التصنيفات
المقبلات و السلاطات

طريقة تحضير المحاشي بالصور

طريقة تحضير المحاشي بالصور


الونشريس

بسم الله الرحمن الرحيم

تعتبر المحاشي من الوجبات الأساسية حيث لا تخلو مائدة منها وتختلف طريقة إعداد المحاشي من بلد إلى بلد ،

وتعتمد على الخضار والأرز واللحم .

والمحاشي بجميع أنواعها لذيذة وشهية وسأقدم هنا لكم أحبتي أصناف وأنواع مختلفة من المحاشي أتمنى أن

تعجبكم ومنها :

(( محشي الكوسا أو الباذنجان ))
الونشريس

المقادير:

كيلو كوسا حجم متوسط – نصف كيلو لحم مفروم – 250 جرام أرز ( 2 كوب ) – ملعقة كركم صغيرة – ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم – ½ ملعقة فلفل أسمر ناعم – بهار – علبة معجون طماطم ( أو طماطم طازجة )– ملح-ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

طريقة التحضير:
– يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا والبصل الناعم والنعناع
– يتبل الخليط بالملح والفلفل الناعم والبهار والكركم ويخلط جيدا .
– يقطع رأس الكوسا وتفرغ من الداخل بحذر شديد ، وتوضع في وعاء فيه ماء بارد .
– تحشى الكوسا ثلاث أرباعه فقط، ثم نقوم بتغطيته بقطع صغيرة من ناتج الحفر. ثم توضع في أسفل القدر
( إناء الطبخ ) في صفوف مستديرة متساوية .
– يضاف ½ كوب من الماء على معجون الطماطم وما يلزم من ملح وفلفل ، ويطبخ على نار قوية لبضع دقائق ، ثم على نار هادئة حتى ينضج
– يرفع من وعاء الطبخ ويقدم ساخنا .

ملاحظة:
يجب ان تغطي الصلصة كل المحشي حتى يتم النضج جيدا

(( محشي ورق العنب )) واااااو
الونشريس
المقادير:

نصف كيلو من ورق العنب
نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما
حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما
2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما
نصف كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة المغسول و المصفى
3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما
ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض
نصف ملعقة كبيرة ملح
رشة بهار مطحون
رشة قرفة مطحونة
رشة فلفل أبيض مطحون
كوب زيت الزيتون
2 حبة متوسطة بطاطا مقشرة و مقطعة إلى دوائر
3 كوب ماء

طريقة التحضير:

– تحضير الحشوة : –
امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض
و نصف كمية الزيت و الملح .

– تحضير الورق

– أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً .
– ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ، ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي
مدة بسيطة ثم ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد .

– طريقة الحشو :

– مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك .
– ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة .
– اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية .
– ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفلها , صفي ورق العنب المحشي فوق البطاطا ,
ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ .
– أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و مرق الحشوة وما تبقى من الملح ,
ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار .
– اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر .
– قدمي الطبق بارداً و مزينا بحلقات البطاطا .

(( محشي الملفوف ))

الونشريس
المقادير:
حبة ملفوف متوسطة الحجم
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة كزبرة خضراء مفرية
2 ملعقة كبيرة شبت مفري
3 بصلات كبيرة مفرية
حزمة بقدونس مفري
2 كوب أرز
كيلو طماطم للعصير
ملح وفلفل وكمون
نصف كوب زيت

طريقة التحضير

يقدح الزيت ثم يحمر فيه البصل حتى الاحمرار ثم يضاف إليه عصير الطماطم ويترك على النار حتى
تتسبك الطماطم.قبل أن ترفع الطماطم من على النار يضاف إليها البقدونس والكزبرة والشبت ويقلب
الخليط جيداً ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك جانباً يفك ورق الكرنب ثم يسلق في الماء المتبل
بالملح ويراعى ان يسلق سلقاً خفيفاً بعد السلق تزال العروق الغليظة ويقطع الورق قطعاً مستطيلة
مناسبة وتجهز وتترك جانباً.يغسل الأرز المنقى ثم يضاف لخلطة الطماطم واللحم المفروم ويقلب الجميع جيداً
تحشى أوراق الكرنب المقطعة بخلطة الأرز ويلف جيداً كالأصابع ثم ترص أصابع المحشي في إناء ثم يضاف إليه
2 كوب ماء متبل بالملح ثم يرفع المحشي على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي ثم تهدأ الحرارة حتى يصبح ناضجاً.

(( محشي فلفل الرومي ))
الونشريس

المقادير:
حبات من الفلفل الرومي الأخضر أو ألوان حسب الرغبة
كوب أرز
1 حبة كبيرة بصل، مفروم ناعم
2 فص كبير ثوم، مفروم ناعم
2 حبة كبيرة طماطم، مفروم ناعم
1 كوب بقدونس، مفروم
½ كوب شبت، مفروم
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة، مطحونة
2 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/3 كوب زيت
1 كوب مرق دجاج مبهر

طريقة التحضير:
اغسلي الأرز بالماء الصافي 3-4 مرات، اغمريه بالماء الدافئ، اتركيه منقوع لحوالي 30 دقيقة.
صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه في طبق عميق، أضيفي البصل، الثوم،الطماطم، البقدونس، الشبت،
الكزبرة، الملح، الفلفل والزيت.قلبي المكونات مع بعضها الى أن تتوزع الخضروات مع الأرز جيدا.
أتركي الخليط جانباً .أحضري الفلفل، انزعي الطبقة العلوية واحتفظي بها جانباً.
افرغي البذور والجزء الأبيض من داخل الفلفل.إملئي حبات الفلفل بالحشو مع ترك مسافة 1 سم
لإعطاء مسافة لتمدد حبات الأرز بعد النضج. ضعي حبات الفلفل بجانب بعضها في قدر متوسط الحجم،
بحيث يكون سطح الفلفل الى أعلى لكي لا يسقط الحشو ثناء الطهي.
أضيفي المرق الى القدر.ضعي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي، غطي القدر، خففيالنار واتركي
الفلفل لحوالي 30 دقيقة الى ان تنضج حبات الأرز ويصبح الفلفل لين. إذا لاحظت أن المرق قد تبخر
اضيفي قليل من الماء (يتم طهي هذا الفلفل على البخار ولا يجب أن يكون مغمور بالمرق،،
مجرد كمية بسيطة من السائل في قاع القدراخرجي حبات الفلفل من القدر،
ضعيها في طبق التقديم.ضعي الطبقة العلوية (الغطاء) على حبات الفلفل لتغطيتها .
قدميه دافئة أو باردة كنوع من المقبلات.

ـــــــــــــــــــــ
احم احم بالهنا و الشفا

الونشريس




رد: طريقة تحضير المحاشي بالصور

شكرااااااااااااااااا ااااااااااااااااااا اااااااااااااااا




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

الكبه السوريه بالصور خطوه خطوة

الكبه السوريه بالصور خطوه خطوة ( رووووعه )


الونشريس

طريقة الكبه الشامية..

الكبه الشآميه

المقادير :

برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات
( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت
الونشريس
طريقة العمل:
:
نقوم بنقع البرغل في ماء
وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..
انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة

الونشريس
ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى
الونشريس
وهذا شكل خلطة الكبيبه.

