الوسم: المقلية

المقادر:
– المقادير موجودة هنــا
– حبة بيض
– خبز مطحون

طريقة التحضير:
نفس الطريقة هنـــا، لكن بدل ان نحشو أوراق الديول بخليط البطاطا المهروسة نقوم بتشكيلها كرات (الحجم على حسب الذوق) ثم نغمسها في البيض ثم في الخبز، وعندما ننتهي من تحضير كل الكمية نقوم بقليها في الزيت.

ستجدون أنها مقرمشة وشهية خاصة عندما تكون ساخنة.

أنا شخصياً أحبها كثيراً وأشتهيها في شهر رمضان كمقبلات .. اليوم بالذات طيبتها وفطرت بيها

المقادير:

– أرز مطبوخ في الماء
– حبة بيض
– حبات زيتون أخضر مقطعة
– كمية من صدر دجاج مطبوخة ومقطعة إلى قطع صغيرة
– قسبر ومعدنوس مقطع رقيق
– فلفل
– بهار مشكل
– زعفران
– القليل من الملح إذا كان الأرز من غير ملح
– خبز مجفف ومرحي
– زيت للقلي

طريقة التحضير:

نخلط كل المكونات مع بعض حتى نحصل على خليط متجانس ومتماسك

نأخذ كمية من الخليط ونشكل منها اصبعاً نمرره في الخبز المرحي

نقوم بنفس العملية مع باقي الخليط

بعد أن ننهي كل الكمية نقليها في زيت ساخن

وفي النهاية تكون هذه هي النتيجة

وهي ساخنة ستكون مقرمشة