يعتبر لحم الخروف مصدرا جيدا للعديد من العناصر الغدائية المهمة للجسم والصحة العامة،خاصة البروتينات.
فقد أشارت الدراست الحالية الى ان البروتينات الموجودة في لحم الخروف ذات جودة عالية ويتم إمتصاصها بسرعة في الامعاء،كما يحتوي لحم الخروف على الفوسفور الضروري لمتانة العظام والاسنان، وكذلك الحديد الذي تستخدمه الكريات الدموية الحمراء المهمة في وقاية من بعض انواع فقر الدم الخبيث،ويحتوي على النياسين الذي ينظم الطاقق في الجسم ويساعد على مكافحة الامراض والشيخوخة الجلدية،كما انه به نسبة كبيرة من الفيتامينبي 12وينتج اللون الاحمر المميز للحم الخروف من غنى النسج العضلية بالأوعية الدموية،إضافة لوجود نسية عالية من الصباغ العضلي ويحتوي اللحم الاحمر عادن على كميات عالية من المواد الامينية والاحماض الدسمة ،لكنه فقير بالمواد الكاربوهيدراتية ولهذا من الصعب العيش على اللحوم وحدها،وتعتبر اللحوم الحمراء المستخلصة من الخراف اقل اللحوم نقلا لامراض الديدان والطفيليات خاصة الدودة الشريطية أو الوحيدة التي يمكن ان تستقر يرقاتها في الدماغ أو العين مسببة اضطرابات مهمة،ويحذر الاطباء نت تناول اللحوم الحمراء بمثرة لانها ترفع حمض البول في الدم وتسبب النقرس والتهاب المفاصل والتصلب الشرياني و الامساك بسبب خلوها من الالياف.
هذه المغذيات تستمدها العضوية من الأغذية التي نتناولها يوميا على شكل وجبات : إنه الراتب الغذائي الذي يختلف حسب العمر و الجنس و عامل الحرارة ، فالشخص البالغ في حالة الراحة يحتاج إلى راتب الصيانة ، و البالغ الذي يقوم بنشاط يحتاج لراتب العمل ، أما الطفل فيحتاج إلى راتب النمو في حين المرأة الحامل تحتاج إلى راتب الإنتاج أي خلل في التغذية يؤدي إلى أمراض مختلفة منها أمراض الجهاز الهضمي ، بطئ النمو تأخره ، البدانة المفرطة ، النحافة الشديدة اللتان يترتب عنهما أمراض قد تكون خطيرة …
ولكي نحافض على الصحة و سلامة جسمنا ينبغي أن نتخذ سلوكات غذائية سليمة، لأن قيمة الغذاء ليست في الكمية فقط بل لها علاقة بشروط هي.
أن يكون الغذاء :
كاملا
نظيفا و متوازنا
موزعا في وجبات منتظمة
يتم هذا بـ :
إحترام أوقات الوجبات
الإكثار من الخضروات و الفواكه لاحتوائها على الفيتامينات
تجنب :
الوجبات السريعة
المأكولات المعلبة
الملونة باصبغة غير طبيعية
المعروضة في الشوارع
المشروبات الغازية التي تضر كثيرا الأمعاء
فوائد النعناع الصحية
يعتبر النعناع دواء منشط للقلب والدورة الدموية إذا شرب كالشاي بإنتظام وله فوائد كثيرة:
* فهو ملين للمعدة والأمعاء ومضغه يخفف من آلام الأسنان ويزيل روائح الفم.
* للقضاء على حموضة المعدة يشرب كأس مغلي من النعناع دون إضافة السكر.
* و تم استخراج خلاصة من ورق النعناع ثبت فائدتها في تهدئة الجهاز العصبي ومكافحة آفات المعدة والجهاز الهضمي والتخفيف من الخفقان والضعف العام وطرد الديدان من الأمعاء والتخفيف من المغص
ويريح من الغازات.
* يقوي النعناع عمل الكبد والبنكرياس ويسكن السعال المستعصي ويهدئ الأعصاب وحالات الغضب وهو مزيل للأرق ومدر للبول، كما أنه هاضم جيد للطعام.
* وأثبتت العديد من التجارب أن النعناع يعمل على تخفيف التشنجات المعوية كما يساعد على إفراز العصارات المعوية الهاضمة، لذا يستحب تناوله بعد الوجبات الغذائية ليساعد على الهضم.
