الأنترنت سبب تقهقر الجامعة الجزائرية في التصنيف العالمي
قال وزير التعليم العالي والبحث العلمي رشيد حراوبية، الخميس، التصنيفات التي تطلقها بعض الهيئات الدولية على الجامعات الجزائرية، لا يعكس حقيقة الجهود المبذولة وأن المستوي الحقيقي للمؤسسات الجامعية الجزائرية ليس ذالك الذي تعكسه هذه التصنيفات، مشيرا إلى أن الضعف الحاصل مسجل في مجال الأنترنت وهو السبب في تقهقر الجامعة الجزائرية على سلم التصنيفات الدولية.
وأوضح حراوبية في لقاء صحفي عقب زيارته لولاية معسكر أن المعايير المعتمدة من قبل تلك الهيئات والتي تجعل الجامعات الجزائرية في مراتب ليست جيدة لا تعكس جودة التعليم المقدم علي مستوي هذه الأخيرة لاعتماد هيئات التصنيف علي معايير ليست أساسية في التعليم الجامعي .
وأضاف الوزير في هذا السياق أن "عددا من تلك الهيئات تعتمد علي مدي استغلال الجامعات للأنترنت والمواقع الإلكترونية وسهولة الدخول إليها وهو مؤشر مهم ولكن ليس أساسي بالنظر إلي المجهودات الكبيرة التي تبذلها الدولة بالجزائر سواء من حيث إنجاز الهياكل أو تحسين مستوي التأطير البيداغوجي ومع ذلك تولي الوزارة أهمية لربط الجامعات بالأنترنت واستعماله من قبل الإدارة والأساتذة والطلبة".
وأشار حراوبية أن الجزائر أنجزت في قطاع التعليم العالي منذ سنة 1999 ما يعادل ثلاث مرات ما أنجزته قبل هذه الفترة. كما أن عدد الأساتذة من المصف العالي وصل إلي 13 ألف ناهيك عن توفير خدمات اجتماعية و ثقافية و رياضية لم تكن متوفرة للطلبة الجامعيين قبل هذا التاريخ.
وسعيا لتحسين التأطير البيداغوجي وتطوير البحث العلمي يقول حراوبية وضعت الوزارة آليات لتطوير التعليم العالي منها البرنامج الوطني للتكفل بالطلبة النجباء والبرنامج الخاص بالأساتذة المعيدين لتفريغهم لإتمام رسائل الدكتوراه والبرنامج الخاص بأساتذة التعليم العالي.
كما تم إنشاء خلية بكل جامعة تهتم بالجودة وتنصيب لجنة وطنية تختص بتقييم عمل الجامعات ومجلس أعلي لتقييم البحث العلمي يضيف الوزير.
وللإشارة فقد أشرف حراوبية خلال هذه الزيارة علي تدشين 32 قاعة دراسة بالقطب الجامعي القديم تتوفر علي 1000 مقعد بيداغوجي وكذا 50 مسكنا وظيفيا بالقطب الجامعي بحي "سيدي سعيد" وقاعة كبري للمحاضرات تتسع ل 600 مقعد و مكتبة مركزية بطاقة 1000 مقعد.
كما وضع الوزير بالقطب الجامعي حجر الأساس لمقر جديد لرئاسة جامعة معسكر كما عاين مشاريع لإنجاز 130 مسكن وظيفي ينتظر إستلامها بداية السنة المقبلة وإقامتين جامعيتين تضم كل واحدة 2000 سرير ومبنيين لكليتي اللغات والعلوم الإنسانية.
وينتظر أن تكون هذه الهياكل جاهزة للإستلام مع الدخول الجامعي 2022-2015 حسب تصريح والي معسكر أولاد صالح زيتوني.
المصدر الشروق أون لاين.
سبحان الله وبحمده.
السلام عليكم ورحمة الله
اليوم هو اليوم العالمي لمكافحة مرض الإيدز أو السيدا أو مرض فقدان المناعة المكتسبة
تعريف السيدا
يعتبر السيدا من أخطرالأمراض التي عرفتها البشرية في أواخر القرن العشرين وبداية القرن الواحد والعشرين.
وكلمة السيدا SIDA هي اختصار لجملة تتكون من أربع كلمات:I : IMMUNO
D : DÉFICIENCE
A : ACQUISE
فبعد تفشي السيدا في اميركا بدأ البحث عن المرض وكشفه في العالم اجمع. فتبين ان الوضع الاكثر مأسوية هو السائد الى جنوب الصحراء: عدد المصابين متساو بين الرجال والنساء ونسبة حاملي الفيروس في المدن تصل الى نسبة 10 في المئة من الذين تراوح اعمارهم بين 15 و49 سنة اي الفئة العمرية التي تضم البالغين الناشطين اقتصاديا وجنسيا(1) في حين تقارب هذه النسبة الصفر عند الكبار، مما يعني ان الفيروس انتشر في فترة حديثة. لمواجهة هذه الضربة الصاعقة جرى تنسيق مساعدات دولية عام 1985، فاطلقت برامج وطنية لمكافهة السيدا في رعاية منظمة الصحة العالمية بهدف تنسيق النشاطات الخاصة بهذا المرض في كل بلد من البلدان. لكن الاجراءات العاجلة ادت في الغالب الى ربط هذه البرامج بوزارات الصحة مباشرة دون دمجها في الادارة العامة للصحة مما ابقى نشاطاتها خارج الانظمة الصحية الوطنيةمن جهة اخرى وباستثناء بعض الحالات النادرة بقيت مبادرات رؤساء الدول اسيرة الشعارات المعهودة. لم يكن من السهل اصلاح النظام الصحي وذلك بسبب بروز وباء آخر او بسبب صعوبة الاصلاح البنيوي مع ما يفرضه من تضييق على موازنات الصحة اضافة الى استمرار وجود امراض يمكن تفاديها او الشفاء منها كالملاريا والحصبة وسوء التغذية والسل وامراض الاسهال ووفيات الامومة والطفولة. كل ذلك يمنع الاستجابة للحاجات الاولية للسكان وفي الوقت نفسه اعطاء الاولوية للوقاية من فيروس فقدان المناعة وتعهد المصابين بمرض السيدا (4). صحيح ان قطاع الجمعيات تطور بشدة في بلدان الجنوب لكن في مجال الصحة وخصوصا في نطاق يرمز اليه بالجنس والدم، لم يصل هذا القطاع الى ما وصل اليه نظيره في الشمال حيث مارس ضغوطا عالية على السياسات الصحية المعتمدة هناك. بالرغم من تعدد الاطراف الفاعلة فضخامة وسائل الارشاد وبالرغم من تطور العلاقات بين العاملين في قطاع الصحة والقائمين على الجمعيات والجماعات الروحية، فالصمت لا زال سائدا ويمنع فتح نقاش عام حول مرض السيدا.
