كتاب الطبخ العربى .** .
السلام عليكم
ازيكم احبائى واخواتى
اليوم جبتلكم كتاب هدييييييه
منقوووووول لعيونكم
اتفضلو
ا
حجم الكتاب : 14,4 ميجا بايت
نبذه عن الكتاب
<< كتاب جداً جميل ومكون من 450 صفحة ويحتوي علي هذه الأقسام
((( المقبلات * المعجنات * المخللات * الحم * الدجاج * الأسماك * والمأكولات البحرية * المشروبات * السلطات * الخضار * الحساء * الحبوب * الأرز )))
<< بالاضافه إلي قسم مهم حق المبتديات بالطبخ تعليم الأساسيات .. وبا لأضافه لقسم ثاني اسمه (( معجم المفردات ))
<< فيه ترتيب أبجدي لمختلف مواد الطبخ من نباتات وحبوب ودهون .. الخ ويبين طريقة استعمال هلمواد وشرح فائدتها ووقت استخدامها ..
<< وكل طبخة تتكون من صفحتين . صفحة للمقادير وأخرى لطريقة ألطبخه ومع الصور طبعاً ..
رابط التحميل
هنا
http://auto-parts-warehouse.com/auto…Exercises.html
وبالهناء والعافيه
مجموعة كتب الطبخ العربي
“><embed src="ظ„ط§ طھظ†ط³ظˆظ†ط§ ظ…ظ† طµط§ظ„ط ط§ظ„ط¯ط¹ط§ط،
” width=”680″ height=”605″ type=”application/x-shockwave-flash”>
الجزء الأول من مجموعة كتب الطبخ العربي وما زال لدي الكثير فقط أنا أقوم بالترتيب و إن شاء الله كل الكتب لدي ستكون في ملككم و دمتم بخير والسلام عليكم ورحمة الله ويركاته
شكرا جزيلا موسوعة رائعة
مشكورة عن هذه الوصفات بوركتي ودمتي متميزة
العفو سيدتي
لاكني ذكر وليس أنتى
مشكوريييييييييييييييييييييييييييييييييييين
شكرا لك………..على المجهود…………..و شهية طيبة للجميع
مشكووووووووووورة روعة الله يحفظك
مساء الخير اعضـــــــــــاءنا الكـــــــــــرام….
موضوعي اليوم هو :- الفتاة التي لاتعرف الطبــــــــــخ ….. هل تصلح ان تكون زوجـــــــــــة!!!
اطرح هالسؤال على الفتيـــــــــات والفتيــــــــــــاااان المقبلين على الــــــــــــــزواااج …
وايضااا على المتزوجيــــــــــــن لبيان تجربتهــــــــــم بالمــــــــــوضووووع…
واقول للشاب المقبل على الــــــــزواج.. هل راح تقبل شريكة حياتك بهذا الشكــــــــــــل!!!!
تخيل نفسك وانت راجع من الشغل ساعة 2 واكيد تعبان ومرهـــــــق.. وفجأة تكتشف انه مافيه غـــــداء..
والسبب أن زوجتك وحبيبتك لاتجيد فــــن الطبـــــــــــخ!!!
اين المدرسة ومنهج التدبير المنزلي من هــــــــــــــذاا!!!
انا اتسآل اين دور الام في تعليم بناتها الطبــــــــــــخ؟!!
والان توجد عالفضائيااات والنت مواضيع لتعلم فن الطبـــــــــخ …!!!
يوجد بعض الفتيات يعرفن عمل البطاطس والبيض بأنواعه ( مقلي ، مسلوق ، وعيون )
وأحيانا يعملوا الشـــــــــــاي
(ولو انه مرات كثيرة يكون بدون سكر أو عسل كله سكر.. )
أنا هنا أتكلم عن جزء من البنات وليس الكل…. ولو انه صار عددهن يزيــــــــــد
في السنوات الأخيرة.. هناك أسباب لهذه المشكلة وأهمـــــــــــا:
1- وجود الخادمة ووجود الاكلات الجاهــــــــــزة….