* يدخل النعناع في تركيب جميع المراهم الطبية المستخدمة لعلاج الأمراض الجلدية ويساعد في تخفيف آلام الأقدام إذا وضع في الماء الساخن قبل تغطيس القدمين فيه.
* وثبت أن النعناع مساعد أكيد في توسيع الشعب الهوائية في حالة الإصابة بنزلات البرد، لذا ينصح بإستخدامه في علاج الزكام الحاد وذلك بوضع ورقة في الماء الساخن وشربه كالشاي أو إضافة أوراقه للشاي.
* وللحصول على فائدة النعناع أثناء إعداده كالشاي ينصح بعدم غلي أوراقه، بل يستحب أن يتم صب الماء المغلي على ورق النعناع وإضافة بعض السكر ثم تركه لمدة دقائق قبل شربه.
منقول للفائدة
مشكورة على الموضوع
شكر ااااااا لك ام كلتوم على المعلومات
فوائد المشي الصحية:
يعمل المشي على تحسين عمل القلب:
إذ يفيد المشي في تحسين أداء القلب والمحافظة على صحته وخفض الكولسترول و خفض ضغط الدم و تحسين التمثيل الغذائي والاستفادة من العناصر الغذائية، إذ تشير الدراسات إلى أن معدل التمثيل الغذائي يكون بطيئا لدى الإنسان البدين الذي لا يمارس الحركة، بينما التمثيل الغذائي يكون سريعاً لدى من يمارس الحركة أو الرياضة و يقوي العظام ويحافظ على صحة المفاصل و يقوي العضلات و يخفف من حدة التوتر النفسي، إذ أن الرياضة بشكل عام تساعد على إفراز هرمون الإندروفين الذي يمنح الإنسان الشعور بالراحة والسعادة. ورياضة المشي بذلك تخفف من حدة التوتر والشعور بالقلق والاضطرابات الناجمة عن ضغوط الحياة اليومية التي لا تنتهي. وعن طريق مزاولة الأنشطة الرياضية بما في ذلك رياضة المشي يحصل الإنسان على مفهوم الذات من الناحية الايجابية حيث يشعر بالسعادة والسرور والنظرة المتفائلة عن شخصيته و ذاته.
الأمر الذي يجب الإيمان به والاقتناع التام بجدواه ضرورة المشي على أي حال من الأحوال ولاشك أن الخالق سبحانه وتعالى حين جعل المشي سمة في كل إنسان علم انه سيحفظ توازن الإنسان ويحافظ على لياقته لأبسط أنواع الرياضة فبمجرد المشي يكتسب الإنسان الكثير من اللياقة البدنية ويقضي على الكثير من الإمراض التي يمكن أن تعتري الإنسان لكثرة جلوسه وقلة حركته والمشي هو الرياضة الوسط بين الرياضات فلا هو بالعنيف فيجهد الجسد ويؤدي إلى تضخم العضلات كما نراه عند الذين يمارسون ألعاب القوى ولا هو سيء لدرجة وصول الإنسان معه إلى الترهل لذا كان المشي هو الحل الوسط لمقاومة ما ينتج جراء تركه .
المشي واللياقة البدنية :
إن المشي من أقل التمارين الرياضية ضرراً على المفاصل، والأقل في احتمالات الإصابة خلال التمارين.
المشي من التمارين التي يحرق فيها الأكسجين (أيروبك)، وهو بالتالي يفيد القلب والرئتين ويحسن من الدورة الدموية.
المشي من الرياضات المتوسطة الإجهاد التي تساعد الناس على المحافظة على لياقتهم ورشاقتهم بحرق الطاقة الزائدة، ويقوي العضلات والجهاز الدوري ويحسن من استخدام الأكسجين والطاقة في الجسم. ولذلك يقلل من المخاطر المرتبطة بالسمنة والسكري وسرطان الثدي وسرطان القولون وأمراض القلب.
يعتبر المشي مشابهاً لتمارين حمل الأثقال، فالمشي بقامة مستقيمة متزنة يقوي العضلات في الأرجل والبطن والظهر، ويقوي العظام ويقلل من إصابتها بالهشاشة.