اضيف بالتالي الى البرامج جانب يتعلق بالدراسة والتأثير على السلوك. هنا ايضا لم يكن امام باحثي الجنوب من خيار سوى القبول برعاية الخبراء الاجانب المرسلين لتنفيذ البرامج. وقد تمخضت هذه الدراسات الحقلية عن ابعاد غير متوقعة لا تمت بصلة الى الجانب الطبي. فمن جهة ان الدخول الى مجال المشاعر والغرائز يصدم الحياء والحساسيات الفردية والجماعية. من جهة اخرى لم تكن خلاصات علماء الاجتماع والاناسة تناسب السياسيين واصحاب القرار في المؤسسات الدولية. لكن هل ان فك رموز مختلف عوامل السلوك الجنسي -الفيزيولوجية، الاجتماعية النفسية، الثقافية او الاقتصادية- يشكل شرطا مسبقا لا غنى عنه عند اقتراح انماط سلوك تؤمن الوقاية من فيروس فقدان المناعة؟ قد يكون علماء الاجتماع والاناسة نسوا ان تراجع معدل الولادات -الداخلة ضمن دائرة الجنس والدم ايضا- في العالم الثالث حاليا لم يتطلب دراسات معمقة بل نتج قبل كل شيء من تحسن ظروف التعليم والعناية الطبية
كماعرفت افريقيا الاستوائية اكبر انفجار للسيدا. وقد دفع فشل برامج الوقاية لدى الفئات المحرومة الرئيس تابو مبكي الى الاعلان بالصوت الصارخ عام 1999 «ان الوضع الخاص للسيدا في افريقيا يتطلب ردا خاصا ومحددا». واعلن الدعوة الى طاولة مستديرة تضم فريقا من الخبراء من مختلف الاتجاهات -بمن فيهم الذين يرفضون الربط بين فيروس فقدان المناعة ومرض السيدا- مهمتها اعادة تأسيس مبادىء مكافحة السيدا في العالم الثالث. في الواقع تواجه هذه المبادرة سيطرة الاحتكارات العلمية واحتكارات الدواء على مكافحة المرض وهي سيطرة ينظر اليها بصفتها تمييزا عنصريا جديدا(6). يؤمل ان تؤدي الضجة الاعلامية حول المسائل الجدلية هذه الى كسر الصمت عند الضحايا واقاربهم وعند كل من يعتبر ان السيدا مرض يصيب الآخرين فقط.
فالإيدز بالنسبة للكثيرين في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا "غول" يفتك بمجتمعات أخرى نائية، ولا يطالهم إلا بمقدار احتكاكهم بتلك المجتمعات، أو من خلال تسرب بعض ضحاياه الأغراب ولهذا لابد من الخروج من دهليز الصمت وتكون المواجهة لهذا لعدو الفتاك.
ابعد الله عنا وعنكم وعن كل البشرهذا المرض الخبيث ودمتم في خير S : SYNDROME
الف شكر لكن احبني عن هدا السؤال
لمادا استقلت …….؟؟
احترم قرارك
شكرا على مرورك أخي الزويتني
شكراااااااااااااااااا على موضوع ربي يعافينا ويعفي كل مؤمنين من هادا المرض
بارك الله فيك يا اخي العزيز حمزة
شكرا جزيلا على المرور سهيلة أكرم بارك الله فيكما
ربي يعافينا من هذا الداء
يعافينا ويعافيك يا خويا
شكراااااا اهلا ابن عمي
واشنو هذا ههههههههههه
تحتفل الأمم المتحدة في يوم الخامس من اكتوبر من كل عام باليوم العالمي للمعلمين، ففي كثير من البلدان، لا تتاح لجميع الأطفال فرصة الدخول إلى قاعة الدرس أو اكتساب المهارات الأساسية للقراءة والكتابة والحساب، وذلك ببساطة للنقص القائم في عدد المعلمين المؤهلين، ولهذا الوضع انعكاسات سيئة ليس على مستقبل الأطفال فحسب، وإنما أيضا على تنمية المجتمعات بمجملها
كما أن النقص المقلق في البيانات الضرورية لتسهيل تخطيط متواصل وفعال، وضرورة وضع بيانات ومعلومات شاملة ومحدثة ومفصلة بشأن المعلمين والمدارس والتلامذة، وإتمامها بـمعلومات بشأن الإستثمارات الصادرة عن الجهات الحكومية والخاصة وتطلعات المعلمين، ونتائج تدريبهم وإعدادهم، لا سيما أثناء الخدمة، والحواجز الماثلة أمام المشاركة الكاملة للمعلمين وهيئاتهم في القرارات الجوهرية في مجال التعليم.
فطبقا لتقديرات اليونسكو، فإن العالم سيحتاج إلى 18 مليون معلم جديد بحلول عام 2022، بما في ذلك أربعة ملايين معلم للقارة الأفريقية وحدها، لتحقيق هدف انتفاع جميع الأطفال بتعليم ابتدائي جيد.