2- الأنشغال بالدراسة اوفي الوظيفـــــــــــــــة
يمكن يرد علي واحد ويقول الزواج ليس طبخ.. حلووو وبــــــــس
لكن السؤال هنا لك وبصرااااحــــــــــــة:- هل تقدر تعيش بدون طبــــــــخ؟
ستجيبنــــــــــي وتقـــــــــــــــــول:
يوجد مطاعـــــم….. حلو لكن هل راح اتعيش طول حياتك كل يوم اذا جعت تروح المطعــــــــم …..؟؟؟؟
والصباح تروح المطعم …. والظهر تروح المطعم …..
والعشاء تروح المطعم.. هل راح تحتمـــــــــل هــــــذا؟؟؟
في الأخير أسال نفسك سؤال بـــــــــرىء..
اذا هذه الفتاة ماعرفت تطبخ فكيف راح تنظم حياتك وشئونك وشئون اطفالـــــــــــك!!!!!
اخواني واخواااتــــــــــي …. نتقبل ارائكــــــــم بصرااااحـــــــــــة !!!!!!!!!
تحيااااتــــــــــــــــي….
الحمد لله يا رب أن أمي علمتني تحمل المسؤولية على أساس عمري 25 سنة و أنا في سن 15 .
و هادو البنات يحبو يلهاو بالقراية بزاف و ينساو الدار بصح يجيبوها غير في رواحهم .
شكراً لك أخي .
السلام عليكم و رحمة الله تعالي و بركاته
إن هذا الموضوع لديه الكثير من الجواب
التي تحيط به و لكل رجل راي خاص به
يقولون ان اقرب طريق للوصول الي قلب الرجل
هي الطبخ و الأكل و انا اشاطر هذا الرأي
لأنه الرجل يحب في المرأة جمالها و هو يذهب مع كل نظرة لها
يحب قلبها لكن هذا القلب سيتقسم بينه و بين الكثيرين
و اهم شيء يحب أكلها و هذا الامر لا يذهب
ما دام الرجل سيبقي يأكل حتي مماته
بالنسبة للمطاعم فهذا ملاحظ كثيرا في وقتنا الحالي
لكن هناك أوقات لا يجب الذهاب فيها الي المطعم خصوصا في رمضان
علي سبيل المثال
بالنسبة لي
المراة التي لا تعرف تطبخ أقول لها لا داعي لان تتزوجي
و تكلفي نفسك عناء الخروج من بيت الام
لأنكي ستعودين اليه سريعا
وشكراااا علي الموضوع
بارك الله فيك
السلام عليكم و رحمة الله تعالي و بركاته
إن هذا الموضوع لديه الكثير من الجواب التي تحيط به و لكل رجل راي خاص به يقولون ان اقرب طريق للوصول الي قلب الرجل هي الطبخ و الأكل و انا اشاطر هذا الرأي لأنه الرجل يحب في المرأة جمالها و هو يذهب مع كل نظرة لها يحب قلبها لكن هذا القلب سيتقسم بينه و بين الكثيرين و اهم شيء يحب أكلها و هذا الامر لا يذهب ما دام الرجل سيبقي يأكل حتي مماته بالنسبة للمطاعم فهذا ملاحظ كثيرا في وقتنا الحالي لكن هناك أوقات لا يجب الذهاب فيها الي المطعم خصوصا في رمضان علي سبيل المثال بالنسبة لي المراة التي لا تعرف تطبخ أقول لها لا داعي لان تتزوجي و تكلفي نفسك عناء الخروج من بيت الام لأنكي ستعودين اليه سريعا وشكراااا علي الموضوع بارك الله فيك |
شكرااااااااااااااااااا على الموضوع
عادي انا بعمري مادخلت المطبخ ولاسويت شي يعني اللي بيتزوجني اللي يعينه على المطاعم
اختي احنا نقولوا الصح واك المراة ماهي دير والوا غير التفراج و تتبع المودة و الطياب على ربي
يسما الرجل هو اللي عاد يطيب و يغسل و ربي لولاد و هي غير تتفرج و تاكل في العسل و لمقروض برك
ضروك تبد المراة تاعكم هب اللي تخطب الرجل و تطلقه كما تحب بثلاث او بسة عادي و شكرا
عادي انا بعمري مادخلت المطبخ ولاسويت شي يعني اللي بيتزوجني اللي يعينه على المطاعم
|
هههههههههههههههههههههههههههههههه
شكرا على الموضوع الجميل
لي عمرها ما دخلت المطبخ أنا ما أتزوجها أكيد
لكن لي عمرها مادخلت المطبخ ما تعرف تطلب أكل في المطعم
هههههههههههههههههههههههههههههههه |
لان نعرف نطلب لان اغلب اكلنا من المطاعم متعودين
موضوعك كتير حلواخي الأخضر
بس بعض الردود فاجاتني انو البنت الي ماتعرف تطبخ ما بنتزوجها
شو الرجال بيتزوج البنت بس منشان تخدمو
منشان اكل وطبخ وغسل….ولما الرجال بدو يتزوج بدو يسأل عن اخلاقها مو عن طبخها