يفيد المشي في التخلص من الضغوط النفسية والقلق والإجهاد اليومي، ويحسن من الوضع النفسي ومن تجاوب الجهاز العصبي (اليقضة) وهذا ناتج من المركبات التي يفرزها الجسم خلال المشي.
يساعد المشي على التخلص من الوزن الزائد، وهذا بالطبع يعتمد على مدة المشي وسرعته (مقدار الجهد المبذول). فالشخص الذي يمشي بمعدل 4 كم/ ساعة يحرق ما بين 200 – 250 سعراً حرارياً في الساعة (22 – 28 جرام من الدهون)
و أكدت مقالة نشرت في مجلة b.m.t الشهيرة أنه للوقاية من مرض شرايين القلب والجلطة القلبية يجب على الإنسان أن يمارس نوعا من أنواع الرياضة البدنية كالمشي السريع، أو الجري، أو السباحة لمدة 20 – 30 دقيقة مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع على الأقل.
ولهؤلاء نقول: لم يحثنا رسول الله (عليه الصلاة و السلام) على المشي إلى المساجد مرتين أو ثلاثًا في الأسبوع؛ بل خمس مرات في اليوم الواحد، وقد يكون المسجد على بعد عشر دقائق أو يزيد .
منقول : أمين العلم
البطاطا الحلوة .وفوائدها الصحية
موطن البطاطا الحلوه (Mexican – Yam ) :
جنوب الولايات المتحدة الأمريكية وكندا
هناك حوالي 150 نوعاً من البطاطا الحلوة التي تؤكل . وهناك صنف هندي صيني يستعمل للصباغ في جنوب الصين..
Dioscorea Villosa هو نبات سنوي ، هذا النوع من البطاطا يعطي في البداية طعماً تفهاً أو لا طعم ولا رائحة ، ثم بعد ذلك يعطي بالفم طعماً حريفاً وهو من الصعب أن تسحق نيئة
البطاطا الحلوة…وفوائدها الصحية
تركيب البطاطا الحلوة :
الكثير من Saponin موجود في الجذور ، ومادة Discorein ويحصل على هذه المادة الأخيرة بترسيب العصارة بالماء
* المحتويات:
– البطاطا الحلوة غنية بالألياف والكربوهيدرات (23%) والطاقة (105 كيلوكالوري في المئة غرام).
الفوائد والاستعمالات البطاطا الحلوة :
– مضاد للتشنج والمغص
– يعالج غثيان المرأة الحامل
– تستعمل لأوجاع أمراض الكوليرا كثيرة التشنجات
– يعالج أوجاع الأعصاب
– يعالج الحازوقة التشنجية
– البطاطا الحلوة غنية جداً بالفيتامين A والفيتامين C. وتعتبر مصدراً جيداً للفيتامين B6، البوتاسيوم والألياف.
– والبطاطا الحلوة مغذية جداً وسهلة الهضم، وهي تساهم في تسهيل عملية الإخراج وتخفف عوارض القرحة والتهاب القولون.
– كما تساعد أولئك الذين يعانون من مشاكل في الدورة الدموية، وتساهم في تطهير الجسم من رواسب المواد المعدنية الثقيلة مثل الرصاص، الزئبق والنحاس.
– وفي البطاطا الحلوة كمية من الكاروتين بيتا الذي يحمي البشرة من أشعة الشمس، يخفف عوارض الروماتيزم ويساعد في عملية امتصاص الحديد في الجهاز الهضمي.
* طريقة الاستهلاك:
– يجب اختيار النوع الصلب الخالي من التعرجات (أو قليل التعرجات) وذي اللون البرتقالي المائل إلى الصفرة (من الداخل) لأنه أغنى بالكاروتين بيتا.
– تحفظ البطاطا الحلوة بعيداً عن الضوء والرطوبة وتغسل جيداً قبل استهلاكها.
– يمكن تحضيرها عن طريق السلق، الشوي أو وضعها في الفرن وهي تدخل في عدة وصفات من بطاطا مقلية مفضلة عند الأطفال إلى بطاطا معجونة إلى خبز وكاستر إلى بطاطا مطحونة بيوريه.
ويمكن أن نضيف إليها الخل، اليمون، الملح (القرفة) والزنجبيل لتحسين نكهتها.
مع تمنياتي للجميع بدوام الصحة والعافية
بارك الله فيك
شكرااااا على النصائح القيمة
بارك الله فيك أخي صيام على المعلومات المفيدة ونتمنى موفور الصحة والعافية .
