسهل للطاقة والفيتامينات * ذو مذاق مميز ومحبوب * يحافظ على الوزن )
بالنسبة للأطفال
(زيادة وزنهم * وقايتهم من كثير من الأمراض * علاج أمراض الأطفال كالدوسنتاريا والإسهال المعدى * علاج التبول اللا إرادى * زيادة نسبة الهيموجلوبين بالدم * رفع كفائة جهاز المناعة مطهر للأمعاء ملين لطيف )
و مفيد للأطفال الرضع حيث يقوى مناعتهم و يقلل امن إصابتهم بالمغص المعوى
مفيد للام المرضع حيث يعوضها ما تفقده من فيتامينات و أملاح معدنية و سكريات كما أنه يفيد الطفل حيث
( يزيد من إدرار اللبن يزيد من المحتوى الغذائى و الأجسام المضادة بلبن الثدى دعم مقاومة الطفل للأمراض )
يستخدم فى إنقاص الوزن حيث ثبت علميا انه ينشط هرمون مضاد للسمنة بالجسم يعمل على تحريك الدهون بالجسم
تقوية جهاز المناعة بالجسم لإحتوائه على
( الكاروتين الكلوروفيل و مشتقاته الزانثوفيلات التانينات )
كما تعمل المواد السابقة كمواد مضادة للأ**دة و مضادة للسموم و الأورام ومانعة للأورام .
تحياتي………..
الكاتبة منى المنفلوطي *
العسل Hony هبة من الله وهو غذاء فيه شفاء للناس ،ولهذا كان معظم الناس يرغبون في التأكد من صحة العسل وخلوه من الغش ، ومع انه لا يمكن التحقق بشكل مضمون إلا بالفحص المختبري.
لكن يمكن استخدام بعض الطرق البسيطة الممكنة ولو أنها ليست دقيقة واكثر ما يثبت الاطمئنان للعسل هو تحببه ( التبلور) .
والبلورة سببها الجودة ولا تعتبر عيباً، وبعض الناس عندما يجدون العسل متبلوراً يعتقدون أنه سكر، وهذا غير صحيح، لأن كل نوع من العسل له خواصه الكيميائية حسب المصدر العشبي. وبعض الناس يقول إن العسل الأصلي إذا وضع في الثلاجة لا يتجمد، فهذا كلام غير صحيح، لأن هناك عسلا يتجمد دون وضعه في الثلاجة، خاصة أنه عسل صاف وذلك بسبب مصدره العشبي الأصلي ، وكل ما قيل حول العسل من خرافات فهو غير صحيح، ولكن الصحيح إذا أردت أن تعرف العسل بشكل جيد لابد أن تعرف مصدره، أو يكون شرائك للعسل من أجل الغذاء وليس الدواء. أما إذا أراد أحدهم الدواء فلابد أن يبحث عن الثقة، أو يذهب بالعسل إلى مركز الأبحاث ، وسوف يحصل مَن يريد ذلك على فحص دقيق وجيد وقطعي وهذه الطريقة الوحيدة التي يمكن أن نتعرّف بها على الجودة.
ظاهرة التبلور
من أهم صفات العسل الطبيعي التبلور ، لذلك ينبغي الانتباه بشكل جيد للفرق بين كل من التبلور( التحبب) وبين التسكر .وأيضا يجب إدراك أن محاولة منع التبلور بتسخين العسل فهذا يقضي على فوائده الغذائية والدوائية حيث تعمل الحرارة على تغير صفات العسل بشكل كبير ،أما ظاهرة التبلور فهي ظاهرة طبيعية سببها تركيز السكريات فوق درجة التشبع وتحدث عند انخفاض درجة الحرارة ، فيتبلور الغلوكوز عند درجة حرارة 14 سيلسيوس .
طرق الكشف الشعبية تبقى غير كافية لكنها مقبولة ومنها:
الطرق المتبعة للكشف عن الرطوبة في العسل:
طريقة عود الثقاب ، حيث يغمس في العسل ثم تتم محاولة إشعاله عن طريق حكه في علبة الكبريت ، فإذا اشتعل ، دل ذلك على أنه لم يبتل وأن العسل طبيعي خال من الرطوبة .
أيضا هناك طريقة ورقة الترشيح ، حيث توضع قطرة من العسل على ورقة الترشيح ، فإذا بقيت مكورة ولم ينتج عنها أي تشرب لسطح الورقة بالماء دل ذلك على أن العسل طبيعي وغير رطب .
لكن الرطوبة لا تعني أن العسل مغشوش، بل يكون طبيعي ولكن رطوبته عالية ، إما لأنه لم يترك لينضج في خلية النحل أو لأن أزهار المرعى تحتوي على نسبة رطوبة عالية.
طرق الكشف عن وجود السكر بطرق شعبية بسيطة ولو أنها ليست مؤكدة النتائج ومنها :
أضف قطرة من محلول يودي إلى قليل من العسل فإذا ظهر لون أزرق شديد دل على وجود النشويات أو القطر الإفرنجي ، أيضا هناك من يفحص العسل تحت المجهر ، فإذا كان العسل غنيا بغبار الطلع يكون طبيعيا صافيا ومصدره رحيق الأزهار ، أما العسل المغشوش أو المغذى نحله على السكر فهو فقير بغبار الطلع.
الكشف المعملي عن غش العسل
الكشف عن الجلوكوز التجارى :
المحاليل والكواشف المستخدمة :
محلول يود ( 1 جم يود + 1.2 جم يوديد بوتاسيوم + 50 ملى ماء )
طريقة الاختبار :
1. تخفف العينة بمثل وزنها ماء .
2. تمزج العينة جيداً حتى تصبح متجانسة.
3. تضاف من 4 إلى 6 نقط بالقطارة من محلول اليود إلى العينة السابقة وترج جيداً .
4. في حالة وجود جلوكوز تجارى يتحول المحلول إلى اللون الأحمر الداكن أو البنفسجي .
5. يتوقف نوع اللون ودرجته على طبيعة الجلوكوز المستعمل .
6. يقارن اللون الناتج من استعمال عسل نحل نقى يكون لونه مشابهاً للون العسل المراد اختباره حتى يمكن عمل المقارنة اللونية الصحيحة.
طريقة أخرى :
توضع كمية من العسل ومثلها من الماء في وعاء ثم يعامل هذا المزيج بمحلول البوتاسيوم فإن ظهر لون أحمر أو بنفسجي دل ذلك على وجود الجلوكوز التجاري فيه .
الكشف عن السكر المحول الصناعى :
المحاليل والكواشف المستخدمة :-
1. حمض هيدروكلوريك ( كثافة 1.18 – 1.19 ) .
2. ثنائي ايثيل إيثرDiethyl ether ( يستخدم كمذيب وهو مركب شديد الاشتعال ) .
3. محلول الريزورسينول ( يحضر محلول الريزورسينول بإضافة 1 جم من المادة الجافة إلى 100 ميلي لتر من حمض هيدروكلوريك مركز ) .
طريقة الاختبار :
1) يتم مزج 10 جم من العسل مع 10 ميلي لتر ثنائي ايثيل إيثر مزجاً جيداً في وعاء زجاجي .
2) تؤخذ الطبقة الإثرية في أنبوب اختبار، ويضاف إليها نقطة كبيرة من محلول الريزورسينول المحضر سابقا ( يجب أن يكون المحلول طازجا ) .
3) يرج أنبوب الاختبار، ويلاحظ اللون الناتج ، فإذا ظهر اللون الأحمر القرمزى خلال دقيقة واحدة ، يثبت وجود السكر المحول ، أما تحول الألوان من الأصفر وحتى الأحمر الفاتح فلا يؤخذ بها .