شو هالتفكير هذا….انا برأيي الرجال الي يفكر هيك يجبله خدامة وخلص
المراة انسانة حساسة ناعمة لطيفة مابيصير واحد يعاملها عأساس انها خدامة
ليش ما طبختي وماغسلتي
هو صحيح البنت قبل ماتروح لبيت زوجها وماتعرف شي
ماحلوة بحقها
بس موضروري تكون ماهرة بفن الطبخ
البنت لما تكون ببيت اهلها تكون مدللة اهلها ومانها صاحبة مسؤولية عكس لما تروح بيت زوجها
رح تحس بالمسؤولية قدام زوجها ولاولادها وبيتها
وساعتها رح تعمل كلشي لترضي الزوج والأولاد وشوي شوي تتعلم الطبخ وتصير ماهرة
كلشي بدو صبر وهدوء
بيجوز بالبداية بالبطاطا والبيض متل ماذكرت اخي الأخضر
بس شوي شوي تتطور الأمور وتصير بالكبة واليبرق(هاي من الأكلات التقيلة عندنا)
بتشكرك اخي الاخضر عالموضوع
وهذا رأيي بالنسبة لأسئلتك
تقبل مروري
تحياتي لك ودمت بخير
===============(
================================================== ================================
شهيوات شميشة للطبخ المغربى
http://www.4shared.com/file/32749332…b/___.html?s=1
===============================================
شميشة الحلويات العصرية
http://www.4shared.com/file/43515200…nline.html?s=1
===============================================
دواز أتاي .. شميشة
http://www.4shared.com/file/76962993…9/___.html?s=1
===============================================
مورقات شميشة
http://www.4shared.com/file/83995771…nline.html?s=1
===============================================
مملحات شميشة
http://www.4shared.com/file/83996610…nline.html?s=1
===================================
اشهى الحلويات الرمضانية
http://www.4shared.com/file/74659202…___online.html
===================================
أكلات شهية – وصف أشهى المأكولات والأطباق الرئيسية
http://www.4shared.com/file/74659252…/__-_____.html
===================================
الأسماك والمأكولات البحرية
http://www.4shared.com/file/75762046…___online.html
===================================
الحبوب
http://www.4shared.com/file/75762474…a/_online.html
===================================
الحلويات العصرية
http://www.4shared.com/file/77720946…___online.html
===================================
الحلويات
http://www.4shared.com/file/74660624…b/_online.html
===================================
الخبز والمعجنات – الشيف اسامة
http://www.4shared.com/file/74660848…54c/__-__.html
===================================
الطبخ العربي – التقطيع والسلق
http://www.4shared.com/file/75762096/9eab724/__-__.html
===================================
اللحوم
http://www.4shared.com/file/75762217…4/_online.html
===================================
المخللات
http://www.4shared.com/file/75762339…6/_online.html
===================================
المطبخ المغربى
http://www.4shared.com/file/74661442…/__online.html
===================================
المقبلات
http://www.4shared.com/file/76005160…5/_online.html
===================================
بالهنا والشفاء – اسامة السيد
http://www.4shared.com/file/79730373…df3/__-__.html
===================================
جميع وصفات و حشوات السمبوسة
http://www.4shared.com/file/75762168/6808ecdb/____.html
===================================
حلويات مطبخ بيت حواء ج 2
http://www.4shared.com/file/78934849…5c/_____2.html
===================================
حلويات منزلية بالشكلاتة