شكرا لك اخي صيام على المعلومة
والنصائح الجميلة والقيمة
بارك الله فيك
شكٍـــــــــــــــــــــــراااااااااااا
سنتعرف اليوم على فوائد مهمة جدا للتمر
فهو منجم من الفيتامينات لما يحتويه من عناصر معدنية مثل الفسفور والكالسيوم والحديد والصوديم
فوائد التمر , علاج , الامراض , فوائد التمر , معلومات , طبية ,
ومن أهم وأبرز الفوائد الصحية للتمر :-
هى انه ملين ومقو للكبد
وكما انه أكله على الريق يقتــل الديدان ويقوى العضلات والاعصاب وينشط الغدة الدرقية
يعتبر التمر من أفضل الأغذية فى البلاد الحارة والباردة فهو سهل الهضم(يهضم خلال ساعة تقريبا فى المعدة) ويساعد الجسم على التخلص من الإمساك لأن له أليافاً سليوزية تساعد الأمعاء على حركاتها الاستدارية إلى جانب أن التمر غذاء فهو فاكهة وشراب وحلوى ودواء ويتركب من 21% ماء، وعدد كبير من الفيتامينات، 1.2% بروتين ، و18% دهوناً ، و73%سكريات ، و3% ألياف كيلوغرام واحد من التمر يعطى القيمة الحرارية نفسها التى يعطيها كيلوغرام من اللحم، وثلاثة أضعاف ما يعطى كيلوغرام من السمك، ويرطب الأمعاء فيحفظها من الالتهابات والضعف، وهو غنى بسكر العنب وسكر الفاكهة وسكر القصب، ويحوى مادة تخفض ضغط الدم عن الحوامل، ويمد الجسم بالحرارة والفيتامين المساعد على النمو المقوى للأعصاب، ويعطى الحديد اللازم للدم والفوسفور المهم للتفكير ويساعد على الهدوء والراحة النفسية لذلك فهو يوصف للعصبيين وثائرى المزاج
أما الدهون والبروتين فى التمور فتتواجد بنسب ضئيلة جدا.. والتمر مهم جدا للأطفال حيث يعتبر بديلا للحلويات الصناعية التى تضر بالأسنان، حيث يساعدهم على تقوية وتحسين حالتهم الصحية وتناول التمور مع الوجبات الغذائية يخلص الجسم من الفضلات السامة الناتجة من التمثيل الغذائى.
جزاك الله خيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــرا
بارك الله في إن شاء الله في ميزان حسناتك
اوقات شرب الماء الصحية
بسم الله الرحمان الرحيم
وجعلنا من الماء كل شئ حي
هذه هي الاوقات الصحيحة لشرب الماء انا نقلتها من مدونة وانشاء الله تفيدكم.
هذه هي الاوقات الصحيحة السليمة لشرب الماء ولجعل الماء كعادة سليمة اتبع الخطوات التالية
1- كوب عند الاستيقاظ / يساعد على تنشيط الدورة الدموية .
2- كوب مع كل وجبة / يساعد على الهضم.
3- كوب قبل الاستحمام /يساعد على خفض ظغط الدم.
4- كوب قبل النوم/ يجنب السكة والنوبات القلبية.
أهمية شرب الماء
– يمنح الجسم الرطوبة الكافية مما يسكب الجلد الليونة ويحفظ للعينين البريق.
– يجدد حيوية كل خلايا الجسم.
– ينظم درجة حرارة الجسم.
– ينشط الجهاز الهضمي وعملية الإخراج.
– يخفف سوائل الجسم…..الخ
الإكثار من شرب الماء يؤدي إلى
– انتفاخ البطن.
– الشعور بالثقل.
– كثرة الغازات.
– يؤدي إلى تمدد مصل الدم، ويباعد بين الأنسجة والحجيرات ويجعلها تبطئ القيام بعملها.
– في حالات نادرة يؤدي إلى تسمم الماء .
الإقلال من شرب الماء يؤدي إلى
– الجفاف والتعب وقلة النشاط.
– فقدان القدرة على ضبط حرارة الجسم.
– فقدان التوازن.
– إمساك.
– حصى الكلى.
– النسيان.
– جفاف العين والفم والجلد.