الونشريس
بعدين نجي الى تحضير الحشوه:
نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..
الونشريس
ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)
و تترك حتى تتعصج معا.
ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..
الونشريس
وهذا شكلها بعد التكبيب..

الونشريس
بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء
الونشريس




رد: الكبه السوريه بالصور خطوه خطوة ( رووووعه )

صراحة انا ما حبيتها على الرغم من اننا ما جربناها
رح نجربها ونشوف طعم الكبة السورية

مرسي اختي كتير
يعطيك العافية




رد: الكبه السوريه بالصور خطوه خطوة ( رووووعه )

شكرا اختي على هده الوصفة التي هي اكثر من رائع
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااا




رد: الكبه السوريه بالصور خطوه خطوة ( رووووعه )

شكرا لكم على المرور الطيب




رد: الكبه السوريه بالصور خطوه خطوة ( رووووعه )

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته:أفضل أن أناديك أختي في الله على أن أناديك أميرة الظلام وأرجو من الله تعالى أن تكونين أميرة في الفردوس الأعلى إن شاء الله أشكرك على هته الوصفة فأمنيتي كانت أن أحصل على وصفة الكبة بهذا التفصيل جزاك الله عني ألف خير وإلى وصلة أخرى بيني وبينك إت شاء الله




رد: الكبه السوريه بالصور خطوه خطوة ( رووووعه )

العفو رشيد الشكولا انا ايضا كنت ابحث عن الوصفة ولما وجدتها حبيت ننقلها لكم




التصنيفات
الحلويات و التحليات و العصائر

الأرز الصيني بالصور

الأرز الصيني بالصور


الونشريس

الأرز الصيني

المقادير :
نصف دجاجة بدون عظم .. 2 جزر .. 1 فليفلة ..
كوب شاء كبير ملفوف مقطع .. بصل اخضر 3 اعواد .. نصف كوب شاي بازلاء
2 م ك صويا صوص .. 1 م ص اجي نو موتو .. 4 اكواب أرز بسمتي ..

الونشريس

الونشريس

الطريقة :
يغلى الدجاج ويقطع قطع صغيرة ويقلى بقليل من الزيت
في مقلاة .. ثم تقلى جميع الخضرة أيضا كل منهم لوحده وتوضع في قدر ..
هذا شكلها بعد القلي ..

الونشريس

يغلى الرز مع قليل من الملح الى ان يستوي تماما .. ثم يخلط مع جميع الخضار
ويغطى القدر ويوضع على نار هادئة ..

الونشريس

الونشريس

وهذا شكله النهائي

الونشريس




رد: الأرز الصيني بالصور

الونشريس




رد: الأرز الصيني بالصور

الونشريس




التصنيفات
الحلويات و التحليات و العصائر

شفوها و و الله ما تندمون حلويات عيد روووعة بالصور

شفوها و و الله ما تندمون حلويات عيد روووعة بالصور


الونشريس

أولا – المصبعة :

الونشريس
المقادير:
500غ دقيق (farine)
¼ كوب سكر
1 كيس فانيلا
مبشور الليمون1
250غ زبدة تكون ذائبة عاديا يعنى مرهم (pommade )
4 صفار بيض / ونحتفظ بالالبياض
¼ كيس خيرة كيمياوية –pb-
لوز مقشرة و مهرمش – مربى المشمش للتزيين .

الكيفية:
في ايناء خاص نضع السكر +الفانيلا + الزبدة +مبشور الليمون +4 صفار البيض نخلط الكل جيدا باليد ثم نضيف الخميرة الكمياوية مع قليل من الدقيق بعدها نبدا بإضافة الدقيق الباقي شيئا فشيئا مع الخلط دائما إلى أن نتحصل على عجينة طرية سهلة التكوير .
نشعل الفرن .
نصنع كويرات متوسطة الحجم (مثلا كحبة الجوز) كما في الصورة .
الونشريس
ثم بواسطة الإصبع (الشاهد) نعمل ثقب في الوسط . لاحظ الصورة .
الونشريس
الونشريس
بعدها نمسكها من الأسفل و ندخل الوجه في بياض البيض ثم في الوعاء الذي به اللوز .
الونشريس
الونشريس
الونشريس

بعدها توضع في الصينية تطهى في فرن متوسط الحرارة . إلى أن يصبح الوجه ذهبي مائل إلى الإحمرار .
تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد ، نزين الوجه بمربى المشمش .
و بصحة وعافية .
ملاحظة :
يمكن إستبدال اللوز بالفول السوداني ، أو الفستق . إذا استعملتم الفستق فمن الحسن استعمال مربى الفراولة أو أي مربى احمر اللون سيكون أحلى .

-*-*-*-*-*-

المادلين :

هي حلوى لذيذة عن باقي الحلويات لأنها طرية وهشة (كالإسفنج)

المقادير:
6 بيض.
250غ سكرعادي .
¼ لتر زيت (كوب) .
عصير ومبشور ½ ليمونة .
1 كيس فانيلا .
1ملعقة صغيرة ماء الزهر .
2 كيس خميرة كيميائية (PB) (حسب الجودة )- انا أستعمل المحلية فيكون العدد 4 قبل ذلك كنت استعمل المستوردة (فرنسية) فكان العدد 2 يكفي .
250غ دقيق (farine) .
قوالب صغيرة الحجم خاصة كما في الصوررة
و كيسات (caissettes)من ورق خاصة بهذه القوالب

الكيفية :
نشعل الفرن ليسخن .
في وعاء خاص نكسر البيض الواحدة بعد الأخرى مع أخد الإحتياط لأن لا تكون إحداهم فاسدة فتفسد الكل .وتروح علي حلاوة فرحتي بكم لصنع المادلين .
الونشريس
نضيف عليه السكر + الفانيلا + عصير ومبشور الليون + ماء الزهر ، نخلط قليلا فقط ليمتزج الكل باستعمال اليد طبعا بعد غسلها (أنا لا أفضل الخلاط الكهربائي لأنه يكسب العجينة قليل من الصلابة )
الونشريس
بعدها نضيف الزيت مع الخلط .
ثم الخميرة مع قليل من الدقيق (ممنوع اضافة ال لوحدها الى أي عجينة حلوى كانت .)
الونشريس
نضيف بالملعقة بقية الدقيق شيئا فشيئا مع الخلط دائما .حتى يمتزج الكل جيدا ونحصل على عجينة سائلة ولكنها ثقيلة نوعا ما(حين نرفعها بالملعقة يكون سيلانها كالعسل) .
نضع الورق الخاص بالحلوى في القالب ، وبالملعقة نسكب فيها قليلا من الخليط( أنظر الصورة) الونشريس

لا تملأ كثير لأنها ستنتفخ في الفرن . توضع القوالب في الصينية وتطهى في فرن متوسط الحرارة . درجة حرارة عالية تسرع في انتفاخ الحلوى وسيلانها على الجوانب .و درجة حرارة متدنية تبطئ ذالك فنحصل على حلوى دون شكل ولا انتفاخ.

حين يصبح لونها ذهبي محمر ، نخرجها من الفرن ونتركها تبرد . تنزع من القوالب وتقدم مع الشروبات الساخنة أو الباردة .