http://www.4shared.com/file/78934996…___online.html
===================================
سلطات مشكلة
http://www.4shared.com/file/74656292…/__online.html
===================================
سمك , عصائر , ارز , حساء , حبوب , سلطات , معجنات
http://www.4shared.com/file/74662150…_________.html
===================================
شرح كتاب الطبخ العربى
http://www.4shared.com/file/74662232/9ac797c8/___.html
===================================
طبخ
http://www.4shared.com/file/74658806…0/_online.html
===================================
كتاب الحلويات – سميرة الجزائرية
http://www.4shared.com/file/74656473…6f/__-___.html
===================================
كتاب الحلويات – رشيدة العلوي
http://www.4shared.com/file/78938892…d21/__-__.html
===================================
كتاب الخضار للطبخ العربي
http://www.4shared.com/file/74655814/967297c0/___.html
===================================
كتاب الطبخ العربى
http://www.4shared.com/file/74656188…4c3/__pdf.html
===================================
كيف تشكلين الشموع بنفسك
http://www.4shared.com/file/78939339/25c0f4a7/___.html
===================================
مفرش طاولة تصميم سهل اشغال يدوية
http://www.4shared.com/file/78939232…718/_____.html
===================================
وصفات اطباق من كويكر
http://www.4shared.com/file/79730603/986a9df/___.html
===================================
وصفات حلويات من كويكر
http://www.4shared.com/file/79730837/2f58130f/___.html
===================================
وصفات شوربات من كويكر
http://www.4shared.com/file/79731058/5f129fc5/___.html
===================================
وصفات فى بطاقات – منال العالم
http://www.4shared.com/file/79731167…a0/___-__.html
===================================
وصفات منال العالم 1
http://www.4shared.com/file/79731632/ed10adef/___1.html
===================================
وصفات منال العالم 2
http://www.4shared.com/file/79732103/a6c077d1/___2.html
===================================
===================================
===================================
====================كتب الكترونية للمطبخ===============
اغلب هده الكتب ليبيا سات للطبخ كتب جميلة مصورة افتحيها عن طريق كلمة تشغيل
مثلا انا جربت كتاب الكتروني اسمه حلويات لمزيد من الاذواق جميل جدا فهرس وغلاف وصور
روعة جربيه انت
الخباز
http://uploads.bizhat.com/file/56086
===================================
فن الطهو
http://uploads.bizhat.com/file/56106
===================================
كتاب المطاحن الكويتية
http://uploads.bizhat.com/file/64502
===================================
كتاب طبخ منوع
http://uploads.bizhat.com/file/64506
===================================
اطباق ومعجنات بيان
http://uploads.bizhat.com/file/64518
===================================
السمبوسك
http://uploads.bizhat.com/file/64665
===================================
وصفات مغربية
http://uploads.bizhat.com/file/64981
===================================
طرطات جزائرية
http://uploads.bizhat.com/file/65006
===================================
المطبخ الصيني
http://uploads.bizhat.com/file/65169
===================================
سلسلة الوصفات المصورة
سلطات مشكلة
http://uploads.bizhat.com/file/56688
الكيك والتورتات
http://uploads.bizhat.com/file/56236
المثلجات
http://uploads.bizhat.com/file/56682
الديسير
http://uploads.bizhat.com/file/56678
الحلويات 1
http://uploads.bizhat.com/file/56210
الحلويات 2
http://uploads.bizhat.com/file/56215
الحلويات 3
http://uploads.bizhat.com/file/56226
الحلويات 4
http://uploads.bizhat.com/file/56232
===================================
سلسلة الوفاق
الفقاص – المقرمشات
http://uploads.bizhat.com/file/56720
حلويات 1
http://uploads.bizhat.com/file/56707
حلويات 2
http://uploads.bizhat.com/file/56717
عصير الفواكه
http://uploads.bizhat.com/file/56719
المربى
http://uploads.bizhat.com/file/56718
=====================
سلسلة رشيدة امهاوش
السلطات وفن تقديمها
http://uploads.bizhat.com/file/57194
الدواجن والطيور
http://uploads.bizhat.com/file/57209
الاسماك
http://uploads.bizhat.com/file/57210
الذ اطباق البطاطس
http://uploads.bizhat.com/file/57160
البيتزا والكيش
http://uploads.bizhat.com/file/57195
اشهى اطباق الفرن
http://uploads.bizhat.com/file/58178
الطرطات والتشيز كيك
http://uploads.bizhat.com/file/57212
حلويات مغربية تقليدية
http://uploads.bizhat.com/file/59668
حلويات لمزيد من الاذواق
http://uploads.bizhat.com/file/58298
كيك لكل المناسبات
http://uploads.bizhat.com/file/56723
المثلجات والمحليات
http://uploads.bizhat.com/file/57196
===================================
كتاب جدا جميل بالصورالجميلة ومكون من 450 صفحه ويحتوي على هذي الاقسام:
(( المقبلات – المعجنات – المخللات – اللحوم – الدجاج – الاسماك والمأكولات البحري – الشراب – السلطات – الخضار – الحساء – الحبوب – الارز )) بالاضافه الــــ ليبيا سات ى قسم (( الارشادات العامه ))
اللي بتلقون داخله شرح مستلزمات المطبخ بالاضافه الى فنون الطبخ من تقطيع وتقشير وتنظيف وتحضير وعجن وسلق مختلف المـــــــــ ـليبيا سات كونات وهذا القسم مهم حق المبتدآت بالطبخ لانه يعلم الاساسيات ..
وبالاضافه لقسم ثاني اسمه (( معجم المفردات )) فيه ترتيب ابجدي لمختلف مواد الطبخ من نباتات وحبوب وبقوليات ودهون…الخ،،
ويبين طريقة استعمال هالمواد وشرح فائدتها ووقت استخدامها..
وكل طبخه تتكون من صفحتين، صفحه للمقادير واخرى لطريقة الطبخه ومع الصور طبعا.
http://www.abunawaf.com/mix/2006/07/akb.rar
================================================
أطباق رئيسية
كتاب بالهنا والشفا — الشيف اسامة
http://down4link.com/v.php?id=103
================================
كتاب شهيوات شميشة للطبخ المغربي
السلطات المطبوخة، أنواع الحساء، أطباق عيد الأضحى، طواجن باللحم، طواجن بالدجاج، طواجن بالسمك، أطباق المناسبات، أنواع الك*** و بعض المصبرات
http://www.sendspace.com/file/93y9g9
===============================================
كتاب سيبان للطبخ
http://www.4shared.com/get/61109468/…___online.html
متجددة وكل فترة سوف تضاف كتب جديدة
بارك الله فيك مجموعة كاملة لكى منى احلى تحية
و فيك بارك اخي شكرا لمرورك العطر
شكرا جزيلا على هذه الأكلات الرائعة
موضوع مميز
كتميزك وروعتك عزيززتي
حياة
لك الف شكر
**
تم تثبيت الموضوع لفائدته
دمت ذخرا للمنتدى
شكرا لكم لهده مجموهة من كتب
شكرا جزيلا لكم للمرور
يسلموووو و يعطيك الف عافية
الف شكر ليك يعطيك الصحة
http://www.filesin.com/1C771210406/download.html
* رابط ثاني *
http://ul.to/nbrw9fdr
* رابط ثالث *
http://www.ziddu.com/download/192671…ndial.rar.html
الف الف شكر…………………..