ولذا فخير الأمور أوسطها، لا بالإكثار ولا تقليل.
ارجو ان يعجبكم الموضوع
ارجو الردود بليييييييييييييييييييييييييييز:w ink0st:
[IMG][/IMG]
لدي هزال الجسم مع اصفرار والقشرة الكثيرة كل هذه المشاكل اثرت على حياتي شخصيا وفي كل النواحي كما لي من معارفي عمره24سنة ولم تنبت له لحية في الذقن وخلق له مشاكل عديدة:EmpPack3 _8:
الكمون نبات عشبي، تحتوي بذوره على زيت طيار يسمّى الكومينول، والمركب الرئيس في هذا الزيت مكوّن من مواد غير مضرّة، منها جاما تربين وبيتا بانيين وباراسمين وزيوت دهينة، وتتحدث كتب الطب القديمة عن أن الكمّون يمكن استخدامه في علاج أكثر من 60 حالة مرضية.
وينصح طبيب العلاج الطبيعي والأعشاب غرهارد بومر في بريمن مرضاه باستخدامه في حالات المغص وسوء الهضم وانتفاخ المعدة وكثرة الطمث والديدان المعوية. ويؤخذ الكمّون بطريقتين، إما على شكل حبوب، أي غير مطحون، من أجل الحفاظ على كل عناصره المفيدة، بتناول ملعقة صغيرة منه ومضغها جيدًا بعد كل أكلة دسمة أو مسببة للغازات، كالقرنبيط أو الملفوف، أو وضع مقدار ملعقة صغيرة منه مطحونة في كوب ماء مغلي، وترك المزيج لينقع مدة عشر دقائق، ثم يُصفَّى ويشرب بمعدل كوب في الصباح وآخر في المساء.
ولحالات التشنّج العصبي في المعدة وضعف الشهية على الطعام، يستعمل الكمّون مغليًا، إذ توضع ملعقة من مسحوق الكمّون بمعدل غرام واحد في كوب ماء مغلي يُشرب قبل كل وجبة طعام، أو يضاف إليه مقدار ملعقة صغيرة من عسل النحل، ويمكن تناوله أكثر من مرة يوميًا.
ولا يقلّ الكمّون فائدة في الاستعمالات الخارجية، فمن أجل شفاء الجروح والقروح يستخدم مزيج مكوّن من الزيت والعسل مع مسحوق الكمّون لدهن الأماكن المصابة.لا تقتصر فائدة الكمّون على الأمور الصحية، بل له فوائد جمالية، فمن أجل إزالة بقع الوجه والحصول على بشرة صافية، يستخدم ماء الكمّون كغسولات للوجه ثلاث مرات يوميًا.
وبعدما أثبتت الدراسات أن الكمّون مضاد جيد للميكروبات يتم حاليًا إدخاله في مصانع الأدوية الألمانية في بعض العلاجات، التي تساعد على إزالة عسر الهضم وطرد الغازات، منها حبوب ضد عسر الهضم وحالات التشنج المعوي، وأيضًا في الأدوية المنومة، والتي لا تشكل ضررًا، إذا ما تم الالتزام بتعاطي الجرعات التي يحددها الطبيب.
منقول
شكرا جزيلا لك على المعلومات القيمة و بارك الله فيك
اقتباس 
العفو …………وبوركتي على تواجدك العطر
في امان الله
بارك الله فيك اختي على الافادة رائعة
وفيك يبارك الرحمن ::::: شكرا على طيب المرور
شكرا لك حبيبتي
جعله الله في ميزان حسناتك
بارك الله فيك اختي
اشكر لكما حسن المرور
بارك الله فيك حكيمة ودرصاف
شكرا لك على المعلومات
بوركتم على التواجد الطيب
شكرا لك عائشة والشكر لك مروة
التغذية الصحية المتوازنة
هي التغذية التي تناسب الفرد من حيث الكمية ( السعرات الحرارية ) والنوعية العناصر الأساسية للغذاء ) ، وتحق التغذية الصحية الآتي :
– النمو وتحديد الخلايا ( الهدم والبناء )
– الطاقة والحرارة
– الوقاية والحماية من الأمراض ض ( المناعة )
العناصر الأساسية للغذاء الجيد
العناصر الأساسية الغذائية هي تلك المواد الغذائية الضرورية لاستمرار حياة الإنسان والمحافظة على الصحة الجيدة والوقاية من الأمراض .