ملاحظة : يمكن أن تحتاجي إلى إضافة قليل من الدقيق إلى الخليط إذا كان جاري فهذا يتوقف على جودته(الدقيق)

-*-*-*-*-*-

القنيدلات :
الونشريس
العجينة :
3 كيلات دقيق (مثلا كوب )
1 كيلة زبدة ذائبة +زيت (يعني ½ زبدة + ½ زيت )
قليل من الفانيلا (2/1 أو ¼ ملعقة قهوة حسب حجم الكيلة )
ماء الزهر + ماء

الحشوة :
3 كيلات لوز مقشر ومرحي
1 كيلة سكر
كيس فانيلا أو ½
قشور ليمونة
2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
بيض حسب الحاجة (2او أكثر)
1 ملعقة متوسطة من ماء الزهر لتعطير البض (إزالة الرائحة)

الزينة :
لوز مقشر ومهرمش (خشن)
حبيبات من الحلوى الفضية .

يلزمنا حلالا (قطعة خشبية أسطوانية الشكل rouleau ) – قطاعة مسننة (roulette) – كأس – وقوالب صغيرة .

الكيفية :
في وعاء نضع الدقيق+الفانيلا + الزبدة و الزيت نفركهما جيدا فنحصل على حبيبات رملية بعدهاوبالأصابع نجمعها بالماء مضاف إليه قليل من ماء الزهر ، لنحصل على عجينة طرية قليلا .تدعك لثواني فقط فتصبح ملساء تقطع الى قطع متوسطة الحجم ، توضع جانبا تغطى بمنديل (حتى لا تجف) ونتركها ترتاح قليلا في حين نحضر الحشوة
الحشوة :
لوز + سكر + فانيلا +قشور الليمون + زبدة نخلط الكل جيدا بملعقة خشبية ثم نضيف بيضة ونخلط + التانية+… لنحصل على خليط تقريبا سائل أقول تقريبا يعني ثقيل السيلان . ولا ننسى إضافة ماء الزهر إلى البيض .
على طاولة المطبخ نرش قليلا من الدقيق نأخد قطعة من العجينة وتفرد أو تحل بواسطة الحلال بسمك 2-3 ملم
الونشريس
و بالكوب و القطاعة المسننة نقطع دوائر
الونشريس
الونشريس
حجمها يناسب حجم القوالب المستعملة ترش هذه الأخيرة بقليل من الدقيق و تزين بالعجينة
الونشريس
بالملعقة نملأ القوالب بالحشوة ، نرش عليها من فوق قليل من اللوز المهرمش
الونشريس

ثم تزين بحبيبات الحلوى الفضية .
الونشريس
تطهى في فرن متوسط الحرارة (ساخن من قبل ) إلى أن يتغير شكل الحلوى فتنتفخ و تصير ذهبية اللون .

تخرج من الفرن تترك لتبرد قليلا تنزع من القوالب وتقدم بالشكل الذي ترونه مناسب .
الونشريس

-*-*-*-*-*-*-

الونشريس
المقادير:
3 أكواب من الفول السوداني محمص و مهرمش (كوب دو حجم متوسط).
2/1 كوب شكلاطة بودرة(Nescuik ).
1 ملعقة ص فانيلا .
مبشور ليمونة.
30 غ زبدة .
40 غ من حلوة الترك تفرك باليدين . (حسب علمي في الخليج تدعى حلوى الطحينة أو ما شابه. اليكم الصورةرقم 1 بها علبة النخلة .أتت بها احدى قريباتي حين قامت بالعمرة . عقبالنا إن شاء الله )
4/1 ملعقة ص من القرفة .
كمية من العسل .(لهذا لا نحتاج الى سكر )
يمكن تعويض الشكلاطة ببودرة الكاكاو ، لمن لا يحب الحلاوة كثير.

نحتاج للزينة :
جلجلان أبيض اللون (أضن انه يدعى بالسمسم البيض )
ورود وأوراق من عجينة اللوز(pâte d’amende ) ، او الحلوى الفضية.

الكيفية:
في إيناء خاص نخلط كل المواد الجافة جيدا .

ثم نضيف العسل بكمية قليلة مع الخلط جيدا ، الى ان نحصل على عجينة متماسكة .
نصنع كريات بحجم كبير قليلا من حبة الجوز .

الونشريس
نغطس الوجه جيدا في السمسم الأبيض .
الونشريس
نضعها في الأوراق الخاصة بالحلوى ، نزينها بوضع وردة ملونة في الوسط مع ورقتين .

او بحبة حلوى فضية .

*-*-*-*–*-*-
الكحك خالي من الزبدة والبيض
]الونشريس[

المقادير :
كوب عصير البرتقال (يمكن استبداله بكوب ماء- حسب الرغبة-)
كوب زيت
300غ سكر
1 كيس فانيلا
2أو3 اكيس خيرة كميائية PB حسب قوة الفعالية – الجودة
كوب صغير (ليكن كوب شاي) جلجلان و ½ آخر منه مرحي يعنى مطحون
ملعقة صغيرة من حبة الحلاوة تدعي كذلك بالحبة الطيبة، مطحونة (على الله يكون عندكم نفس التسمية ) ملعقة صغيرة من مبشور ليمونة + مبشور برتقالة .
و1 كلغ دقيق (farine) .

ملاحظة : الحبة الحلاوة أو الطيبة تستعمل كثيرا في الخبز

الكيفية :
في وعاء نضع السكر + الفانيلا + الماء أو العصير + الزيت +الجلجلان حب + الجلجلان مطحون + م ص من الحبة الحلاوة +مبشور الليمون و البرتقال .
الونشريس

الونشريس
يخلط الكل جيدا باليد ثم نضيف إليه PB مع الدقيق نتابع إضافة الدقيق شيئا فشيئا مع الخلط ، الى أن نحصل على عجينة متماسكة لكن طرية . تقسم الى قطع .
[الونشريس
الونشريس
تبرم القطعة باليدين على طاولة ملساء لنحصل على مستقيم أسطواني الشكل (او لولب) .يقسم الى مستقيمات متساوية الطول وليكن مثلا 20 سم .يمكن الإستعانة بقطعة من الكرتون طولها20 سم لقياس القطع .
الونشريس

الونشريس

الونشريس
بفرشاة ندهن الصينية بقليل من الزيت و نضع الكحك المجهز .
الونشريس

يطهى في فرن متوسط الحرارة ويمكن زيادة درجة الحرارة بعد قليل ليحمر الوجه .

الونشريس

الرسائل :
الونشريس

العجينة :

3 كيلات دقيق
2/1 كيلة زبدة مذابة
قرصة ملح
2/1 كأس شاي من ماء الورد

الحشو :

500 غ لوز أو جوز مرحي
300 غ سكر بودرة
قشور ليمونة
ملعقة قهوة فانيلا
2 الى 3 بيضات

الشاربات :

500 غ عسل+ 4/1 ل من ماء الورد

كيفية التحضير :

في وعاء ضعي الدقيق + الملح +الفانيلا ، شكلي حفرة في الوسط واسكبي الزبدة ، حكي الخليط جيدا بين يديك حتي يمتص الزبدة ، رشي تدريجيا بماء الورد حتى تتحصلي على عجينة ملساء سهلة الإستعمال .
كوني كريات واتركيها ترتاح.
حضري الحشو بالمقادير المذكورة أعلاه .بللي بالبيض تدريجيا للحصول على عجينة متجانسة .
كوني كريات قطرها 3سم وضعيها في مكان مرشوش بالسكر الناعم.
افردي العجينة بواسطة الحلال ثم في آلة العجين وذلك في رقم 5 ثم 7 ،قطعي مربعات ضلعها 10سم .
ضعي كرية من الحشو في وسط كل مربع ، إرفعي الزاويتين المتقابلتين مثنى مثنى نحو المركز وغطي التقاطع بدائرة من العجين في النهاية زيني القمة بحبة لوز وانقشي الحواف الأربعة بالنقاش .
ضعي الحاوى على صينية مرشوشة بالدقيق ، تدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة 15إلى 20 دقيقة حتى تأخد اللون الذهبي .فور خروجيها من الفرن تغطس في الشاربات وتقدم في حاويات .