قد يؤدى وجود بعض الزيوت الطيارة وبعض مركبات الالدهيدات Aldehydes الأخرى إلى ظهور نفس اللون القرمزى ويمكن التأكد من ذلك بمعالجة العينة بإثير البترول الخفيف أو الهيكسان الذي سيعمل على استخلاص الزيوت من العينة ثم يتم إجراء التجربة كما سبق .
الكشف عن الغش بالنشا:
توضع كمية من العسل مع كمية من الماء في وعاء على النار حتى يغلي ثم يرفع عن النار ويترك فترة حتى يبرد ثم يضاف إلية قليلاً من اليود فإذا ظهر لون أزرق أو أخضر فهذا دليل على وجود النشا في العسل.
تضاف بضعة قطرات من مادة يوديد البوتاسيوم المذابة بالماء بنسبة 50% إلى كاس فيه عسل مذاب بالماء أو الكحول المخفف فإن ظهر لون أزرق بنفسجي دل ذلك على أن العسل مغشوش بالنشويات.
التعرف على نوعية العسل مخبريا :
يمكن تحديد مصدر العسل عن طريق الكشف عن حبوب اللقاح التي يحتوى عليه العسل ،والتي توجد بالعسل عن طريق الرحيق المجموع من الزهور ، وليست حبوب اللقاح المجموعة بواسطة مصايد حبوب اللقاح ، حيث يمكن التعرف على مصدر حبوب اللقاح حيث يتمتع كل نبات بشكل خاص لحبة اللقاح التي يحتوى عليها وكذلك معرفة نسبة كل نوع بالعسل عن طريق شريحة العد تحت الميكروسكوب ، وبذلك نستطيع أن نقول أن هذا العسل جاء به النحل من أزهار معينة ، حيث يوجد في عينة العسل الواحدة أكثر من مائة نوع ، وأن كل نبات يحتوى على شكل واحد معين من حبوب اللقاح ، حيث تعتبر حبوب اللقاح من العلامات المميزة، فلكل نبات بصمة ، كبصمة اليد بالنسبة للإنسان ، ولكن في المواسم الرئيسة ،تكون نسبة حبوب اللقاح للمحصول الرئيس هي الأكثر ولذلك يسمى العسل على اسم هذا المحصول ، فمثلاً في محصول البرسيم تكون نسبة حبوب اللقاح بالعسل من 60 % إلى 80 % من أجمالي حبوب اللقاح الموجودة في العسل والنسبة الباقية تكون لعدد كبير من النباتات وبذلك يمكننا الجزم بنوعية العسل أو نسبه لأصله من النباتات .
ملحوظة :
إن حبوب اللقاح الموجودة داخل الخلية والتي يجمعها النحل بواسطة أرجله الخلفية والتي تؤخذ منه أحياناً بواسطة مصايد حبوب اللقاح تختلف عن حبوب اللقاح الموجودة في الرحيق ولذلك بسبب معالجة النحل لها بتصميغها مع بعضها البعض لحفظها في صورة حبيبات . فإذا حاول شخص ما ،غش العسل وذلك بإضافة حبوب لقاح ، مجموعة بواسطة مصايد حبوب اللقاح إلى العسل لتضليل الفحص المخبري فإنها تظهر تحت الميكروسكوب على صورة رماد أو مواد صلبة كبيرة لا صلة لها بحبوب اللقاح.
اتمنى التقييم والتثبيت .
**منقول**
هل من ردود
هل من ردود اتمنى التثبيت
السلام عليكم و رحمة الله
كل الشكر لك أختي على الموضوع
طرق جميلة و مجربة للكشف عنه
لكن في وقتنا هاذا يوجد الكثير من الغش
يوجد عسل النحل من السكر و عند الشراء
يقال لك أنه عسل طبيعي 100/100
إن شاء الله الهدى للجميع
ودي…
شكرا اخي على الرد
شكرا لكي ديمة صديقتي انتظر جديدك
شكرا روى صديقتي ممكن نكون صديقتان …
سم النحل لعلاج الروماتيزم
ويذكر أن الطبيب فيليب نيرتش من مدينة فينا كان يعاني من الروماتيزم وقد لدغته نحلة بمحض الصدفة أحس بعدها باختلاف آلام مرض الروماتيزم
فأهتم هذا الطبيب بعد ذلك بدراسة الخواص العلاجية لسم النحل , ثم بداء في استخدام لدغ النحل على نطاق واسع لعلاج الروماتيزم
كما استخدم دكتور ناعوم بيتروفيتش سم النحل في علاج مرضى مصابون بالروماتيزم .
ويقول في كتابه النحل والطب إن علاج الروماتيزم بسم النحل لا يجب استخدامه فقط عند فشل الأدوية الأخرى في العلاج , بل العكس تماماً فأنه عند ثبوت التشخيص فإننا ننصح على الفور باستخدام سم النحل وفي تلك الحالة يكفي تماماً كمية من العلاج تعادل 200لدغة نحل وأحياناً 100 لدغة حيث يشفى المريض تماماً .
بارك الله فيك
مليـــكة
معلومة جديدة و غريبة
شكـــــرا
الله يبارك فيك الأخت رحيل
دائما سباقة ومتميزة سواء بمواضيعك أو ردودك
موفقة انشاء الله لمزيد من التألق
…ملف كامل عن العسل …بسم الله الرحمن الرحيم
وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ
(68) ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلاً يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاء لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ (69)عــســل الـنـحـــل
هو مادة عطرية سميكة القوام حلوة المذاق تنتج من جمع النحل لرحيق الأزهار وتحويله لسائل سميك القوام ولكي تجمع النحلة كيلو جرام واحد من العسل فإنها تنتقل بين الزهور مسافة تعادل 11 مرة قدر محيط الأرض حول خط الاستواء وتختلف أنواع العسل باختلاف مصدر الرحيق من حيث
( اللون والمذاق والرائحة والقابلية للتبلور و الكثافة و القلوية و
وهناك عوامل أخرى أيضا تؤثر على صفات العسل مثل نوع التربة والعوامل الجوية و غيرها لذلك من النادر تشابه عينتين من العسل تماما ولو كان المصدر الرحيقي واحدوينتج اللون الأساسي للعسل من مكونات ذائبة في العسل من أصل نباتي مصدره الرحيق كما يتأثر لون العسل أيضا بدرجة الحرارة حيث يميل لون العسل للون الداكن إذا اشتدت درجة الحرارة في موسم الرحيق كما في العسل الجبلي وعسل السدر وحبة البركة و الجبلي المر ( حنون ) وقد ثبت أن العسل يحتوى على كمية كبيرة و متنوعة من الفيتامينات كما يتميز أنه يستطيع حفظ مكوناته الفيتامينية أكثر من الفاكهة أو الخضروات .