إضافة إلى التحدي الماثل أمامنا الذى لا يتعلق بالأعداد وحدها، فنوعية المعلمين والتعليم عنصر جوهري أيضا لتحقيق نتائج تعليمية جيدة.
كما أن اعتماد التوصية المشتركة بين منظمة العمل الدولية واليونسكو بشأن وضع المعلمين لعام 1966، والتوصية الثانية لليونسكو بشأن وضع معلمي التعليم العالي عام 1997، يوفران توجيهات بشأن أهم السياسات الكفيلة بتحسين أوضاع المعلمين ومهنة التدريس
إن الإحتفال باليوم العالمي للمعلمين في الخامس من أكتوبر من كل عام يعتبر مناسبة لتقييم التحديات المطروحة والنظر في التدابير اللازمة لتوفير تعليم وتعلم جيدين للجميع.
منقول
لم نحتفل أبدا بهذه المناسبة ولم نشعر بها يوما في بلاد العجائب؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
صورة الغلاف
فهرس الكتاب
نماذج من الاطباق
رابط التحميل
http://www.ziddu.com/download/157456…ghida.rar.html
ظˆط§ظ„طظ…ط¯ ظ„ظ„ظ‡ ظˆطط¯ظ‡ ظ„ط§ط´ط±ظٹظƒ ظ„ظ‡ ظˆط§ظ„طµظ„ط§ط© ط¹ظ„ظ‰ ظ…ظ† ظ„ط§ظ†ط¨ظٹ ط¨ط¹ط¯ظ‡ ظ…طظ…ط¯ ط§ظ‹ ط¹ظ„ظٹظ‡ ط£ظپط¶ظ„ ط§ظ„طµظ„ط§ط© ظˆط£طھظ… ط§ظ„طھط³ظ„ظٹظ… …
ط¨طط«طھ ظˆظˆط¬ط¯طھ ط£ظ† ط§ظ„ظٹظˆظ… ظ‡ظˆ ظٹظˆظ… ط§ظ„ط£ط±ط¶ ظپظƒط±طھ ظ…ط§ط°ط§ ظ‚ط¯ظ…طھ ط£ظ†ط§ ظ„ظ„ط£ط±ط¶ طںطںطں ظˆظƒظٹظپ ط³ط£طط§ظپط¸ ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ ططھظ‰ طھط¨ظ‚ظ‰ ظ…ظƒط§ظ†ط§ظ‹ طµطظٹ ظٹط¹ظٹط´ ظپظٹظ‡ ط£ط·ظپط§ظ„ظٹ ظˆط£ط¨ظ†ط§ط،ظ‡ظ… ظˆط§ظ„ط£ط®ط±ظٹظ† طںطںطں ظ‡ظ„ ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ طھط±ظ‰ طھظ„ظˆط« ط¹ظˆط§ط¯ظ… ط§ظ„ط³ظٹط§ط±ط§طھ ط§ظ„ط®ط§ظ†ظ‚ط© ظˆط£ط¯ط®ظ†ط© ط§ظ„ظ…طµط§ظ†ط¹ , ظˆ ظ‚ط·ط¹ ط§ظ„ط£ط´ط¬ط§ط± , ظˆطھظ„ظˆظٹط« ظ…طµط§ط¯ط± ط§ظ„ظ…ظٹط§ظ‡ ط¨ط§ظ„طµط±ظپ ط§ظ„طµطظٹ ظˆظˆظˆظˆظˆظˆظˆ , ط£ظ„ط§طھطھط£ظ„ظ… ط£ظ…ط§ ظٹظ…ط± ظٹظˆظ…ظƒ ظƒط؛ظٹط±ظ‡ ظ…ظ† ط§ظ„ط£ظٹط§ظ… ظپظ…ط§ط°ط§ ظ†ظپط¹ظ„طں ظˆظ„ظ…ط§ط°ط§ طں ظˆظƒظٹظپ طںظƒط«ظٹط± ط§ظ„ظƒظ„ط§ظ… ظˆظ‚ظ„ظٹظ„ط© ظ‡ظٹ ط§ظ„ط£ظپط¹ط§ظ„ , ظˆ ظ‚ط±ط£طھ ظ‡ط°ط§ ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ظ„ط© ظ…ظ† ظ…ظˆظ‚ط¹ ط§ظ„ط´ط±ظ‚ ط§ظ„ط£ظ„ظƒطھط±ظˆظ†ظٹ ظپط£ط¹ط¬ط¨ظ†ظٹ ظˆظ†ظ‚ظ„طھظ‡ ظˆظ†طظ† ظ‡ظ†ط§ ظ„ط§ظ†ط¯ط¹ظˆط§ ظ„ظ„ط£ططھظپط§ظ„ ط£ظˆ ط¥ط¨طھط¯ط§ط¹ ط£ظ…ط± ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط¯ظٹظ† , ط¨ظ„ ظ‡ط°ط§ ظ…ظ† طµظ…ظٹظ… ط§ظ„ط¯ظٹظ† ط§ظ„ط£ط³ظ„ط§ظ…ظٹ ط§ظ„ط£ظ†ط³ط§ظ†ظٹ ظˆط¯ظ…طھظ… ط¬ظ…ظٹط¹ط§ ظˆظƒظˆظƒط¨ظ†ط§ ظپظٹ ط£ظ„ظپ ط®ظٹط± ..