-*-*-*-*-*-

المخبز

الونشريس

العجينة

3 كيلات لوز مرحي
2 كيلات سكر ناعم
قشور حبة ليمون
3 أو 4 حبات بيض حسب الحجم
م ك من الفانيلا

الطلاء :

3 بياض البيض
1 ملعقة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من الزيت
5 ملاعق ك من ماء الزهر
سكر ناعم منخول

التحضير :

في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا +قشور الليمون ، بللي بالبيض حتى تحصلي على عجينة نتجانسة و طرية . على طاولة عمل نرش قليل من الطحين و بالحلال نبسط العجينة بسمك 3سم و نقطع الشكال التي نريد : دوائر مثلثات أو مربعات .
نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الطحين تدخل الفرن (متوسط الحرارة 150°) مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي . تخرج من الفرن وتترك لتبرد .
تحضير الطلاء :
اخفقي بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان) + ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل .
جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .
بإمكانك تلوين الطلاء وتزيين الوجه حسب الرغبة

-*-*-*-*-*-

المشقق :

المقادير

3 كيلات لوز مرحي ناعم
2 كيلات سكر ناعم
3 – 4 بياض بيض (حسب الحجم)
كيس فاتيلا
الملون الغدائي مبلل بالنكهة المناسبة له
للتزيين
حبات من اللوز و سكر ناعم

في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفايلا ، اجمعي الكل ببياض البيض حتى تحصلي على عجينة متماسكة ، اضيفي الملون الغدائي مبلل بالنكهة المناسبة له مثل : ملون أصفربنكهة الليمون ، احمر بنكهة الفراولة ، الأخضر بالفستق .
كوني كريات صغيرة سمكها 3سم ، اغطسيها في السكر الناعم و زينيها بحبة لوز تطهى في فرن 200° .
وتقدم بالهنا
-*-*-*-*-*–*

الأزهار المضغوطة :

الونشريس

العجينة

4 كيلات طحين
1 كيلة من السمن أو المارغرين الذائبة
1 كاس من ماء الزهر
1 م ك فانيليا
1 قرصة ملح
ملون أخضر مبلل بنكهة الفستق
" أصفر " " الليمون
" أحمر " " الفراولة
بندق للتزيين

الحشو :

2 كيلت لوز مرحي متوسط
1 كيلة سكر ناعم
3 بيضات
قشور ليمونة

القطر

3كيلات عسل
1 كيلة ماء ورد

التحضير :
في وعاء ضعي الطحين +الزبدة +الفانيليا + قرصة الملح ، بللي تدريجيا بماء الورد حتى تحصلي على عجينة سهلة الإستعمال . قسميها إلى 3 كريات ملونة بالملونات المذكورة (حسب الصورة ) واتركيها ترتاح.
حضري الحشو بالمقادير المذكورة و كوني كريات قطرها 4 سم . ضعيها على صينية مرشوشة بالسكر الناعم لكي لا تلصق . افردي العجينة بالحلال ثم مرريها بآلة العجين في رقم 5 ثم 7 . فوق طاولة مرشوشة بقلبل من الطحين ابسطي ضعي العجينة الملونة والمفرودة واطليها بالزبدة ثم العجينة الثانية ثم اطليها بالزبدة ثم العجينة الثالثة ، مع مراعاة اللون.
قطعي العجينة الى مربعات ضلعها = 6 أو 7 سم ، ضعي كرية حشو في وسط كل مربع وارفعي اطراف العجينة حول الحشوة بواسطة أطراف الأصابع لتحصلي على الشكل المبين في الصورة .
زيني الوسط بحبة بندق توضع في صينية مرشوشة بقليل من الطحين في فرن متوسط الحرارة حتى تاخد اللون الدهبي . فور خروجها من الفرن تغطس في القطر السخن .
توضع في حاويات وتقدم بالهنا .

-*-*-*-*-*-*-

مربعات بالجوز

الونشريس

250غ جوز مرحي متوسط
4 بيضات
250 غ سكر عادى
40 غ نشا
125 غ زبدة ذائبة
2/1 م صغيرة فانيلا
للزينة : مربى المشمش + انصاف حبات الجوز

يخلط الجوز مع السكر + الفانيلا + النشا + البيض+ الزبدة نخلط جيدا بملعقة خشب ثم يفرغ الخليط في قالب مستطيل الشكل مدهون بالزبدة و مرشوش بقليل من الطحين .
يطهى في فرن متوسط الحرارة( رقم 5) مدة 35 دقيقة . بعد خروجه من الفرن يترك ليبرد قليلا
فينزع من القالب. وهنا لك الاختيار إما أن تطلي وجه الحلوي بالمربى ويترك ليجف قليلا ثم تقومين بالتقطيع او أن تقطعي الحلوى إلى مربعات متساوية وتزيني الوجه بالمربى و الجوز بعد ذلك.
ملاحضة :
حتى تتحصلي على لون المربى كما في الصورة (بني تقريبا ) عليكي بخلطه في خلاط كهربائي .

الونشريس
-*-*-*-*-*-

مربعات بيضاء:

عجينة مورقة
كوب حلوة الطحينة
كوب لوز محمص ومرحي أو فول سوداني
قليل من الفانيلا
2/1 كوب زبدة ذائبة + 2 م ك عسل
للزينة نحتاج إلى كرز مجفف و ورود و أوراق من عجينة اللوز

نفرد العجينة المورقة على سطع مرشوش بالطحين لنحصل على مستطيل أو مربع على حسب . وذات سمك رفيع ، توضع في الصينية ، بالشوكة نقوم بثقبها حتى لا تنتفخ ، تدخل في فرن ساخن لتطهى .
نخلط حلوة الطحينة بعد أن نرحيها + اللوز أو الفول السوداني ونجمعهم بخليط الزبدة والعسل تدريجيا (يمكن أن لا نحتاج إلى كل كمية الزبذة المذكورة أعلاه)
بعد خروج العجينة من الفرن تترك لتبرد ثم تقطع إلى مربعات نفرش الوجه بخليط الطحينة + اللوز
ويزين الوجه بنصف حبة كرز أو ودرة و ورقة