يحتوى العسل على المواد التالية
مجموعة سكريات مثل
(الجلوكوز- الفركتوز- دكستراترايوز- رافنيوز- ميليزيتوز- كستوز- ارلوز ايزوملتوز- ملتولوز- تورانوز- نيجروز- مالتولوز- كوجبيوز- نيوتوبالوز- جونتبيوز- لاميناريبوز- ميليزيتوز ……..)مجموعة فيتامينات
(ثيامين ب1- ريبوفلافين ب2- بانتوثينيك ب3- نيكوتيك ب4- نياسين ب5 – ب6 – ب8 – ب9- فيتامين ك- الاسكوربيك ج- الكاروتين الذى يتحول في الكبد إلى فيتامين أ – البيوتين هـ0000)مجموعة أنزيمات
( الانفرتيز- الاميليز- الكاتاليز-الفوسفاتيز- أ جلوكوسيديز- جلوكوز أو كسيديز- ب اميليز)مجموعة أملاح معدنية :
(الحديد- النحاس- الفوسفور- ماغنسيوم- صوديوم- كالسيوم- كبريت- يود- منجنيز- بوتاسيوم- سيلكا- كلور- سيلنيوم………)مجموعة أحماض
(الستريك- اللكتيك- الخليك – الفورميك- البيوتريك- التانيك- الاكساليك………….)مجموعة بروتينات:
(بيبتون- البيمين- غلوبيلين- نيكيلوبروتين…………..)عسل النحل الطبيعى يميل للتبلور عند انخفاض درجة الحرارة عن الحد الأدنى لدرجة الحرارة خلية النحل وهى 20 درجة مئوية وتختلف سرعة ودرجة حرارة تبلور كل نوع من العسل عن النوع الآخر بإختلاف المصدر الرحيقى
فوائد عسل النحل
ثبت أن كيلو واحد من العسل يفيد الجسم بمقام 3.5 ك لحم أو 12 ك خضار أو 5 ك حليب
تعويض السكريات المستهلكة بالجسم بسبب المجهود الجسمانى أو الذهنى وذلك لاحتوائه على الجلوكوز السهل الأمتصاص والتمثيل بالجسم والفركتوز البطئ الأمتصاص والذى يحفظ سكر الدم
مادة علاجية ووقائية وغذائية عالية القيمة فهى مفيدة للأطفال والكبار على السواء فهو لا يمكث في المعدة طويلا إذ أنه سريع الهضم كما يمتص بسرعة داخل الجهاز الليمفاوى ليصل إلى الدم
علاج أضطرابات الجهاز الهضمى فهو يزيد من نشاط الامعاء ولا يسبب تخمر لمرضى الجهاز الهضمى ولا يسبب تهيج لجدران القنوات الهضمية ويعمل على تنشيط عملية التمثيل الغذائى بالأنسجة ويجعل عملية الإخراج سهلة
يلغى تأثير الحموضة الزائد في المعدة فيمنع الأصابة بقرحة المعدة والأثنى عشر
و يكون العسل مخلوطا بحبوب اللقاح وغذاء الملكات دهان نافع
( لتسكين الآلام – الاسراع في التئام الأنسجة في جميع أنواع الجروح – مضاد للبكتريا والجراثيم والفطريات)
لإحتوائه على (الإنهبين ـ حمض الفورميك)علاج إلتهاب الكبد المزمن وإلتهاب الحويصلة المرارية والمساعدة في تفتيت حصواتها عن طريق تناول يوميا
(عسل – حبوب اللقاح)يعمل العسل على علاج أمراض القلب وتقوية عضلة القلب لوجود سكر الجلوكوز بالعسل والذى يغذى عضلة القلب – المؤتمرالطبى العالمى لفسيولوجيا الاعضاء1901 ــ كل يوم (100 – 150 جم)
علاج ضعف البنية و فقر الدم و رفع نسبة الهيموجلوبين بالدم وزيادة وزن الأطفال الضعاف لإحتوائه على
( فيتامين ب 12 و فيتامين ج )يخفف من حدة الأرق ويساعد على النوم السريع الهادئ
يستخدم في علاج الصداع العصبى والالتهاب العصبى لإحتوائه على ( فيتامين ب1)
علاج الروماتيزم والتهاب المفاصل ( بالعسل وحبوب اللقاح وغذاء الملكات)
مقاومة الضعف الجنسى والعقم
يعمل على تحسين نمو العظام والأسنان والوقاية من خطر الكساح للأطفال لإحتوائه على ( الكالسيوم والفوسفور )
مزيل جيد للكحة وذو تأثير ملطف لإلتهاب اللوزتين والحلق
يفيد في حالات صعوبة الأبتلاع وجفاف الحلق والسعال الجاف
يفيد في تغذية المرضى في دور النقاهة ومقاومة الشيخوخة وفى حالة الغيبوبة
يفيد الحوامل أثناء الحمل والولادة ويعمل علىعلاج القيئ و تقوية إنقباض الرحم أثناء الولادة و مفيد للاطفال عند التسنين
يمنع الأصابة بالسرطان حيث وجدأن العمليات الجراحية لا تستطيع علاج السرطان المتشعب بالمخ إلا بعد وقف تشعبه ثم تجمعيه في منطقة واحدة حتى يمكن إستأصاله و قد نجح في ذلك ( العسل و حبة البركة )
يعتبر العسل مانع للنزيف الدموى ويحفظ قلوية الدم مما يساعد في التغلب على الأجهاد لإحتوائه على ( فيتامين K )
يساعد على تحسين القدرة على الأبصار لإحتوائه على ( فيتامين ب 2)
يعالج الألتهبات والأمراض الجلدية ويمنع حدوثها لإحتوائه على ( فيتامين ب3 )
يعمل على مقاومة الميكروبات العنقودية والسبحية ويعالج قرحة (الفراش-السرطانية-الاستوائية..)
يمنع الأصابة بالاكزميا والقوباء والصدفية والدمامل لإحتوائه على ( فيتامين هـ)
مفيد جدا للألتهبات الرئوية وأمراض الجهاز التنفسى ونزلات البرد والسل الرئوى مع اللبن
يعتبر العسل علاج ناجح للأمراض العصبية ويعتبر العسل كذلك علاج ناجح جدا للأدمان
مفيد جدا لبشرة النساء حيث يعمل على تنعيمها و تقليل التجاعيد بها
علاج حمى الوادى المتصدع ( بعسل حبة البركة )
العسل علاج ناجح جدا للحروق والتهبات الغدد العرقية والجمرة الحميدة والتهاب غدة الثدى
علاج أمراض الصدر مثل الربو المزمن والزكام وغيره لاحتوائه على ( الماغنسيوم ـ مواد موسعة للشعب )
علاج البلغم ومنع تكونه في الرئتين خاصة عند المدخنين
علاج التهابات الكلى والحالب والمثانة وحصوات الكلى (بالعسل – حبوب اللقاح – صمغ النحل)
علاج آلام الطمث وانقباض الرحم وتسمم الحمل و يستخدم في علاج سرطان الثدى
علاج التهابات اللثة واللسان وتسوس الأسنان وتشقق الشفاة لإحتوائه على ( الفلور )
يخفض نسبة السكر بدم مرضى السكر
(لوجود سكر الفواكه به والذىلايحتاج للأنسولين لاحتراقه ـ يحتوى على مواد تشبه الأنسوليين تعمل على ضبط نسبة السكر بالدم )الوقاية من العشى الليلى والتهابات القرنية والملتحمة وحافة الجفن و إلتهاب القرنية المزمن لإحتوائه على (فيتامين أ)
يساعد في عملية تمثيل البروتين والمحافظة على توازن التبادل الغذائى داخل الأنسجة لإحتوائه على (فيتامين ب6)
الوقاية من مرض الاسقربوط وتلف العضلات وخاصة بالقلب لإحتوائه على ( فيتامين ج)
يعالج العسل مخلوطا بحبوب اللقاح سيولة الدم ويساعد على تجلطه لإحتوائه على ( فيتامين ك)
الوقاية الأنميا الخبيثة و أمراض الكبد والبنكرياس لإحتوائه على ( حمض الفوليك )
الوقاية من تساقط الشعر وبياضه وتقرحات القنوات الهضمية لإحتوائه على ( فيتامين ب3)
الوقاية من شلل الأطفال وضعف الذاكرة ومرض البلاجرا لإحتوائه على ( فيتامين ب5)
تنظيم عملية التمثيل الغذائى والوقاية من نقص الهيموجلوبين لإحتوائه على ( فيتامين هـ)
يعالج العسل مع حبوب اللقاح أمراض الحساسية والحساسية المصاحبة للربو بنجاح شديد
علاج الإسهال المعدى السام لدى الأطفال وزيادة عدد كرات الدم الحمراء والبيضاء
علاج أمراض الكبد و تقويته و منع ترسب الدهون فيه و تحسين و ظائفه ومنع تكون الحصى بالحويصلات المرارية
علاج التسمم والتسمم الكحولى وتسمم الحمل لأنه ( يحتوى على فوسفوليبيدات ـ تأثيره مهدئ ـ مدر للبول )
علاج ضربة الشمس بوضع العسل على الشعر و يستخدم في علاج تهيج وتبقع الجلد بدهان الجلد بالعسل وحبوب اللقاح
مضاد للميكروبات شديدة المقاومة مثل (سلمونيلا – ستافيلوكوكس – ميكروكوكس باسيليس …)
الوقاية من عديد من الأمراض لوجود مادة (البروستاجلاندين) به والتى يؤدى نقصها بالجسم لتعرضه كثير من الأمراض
يستخدم في علاج السرطان حيث يحتوى العسل على حامضى ( الاسيناميك و الكافيك ) حيث يؤثران على الحامض النووى للخلايا السرطانية فقط عكس الكيماويات التى تؤثر على الخلايا السرطانية و السليمة في آن واحد
علاج الإمساك والبواسير بالدهان الموضعى بالعسل وحبوب اللقاح وتناولهم
بالنسبة للرياضين
(مصدر جيد وسهل للطاقة والفيتامينات – ذو مذاق مميز ومحبوب – يحافظ على الوزن )بالنسبة للأطفال
(زيادة وزنهم – وقايتهم من كثير من الأمراض – علاج أمراض الأطفال كالدوسنتاريا والإسهال المعدى – علاج التبول اللا إرادى – زيادة نسبة الهيموجلوبين بالدم – رفع كفائة جهاز المناعة ـ مطهر للأمعاء ـ ملين لطيف )
و مفيد للأطفال الرضع حيث يقوى مناعتهم و يقلل امن إصابتهم بالمغص المعوىمفيد للام المرضع حيث يعوضها ما تفقده من فيتامينات و أملاح معدنية و سكريات كما أنه يفيد الطفل حيث
( يزيد من إدرار اللبن ـ يزيد من المحتوى الغذائى و الأجسام المضادة بلبن الثدى ـ دعم مقاومة الطفل للأمراض )يستخدم في إنقاص الوزن حيث ثبت علميا انه ينشط هرمون مضاد للسمنة بالجسم يعمل على تحريك الدهون بالجسم
تقوية جهاز المناعة بالجسم لإحتوائه على
( الكاروتين ـ الكلوروفيل و مشتقاته ـ الزانثوفيلات ـ التانينات )
كما تعمل المواد السابقة كمواد مضادة للأكسدة و مضادة للسموم و الأورام ومانعة للأورام .أنـــواع عـســــــل النـحــــــــــل
العسل الجبلي MOUNTAINY HONEYلزوجته عالية – يفضل إستخدامه في أمراض الكبد والجهاز الهضمى وفقر الدم
والضعف العام والبول السكرى والجراحة والحروق ومضاد للفيروسات الكبدية وسرطان الكبد ومفيد في علاج الإدمان ويفيد الحوامل والرضععسل جبلى حنون مر
يستخدم العسل الجبلي المر لعلاج مرضى السكر و لعلاج إلتهابات الكبد و المرارة و أمراض الكبد و المرارة .عسل الزيتون OLIVE HONEY
ثبت أن الكيلو الواحد منه يعادل12 كيلو خضار لما يحتويه من فيتامينات كما أنه مانـع للإصابة بمرض السرطان ومفيد لعلاج مرضى الإيدز وأمراض القـلـب وإلتهاب الكبد والحويصلة المراريــــة.عسل زهور برية DESERT HONEY
يستخدم في إنقاص الوزن فهو يعـــمل على تعويض الجسم ما يفقده من فيتامينات وبروتينات وأملاح معدنية أثناء عملية التخســيـــــس ويستخدم في علاج جفاف الحلـق والـكــحــة وتحسين القدرة على الإبصار وعــلاج الصداع العصبى ويمنع الإصابة بالأكزيمــا والــقــوبــاء والصدفية والدمامـل .عسل الحلفا بر ALFA HONEY
يستخدم لعلاج أمراض الكلى و المثانه و إلتهاب الحالب كما انه يساعد على تفتيت حصوات الكلى و المثانة .عسل حبة البركة BLACK CUMIN HONEY
من أهم مكوناته مادة اللجنون و تفيد في حالات الكحة و الإصابات الرئوية و تقوية جهاز المناعـــة و تقوية عضلة القلب و حفظ نســـبة السكر بالدم و تنشيط الــــــــدورة الدموية .THYME HONEY عسل الزعتر
مفيد لإنتفاخات البطن و كثرة الغازات و إلتهابات المسالك البولية و التناسلية و للضعف العام و الصداع و السعال و لعلاج فقر الدم و إلتهابات البلعوم
عسل السدر NABK HONEY
مفيد في أمراض الكبد و الجهاز الهضمى و فقر الدم و الضعف العام و البول السكرى و مفيد للجروح فهو مطهر للجروح و يساعد على سرعة إلتآمهاعسل القرنفل PINK HONEY
علاج تقرحات الفم وآلام اللثة و الاسنان ومنع تسوس الاسنان لإحتوائه على مضادات حيوية قوية تعقم الفم و تقضى على البكتريا الضارة كما يفيد في إضطرابات و عسر الهضمعسل نوارة البرسيم
( قطفة أولى )
CLOVER HONEY
هو مادة غذائية عالية القيمة ووقائية فهو سهل الإمتصاص و التمثيل ويحفظ نسبة السكر بالدم لذلك هو مفيد للكبار و الأطفال و مدر للبول – منفث ويريح الجهاز التنفسى وعلاج الإسهال .)MEDICINAL PLANTS HONEYعسل الأعشاب الطبية
فهو مثل الكسبرة والنعناع والبــــــــابونج والينسون والكمون والكراوية فهو غـــــــــــنى بالزيوت الطيارة ذات القيمة العالية مــــــــــثل الليتالول لذلك يفيد في علاج تقلصات المــعدة والأمعاء وعلاج الإنتفاخ ويساعد في الهــــضم والإلتهابات المعوية والجهاز الهضمى وفــــــى الوقاية من الإمساك ومفـــــيد في تسمم الحمل وطارد للغازات وطارد للبلغمSTRAWBERY HONEY عسل الفراولة
مقوى و منشط للمناعة و يستخدم لعلاج فقر الد م كما انه مضاد للإرهاق الجسمانى و الذهنى و سهل الإمتصاص لذلك يسمى عسل الرياضيين.عسل السمسم SESAME HONEY
مفيد في حالات إلتهابات الحنجرة و القصبة الهوائية كما انه مفيد في حالات الإمساك و مانع لتصلب الشرايين.عسل الكركديه KARKADIEH HONEY
مفيد في توسيع الشرايين و ضبط ضغط الدم كما يفيد في علاج حالات الزهايمر و يعتبر بمثابة مقوى عامعسل الليمون LEMON HONEY
يحتوى على – الفارنسول – والذىيستخدم لعلاج الاعصـاب و الارق و إلتهاب الشعب الهوائية و عـــــــلاج المغص وتقلص العضلات و السعال.عسل الريحان BASIL HONEY
مفيد في تهدئة الاعصاب و التوتر و الاكتئاب و علاج الصداع النصفى كما يفيد في آلام المفاصل و تقلصات العضلاتعسل البطيخ MELON HONEY