وهذه العناصر الغذائية هي :
: العناصر الغذائية المولدة للطاقة ثانيا : العناصر الغذائية المساعدة
على تنظيم وظائف الجسم
* الأغذية الكربوهيدرانية * الفيتامينات والألياف
* الأغذية البروتينية * الأملاح والمعادن
* الأغذية الدهنية * الماء
***61558; … العناصر الغذائية المولدة للطاقة Ý- المواد الغذائية الكربوهيدرائية : وهي المواد النشوية والسكرية ، وتعتبر عماد الغذاء بين جميع الشعوب في العالم ،
وهي غنية بالطاقة والحرارة حيث تمنح الجسم ما يحتاجه من النشاط والحيوية
والحرارة ، وتشكل المواد الكربوهيدرانية حوالي (85%) من إجمالي ما يتناوله الفرد
من الغذاء اليومي … ويعطي كل جرام واحد من المواد الكربوهيدرانية(4) سعرات
حرارية
* كربوهيدرات نافعة … هي التي يتم هضمها أو الجهاز الهضمي وقابلة للامتصاص
والاستفادة منها ، وتوجد في الأغذية النشوية والسكرية .
* كربوهيدرات غير نافعة … هي صعبة الهضم والامتصاص ولا يستفيد الجسم منها
وتوجد في الألياف مثل السليوز
* المصادر الغذائية للكربوهيدرات
مواد نشوية … كالخبز والمكرونة والأرز والقمح والبطاطس
مواد سكرية … كالعسل والسكر الطبيعي والحلويات والسكريات وقصب السكر
ب- المواد البروتينية :
أهم المواد الغذائية في بناء الأنسجة والخلايا التجديدية ، وتشكل المواد البروتينية حوال ( 10% الى 12%) من اجمال الغذاءاليومي للفرد
ويعطي كل جرام واحد (4) سعرات حرارية ، ويدخل البروتين في تركيب الأنزيمات والهرمونات المختلفة والعصارات الهضمية .
* المصادر الغذائية للبروتين … هناك نوعان من البروتين وهي
• بروتين حيواني … كاللحوم والأسماك والدواجن والاجبان والألبان والبيض
• بروتين نباتي ….. كالبقول والعدس ، الفول واللوبيا وفول الصويا والقمح والشعير والذرة
ج- المواد الدهنية : الدهون من المواد الغذائية الأساسية والضرورية للجسم ، وتمد الجسم بالطاقة
الضرورية للنشاط والحركة والوقاية ، وتشكل الدهون حوالي (30%) من إجمالي
الغذاء اليومي للفرد ويعطي كل جرام من الدهون حوالي (9) سعرات حرارية
* تقدير استهلاك الدهون في الوجبات الغذائية (30%) من إجمالي التغذية اليومية موزعة
كالتالي:
• 10% دهون حيوانية
• 10% دهون نباتية مشبعة
• 10% دهون نباتية غير مشبعة
* المصادر الغذائية للدهون :
• المصدر الحيواني : الدهون الحيوانية واللحوم والبيض والزبدة والألبان والأجبان
• المصدر النباتي : الزيوت النباتية – زيت الزيتون – زيت الذرة – عباد الشمس – زيت السمسم – زيت الصويا – الكتان .
* العناصر الغذائية المساعدة في تنظيم وظائف الجسم أ- الفيتامينات والألياف : جميع الفيتامينات لاتنتج الطاقة في الجسم ولكن تقوم بتسهيل
استعمال العناصر الأساسية الغذائية المولدة للطاقة ، ولاتقوم الفيتامينات في بناء
الاجزاء الرئيسية من الجسم ولاكن تساهم في تنظيم بناء الجسم .والفيتامينات نوعان وهما :
الأول : الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل فيتامين a,d,h,k
الثاني : الفيتامينات التي تذوب في الماء مثل فبتامين b,g,p
***61558; ثانيا : المصادر الغذائية للفيتامينات :
أ- الألبان ومنتوجاتها والبيض واللحوم والأسماك والبقول والخضروات والفواكه الطازجة وزيت الأسماك والفول السوداني .