ظپط¶ظٹظ„ط© ط§ظ„ط´ظٹط® ط±ظ…ط²ظٹ ط§ظ„ط³ط¹ظٹط¯ ظپظ‚ط¯ ط£ط´ط§ط± ط¥ظ„ظ‰ طظ‚ظٹظ‚ط© ظƒظˆظ† ط§ظ„ط¯ظٹظ† ط§ظ„ط¥ط³ظ„ط§ظ…ظٹ ط§ظ„طظ†ظٹظپ ظ‡ظˆ ط§ظپط¶ظ„ ظپظƒط± ط¹ط±ظپطھظ‡ ط§ظ„ط¥ظ†ط³ط§ظ†ظٹط© ظپظٹ ظ…ط¬ط§ظ„ طظ…ط§ظٹط© ط§ظ„طظٹط§ط© ظˆظ‚ط§ظ„: ط¬ط§ط، ط§ظ„ط¥ط³ظ„ط§ظ… ط§ظ„طظ†ظٹظپ ظ„ظ„طظپط§ط¸ ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طظٹط§ط© ظˆط§ظ„ط±ط³ظˆظ„ ط§ظ„ظƒط±ظٹظ… (طµظ„ظ‰ ط§ظ„ظ„ظ‡ ط¹ظ„ظٹظ‡ ظˆط³ظ„ظ…) ظٹظ‚ظˆظ„ (ظ„ط§ط¶ط±ط± ظˆظ„ط§ط¶ط±ط§ط±) ظˆط¯ط¹ط§ ط¥ظ„ظ‰ ظ…طط§ط³ط¨ط© ط§ظ„ظ…طھط³ط¨ط¨ ط¨ط§ظ„ط¶ط±ط± ط³ظˆط§ط، ظƒط§ظ† ط°ظ„ظƒ ط§ظ„ط¶ط±ط± ظ‚ط¯ ظˆظ‚ط¹ ط¹ظ„ظ‰ ظ…ط³ظ„ظ… ط£ظˆ ط؛ظٹط± ظ…ط³ظ„ظ… ط¥ظ† ظ„ظ… ظٹظƒظ† ظپظٹ ط£ط±ط¶ ط§ظ„طط±ط¨ ط£ظˆظ‚ط§طھ ط§ظ„ط¬ظ‡ط§ط¯طŒ ظˆط£ظˆط¬ظ‡ ط§ظ„ط¯ط¹ظˆط© ظ„ظ„ظ…طط§ظپط¸ط© ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط¨ظٹط¦ط© ظˆط§ظ„ط¯ظ„ط§ط¦ظ„ ظپظٹ ط§ظ„ظپظƒط± ط§ظ„ط¥ط³ظ„ط§ظ…ظٹ ظƒط«ظٹط±ط© ظپظ‚ط¯ ظˆط±ط¯ ط¹ظ† ط§ظ„ظ†ط¨ظٹ ظ…طظ…ط¯ (طµظ„ظ‰ ط§ظ„ظ„ظ‡ ط¹ظ„ظٹظ‡ ظˆط³ظ„ظ…) ط£ظ†ظ‡ ظ‚ط§ظ„ (ظ…ط§ ظ…ظ† ظ…ط³ظ„ظ… ظٹط؛ط±ط³ ط؛ط±ط³ط§ظ‹ ط£ظˆ ظٹط²ط±ط¹ ط²ط±ط¹ط§ظ‹ ظپظٹط£ظƒظ„ ظ…ظ†ظ‡ ط¥ظ†ط³ط§ظ† ط£ظˆ طظٹظˆط§ظ† ط£ظˆ ط·ظٹط± ط¥ظ„ط§ ظˆظƒط§ظ†طھ ظ„ظ‡ ظپظٹظ‡ طµط¯ظ‚ط©) ظˆظ‚ط§ظ„ (طµظ„ظ‰ ط§ظ„ظ„ظ‡ ط¹ظ„ظٹظ‡ ظˆط³ظ„ظ…) (ظ…ظ† ط§طظٹط§ ط£ط±ط¶ط§ ظ…ظٹطھظ‡ ظپظ‡ظٹ ظ„ظ‡) ظˆظ…ظ† ظ‡ط°ط§ ظ†ط³طھط´ظپ ط£ظ† ظƒظ„ ظ…ط§ظ‡ظˆ ظ…ط«ظ…ط± ظˆظٹظپظٹط¯ ط§ظ„ط¨ط´ط±ظٹط© ط¹ظ„ظٹظ‡ ط£ط¬ط± ظ…ظ† ط§ظ„ظ„ظ‡ ط³ط¨طط§ظ†ظ‡ ظˆطھط¹ط§ظ„ظ‰ ظ„ظ…ظ† ظ‚ط§ظ… ط¨ظ‡طŒ ظˆظپظٹ ط§ظ„ط¥ط³ظ„ط§ظ… طھط£ظƒظٹط¯ ظ„ظ„ظ…طط§ظپط¸ط© ط¹ظ„ظ‰ ظƒظ„ ظ…ط§ظٹظ†ظپط¹ ط§ظ„ظ†ط§ط³ ظپط§ظ„ظ…ط³ظ„ظ… ظ…ط«ظ„ظ‡ ظƒظ…ط«ظ„ ط§ظ„ظ†ط®ظ„ط© ط§ظ„ظ…طھط¯ظ„ظٹط© ط«ظ…ط§ط±ظ‡ط§ ظ„ظ„ظ†ط§ط³طŒ ظˆط§ظ„ط¥ط³ظ„ط§ظ… ط¶ط¯ ط£ظٹ طھط¹ظƒظٹط± ظ„ظ„ط¨ظٹط¦ط© ط£ظˆ ظ„ط؛ظٹط±ظ‡ط§ ظˆط¯ط¹ط§ ط¥ظ„ظ‰ ط§ظ„ط§ط®ط° ط¨ط§ظ„ط§ططھظٹط§ط·ط§طھ ظپظٹ ظ‚ظˆظ„ ط§ظ„ظ„ظ‡ ط³ط¨طط§ظ†ظ‡ ظˆطھط¹ط§ظ„ظ‰ (ظٹط§ ط£ظٹظ‡ط§ ط§ظ„ط°ظٹظ† ط£ظ…ظ†ظˆط§ ط®ط°ظˆط§ طط°ط±ظƒظ…) ظˆط§ظ„ظ…ط¤ظ…ظ† ظƒظٹظ‘ط³ ظپط·ظ†طŒ ظ…ط§ ط¨ط¹ط« ط§ظ„ط±ط³ظˆظ„ ط§ظ„ظƒط±ظٹظ… طµظ„ظ‰ ط§ظ„ظ„ظ‡ ط¹ظ„ظٹظ‡ ظˆط³ظ„ظ… ط¥ظ„ط§ ظ„ظٹط¹ظ…ط± ط§ظ„ط¨ط´ط±ظٹط© ط¨ط§ظ„ط®ظٹط± ظˆط§ظ„ظ†ظ…ط§ط،طŒ ظˆظ‚ط¯ ظˆط±ط¯ ظپظٹ ط§ظ„ظ‚ط±ط¢ظ† ط§ظ„ظƒط±ظٹظ… ظ‚ظˆظ„ظ‡ ط³ط¨طط§ظ†ظ‡ ظˆطھط¹ط§ظ„ظ‰ (ظˆط§ط°ط§ طھظˆظ„ظ‰ ط³ط¹ظ‰ ظپظٹ ط§ظ„ط£ط±ط¶ ظ„ظٹظپط³ط¯ ظپظٹظ‡ط§ ظˆظٹظ‡ظ„ظƒ ط§ظ„طط±ط« ظˆط§ظ„ظ†ط³ظ„ ظˆط§ظ„ظ„ظ‡ ظ„ط§ظٹطط¨ ط§ظ„ظپط³ط§ط¯) ظˆظ‚ط¯ ظ†ط²ظ„طھ ظ‡ط°ظ‡ ط§ظ„ط§ظٹط© ط§ظ„ظ…ط¨ط§ط±ظƒط© ط¨طظ‚ ظٹظ‡ظˆط¯ظٹ ظƒط§ظ† ط§ط°ط§ ظ…ط§ ط؛ط¶ط¨ ظٹظ‚ظˆظ… ط¨ط§ظ‚طھظ„ط§ط¹ ط§ظ„ط§ط´ط¬ط§ط± ظˆظ‚طھظ„ ط§ظ„طظٹظˆط§ظ†طŒ ظˆظپظٹظ…ط§ ظٹط®طµ ط§ظ„طھظ„ظˆط« ط§ظ„ط¨ظٹط¦ظٹ ط§ظ„طط§طµظ„ ظپظ‡ظˆ ظ…ظ…ط§ ظƒط³ط¨طھ ط§ظٹط¯ظٹ ط§ظ„ظ†ط§ط³ ظ„ظ‚ظˆظ„ظ‡ ط³ط¨طط§ظ†ظ‡ ظˆطھط¹ط§ظ„ظ‰ (ط¸ظ‡ط± ط§ظ„ظپط³ط§ط¯ ظپظٹ ط§ظ„ط¨ط± ظˆط§ظ„ط¨طط± ط¨ظ…ط§ ظƒط³ط¨طھ ط§ظٹط¯ظٹ ط§ظ„ظ†ط§ط³) ظˆط§ظ„ظ…ظ„ط§ط¦ظƒط© ط¹ظ†ط¯ ط®ظ„ظ‚ ط¢ط¯ظ… ط¹ظ„ظٹظ‡ ط§ظ„ط³ظ„ط§ظ… ظ‚ط§ظ„ظˆط§ ظ„ظ„ظ‡ ط³ط¨طط§ظ†ظ‡ ظˆطھط¹ط§ظ„ظ‰ (ط§طھط¬ط¹ظ„ ظپظٹظ‡ط§ ظ…ظ† ظٹظپط³ط¯ ظپظٹظ‡ط§ ظˆظٹط³ظپظƒ ط§ظ„ط¯ظ…ط§ط،) ظ‚ط§ظ„ (ط¥ظ†ظٹ ط£ط¹ظ„ظ… ظ…ط§ ظ„ط§طھط¹ظ„ظ…ظˆظ†)طŒ ظˆظ…ظ† ط®ظ„ط§ظ„ ط°ظ„ظƒ ظ†ط³طھط·ظٹط¹ ط£ظ† ظ†ط¤ظƒط¯ ط£ظ† ط§ظ„ط¥ط³ظ„ط§ظ… ط£ظˆطµظ‰ ط¨ط§ظ„ظ…طط§ظپط¸ط© ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط¨ظٹط¦ط© ظˆط§ظ„ط£ط±ط¶ ظˆطھظ†ظپط³ ط§ظ„ظ‡ظˆط§ط، ط§ظ„ظ†ظ‚ظٹ ظˆطھظ†ط§ظˆظ„ ط§ظ„ط·ظٹط¨ط§طھ ظˆط؛ظٹط±ظ‡ط§ ظ…ظ† ط§ظ„ط§ظ…ظˆط± ط§ظ„ظ…طط¨ط¨ط© ظ„ظ„ط¨ط´ط± ظˆط§ظ„ط¥ط³ظ„ط§ظ… ط¯ظٹظ† طط±ظٹطµ ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط³ظ„ط§ظ… ظ„ظƒظ„ ط§ظ„ظ…ط®ظ„ظˆظ‚ط§طھ ظˆظ‚ط¯ ط³ط¨ظ‚ ظƒظ„ ط§ظ„ط§طھظپط§ظ‚ظٹط§طھ ط¨ظ‡ط°ط§ ط§ظ„ط´ط£ظ†.