يعمل على حفظ توازن التبادل الغذائى بالجسم لاحتوائه على فيتامين ب 6 كما انه مفيد في حالات السعال و الارق و خفقان القلب و مهدئ للجهاز العصبىعسل الموالح ORANGE HONEY
به نسبة عالية من الفيتاميـــــــنات وخاصة فيتامين ـ c – ولذلك فهو مقاوم
لحالات الإنفلونزا والبـــــــرد والجهاز العصبــى وضــغــط الـــدمعسل التفاح APPLE HONEY
مقوى عام
غنى بالحديد فهو مهم للأطفال خاصة أثناء فترة النمو ويزيد عدد وحجم كرات الدم الحمراء والبيضاءعسل المانجو MANGO HONEY
يحتوى على نسبة عالية من الأملاح المعدنية والحديد ولذلك فهو يساعد على تحسين عمل الجهاز العصبى
وتقوية الأبصارعسل البردقوش MARJORAM HONEY
يفيد في حالات الربو و حساســــية الصدر و عسر الطمث عـــند النساء
وتخفيف آلام الكــبـدو ومـهــــــــدئ للاعصاب و علاج قـرحـــة الـجـهــــاز الهضمى و يزيل آلامــــهـاويــنـظـــم إفراز العصارة و الحموضة بالمعـدة.عسل الخوخ PEACH HONEY
يحتوى على نسبة عالية من الأملاح المعدنــيــة والحديـد
والفيتاميــــنات المختلفـــة التى تساعد على البنـاء السليم للــخلايا ..عسل الموز BANANA HONEY
يحتوى على نسبة جيدة من الحديد والنحاس والمنجنيز والبوتاسيوم والزنك ولذلك فهو مفيد في حالات الأنيميا والإسهال المزمن وتغذية الاطفال وحالات الحمل ومع الخبز يعمل على زيادة الوزن وفى حالات الكبد والحوصلة المرارية له تاثير قوى كما انه له تاثير جيد لفتح الشهية وينصح باضافة العسل لغذاء الاطفال المبتسرين.عسل الكافور CAMPHOR HONEY
يستخدم فى علاج أمراض الصدر و يستخدم عــــــــلاج الأمـــراض الروماتزمية ويــقلل مــن نــسبــة الكولسترول في الدم – يعمل على تقوية عضلة القلب – يعمل على تقوية الأوعية الدموية .عسل الورد البلدى ROSE HONEY
مخفف لألام المفاصل والروماتزم ومفيد لعلاج الجروح والحــــــروق ويستخدم كقناع لتجديد خلايــــــاالبشرة .حبــــــــوب اللقـــــــــــاح
تعتبر حبوب اللقاح ( غبار الطلع ) ( خبز النحل ) هى أهم مادة ينتجها النحل حيث يجمعها النحل من الزهور خلال تجواله بينها لجمع الرحيق منها ثم يخلطها بالرحيق و ينقلها للخلية حتى تتغذى الملكة و الشغالات حيث تتغذى عليها الملكة لامداد الغدد التى تفرز الغذاء الملكى و الهرمونات و الإنزيمات و الخمائر وتتغذى عليها شغالات النحل لكى تكتمل حياتها فهى مصدر للبروتين لها لذلك تسمى خبز النحل (BEE BREAD ) وتختلف انواعها و الوانها بإختلاف المصدر النباتى لها.
و تعتبر حبوب اللقاح التى يجمعها النحل المصدر الرئيسى لاهم المكونات الغذائية و العلاجية فيما يخرج من بطون النحل وقد ثبت حديثا ان حبوب القاح نفسها تحتفظ ببعض الخواص الغذائية و العلاجية المميزة لها وقد بدىء في استعمال حبوب اللقاح التى يجمعها النحل كغذاء مركز للفيتامينات و الاحماض الامينية و الاملاح المعدنية ثم استعملت كعلاج لكثير من الامراض .
و تعرض الآن بالصيدليات الاوروبية و الاسيوية و الامريكية للاغراض العلاجية و الغذائية حيث كان من نتائج التحليلات المعملية ان امكن تعريف اكثر من ( 50 مادة فعالة ) في حبوب اللقاح لهل مجال واسع جدا في التاثير على كثير من الامراض و مظاهر الخلل في اجهزة الجسم البشرى .
و حبوب اللقاح غنية بمركبات الفيتو PHYTO CHEMICALS ( صيحة العصر ) و التى تفوق في الأهمية و التأثير كل من الفيتامينات و المعادن حيث أنها
( ترفع كفاءة الجهاز المناعى ـ مضاد للأكسدة ـ مضادة للسموم ـ مضادة و مانعة للأورام …)
و من أمثلة مواد الفيتو بحبوب القاح
( الكاروتين ـ الكلوروفيل ـ التانينات ـ مشتقات الكلوروفيل …)وتحتوى كل 100 جرام حبوب اللقاح على الفيتامينات التالية
فيتامينات مقدرة بالملى جرام
( 600 ب1 ـ 1670 ب2 ـ 900 ب6 ـ 2700 ب5 ـ 10000ب3 )( فيتامين ج ـ فيتامين هـ ـ فيتامين E ـ بيوتين فيتامين H )
الانزيمات الموجودة في حبوب اللقاح
انزيـمات من مـجموعـــة
( Oxidoreductases, transferases, hydrolases , lyases , isomerases , ligases )العناصر المعدنية في حبوب اللقاح
بوتاسيوم ( 20 ـ 40 % ) كالسيوم ( 1 ـ 15 % ) سيلكون ( 2 ـ 10 % )
ماغنسيوم ( 1 ـ 20 % ) حــــديـــد ( 1 ـ 12 % ) فوسفور ( 1 ـ 20 % )بالاضافة الى 21عنصر آخر و هم
( صوديوم ـ ألمونيوم ـ زرنيخ ـ رصاص ـ منجنيز ـ زنك ـ نيكل ـ نحاس ـ باريوم ـ برليوم ـ ساباريوم ـ جاليوم ـ سترنيوم ـ مولبيدوم ـ تيتانيوم ـ فاندوم ـ كروم ـ زركوم ـ بورون )نسبـــة المواد الدهنية في حبوب اللقاح 2 ـ 14 % و20% منــها دهــون غــير مشبــعة تــمنــــع تــصــلـب الشـرايـــين مــــع فيتامينات معينة
فوائـد حبـوب اللقــــــٌٌٌٌٌٌٌٌٌٌٌٌٌاح
تحسين القدرة على الانجاب و القضاء على الاجهاد
تقوية الكبد و حجز السميات و حماية الكبد من التليف و التلف لإحتوائها على
( حمض الجلوتاميك )منع التوتر العصبى وامراض البروستاتا
تحسين القدرة على الانجاب و القضاء على الاجهاد وازالة جميع الاعراض اثناء فترة الدورة الشهرية
يقوى اجسام الاطفال و الشباب والكبار و يمدهم بالفيتامينات و الإنزيمات و العناصر المعدنية الهامة
علاج البواسير و ضعف الأوردة و الشعيرات الدموية لإحتوائها على
( روتين ـ بيوفلافينودات )منع ترسب الدهون بالكبد و إزالة الكولسترول و التخلص من الدهون الزائدة بالجسم لإحتوائها على
( اليسين )التخلص من الدهون المترسبة و المتجمعة في الخلايا الكبدية لإحتوائها على
( انوسيتول ـ نياسين ـ حمض الفوليك )إعادة بناء و تقوية جهاز المناعة لإحتوائها على
( فلافونويد ـ حمض السيناميك )للحصول على جلد رقيق املس للنساء
علاج عسر الهضم والهزال و النحافة
علاج امراض الشيخوخة و فقر الدم و زيادة مقاومة الجسم للنزلات الشعبية والأنفلونزا
تساعد على فتح الشهية وتنظيم عملية التحويل الغذائى بالجسم
علاج التهاب البواسير و مفيد لصحة النساءالحوامل والاجنة
