المقادير :
1ك لحم مفروم
8 بصلات
1ك طماطم
1ملعقة أكل دقيق
1كوب سمن
ملح وفلفل وبهار وقرفة
طريقة العمل :
ــ يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل والبهارات
والقرفة وبصلة واحدة مفرومة ثم يضاف الدقيق ويعجن الجميع باليد .
ــ يقسم خليط اللحم إلى كرات صغيرة مستديرة .
ــ يقشر البصل ويقطع طوال ثم يحمر بالزيت ويضاف إلى الكفتة .
ــ تعصر الطماطم وتتبل بالملح والفلفل ثم تضاف إلى الكفتة .
توضع الكفتة على النار حتى تصبح الصلصة كثيفة
بيتزا بالكفتة
وصفة الكفتة بصلصة الزبادي . طريقة عمل الكفتة بصلصة الزبادي.اكلات رمضانية.طبق رمضان
المقادير
كيلو لحم بقري
ملعقة كمون
ملعقتين بقدونس
1/2ملعقة قرفة
1/2 ملعقة فلفل أحمر
1/4 ملعقة صغيرة من الكزبرة
1/2 الكركم
2 فص ثوم
1/2 كوب من اللبن الزبادي
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة من العسل
ملعقة مستردة
1/2 ملعقة من قشر الليمون
ملح
الطريقة
عليك ضبط كميات الكمون، والبقدونس، والقرفة، والكزبرة، والفلفل الحلو، والكركم, مع إضافة الثوم المفروم.
ثم قومي بوضع اللحم مع البهارات في وعاء كبير مع إضافة الملح والبيض.
وتترك لمدة ساعة لكي يمتص اللحم النكهة.
بعد ذلك قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
ثم قومي بأخذ خليط اللحم وعمل كرات صغيرة الحجم منه ثم ضعيها تطهو لمدة 10 دقائق.
ثم قومي بخلط العسل والزبادي والخردل معا جيدا مع إضافة القليل من الليمون.
وعند الانتهاء من كرات الكفتة يمكنك إضافة الصلصة عليها أو بجانبها .
بارك الله فيك
جزاك الله خيرا
نورتو صفحتي وصح فطوركم
شكرا لك اختي على الوصفة
با الهناء والشفاء صح فطورك عزيزتي
طاجين الكفتة
راني جبتلكم طاجين الكفتة بالصور و الطريقةالي متعرفش تطيب تتعلم
نكورو الكفتة ونديروها في الطاجين مع القليل من الزيت
نخليوها تعرق و تتقلى شويا
و نضيفو عليها
بصلة مربية
معدنوس و القسبر
وشوي صلصة الطماطم
و العطرية او راس الحانوت
الملح
فلفل احمر(التحميرة)
الكمون
فلفل اسود
سكنجبير
و نديروه فوق الكفتة
و نخليوه يتقلى مليح
و نزيدو عليه كاس صغير تاع الماء
حتى نشوفوه شرب ديك المرقة و فيها شوي
نهرسو عليه البيض و الا مبغيتيش ماشي ضروري
بالصحة و الراحة
اممممممممممممممممممممممممممم
باينة راهي تشهي
شكرا
لك
اختي
على
الوصفة
الاكثر
من
لذيذة
تقبلي
تحياتي
و
مروري
اريـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــج
شكرا لكم حبيباتي على المرور
راكي شهيتينا
شكرا لمرورك على موضوعي اخي خالد.. هذا شرف لي ووسام على صدري
شكرا اختي **رنيم**
وصفة رائعة وشهية
يعطيك الصحة
في انتظار جديدك
تحياتي…………
شكرا لكي اختي امينة على الرد
بارك الله فيك
شكرا اختي **رنيم**
وصفة رائعة وشهية
يعطيك الصحة
في انتظار جديدك
كرات الكفتة بالصور
[/COLOR][/SIZE][/FONT]
طعمها لذيذ جدا جدا
المقادير:
لحمة مفرومة
بصل وتوم مفرومين
بهار ملح كمون فلفل اسود
شرائح بصل وفلفل رومي
طماطم مقطعة مكعبات
الطريقه
اولا نخلط اللحمة مع البصل والتوم والبهار ونكورها كور صغيرة وتقلي في الزيت
في اناء اخر نأخذ شوية زيت من زيت التحمير ونشوح فيه البصل والفلفل
وبعدين نضيف مكعبات الطماطم
كمان لو تحبي تضيفي صلصة طماطم (انا لا افضلها )
نضيف الملح والفلفل والبهار ونسيبها شويه علي النار وبعدين نزود ميه لما تغلي نضيف اللحمة
نسيبها تغلي شوية وتقدم مع الرز والبطاطس المحمرة
[/FONT][/COLOR]
شهية طيبة
وصح رمضانكم
***************والله شي رائع*******************
امممممممممممممممممممممممممم باااااينة بنينة و حنا تان نديروها هكا
شكرا لك
شكرا لكي اختي وجزاكي الله الف خير
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
merciiiiiiiiiiiiiiiiiii