-*-*-*-*-*-*-




رد: شفوها و و الله ما تندمون حلويات عيد روووعة بالصور

لا تبخلونا بالردود يا اخواني و اخواتي و شكرا




رد: شفوها و و الله ما تندمون حلويات عيد روووعة بالصور

شكرا كثيرالك اختي هذه الوصفات مجربة




التصنيفات
الحلويات و التحليات و العصائر

تعلم الحلويات عصرية بالصور

تعلم الحلويات عصرية بالصور


الونشريس

كتاب وصفات حورية المطبخ

مختص بالحلويات وفيه 32 وصفة

بالالوان والصور عن طريقة اعداد عدد من الحلويات

مثل الغرريبه والبقلاوة واصابع اللوز والبيتي فور

وعجينة المارزيبان والبسكوتي وكيك لكل المناسبات

وبالمختصر مع كتابة حورية المطبخ

تعلم الحلويات عصرية بالصور

لتحميل الكتاب




رد: تعلم الحلويات عصرية بالصور

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii




رد: تعلم الحلويات عصرية بالصور

الونشريس




رد: تعلم الحلويات عصرية بالصور

الونشريس




رد: تعلم الحلويات عصرية بالصور

merci et bonne chance à vous




رد: تعلم الحلويات عصرية بالصور

الونشريس




التصنيفات
الحلويات و التحليات و العصائر

كتاب حورية المطبخ للحلويات بالصور

كتاب حورية المطبخ للحلويات بالصور ( كتاب يحتوي على اشهر 32 وصفة حلويات )


الونشريس

بسم الله الرحمن الرحيم

كتاب حورية المطبخ للحلويات

يحتوي الكتاب على 32 نوع من الحلويات الشهيرة بالمقادير والخطوات التفصيلية بالاضافة الى الصور
ومن هذه الحلويات التي يحتويها الكتاب
بقلاوة بالجوز والبندق واللوز كيكة الجوز والقهوة المعمول بالشوفان خبيزات اللوز اصابع اللوز بيتيفور كيكة الجزر بيسكويتي حلويات البابا
بالاضافة الى الكثير من انواع الحلوى الاخرى

الونشريس

لتتعرف طريق صنعها اضغط على الرابط في اسفل الصفحة
ثم
اتبع الخطوات الموضحة في الصورالتالية

الخطوة الاولى

الونشريس

الخطوة الثانية

الونشريس

الخطوة الثالثة

الونشريس

الرابط لتحميل الكتاب

http://www.restfile.com/p2udcb7pb747/horiat matbakh halawyat 1989.rar




رد: كتاب حورية المطبخ للحلويات بالصور ( كتاب يحتوي على اشهر 32 وصفة حلويات )

جـزيـل الشكـر




رد: كتاب حورية المطبخ للحلويات بالصور ( كتاب يحتوي على اشهر 32 وصفة حلويات )

مشكورين على التقييم الرائع




رد: كتاب حورية المطبخ للحلويات بالصور ( كتاب يحتوي على اشهر 32 وصفة حلويات )

مشكورين على المشاااااااااااااااااااااااااااااااااهدة




رد: كتاب حورية المطبخ للحلويات بالصور ( كتاب يحتوي على اشهر 32 وصفة حلويات )

مرحبا اريد طريقة لتحمييييييييل كتاب حورية المطبخ الذي يحتوي على اشهر 32 وصفة حلويات………




التصنيفات
الديكور و التدابير المنزلية

فن تحضير حفل عشاء مميز نصائح فى القمة و بالصور

فن تحضير حفل عشاء مميز…. نصائح فى القمة و بالصور


الونشريس

الونشريس


كل واحد منا يدعو عائلته او اصدقاءه او احباءه
الى العشاء
مرة فى الشهر او مرتين او فى يوم العيد او رمضان الكريم
و لكن يحب كل واحد منا ان يكون ها العشاء مميز
فى كل شىء
تنسيق ….ترتيب….افكار جديدة …..الخ
لدايجب ان نحضره بكل حب لان حب تحضير اى شىء نتيجته حتما حتكون رائعة و مميزة
و اليوم حضرتلكم موضوع خاص بافكار لعشاء فاخر و دوق
ان شاء الله تعجبكم
الونشريس
اولا ابدا بصور ل غرفة المعيشة
sale a manger
الونشريس
الونشريس
الونشريس
وتخيلوان كان عشاءك يقتصر على شخصين فقط،،،
لك انتى زوجتك
فمائدة كهذه كفيلة بإضفاء الرومانسية الساحرة والعواطف الدافئة
لليلة من الليالي التي يخلد صداها في ذكراك،،،
الونشريس
الونشريس
فيكى تختارى الكراسى على حسب دوقك
الونشريس

الونشريس

الان ننتقل الى تجهيز المائدة
الونشريس
تجهيز المائدة فن له اصول وقواعد فلابد ان تكون لكل قطعة وظيفة،
ومثلما نحرص على ألا تكون هناك قطع ناقصة يجب ألا تزيد القطع ايضا عن المطلوب.
قليل من الاكسسوارات والاهتمام يعطي العشاء او الغداء نوعا من الدفء والرومانسية
ويضفي على جو المائدة شكلا مميزا،
فمظهر المائدة الأنيق هو ما يشجع على تناول الطعام وليس ضرورياً ان تكون ادوات المائدة غالية الثمن
بقدر ما يجب ان تتحقق غاية الحصول في النهاية على مائدة متكاملة المزايا تضمن قضاء اسعد الاوقات
مع افراد العائلة خلال تناول وجبات الطعام اليومية.
الونشريس
فسفرة كهذه السفرة يغلب عليها طابع الفخامة منذ اول وهله
ولكن اذا دققنا النظر فسنلاحظ ان سر جاذبيتها يكمن في بساطة المكونات والمقتنيات المستعان بها
والتى لا تستبعد وان تتوفر لدى كل ربه منزل ناجحه تتمتع بحسها المرهف ولمستها الجمالية
التي تعكس انوثتها وذوقها الرفيع،،،
لذلك يمكن تحقيق ذلك في كل بيت مهما كانت بساطته وذلك بإتباع النصائح التالية:

اختاري عزيزتي ما يناسبك من فرش للمائدة او حتى ما يتوفر لديك من غطاءات
سواء كانت بسيطة غير متكلفة او ما يتناسب مع المناسبة
سواء كانت حفلة ام وجبه اعتيادية او تلك ذات الطابع الذي يميز ذوقك.
مع مراعاة عدم اسدال الفرش لأكثر من 30سم على جوانب الطاولة
لكي يتلائم ذلك مع حركة كرسي المائدة عند الاستخدام
.
الونشريس

الونشريس
الونشريس

إنتقاء الالوان يتأتي من نظرتك الثاقبه فيما يتناسب مع نوع وزمن الوجبه، الديكور المحيط،
نوع المناسبة، موقع المائدة سواء كان خارجي ام داخلى.
لذلك يمكنك انتقاء الالوان الهادئه الطبيعيه في فترة الصباح حيث تتميز مائدة الافطار
كما يشير المتخصصون بغلبة الألوان المبهجة المرحة ذات الطبيعة الربيعية المتفائلة
التي تعجل بداية اليوم وتدفع للمضى للعمل بكل نشاط وحيوية.

الونشريس

الونشريس الونشريس

الونشريس

الونشريس

أما عشاء الأمسيات والرومانسية فيفضل له الألوان الداكنة كالأزرق أو القرمزي،،
هذا من حيث الاجواء والديكور والمفرش اضافة الى مكملات الموائد كالشموع والورود
وهذه المائدة هي نفسها التي اختارها المتخصصون لدعوات الاعياد والمناسبات..

الونشريس

الونشريس الونشريس

الونشريس

الونشريس

وان كنت من اولئك اللاتي يعرن للتميز والانفراد بكل ما هو جذاب وانيق ولافت للنظر،
فبإمكانك سدل فرش المائدة الى الارضية ليعطي رونقا خاصا وطابعا يميز شخصيتك،
خصوصا عند انتقاء ما يناسب ذلك من قطع الخام الفخمة الطراز كالدانتيل والحرير او حتى الستان
واللتي تتميز في معظمها بخطوطها المواكبة للموضة فهذا كفيل ان يلفت نظر صديقاتك من الضيوف
ويثير لديهن الرغبة الشديدة والحماس في مجارات افكارك او حتى التغلب عليك في
الابداع.