الوقاية من تأثير الإشعاع على الجسم و الدم لذلك تستخدم في علاج لحامين الكهرباء و الأرجون و فنيين الأشعة و العاملين على أجهزة الكمبيوتر حيث انها تقوم باختزال آثارالآشعة الصادرة من الاجهزة لاجسامهم حتى لا يتعرضو للاصابة بالخلايا السرطانية بالدم او العقم
مفيد للمرضى الذين يعالجون بالادوية المشعة حيث ان حبوب اللقاح تختزل آثار الإشعاع على الدم و الجسم
مفيد للمرضى المعرضين للكشف الدورى بالأشعة
علاج الجروح و تجديد الجلد المحترق
علاج التهاب الامعاء دقيقة و زيادة كرات الدم الحمراء ورفع نسبة الهيموجلوبين
وقاية اجسام الاطفال من تاثير البول
تساعد في شد جلد الجسم وتنعيمة ومنع خلايا الجلد الميتة من التساقط
تستخدم حديثا لعلاج الحالات النفسية والانهيار العصبى والاضطراب
علاج نزيف ملتحمة العين
منع النزف الداخلى الذى يصيب المصابون بارتفاع الضغط والسكر
يقوى المعدة ويحفظها من الرطوبة و يقوى الامعاء
مفيد جدا لحالات العقم عند النساء
علاج امراض نقص الحديد التى تسبب الارهاق والصداع وتشقق الاظافر وزيادة القابلية للعدوى خاصة بالبرد
اضافة حبوب اللقاح للعسل لعلاج امراض الجهاز التنفسى
يضاف العسل الى حبوب اللقاح لعلاج فيروسات الكبد
اضافة حبوب اللقاح الى العسل وغذاء الملكات والبروبوليس مفيد لعلاج مرض الايدز
صمغ الـــنــــــحـــــــل
هو مادة ينتجها النحل عن طريق تجميع موادة راتنجية صمغية من قلف الاشجار و براعمها و معالجتها بطرق خاصة و اضافة بعض المواد لها مثل حبوب اللقاح وبعض إفرازات يخرجها النحل من بطونه و له عدة اسماء اخرى مثل البروبوليس و العكبر و غراء النحل وهو مادة غرائية صمغية راتنجية وتتميز تلك المادة بأنها مضاد حيوى طبيعى تتكون من
( 30% شموع ـ 55% مواد حمضية وراتنجية ـ 10% كالسيوم و زيوت اثيرية عطرية ـ 5% فيتامينات و معادن و بروتينات )ولان البروبوليس مضاد حيوى ومادة معقمة فان النحل يستعملها في تغطية الحشرات او الحيوانات الصغيرة التى تهاجم خلية النحل و يقتلها النحل داخل الخلية و لايستطيع نقلها خارج الخلية حيث يغطيها بصمغ النحل حتى لا تتعفن و يستعملها كذلك في سد شقوق الخلية لمنع تسرب البكتريا او الحشرات الصغيرة الى داخل الخلية و تلك المادة لونها يتدرج من الاصفر حتى البنى القاتم حسب المصدر النباتى .
فوائد صمغ النحل
مضاد حيوى طبيعى واسع المجال لإحتوائه على
( جالانين ـ حامض كافيك )ذو قدرة فائقة لقتل كثير من انواع الفطريات والبكتريا خاصة السبحية والعنقودية وبيوسيانس و كولاى وميكروب التيفوس لإحتوائه على
( حمض فريوليك ـ حمض سيناميك )مضاد للامراض الفطرية والفيروسية لإحتوائه على
( فلافونات ـ فلافونيدات )يدخل في تركيب المطهرات بالعمليات الجراحية
يستخدم في علاج الجروح والقطوع والتسلخات و الحروق
مفيد لالتهابات المفاصل والحمى الروماتيزمية
مقاومة بعض الامراض الجلدية كالسنط ويمنع تكون سرطان الجلد لوجود مجموعة احماض الكافيك به
( CAFFIEC ACIDS )علاج امراض الفم والاذن والحنجرة و الانفلونزا
علاج بعض امراض المعدة و قرحة المعدة والاثنى عشر و القولون ومقاوم لسرطان القولون – يوقف انتشاره – و يقى منه
ثبت انه علاج ناجح للاورام الخبيثة و للجروح و القالو
يعتبر علاج ناجح لامراض الغدة الدرقية و الجواتر
يعتبر البروبوليس مانع للنزيف و مطهر للفم كما انه يقلل من انتشار الايدز
يستخدم في علاج الاكزيما المزمنة
يساعد على تكوين الانسجة وسرعة التئام الجروح
علاج التهابات الجهاز العضلى المفصلى
علاج الحروق الملوثة بميكروب سيدوموناس – شديد المقاومة-)
قتل الخلايا السرطانية و وقف نشاطها لإحتوائه على
( فلافونات ـ حمض كافيك ـ سيلرودان ـ أرتيبلين س )شـمــع الـنـحـل
هو افراز غدى لشغالات نحل العسل من غدة ( الاسترنات ) التى تقع على السطح السفلى لحلقات بطن الشغالة و لكى تفرز الشغالة كيلو شمع واحد فانها تحتاج
( 9 كيلو عسل ـ كمية كبيرة من حبوب اللقاح ـ تفقد 20% من بروتين جسمها )
و يتركب الشمع من
( 17% هيدروكربونات ـ 34% كحولات أحادية وثنائية ـ 31% احماض طويلة السلسلة مثل البالمتيك ـ 13% احماض هيدروكسيلية ـ 6% مواد غير معروفة )
وترجع قيمة الشمع العلاجية الى ما يحتويه من مواد مضادة للالتهاب و مواد ملطفة وملينة و مواد مانعة لنمو البكتريا و الكحولات الدهنية و الصبغات و السيرولين ويحتوى الجرام الواحد من شمع النحل 50 وحدة فيتامين أ كما يحتوى الشمع على مواد اخرى ذات خواص علاجية لم تدرس بعد .فؤائـد شمـع النحـل
ناجح جدا في علاج انسداد الانف والزكام
يعتبر افضل علاج لالتهابات الجيوب الانفية الثمانية
وقاية الجهاز التنفسى من الامراض بالاستمرارفى مضغه
علاج حمى الدريس الشديدة و وقف اعراضها مثل
( وقف تدميع العين – فتح الانف المزكوم – وقف رشح الانف – وقف شرقة الحلق )علاج اضطرابات الانف و الانف المزكوم
التخفيف من الحساسية تدريجيا حيث ان الشمع مضاد للحساسية
anti – allergicاكساب الجهاز التنفسى مناعة لمقاومة الامراض
مفيد في علاج الامراض الجلدية
مفيد في علاج القروح وخاصة الملوثة منها
يستخدم حديثا في علاج شرقة الحلق
علاج البرد وخصوصا برد الرأس و الوقاية من الانفلونزا
علاج تورم انسجة الانف وجعل الغشاء المخاطى لونه قرنفلى فاتح بدل من كونه باهت
يجعل السطح الداخلى للانف في غاية الكفائة للتنظيف الذاتى
يجعل الانف مفتوح وجاف ويمنع تكوين المخاط
يعتبر مادة ملينة وملطفة ومهدئة
يعتبر مادة مضادة للالتهابات ومانعة لنمو البكتريا
يستخدم في حالات التهابات الزور و صعوبة الابتلاع
مفيد لالتهابات اللثة و تسوس الاسنان مع العسل
يحتوى على موادملينة وملطفة و مضادة للإلتهابات
ينظف الأسنان من الرواسب و يقوى اللثة و يريح التقلصات المعدية
ســـم النحــــل
هو سائل ابيض شفاف يدفع به النحل الى داخل جسم العدو عن طريق آلة اللسع وهو ذو رائحة نفاذة وطعم لازع مر وحمضى التأثير لوجودعدة احماض به وتزداد كميةالسم بالنحل بزيادة تغذيته على حبوب اللقاح حيث تزداد حبوب اللقاح في فصلى الربيع و الصيف و له عدة خواص علاجية لذلك يستعمل لعلاج كثير من الامراض كالإيدز وإلتهابات الاعصاب و الحمى الروماتيزمية وغيرهــا.