لإزالة رائحة الملفوف أثناء الطبخ
اهلا بجميع الاخوة و الخوات
المعروف عن الملفوف ان له رائحة لا اقول كريهة بل غير مرغوب فيها في المطبخ و خاصة عندما تعم و تنتشر في كل ارجاء البيت
لذلك انا عندي تجربة بهذا الشان و هي
لإزالة رائحة الملفوف أثناء الطبخ نضع قطعة خبز فوق الملفوف في الوعاء
هذه القطعة تمتص كل الرائحة
فما عليك بعدها الا ان تزيليها من القدر و تواصلي الطبخ بكل سهولة
حظ سعيد للجميع
اختي الكريمة هل تقصدين الملفوف في لهجتنا الكرُم؟؟؟ اظن هذا ما فهمته
على العموم شكرا لك على النصيحة وحقا رائحته غير مرغوب فيها
شكرا اختي علي الفكرة فعلا هي مجربة ر عاك الله وحفضك
اخواني اخواتي اعضاء المنتدى
اولا اشكركم كل الشكر على مروركم
و بالنسبة لشرح كلمة الملفوف فانا اقصد الملفوف باللغة العربية اي *ال شو فلور *و بالفرنسية choux fleur
تقبلوا تحياتي الخالصة
اساليب الطبخ الصحى
مائدة رمضان 2
مائدتك في رمضان
مطبخ رمضان
مائدة رمضان – النباتيون
كتاب اشهى والذ ماكولات ومشروبات رمضان
فن الطهو
كراتان – اطباق الفرن
القسم الاول
القسم الثاني
القسم الثالث
القسم الرابع
القسم الخامس
القسم السادس
القسم السابع
القسم الثامن
القسم التاسع
القسم العاشر
القسم الحادي عشر
القسم الثاني عشر
سلسلة كتب شميشة
المورقات لشميشة
المملحات لشميشة
البيتزا لشميشة
حلويات شميشة
الحلويات البلدية لشميشة
الحلويات العصرية لشميشة
دوز أتاي
19
شهيوات شميشة (3 اقسام)
القسم الاول
القسم الثاني
القسم الثالث
سلسلة نادية جهري
الحلويات المغربية (7 اقسام)
القسم الاول
القسم الثاني
القسم الثالث
القسم الرابع
القسم الخامس
القسم السادس
القسم السابع
موسوعة كتب حواء
سلسلة الوصفات المصورة
مطبخ مامي
سلسلة الوفاق
الدواجن والطيور
الاسماك
الذ اطباق البطاطس
البيتزا والكيش
اشهى اطباق الفرن
الطرطات والتشيز كيك
حلويات مغربية تقليدية
حلويات منزلية بالشكولاطة
حلويات لمزيد من الاذواق
كيك لكل المناسبات
المثلجات والمحليات
كتب سميرة المترجمة
اطباق البطاطس
اطباق الفرن
الحلويات
الحلويات البلدية
حلويات تقليدية
حلويات مودرن
مخبوزات حلوة
اشكال من الحلويات 1
اشكال من الحلويات 2
اشكال من الحلويات 3
سلسلة كتاب تعليم الطبخ
و اتمنى لكم رمضان كريم و كل عام و انتم بالف خير حبيباتي