ب- الأملاح والمعادن … الأملاح المعدنية عنصر ضروري جدا وهام لجسم الإنسان ولايمكن الاستغناء عنها ، وتوجد بصورة اتحاد على هيئة أملاح مثل الصوديوم ومثل اتحاد مادة الحديد مع الهيموجلوبين والكبريت مع البروتين ، وهناك (18) نوع من الاملاح المعدنية .
• المصادر الغذائية كالأملاح والمعادن …
الأسماك واللحوم والألبان والأجبان والبيض والكسرات والخضروات والفواكه الطازجة
وفول الصويا والعدس .
ت- الماء … الماء أهم العناصر الغذائية ، ولايمكن الاستغناء عن الماء حيث وجوده استمرار للحياة .
• الماء عنصر أساسي في تكوين الأنسجة وأداء وظائفها الحيوية
• من الضروري جدا ان يتم تعويض الجسم مما يفقده من الماء باستمرار حتى لايصاب الإنسان بالجفاف والتعرض للامراض الأخرى
المصادر ….. الماء الطبيعي وتحدد الكمية والتي يحتاجها الإنسان من الماء حسب
المجهود البدني ومن موسم الى آخر ولايحتوي الماء على السعرات الحرارية .
• الأغذية التي تساعد في الإصابة بأمراض العصرمثل :- أمراض القلب والأوعية الدموية
– الكلسترول
– السمنة
– ضغط الدم
– السكري
– السرطان
1- الإفراط في تناول الدهون واللحوم والشحوم
2- الأغذية التي تحتوي على الأحماض والكلسترول
3- الإفراط في استهلاك الملح (الصوديوم)
4- الإفراط في استهلاك السكر (الحلويات – السكريات)
5- المعلبات
6- الكولا
7- الكاكاو
8- القهوة
9- الوجبات السريعة
10- الوجبات السريعة
• الأغذية التي تساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض العصر
– الأغذية الطازجة (الخضروات والفواكه والأسماك والبقول)
– الأغذية التي تحتوي على الألياف
– الأغذية الطازجة من البقوليات (العدس – القول – اللوبيا – الماش)
– استهلاك الماء الطبيعي
– (التفاح + روب خالي الدسم)
– الأعشاب وخاصة البحرية
• تأثير التغذية الصحية ومزاولة الرياضة اليومية على كل من :
أ- القلب … زيادة حجم عضلة القلب (زيادة قوة ومرونة عضلة القلب)
– زيادة تدفق الدم الى جميع أجزاء الجسم
– المحافظة على ايقاع النبض (الانتظام)
– خفض معدل ضربات القلب
– زيادة الشبكات الجانبية من الشعيرات الدموية في القلب
– الإقلال من كمية تراكم الكولسترول في القلب والأوعية الدموية
ب- الأوعية الدموية …- المحافظة على المطاطية للأوعية الدموية والشرايين
– التخلص من الترسبات التي تحدث أثناء التمثيل الغذائي (أكسدة)
– المحافظة على نظافة الشرايين
– تقليل الإصابة بالتصلب الشرياني والانسداد الشرياني
ج- الكوليسترول …- زيادة معدل الكولسترول النافع (hdl)
– خفض معدل الكولسترول الضار (ldl)
– المحافظة على المعدل الإجمالي للكولسترول في الجسم
– المحافظة على المعدل بين الكولسترول الضار والكولسترول النافع
د- ضغط الدم المرتفع ….- المحافظة على المعدلات الطبيعية لضغط الدم
– المحافظة على ليونة ومطاطية الشرايين
– المحافظة من الترسبات (السكر – الدهون – الأكسدة)
– العمل على اتساع الشرايين والأوعية الدموية
– العمل على ضبط إيقاع الدورة الدموية (تنظيم) .
– العمل على إثارة غدة البنكرياس لإفراز هرمون الأنسولين
– العمل على رفع حساسية هرمون الأنسولين
– العمل على سرعة تدفق هرمون الأنسولين الى جميع خلايا الجسم وخاصة المخ- حرق المواد السكرية (الطاقة) الفائضة في الجسم
بارك الله فيك
شكرا جزيلا
مشكور على المعلومات المفيدة
الأفضل في التغذية هي الثلث للطعام والثلث للشراب والثلث الأخير للنفس اقتداء بهدي المصطفى صلى الله عليه وسلم
شكرااااااااااااا