وسم النحل يحتوى على كميات كبيرة من البروتينات و الزيوت الطيارة والاحماض و مــواد أخـــــرى
وقد وجد الباحثين 55انزيم في سم النحل منها
( 10 من مجموعة PHOSPHOLLIPASES ـ 10 من مجموعة HYALURONIDASES )
تعمل من جهه كمثبطات للجهاز العصبى و من جهة أخرى كمنبهات للقلب و للغدة الكظرية التى تفرز هرمونى الكورتيزون و الادرينالين ـ بالاضافة لعدة انزيمات اخرى مثل
( ACID PHOSPHATASE ـ ESTERASE ـ GLUCOSIDASE ـ PHOSPHOMONOESTERASE ـ ADOLAPIN ـ B-GALACTOSIDASE B-ACETYLAMINODEXYGLUCOCIDASE )
بالاضافة لعديد من البيبتيدات ذات التاثير الحيوىالحمى الروماتيزمية الحقيقة و آلام المفاصل و العضلات الروماتيزمية
علاج التهابات الاعصاب NEURITIS وآلام الاعصاب NEURALGIA
علاج عرق النسا و الآلام الناتجة عن رفع الاحمال الثقيلة و النقرس
علاج الامراض الجلدية مثل
( الطفح الدملى ـ مرض الذئبة LUPUS ـ علاج الملاريا )ثبت علميا قدرته على علاج الصدفية التى تصيب الجلد بالتقشير
علاج المفاصل عند اصابتها بالروماتيزم وعلاج آلام المفاصل عدا الناتجة عن السل او الزهرى
علاج الإلتهابات و الآلام العصبية
( neuralgia & neuitis )تستخدم لتقليل انتشار الامراض السرطانية الخاصة بالجهاز الهضمى
يستخدم لعلاج روماتيزم العضلات و القلب و في الكوريا مرض الرقص
( CHORIA )لعلاج بعض الالتهابات مثل التهابات العصب الوركى و الفخذى
لعلاج اعصاب الوجه و علاج المرضى يعانون من اضطراب او زيادة ضربات القلب
علاج بعض امراض العيون مثل
( التهاب القزحية ـ التهاب الجسم الهدبى )
وتقليل ضغط قاع العينيستخدم لعلاج تضخم الغدة الدرقية المصحوب بجحوظ العينين
يعمل على تمدد الجدر الخارجية للاوعية الدموية لذلك له تـــاثـيــر مهبــط لـضغـط الدم لوجــود مادة الهستامين به وعلاج من يعانون من سيولة الدم حيث يعمل على زيادة نسبة تجلطه
رفع كفائة جهاز المناعة و بالتالى رفع المناعة الطبيعية بالجسم لذوى المناعة الضعيفة
ثبت علميا انه يستعمل لعلاج مرض الإيدز
( بحث أميركى)علاج تسمم الحمل و الإجهاض المتكرر ،،،
……………………….منقول…………….. ……………..
شكرا على الموضوع…
ننتظر جديدك…
(.. العفو اخي خليفة )
موضوع ثري جدا مشكور .أريد توضيحا حول علاج العيون باستخدام العسل
خلية النحل
اسفة اليكم رابط التحميل
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| خلية النحل.doc |  |
1.67 ميجابايت |  |
المشاهدات 50 |
الكاتبة منى المنفلوطي *
العسل Hony هبة من الله وهو غذاء فيه شفاء للناس ،ولهذا كان معظم الناس يرغبون في التأكد من صحة العسل وخلوه من الغش ، ومع انه لا يمكن التحقق بشكل مضمون إلا بالفحص المختبري.
لكن يمكن استخدام بعض الطرق البسيطة الممكنة ولو أنها ليست دقيقة واكثر ما يثبت الاطمئنان للعسل هو تحببه ( التبلور) .
والبلورة سببها الجودة ولا تعتبر عيباً، وبعض الناس عندما يجدون العسل متبلوراً يعتقدون أنه سكر، وهذا غير صحيح، لأن كل نوع من العسل له خواصه الكيميائية حسب المصدر العشبي. وبعض الناس يقول إن العسل الأصلي إذا وضع في الثلاجة لا يتجمد، فهذا كلام غير صحيح، لأن هناك عسلا يتجمد دون وضعه في الثلاجة، خاصة أنه عسل صاف وذلك بسبب مصدره العشبي الأصلي ، وكل ما قيل حول العسل من خرافات فهو غير صحيح، ولكن الصحيح إذا أردت أن تعرف العسل بشكل جيد لابد أن تعرف مصدره، أو يكون شرائك للعسل من أجل الغذاء وليس الدواء. أما إذا أراد أحدهم الدواء فلابد أن يبحث عن الثقة، أو يذهب بالعسل إلى مركز الأبحاث ، وسوف يحصل مَن يريد ذلك على فحص دقيق وجيد وقطعي وهذه الطريقة الوحيدة التي يمكن أن نتعرّف بها على الجودة.
ظاهرة التبلور
من أهم صفات العسل الطبيعي التبلور ، لذلك ينبغي الانتباه بشكل جيد للفرق بين كل من التبلور( التحبب) وبين التسكر .وأيضا يجب إدراك أن محاولة منع التبلور بتسخين العسل فهذا يقضي على فوائده الغذائية والدوائية حيث تعمل الحرارة على تغير صفات العسل بشكل كبير ،أما ظاهرة التبلور فهي ظاهرة طبيعية سببها تركيز السكريات فوق درجة التشبع وتحدث عند انخفاض درجة الحرارة ، فيتبلور الغلوكوز عند درجة حرارة 14 سيلسيوس .
طرق الكشف الشعبية تبقى غير كافية لكنها مقبولة ومنها:
الطرق المتبعة للكشف عن الرطوبة في العسل:
طريقة عود الثقاب ، حيث يغمس في العسل ثم تتم محاولة إشعاله عن طريق حكه في علبة الكبريت ، فإذا اشتعل ، دل ذلك على أنه لم يبتل وأن العسل طبيعي خال من الرطوبة .