الونشريس

الونشريس الونشريس

الونشريس

الونشريس الونشريس

الونشريسالونشريس

الونشريس

استعيني عزيزتي بوسادة قاعدة الكرسي كوسيلة لأضفاء الملائمة والارتياح عند القعود
من قبل أفراد مائدتك خصوصا عند افتقار كرسي المائدة لوسادة قاعدية مثبته او تميزه بالسطحية الصلبة
والتي قد تسبب نوع من عدم الملائمة والارتياح بالنسبة للفرد،،،
يمكنكي ايضا تكملة الوسادة بملحقاتها من المسند الخلفي للظهر وما يعكس ذوقك الرفيع
في انتقاء التصميم الانثوي الناعم المتمثل في الانسدال التلقائي للقماش
او حتى التكسيرات المتدلية على جوانب الكرسي
مع الحرص على مراعاة تلائم ذلك مع طقم الفرش المستعان به على المائدة.

الونشريس

الونشريسالونشريس

الونشريس
بالإمكان الاستعانة بوحدات الفرش الفردية الخاصة بكل طبق
والوحدات الطولية ذات الحواف المطرزة والمزكرشة بخيوط الازهار الرفيعه كنوع من التنسيق
لخلق جاذبية مميزة وتنظيم متناسق لمحتويات المائدة
من اطباق وملحقات الزينه من الشمعدان والمزهريات على الخط الافقي الاوسط من المائدة.
الونشريس

الونشريس الونشريس

الونشريس

الونشريس
الونشريس
يلاحظ اختلاف طرق توزيع مجموعة المائدة من ملاعق وشوك من حيث العدد والطريقة،،،
فالطريقة الامريكية تختلف عن الطريقة الانجليزية،،،
فالامريكية تتميز بالبساطة بينما الانجليزية تتميز بتعدد الملاعق والشوك بها بتعدد انواع الاطباق
الى جانب طريقة تنسيقها وترتيبها،،،
اما عنا نحن المسلمين فلابد وان تكون لنا طريقتنا المتميزة المغايرة للطرق الغربية
والتي تلائم ما يناسبنا من عادات عربية وإلتزامات دينية،،،
لذلك يوضع الى يمين كل طبق رئيسي ملعقة وشوكة وإلى اليسار سكين وشوكة صغيرة للتحلية
(وهذا ما يناسبنا كمسلمين بعكس الطريقة الاجنبية) ويراعى فيها ما يلى:

1. عند وضع السكاكين والشوك والملاعق يجب ان لا تبتعد حافة مقابضها اكثر من 2 سم
عن حافة الطاولة حتى تكون عند متناول اليد.

2. يراعى ان تكون الجهه الحادة للسكين مقابله للطبق لكي تلائم الشخص عند قبضها.

3. يعتمد عدد الملاعق والشوك على تعدد انواع الطعام،
وكلما كان استخدامها اسرع كلما كان موقعها ابعد من جهه الطبق للخارج،
اي يتم استخدام الملاعق الخارجية اولا والتدرج بإستخدام ما يليها الى الداخل،،،
والطريقة السائدة هو ان يتم استخدام شوكة صغيرة على يسار الطبق الرئيسي او من الجهه العلوية للطبق
بشكل افقي وهذه تستخدم في النهاية عند تناول الفاكهة أو الحلوى.
الونشريس
ـ ضعي كوب الماء الى اليمين فوق رأس الشوكة

الونشريس
الونشريس
الونشريس

– منديل المائدة يعد من اهم الاسس المكملة للمائدة الصحيحة
لذلك احرصي على اختيار ما يتناسب مع الديكور الم حيط من الوان واجواء
وما يعكس ذوقك الرفيع من حيث تنسيقها بشكل انيق بإستخدام الاكسسوارات المتنوعة لربط المناديل،،،

الونشريس
الونشريس
الونشريس
الونشريس
الونشريس
حسب الرغبة ضعي فوطة المائدة في وسط الطبق او على جانبه بعد طيها بشكل أنيق بواسطة
الاكسسوارات الخاصة بذلك،،،
الونشريس

زينة رائعة لحفل العشاء

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الأشياء التي ستحتاجين إليها:

1. شموع
2. دعائم
3. زهور

يمكن الاستعانة ببعض الاكسسوارات الجذابة او تلك التي تحمل فكرة غريبة
لكي يكون لها انعكاس نفسي جميل عند ملاحظتها للوهلة الاولى على سفرة المائدة

الونشريس الونشريس
الونشريس

الونشريس الونشريس

الونشريس
أما بالنسبة للأطباق فيوضع في البداية الطبق الأكبر للوجبة الرئيسية ويكون مسطحاً

وفوقه طبق اصغر خاص بالسلطات
وبداخلها طبق اصغر عميق للحساء.

الونشريس

الونشريس
الونشريس
إلى جانب ذلك،، يمكن وضع طبق صغير خاص
بالخبز والزبدة او التحلية على الجانب الايسر من الطبق الرئيسى.

الونشريس

الونشريس

استخدام سلة الخبز الخاصة والتي تتميز في العادة بكونها مصنوعه من القش ومغطاة بمنديل ابيض خاص بالخبز.

الونشريس

الونشريس

وللزينة واللمسة الفنية الرفيعة يوضع تحت كل هذه الاطباق طبق فضي،
وللشمعدان ان امكن لخلق جو رمانسي في الامسيات،،،
وإكمال اللوحة بإختيار حاويات الحلويات من الفضة كنوع من التنسيق وخلق الجاذبية
والمزهريات الصغيرة على الطرف الاعلى للطبق وما يتوفر لديك من ملحقات الفضة الاخرى……..

الونشريس
الونشريس

الونشريس الونشريس

الونشريس

ويضيف المتخصصون في فنون الموائد ان هناك لمحات كثيرة يمكن الاستعانة بها
لكي تطفي على المائدة نوع من الدفأ المنزلي لجميع أفراد الاسرة عند التجمع اثناء الغداء او العشاء،
وذلك بعد عناء يوم عمل طويل لرب الاسرة وساعات طويلة مليئة بالاعمال المنزلية الشاقة لربة البيت
او بعد التحصيل الدراسي الدسم للأبناء العائدين من المدارس،
لذلك احرصي عزيزتي ربة المنزل بأن توفري كل ما تحتاجه اسرتك من اسباب للراحة والسكينة
واجعلي لبيتك ملامح دافئة تميزك كزوجة وأم حنون ليكون ملجأ للسكون والاستقرار النفسي
عند حاجة افراد اسرتك لذلك

نستعرض من هذه الملامح مايلي:

– يمكنكي عزيزتي ان تقتبسي لمحة جمالية من ملامح الطبيعة الخلابة ووضعها على مائدة منزلك
كأن تستعيني بأزهار الريف الطبيعية لكي تطفي على مائدتك رونقا خاصا وتكون سببا
في بعث الراحة و انشراح الصدر وأخذ النفس العميق عند الاقبال على المائدة،،
لما للطبيعة من دور كبير وفعال في بعث الاستقرار و السكينة على النفس المرهقة،،،
وهنا اخترت لكم نماذج متنوعة من الازهار الطبيعية الخلابة على تعدد ألوانها ومواسمها.