شكرا لك أخي جزاك الله ألف خير على التوعية
لتحميل البحث اضغط على الملفات المرفقة في الأسفل
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| حقوق الانسان.doc |  |
39.5 كيلوبايت |  |
المشاهدات 236 |
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| الإعــلان العـالمي لحقـوق الإنسان.doc | |
72.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 225 |
شكرا بارك الله فيك
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| حقوق الانسان.doc | |
39.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 236 |
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| الإعــلان العـالمي لحقـوق الإنسان.doc | |
72.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 225 |
شكرا اخي بارك الله فيكم
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| حقوق الانسان.doc | |
39.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 236 |
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| الإعــلان العـالمي لحقـوق الإنسان.doc | |
72.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 225 |
مجهود جيد يستفاد منه ان شاء الله
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| حقوق الانسان.doc | |
39.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 236 |
| اسم الملف | نوع الملف | حجم الملف | التحميل | مرات التحميل |
| الإعــلان العـالمي لحقـوق الإنسان.doc | |
72.5 كيلوبايت | |
المشاهدات 225 |
http://www.filesin.com/1C771210406/download.html
* رابط ثاني *
http://ul.to/nbrw9fdr
* رابط ثالث *
http://www.ziddu.com/download/192671…ndial.rar.html
الف الف شكر…………………..
1) تعريفه:
هو وثيقة قانونية تنص على حقوق الأفراد وحرياتهم التي تلتزم الدولة باحترامها.وقد أقرتها لجمعية العامة للأمم المتحدة يوم 10 ديسمبر 1948. يتألف من 30 مادة.
2) مضمونه:
احتوى الإعلان على ديباجة تحتوي المبادئ الأساسية كالحق والحرية والمساواة دون تمييز على أساس العنصر أو اللغة أوالدين أو الوضع السياسي أو المركز الاجتماعي وقسم الحقوق إلى قسمين هما:
ا) الحقوق المدنية والسياسية: نصت عليها المواد ( 3 الى 21 )
– الحق في الحياة – الق في عدم الرق والعبودية والسخرة- الحق في الكرامة – الحق في عدم التعرض للتعذيب أو اهانة الكرامة
– الحق في حرية التنقل- الحق في إدارة الشؤون العامة- الحق في حرية التدين والتفكير- الحق في تقلد الوظائف العامة
– الحق في حرية الرأي والتعبير- الحف قفي المشاركة في الانتخابات- الحق في الأمن الشخصي- الحق في حرية التجمعات والاشتراك
– الحق في اللجوء إلى القضاء- الحق في عدم الاعتقال التعسف- الحق في المساواة أمام القانون- الحق في التمتع بشخصية قانونية
– الحق في الجنسية
ب)الحقوق الاقتصادية والاجتماعية والثقافية المواد( 22 الى 27 )
– الحق في العمل والحصول على اجر عادل-الحق بالتمتع بظروف عمل مناسبة وعادلة- الحق في الراحة- الحق في الملكية- الحق في إنشاء النقابات- الحق في التمتع بمستوى معيشي يكفل المحافظة على الصحة- الحق في الحماية والمساعدة الممنوحة للأسرة- الحق في الضمان الاجتماعي- الحق في التعليم- الحق في الاشتراك في المجتمع الثقافي- الحق في التمتع بحماية الفكر والمؤلف
ج) أحكام ختامية:
نصت على التمتع بنظام اجتماعي تتوفر فيه الحقوق والحريات والواجبات والتبعات
موسوعة الطبخ العالمي
بـــــــــــسم الله الرحمن الرحيم
كافه الوصفات موضعي واضح من عنوانه
يعني راح اجيب لكم كل يوم طبق جديد من مقبلات اطباق رئسيه حلويات كعك اكلات بحريه يعني رح يكون متونع
واتمنى من مشرفه المنتدى اتثبته اذ عجبه
مقبلات
الكونات
2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
250 غ من القريدس المقشّر***1644; المنظّف والمقطّع إلى مكعّبات صغيرة
2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا***1644; مسلوقة، مقشّرة ومهروسة
2 ملاعق طعام من الفليفلة الحلوة الحمراء***1644; المفرومة
1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج***1644; المفروم فرماً ناعماً
1 ملعقة طعام من البصل الأخضر***1644; المفروم فرماً ناعماً
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
رشة من جوز الطيب المسحوق
2 من البيض***1644; مخفوقتان خفقاً خفيفاً
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
2 أكواب من زيت القلي
طريقة التحضير
في قدر متوسطة الحجم، تُذوّب الزبدة ويُطهى القريدس لمدة 3-4 دقائق أو حتى ينضج. يُرفع عن النار ويوضع في وعاء.
تُضاف البطاطا المهروسة، الفليفلة الحلوة الحمراء، البقدونس، البصل الأخضر والتوابل. تُمزج المكونات بالملعقة حتى تنخلط جيّداً.
يُشكّل المزيج إلى كرات متوسطة الحجم تُقسّم بدورها إلى 12-15 كرة. توضع الكرات على صينية وتُترك في البراد لمدة ½ ساعة.
تُغمّس الكرات في البيض ثمّ في أسرار خلطة البروست ماجي.
تُقلى الكرات في زيت محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 4-6 دقائق أو حتى تكتسب لوناً بنياّ ذهبياً ثمّ تُقدّم. وهني وعافيه عليكم
**حلويات**
(كرات الشوكلاتهـ)).
المكونات ,,,,
2 من البيض
1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي
1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
½ كوب أو 125 مل من الزيت النباتي
3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
1 كوب أو 150 غ من الشوكولاتة الداكنة***1644; المذوّبة
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
4 ملاعق طعام من الماء
1 كوب أو 150 غ من الشوكولاتة الداكنة***1644; المبشورة للتزيين ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
**الطريقهـ**
يُمزج البيض مع الدقيق، البيكينغ باودر، الزيت، مسحوق الكاكاو، حليب نستله المكثف المحلى، والفانيلا داخل وعاءٍ للمزج وتُخلط المكونات بواسطة خلاّطٍ كهربائيٍّ على سرعةٍ خفيفةٍ لمدة دقيقتين، ثم على سرعةٍ متوسطةٍ لمدة دقيقتين إضافيتين أو إلى أن يصبح المزيج ناعماً.
يُسكب المزيج في قالبٍ مستطيل للخبز قياس 11 سم × 30 سم ومدهون بالزيت أو الزبدة ثم يُخبز في فرنٍ محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال سيخ في الداخل وإخراجه نظيفاً. يوضع القالب جانباً كي يبرد على حرارة معتدلة.
تُفتت الكعكة المبرّدة وتوضع في الخلاط الكهربائي مع الشوكولاتة المذوّبة وقشطة نستله والماء. تُخفق المكونات جيداً إلى أن تتشكل عجينة طرية (يُضاف المزيد من الماء بحسب الحاجة).
يُقرّص المزيج على شكل كرات صغيرة ثم تُغمس الكرات بالشوكولاتة المبشورة وتُقدّم
طبق بحري
&
سمكـ بالفرن مع الخضار
&
_×الــــــــــــــــــــــــــــمكـــــــــــونات_ ×
لطهي السمك:
1 كغ من سمك اللقّس***1644; المنظَّف
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من الجزر***1644; مقطّعة إلى شرائح
1 عود من الكرفس***1644; صغير الحجم، مقطّع إلى شرائح
1½ كوب أو 375 مل من الماء
مكوّنات الصلصة:
1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج***1644; المقطّع إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة صغيرة من الثوم***1644; المسحوق
1 قرن من الفلفل الأخضر الحار***1644; صغير الحجم، مفروم
2 ملاعق طعام من صلصة الصويا قليلة الملح
3 ملاعق طعام من صلصة الفلفل التايلندي الحلو
3 أكواب أو 750 مل من الماء
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
1½ ملعقة طعام من دقيق الذرة
1 ملعقة صغيرة من السكر
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر***1644; مقطّعة إلى شرائح رفيعة
1 كوب أو 80 غ من البازيلا الخضراء***1644; المقطّعة بالطول
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء***1644; مقطّعة بالطول
½ كوب أو 50 غ من الذرة السكرية الصغيرة الطازجة***1644; المقسّمة بالطول إلى أنصاف
_×الطــــريـــقهـ _×
يُوضَع السمك الكامل في صينية الخَبز مع شرائح البصل والكرَفس (يُتبَّل بالملح والفلفل) ثم يُضاف الماء ويُغطّى بورق الألومينيوم ويُخبَز في فرن محمّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة ساعة أو حتى ينضج السمك، أو إن وخزنا القسم السميك من السمك بسيخٍ لا يخرج منه الماء. تُنزَع الصينية من الفرن وتُوضَع جانباً.
في هذا الوقت، تُمزَج كل مكوّنات الصلصة في مقلاة متوسطة الحجم، ما عدا الجزر، البازيلا الخضراء، الفلفل الأحمر والذرّة الصغيرة وتُحرَّك باستمرار حتى تغلي. تُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم تُضاف الخضار المتبقّية ويُطهى لمدة 3 دقائق إضافية على نار خفيفة.
تُنزَع قشرة السمك المطهو ثم يُوضَع في طبق كبير وتُسكَب الصلصة فوقه.
يُقدَّم هذا الطبق مع الأرز الأبيض المطبوخ.
صحهـ وعافيهـ
// طبق كـعــكــ//
() تشيز كيك فراولهـ ()
//المكونات//
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~
2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت الشاي***1644; المفتت
½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة***1644; المذوّبة
1 كوب أو 200 غ من جبنة الكريما
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
1 ملعقة طعام من عصير الحامض
1 ملعقة طعام أو 10 غ من مسحوق الجيلاتين***1644; المذوّب في ¼ كوب أو 60 مل من الماء الساخن
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~
//الطريقهـ//
يُمزج البسكويت مع الزبدة. يُرصّ المزيج في قاع قالب كعك غير مثبّت. يُترك في البراد لمدة 10 دقائق.
تُخفق جبنة الكريما مع حليب نستله المكثف المحلّى، وقشطة نستله، ومسحوق الفانيلا، وعصير الحامض في خلاّطة الطعام حتى يُصبح المزيج ناعماً.
يُضاف الجيلاتين المذوّب إلى مزيج جبنة الكريما ويُسكب بالملعقة فوق البسكويت ثمّ يوضع في البراد لمدة تتراوح بين 2 و3 ساعات حتى يصبح جامداً تماماً.
(,) مقبلات (,)
فطائر الفاصوليا والقريدس المقليّة
(,) المـكونات (,)
(((المكوّنات ½ كوب أو 90 غ من الفاصوليا الصغيرة المجففة
300 غ من القريدس المقشّر***1644; المنظّف
1 حبة صغيرة الحجم أو 90 غ من البصل***1644; مفرومة
2 فصوص من الثوم***1644; مفرومان
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج***1644; المفروم
2 من البيض***1644; مخفوقتان بشكل خفيف
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
2 أكواب من زيت القلي )))
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
(,) الطريقهـ (,)
تُنقع حبوب الفاصوليا المجفّفة لمدّة ليلة كاملة في الماء البارد. تُصفى ثم تُفرك ويُزال عنها القشر.
تُخلط الفاصوليا في خلاّط كهربائي مع القريدس (الروبيان) والبصل المفروم والثوم المسحوق ومسحوق الفلفل الحار والقدونس المفروم حتّى تشكّل خليطاً متجانساً. يُتبّل الخليط بالملح والفلفل حسب المذاق، ثم يُقرّص إلى كرات بحجم الملعقة الكبيرة.
توضع الكرات في صينية وتُترك في الثلاّجة لمدّة ساعة كاملة أو حتّى تصبح نصف مثلّجة.
يتمّ إخراج الكرات من الثلاّجة وتُغمّس في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.
تُقلى الفطائر على مراحل في كمية كبيرة من الزيت المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
صحهـ وعافيهـ عليكمـ
حـلـويات عربيهـ***4326;***10047;***4326; كنـــــــافــــــــهـ ***4326;***10047;***4326;
المــكــونـــات ***4326;***10047;***4326;
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الصبغة البرتقالية
4 ملاعق طعام من السمن
200 غ من عجينة شعيرية العثملية***1644; مقطّعة إلى قطع قصيرة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 أكواب أو 500 مل من الماء
½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة
2 أكواب من قطر السكر
***4326;
الطريقهـ ***4326;***10047;***4326;
يُدهن قعر وجوانب قالب الخبز المدوّر والمسطّح قياس 25 سم بمزيج مسحوق الصبغة البرتقالية مع ملعقتين من السمن (مع الاحتفاظ جانباً بملعقتين كبيرتين من السمن). توضع عجينة العثملّيّه في الصينيّة. تُذوّب الكميّة المتبقية من السمن في قدرٍ صغير وتُسكب فوق العجينة ثم تُضغط العجينة بواسطة وعاء مليء بالماء لمدّة ساعة على الأقل في مكانٍ معتدل الحرارة. يُرفع الوعاء وتُخبز صينيّة العثمليّه في فرن محمّى على حرارة 150 درجة مئويّة لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن تصبح العجينة جافّة. تُستخرج الصينيّة من الفرن وتوضع جانباً.
يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء ودقيق الذرة في قدرٍ مع التحريك المستمرحتى يغلي و يصبح سميكاً.
يُسكب مزيج حليب نستله المكثف المحلّى فوق العثمليّه ويُملّس السطح بشكلٍ متجانسٍ.
تُترك الكنافة لمدّة 5 دقائق قبل أن تقلب إلى طبقٍ للتقديم.
تُقطّع وتُزيّن بالفستق المسحوق ثم تُقدّم ساخنةً مع القطر.
{طبق رئسي}
{ارز عـلى الطريقهـ المكسيكيّة }
{ المــكــونــــــــــات }
ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل***1644; مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر***1644; مقطعة إلى مكعبات صغيرة
½ كوب أو 80 غ من البازيلا المثلّجة***1644; المذوّبة
½ كوب أو 80 غ من الذرة الحلوة المثلّجة***1644; المذوّبة
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم***1644; مقطعة إلى مكعبات صغيرة
مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
4 ملاعق طعام من معجون الطماطم
رشة من الفلفل الأسود المطحون
½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء***1644; منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
4 ½ أكواب أو 1125 مل من الماء
2 ½ أكواب أو 500 غ من الأرز الأميركي***1644; المنقوع في الماء لمدة ساعة والمصفّى
{الطـــــريقــــهـ}
يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة غير لاصقة ويُقلّى البصل لمدة تتراوح بين 2-3 أو حتى يذبل ثم يضاف الجزر، البازيلا الخضراء والذرة مع التحريك المستمرّ لمدة دقيقتين.
تُضاف الطماطم، مكعبا مرقة الدجاج ماجي، معجون الطماطم، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الفلفل الحار والفلفل الحلو ثم تُحرّك المكوّنات لدقيقتين إضافيّتين.
تُضاف الفليفلة الخضراء والماء ثمّ يُغلى المزيج. يُضاف الأرز ويُحرك باستمرار حتى يغلي، ثم يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج
حـــلـــويــــات {{كيكه الفانيلا}}
~~~~~~~~
~~~~~~~~
المـــكــونـــات
~~~~~~~~
1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي
1 ملعقة طعام من البيكينغ باودر
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
½ كوب أو 125 مل من الماء
½ كوب أو 100 غ من الزيت النباتي
2 من البيض
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيلا
الطريقهـ
يُحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئويّة ويُغطى قالبٌ مؤلّف من 16 قالبٍ صغير للفطائر بالورق المخطّط الخاص.
تُمزج كل المكوّنات باستثناء الزيت والبيض والفانيلا في وعاء بواسطة خلاّطٍ كهربائيٍّ يدويٍّ لمدّة 3 دقائق أو إلى أن تمتزج المكوّنات جيّداً ببعضها. يُمزج الزيت والبيض والفانيلا في وعاء خلاطٍ آخر لمدّة 6 إلى 7 دقائق أو إلى أن تظهر رغوة ثم يُضافوا تدريجيّاً إلى مزيج العجينة مع وتُمزج المكوّنات باعتدال.
يُسكب المزيج في الورق المخطّط إلى أن يصبح شبه ممتلئ بمعدّل ¾ ثم يُخبز لمدّة 20 دقيقة أو إلى تصبح الفطائر مطهوّة جيّداً. تُستخرج من الفرن وتُترك جانباً لمدّة 3 دقائق كي تبرد
خبز بالزبيب
المكونات
•180 ملل من الماء
•80 ملل من الحليب السائل
•75 ملل من الكريمة الطازجة
•2 بيض
•½ ملعقة صغيرة من الملح
•60 جم من الزبد الذائبة
•600 جم من الطحين
•2 ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
•5 ملاعق كبيرة من حبيبات الشيكولاتة لتزيين الخبز
•بعض من المكسرات للتزيين
60 ج سكر
5 ملاعق كبيرة من الزبيب المنقوع في ماء الزهر
طريقة التحضير
•يوضع الطحين مع الزبد والسكر والملح ثم يفرك الخليط جيداً
•يضاف إلي الخليط البيض والحليب والكريمة والماء
•يعجن الخليط جيداً حتى تتشكل العجين
•يترك العجين ليختمرنصف ساعة تقريباً
•ثم تعجن مرة ثانية ويضاف إليها الزبيب والشيكولاتة
•ثم تشكل العجينة حسب الرغبة
•تدهن العجينة بالبيض وترش بالسكر أو بأي نوع من المكسرات المطحونة
•ثم تترك العجينة لتختمر ثم توضع في صينية مدهونة بالزبد ومغطاة بورق الشمع
•توضع الصينية في فرن درجة حرارته 400 درجة فهرنهايت من 30 إلى 35 دقيقة