أيضا هناك طريقة ورقة الترشيح ، حيث توضع قطرة من العسل على ورقة الترشيح ، فإذا بقيت مكورة ولم ينتج عنها أي تشرب لسطح الورقة بالماء دل ذلك على أن العسل طبيعي وغير رطب .
لكن الرطوبة لا تعني أن العسل مغشوش، بل يكون طبيعي ولكن رطوبته عالية ، إما لأنه لم يترك لينضج في خلية النحل أو لأن أزهار المرعى تحتوي على نسبة رطوبة عالية.
طرق الكشف عن وجود السكر بطرق شعبية بسيطة ولو أنها ليست مؤكدة النتائج ومنها :
أضف قطرة من محلول يودي إلى قليل من العسل فإذا ظهر لون أزرق شديد دل على وجود النشويات أو القطر الإفرنجي ، أيضا هناك من يفحص العسل تحت المجهر ، فإذا كان العسل غنيا بغبار الطلع يكون طبيعيا صافيا ومصدره رحيق الأزهار ، أما العسل المغشوش أو المغذى نحله على السكر فهو فقير بغبار الطلع.
الكشف المعملي عن غش العسل
الكشف عن الجلوكوز التجارى :
المحاليل والكواشف المستخدمة :
محلول يود ( 1 جم يود + 1.2 جم يوديد بوتاسيوم + 50 ملى ماء )
طريقة الاختبار :
1. تخفف العينة بمثل وزنها ماء .
2. تمزج العينة جيداً حتى تصبح متجانسة.
3. تضاف من 4 إلى 6 نقط بالقطارة من محلول اليود إلى العينة السابقة وترج جيداً .
4. في حالة وجود جلوكوز تجارى يتحول المحلول إلى اللون الأحمر الداكن أو البنفسجي .
5. يتوقف نوع اللون ودرجته على طبيعة الجلوكوز المستعمل .
6. يقارن اللون الناتج من استعمال عسل نحل نقى يكون لونه مشابهاً للون العسل المراد اختباره حتى يمكن عمل المقارنة اللونية الصحيحة.
طريقة أخرى :
توضع كمية من العسل ومثلها من الماء في وعاء ثم يعامل هذا المزيج بمحلول البوتاسيوم فإن ظهر لون أحمر أو بنفسجي دل ذلك على وجود الجلوكوز التجاري فيه .
الكشف عن السكر المحول الصناعى :
المحاليل والكواشف المستخدمة :-
1. حمض هيدروكلوريك ( كثافة 1.18 – 1.19 ) .
2. ثنائي ايثيل إيثرDiethyl ether ( يستخدم كمذيب وهو مركب شديد الاشتعال ) .
3. محلول الريزورسينول ( يحضر محلول الريزورسينول بإضافة 1 جم من المادة الجافة إلى 100 ميلي لتر من حمض هيدروكلوريك مركز ) .
طريقة الاختبار :
1) يتم مزج 10 جم من العسل مع 10 ميلي لتر ثنائي ايثيل إيثر مزجاً جيداً في وعاء زجاجي .
2) تؤخذ الطبقة الإثرية في أنبوب اختبار، ويضاف إليها نقطة كبيرة من محلول الريزورسينول المحضر سابقا ( يجب أن يكون المحلول طازجا ) .
3) يرج أنبوب الاختبار، ويلاحظ اللون الناتج ، فإذا ظهر اللون الأحمر القرمزى خلال دقيقة واحدة ، يثبت وجود السكر المحول ، أما تحول الألوان من الأصفر وحتى الأحمر الفاتح فلا يؤخذ بها .
قد يؤدى وجود بعض الزيوت الطيارة وبعض مركبات الالدهيدات Aldehydes الأخرى إلى ظهور نفس اللون القرمزى ويمكن التأكد من ذلك بمعالجة العينة بإثير البترول الخفيف أو الهيكسان الذي سيعمل على استخلاص الزيوت من العينة ثم يتم إجراء التجربة كما سبق .
الكشف عن الغش بالنشا:
توضع كمية من العسل مع كمية من الماء في وعاء على النار حتى يغلي ثم يرفع عن النار ويترك فترة حتى يبرد ثم يضاف إلية قليلاً من اليود فإذا ظهر لون أزرق أو أخضر فهذا دليل على وجود النشا في العسل.
تضاف بضعة قطرات من مادة يوديد البوتاسيوم المذابة بالماء بنسبة 50% إلى كاس فيه عسل مذاب بالماء أو الكحول المخفف فإن ظهر لون أزرق بنفسجي دل ذلك على أن العسل مغشوش بالنشويات.
التعرف على نوعية العسل مخبريا :
يمكن تحديد مصدر العسل عن طريق الكشف عن حبوب اللقاح التي يحتوى عليه العسل ،والتي توجد بالعسل عن طريق الرحيق المجموع من الزهور ، وليست حبوب اللقاح المجموعة بواسطة مصايد حبوب اللقاح ، حيث يمكن التعرف على مصدر حبوب اللقاح حيث يتمتع كل نبات بشكل خاص لحبة اللقاح التي يحتوى عليها وكذلك معرفة نسبة كل نوع بالعسل عن طريق شريحة العد تحت الميكروسكوب ، وبذلك نستطيع أن نقول أن هذا العسل جاء به النحل من أزهار معينة ، حيث يوجد في عينة العسل الواحدة أكثر من مائة نوع ، وأن كل نبات يحتوى على شكل واحد معين من حبوب اللقاح ، حيث تعتبر حبوب اللقاح من العلامات المميزة، فلكل نبات بصمة ، كبصمة اليد بالنسبة للإنسان ، ولكن في المواسم الرئيسة ،تكون نسبة حبوب اللقاح للمحصول الرئيس هي الأكثر ولذلك يسمى العسل على اسم هذا المحصول ، فمثلاً في محصول البرسيم تكون نسبة حبوب اللقاح بالعسل من 60 % إلى 80 % من أجمالي حبوب اللقاح الموجودة في العسل والنسبة الباقية تكون لعدد كبير من النباتات وبذلك يمكننا الجزم بنوعية العسل أو نسبه لأصله من النباتات .
ملحوظة :
إن حبوب اللقاح الموجودة داخل الخلية والتي يجمعها النحل بواسطة أرجله الخلفية والتي تؤخذ منه أحياناً بواسطة مصايد حبوب اللقاح تختلف عن حبوب اللقاح الموجودة في الرحيق ولذلك بسبب معالجة النحل لها بتصميغها مع بعضها البعض لحفظها في صورة حبيبات . فإذا حاول شخص ما ،غش العسل وذلك بإضافة حبوب لقاح ، مجموعة بواسطة مصايد حبوب اللقاح إلى العسل لتضليل الفحص المخبري فإنها تظهر تحت الميكروسكوب على صورة رماد أو مواد صلبة كبيرة لا صلة لها بحبوب اللقاح.
اتمنى التقييم والتثبيت .
**منقول**
هل من ردود
هل من ردود اتمنى التثبيت
السلام عليكم و رحمة الله
كل الشكر لك أختي على الموضوع
طرق جميلة و مجربة للكشف عنه
لكن في وقتنا هاذا يوجد الكثير من الغش
يوجد عسل النحل من السكر و عند الشراء
يقال لك أنه عسل طبيعي 100/100
إن شاء الله الهدى للجميع
ودي…
شكرا اخي على الرد
شكرا لكي ديمة صديقتي انتظر جديدك
شكرا روى صديقتي ممكن نكون صديقتان …