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

لمحة اخري من ملامح الطبيعة وهي الاستعانة بأنواع الفواكه المتعددة وتنسيقها بشكل جذاب ومتناسق
من حيث الالوان والاشكال بحيث يكفل الاقبال عليها والشهية مهيأة،،
وكذلك بالنسبة للخضروات وانواع السلطات المتعددة،،،
وهذه تعد من ابرز اللمسات الفنية الجمالية التي يمكن الاستعانة بها على مائدة الطعام
وتضفي عليها لفته مميزة،،،
وبالأمكان اختيار ما يتناسب معها من سلال او حاملات او اوعية تتلائم هي الاخرى مع كل ما يميز
الطبيعة وعناصرها ولكن دون ان يمس ذلك من قيمنا ومبادءنا
كمسلمين "بعض الصور الخاصة بالمجسمات هي لغرض العرض فقط وخدمة الفكرة".

الونشريس
الونشريس

الونشريس

الونشريس

من اكثر ما يميز الموائد الغربية اهتمامهم بالطابع الرومانسي الدافيء على المائدة
ويلاحظ ذلك من خلال تركيزهم الدائم على نوعية الإضاءة ودرجتها من حيث نوع المناسبة وتوقيتها،،،
يلاحظ كثيرا اقتناءهم لانواع الاضاءات الخاصة بالموائد والتي تتدلي في العادة من سقف الغرفة
ويتم تركيزها على الجزء الاوسط من المائدة

والاضاءة تكون في معظم الاحيان متوسطة عند عشاء الامسيات لكي تضفي الجو المناسب
والحرارة المعتدله للغرفة وتؤدي الغرض المنشود منها في خلق اجواء الامسيات الجميلة والمتميزة،،،
بينما تكون مقتصرة على الاضاءة الطبيعية الخارجية لأشعة الشمس الدافئة عند مائدة الغداء،،،
لذلك يحبذ ان يتم انتقاء المكان المناسب للمائدة بالقرب من النافذة الخارجية المطلة على الطبيعة الساحرة.

ننسى اكثر ما يميز هذه الاضاءات ويضفي عليها مزيدا من السحر والرومانسية
وهو اقتناءهم الدائم للشموع الهادئة التي من شأنها ان تضفي سحرا خياليا وإضاءة خلابة
كفيلة ببعث مشاعر الدفء والحنان لأفراد الاسرة،
وتجديد مشاعر الحب والرومانسية الدافئة بين كل عصفورين متحابين.

الونشريس

الونشريس

الونشريس

إلى جانب نشر عبق الزهور وكل ما يميز الطبيعة من رائحة زكية ليفوح عطرها في اجواء رومانسية كهذه

يارب يكون الموضوع اعجبكم مثلما اعجبني ونقلته لكم
وان شاء الله تستفيدوا من هذه الافكار

الونشريس

ان شاء الله يكون الموضوع قد نال اعجابكم
اغلى تحية
الونشريس





رد: ***9788;فن تحضير حفل عشاء مميز..***9788;.. نصائح فى القمة و بالصور***9788;

شكرا جزيلا أختي ساندي بال متالقة دائما




رد: ***9788;فن تحضير حفل عشاء مميز..***9788;.. نصائح فى القمة و بالصور***9788;

العفو لك اخي …..نورت الصفحة و زدتها اشراقا……




رد: ***9788;فن تحضير حفل عشاء مميز..***9788;.. نصائح فى القمة و بالصور***9788;

هلا………..




رد: ***9788;فن تحضير حفل عشاء مميز..***9788;.. نصائح فى القمة و بالصور***9788;

مرحبا بكم ضيوفنا الكرام




رد: ***9788;فن تحضير حفل عشاء مميز..***9788;.. نصائح فى القمة و بالصور***9788;

وفيتي و كفيتي ساندي
يسلمو




رد: ***9788;فن تحضير حفل عشاء مميز..***9788;.. نصائح فى القمة و بالصور***9788;

merciiiiiiiiiiiiiii bcp ma chérie




رد: ***9788;فن تحضير حفل عشاء مميز..***9788;.. نصائح فى القمة و بالصور***9788;

oh la la c’est magnifique,merci b1 à vs




رد: ***9788;فن تحضير حفل عشاء مميز..***9788;.. نصائح فى القمة و بالصور***9788;

جميييييييييييييل جدا الله يعطيك ألف عافية يا ساندي بال والله معلومات مفيدة جدا بس فاخرة جداجداجدا




رد: فن تحضير حفل عشاء مميز…. نصائح فى القمة و بالصور

مشكورين على المرور العطر الذي نور صفحتي و زادها اشراقة




التصنيفات
مجلة الأشغال اليدوية

جديد 2022 عشرون مجلة كروشي بالصور

جديد 2022 عشرون مجلة كروشي بالصور


الونشريس

الونشريس

.. و الصلاة و السلام على أشرف المرسليـن ..
.. الحمد لله وحده نحمده و نشكره و نستعينه و نستغفره و نعود بالله من شرور أنفسنا و من سيئات أعمالنا ..
.. من يهده الله فلا مضل له و من يضلل فلن تجد له ولياً مرشدا ..
.. و أشهد ألا إلاه إلا الله وحده لا شريك له و أن محمداً عبده و رسوله صلى الله عليه و سلم ..
.. و على آله و صحبه أجمعين و من تبعهم بإحسان إلى يوم الدين ..
.. ربنا لا علم لنا إلا ما علمتنا إنك أنت العليم الخبير ..
.. ربنا لا فهم لنا إلا ما فهمتنا إنك أنت الجواد الكريم ..
.. ربي اشرح لي صدري و يسر لي أمري و احلل عقدة من لساني يفقهوا قولي ..
.. أما بعد ..
.. فإن أصدق الحديث كتاب الله تعالى و خير الهدي هديُ سيدنا محمد صلى الله عليه و سلم ..
..و شر الأمور محدثاتها و كل محدثة بدعة و كل بدعة ضلالة و كل ضلالة في النار ..
.. فاللهم أجرنا و قنا عذابها برحمتك يا أرحم الراحمين ..

أحضرت اليوم 20 مجلة في فن الكروشي بصور عالية الجودة

المجلة رقم 1
الونشريس
للتحميل اضغط هنا

المجلة رقم 2
الونشريس
للتحميل اضغط هنا

المجلة رقم 3
الونشريس
للتحميل اضغط هنا

المجلة رقم 4
الونشريس
للتحميل اضغط هنا

المجلة رقم 5
الونشريس
للتحميل اضغط هنا

المجلة رقم 6
الونشريس
للتحميل اضغط هنا

المجلة رقم 7
الونشريس
للتحميل اضغط هنا

المجلة رقم 8
الونشريس
للتحميل اضغط هنا

المجلة رقم 9
الونشريس
للتحميل اضغط هنا

المجلة رقم 10
الونشريس
للتحميل اضغط هنا

المجلة رقم 11
الونشريس
للتحميل اضغط هنا

المجلة رقم 12
الونشريس
للتحميل اضغط هنا

المجلة رقم 13
الونشريس
للتحميل اضغط هنا

المجلة رقم 14
الونشريس
للتحميل اضغط هنا

المجلة رقم 15
الونشريس
للتحميل اضغط هنا

المجلة رقم 16
الونشريس
للتحميل اضغط هنا

المجلة رقم 17
الونشريس
للتحميل اضغط هنا

المجلة رقم 18
الونشريس
للتحميل اضغط هنا

المجلة رقم 19
الونشريس
للتحميل اضغط هنا

المجلة رقم 20
الونشريس
للتحميل اضغط هنا

شرح التحميل من موقع restfile
الونشريس

للتحميل أكثر من مرة ، الحل بسيط اقطعي الاتصال بالانترنت تم أعيدي الاتصال مرة أخرى ، حيث سيتغير الإيبي و من تم التحميل عدد المرات المرغوب فيها ومن المستحسن استعمال برنامج CCleaner بعد الانقطاع عن الانترنت و لتحميله من الموقع الرسمي من هنا

تم و الحمد لله

الونشريس




رد: جديد 2022 عشرون مجلة كروشي بالصور

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii




رد: جديد 2022 عشرون مجلة كروشي بالصور

بارك الله فيك على هذه الكتب الرائعة وجعلها الله فى ميزان حسناتك




رد: جديد 2022 عشرون مجلة كروشي بالصور

أج ــمل وأرق باقات ورودى

لردك الجميل ومرورك العطر

تــ ح ــياتيـ لكــ
كل الود والتقدير
دمت برضى من الرح ــمن




رد: جديد 2022 عشرون مجلة كروشي بالصور

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii




رد: جديد 2022 عشرون مجلة كروشي بالصور

merci pour ce précieux ensemble de revues que Dieu vous garde et dans l’attente du plus




رد: جديد 2022 عشرون مجلة كروشي بالصور

hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh




رد: جديد 2022 عشرون مجلة كروشي بالصور

مشكووووووووووووووووور على المجلات
و لكن للاسف الروابط لم تعد شغالة
هل يمكن روابط اخرى




التصنيفات
عالم الحيوان

بالصور صحيفة اسبانية ترصد اغرب الحيوانات 2022

بالصور صحيفة اسبانية ترصد اغرب الحيوانات 2022


الونشريس

السلام عليكم

رصدت صحيفة ABC الأسبانية أغرب الكائنات الحية فى عام 2022، ومنها العنكبوت النباتى والفئران العملاقة وغيرها من الأنواع الحقيقية التى تتمثل فى قائمة طويلة تضم الآلاف من هذه الحيوانات.

وضمت القائمة أغرب الكائنات الحية التى تم اكتشفاها مثل حيوان برمائى يتنفس من خلال جلده وهو يشبه الدودة وهو أعمى وبدون ساقين ورئتين، ويعيش هذا الحيوان تحت الأرض بحوالى سبعة بوصات ويبلغ طوله 70 سم، مما يجعله مختلفا عن الأنواع الأخرى.

وأوضحت الصحيفة أن أول عنكبوت نباتى فى العالم يسمى باغيرا كيبلينجى، وهو يعيش فى أمريكا الجنوبية، وهو بذلك العنكبوت الأول من 40،000 نوع موجود فى العالم ويتغذى على أوراق السنط البرية. وهو فى حجم الظافر، وشعره ضارب إلى الحمرة، ولا يقوم كباقى العناكب بنسج شبكة، حيث إنه لا يحتاج إلى صيد الفرائس، علاوة على ذلك فإن الإناث فى غاية اللطف حيث إنها على غير عادة باقى العناكب لا تأكل أزواجهم بعد التزاوج.

ومن أغرب أنواع العناكب التى تم اكتشافها فى 2022 العنكبوت "السوبر" التى ينسج متر قماش ذهبى يسمى نيفيلى، وهو عنكبوت عملاق يصل إلى 16 بوصة فى جنوب أفريقيا، وتم اكتشافه من قبل فريق من الباحثين من متحف سميثسونيان وأكاديمية العلوم فى سلوفينيا، بالإضافة إلى حجمه المثير للإعجاب، مما يجعله الأكبر بين العناكب، وأنه يتميز ببناء نسيج ذهبى جميل يمكن أن يصل طوله إلى متر واحد وهو معرض للانقراض.

أما أغرب أنواع القروش وفقا للصحيفة فهو القرش الذى يوجد عضوه الذكرى فى رأسه، ويعتقد أنه يستخدمه لطقوس الزواج، وحتى سبتمبر الماضى لم يتم تحديد انتمائه لأى أسرة، ويعيش هذا القرش فى المحيط الهادئ، وهو من أنواع "أشباح القروش" .

وأشارت الصحيفة إلى الفئران الضخمة التى فى حجم القط والتى اكتشفت فى الأدغال فى بابوا غينيا الجديدة، وهى قوارض تشبه الجرزان التى نراها فى المدن، ولكنها أكبر بكثير فيصل طوله إلى 82 سم ويزن حوالى 1.5 كجم، ويبدو أنه يعيش فقط فى جبل بوسافى ولون جلده بنى ورمادى، مما يتيح له البقاء فى مكان بارد ورطب.

كما تم اكتشاف أسماك بأنياب الدراكولا وهو نوع من أبشع الأسماك فى العالم الذى يسمى بورما وأطلق عليه بعض العلماء فى لندن "دراكولا" ويصل طوله إلى حوالى 17 ملليمترا،
وأشارت الصحيفة إلى أن خلال عام 2022 تم اكتشاف خمسة أنواع جديدة من فرس البحر الصغيرة فى البحر الأحمر وإندونيسيا، ومنهم فرس أطلق عليه القزم وهو حساس للغاية وطوله 2.5 سم.

أما تينوفورو فهو أحد الأنواع المشابهة لقنديل البحر يلمع مثل قوس قزح، ولكن لا ينبعث منه الضوء، ولكن يعكسها، واكتشف قبالة ساحل ولاية تسمانيا، وطوله خمس بوصات وله أهداب يستخدمها للسباحة.

أما فى فيتنام فتم اكتشاف سحلية الفهد وسميت بهذا الاسم، لأن جلدها مثل جلد النمر وعينها كبيرة وتحمل اللون البرتقالى، وقد اكتشف الخبراء 163 نوعا جديدا من الضفادع فى المنطقة التى تغطيها نهر الميكونج لأنها تمر عبر جنوب شرق آسيا.

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

الونشريس

تحياتي




رد: بالصور صحيفة اسبانية ترصد اغرب الحيوانات 2022

لا حول ولا قوة الا بالله
يخلق الله ما يشاء

شكرا على موضعك القيم




رد: بالصور صحيفة اسبانية ترصد اغرب الحيوانات 2022

العفووووووو اخي
اسعدني مرورك




التصنيفات
شهادة التعليم الإبتدائي 2015

قراءة مناهج التعليم الابتدائي ملف ppt مشروح بالصور

قراءة مناهج التعليم الابتدائي ملف ppt مشروح بالصور


الونشريس

الســـــــــــــــلام عليكـــــــــــــــــم

أتمنى أن يكون الجميع بخير وعافية

أقدم لكم ملف: قراءة مناهج التعليم الابتدائي ملف ppt مشروح بالصور

منظم ومرتب ومشروح بالصور

الونشريس

الرابط الأول

اضغط هنـــــا

الرابط الثاني

اضغط هنـــــا

أتمنى أن ينال الموضوع رضاكم

لاتنسونا من دعواتكم




رد: قراءة مناهج التعليم الابتدائي ملف ppt مشروح بالصور

شكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــرا جزيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــلاعلىمجهوداتكم