البرتقال: رمز السعادة ومكمن الفوائد
يعتبر البرتقال من الفواكه ذات الفوائد المتعددة، وفي الصين يعتبرون شجرة البرتقال رمزا للسعادة، ويستخدمونه كغذاء وبأوراقه وأزهاره يعالجون بعض الأمراض، وإليك هنا بعض فوائد البرتقال:
* هو فاتح للشهية ويساعد في عملية الهضم لإدراره العصارات الهاضمة، ويقلل من نسبة دهون الدم ويقاوم ترسيب تلك الدهون على الشرايين، وجدار الأوعية الدموية.
* يحتوي البرتقال على عنصر البوتاسيوم، مما يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.
* تناول البرتقال يساعد في ترسيب الكالسيوم في العظام والأسنان ويعالج ويقاوم مرض الأسقربوط لأنه يقوي جدار الأوعية الدموية ويقاوم النزيف وبالذات نزيف اللثة وينشط الدورة الدموية.
* يحتوي البرتقال على العديد من الأحماض النباتية، والعناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور، كما يحتوي على الكاروتين وسكر الفواكه وفيتامين ج, ب1, ب2.
* يزيد البرتقال من مناعة الجسم ومقاومته للميكروبات لاحتوائه على فيتامين أ والعناصر المعدنية، ويعتبر من الأغذية الواقية من الأمراض وخاصة أمراض البرد والجهاز التنفسي، كما يعتبر فيتامين ج أحد مضادات الأكسدة القوية التي تقي من خطر الجذور الحرة وتحد من تأثيرها وتساعد علي طردها خارج الجسم.
ولكن مهلا : يجب عدم الإفراط في تناول البرتقال أو عصيره لأن زيادة الأحماض النباتية عن الحد المعتدل يؤثر على الكالسيوم في الأسنان ويسبب خللا في توزيع الكالسيوم في الجسم، مما يؤثر على جهاز المناعة ومقاومة الأمراض وخاصة الالتهابات، وقد يساعد أيضا على تكوين حصوات ورمال الكالسيوم في البول.
كذلك الألياف الموجودة في البرتقال مفيدة في حالة الاعتدال في تناوله فهي تزيد حركة الأمعاء وتساعد على التخلص من الفضلات وتقاوم الإمساك،وفي حالة الإفراط في تناول البرتقال فإن هذه الألياف تزيد نسبتها وتسبب عسر الهضم وتعرقل عملية امتصاص المواد الغذائية.
كما يجب على مرضى قرحة المعدة والاثني عشر أو من لديهم القابلية للمرض عدم الإفراط في تناول البرتقال أو عصيره أو أية فاكهة حمضية أخرى
شكرا للمعلومات استغرقت وقتا طويلا لقراءتها
شكرررراا شككككككككككككككررررررررررررررراااااااااااااااااااا ا
بااااااااااااارك الله فيك اختي معلومات جد قيمة
الشكر لكن عزيزاتي هناء ودانا وحيزية على المرور
اسفة هناء على الاطالة
مشكوووووووووووورة أختي على هده المعلومات القيمة
1- يصفي الدم ويقتل الدود وعصيره نافع.
2- عصير البرتقال يزيل الحمى ويقضي عليه ويساعد على هبوط درجة الحرارة نتيجة الحمى.
3- يطرد البلغم ومفيد لتنظيف البلعوم والحنجرة.
4- مدرر ومنظف للكلية والمثانة.
5- ملين ويزيل فضلات المعدة والأمعاء وينظفها.
6- البرتقال يساعد على إلتئام الجروح وشفاء الأمراض الجلدية ونافع لإرتفاع ضغط الدم.
7- يقوي المعدة ويقوي الأسنان ويزيل بعض أمراض اللثة في الفم ويفتت الحصى ويذيبها ويطرد الرمل من الجسم.
8- البرتقال وعصيره مقوي ومشهي خصوصا للذين يشتكون من فقر الدم.
9- يقوي الأعصاب والقلب ومنوم ومهدئ ومريح للدماغ.
10- البرتقال يقوي العظام والأظافر والشعر والأسنان ويقلل من نسبة الدهون(الكولسترول).
11- ينظم عملية الجهاز التنفسي للأسنان.
12- مضاد ضد السعال والأنفلونزا.
13- البرتقال يساعد على طرد الغازات.
14- البرتقال ينظم عمل العضلات والعروق يزيد الكالسيوم.
15- ضد الأمراض التناسلية ومرض السفلس وبعض الأمراض الزهرية.
16- نافع للأمراض الجلدية والجرب.
17- نافع لأورام الرحم والمبيض والمجاري البولية والبروستات.
18- نافع لحالات التهوع(التقيء).
19- البرتقال ناعف لأورام المفاصل والنقرس والرماتيزم وتصلب الشرايين.
20- يساعد على إزالة آثار التسمم نتيجة إستعمال الأدوية الكيمياوية.
21- يقوي الجهاز العصبي والهضمي ونافع في علاج أورام المقعد والبواسير.
22- يمنع الكثير من الأمراض السرطانية.
23- البرتقال وعصيره نافع لأمراض التيفوئيد.
24- نافع للزكام وللمصابين بالأنفلونزا.
25- البرتقال عامل مفيد للقضاء على بعض الترشحات للجهاز التناسلي عند النساء وعصيره مفيد ويعوض عن حليب الأم.
26- مفيد ومعطر ونافع مع السلطة.
27- البرتقال دواء جيد ونافع لإزالة قروح اللثة والفم.
بارك الله فيك
1- يصفي الدم ويقتل الدود وعصيره نافع.
2- عصير البرتقال يزيل الحمى ويقضي عليه ويساعد على هبوط درجة الحرارة نتيجة الحمى.
3- يطرد البلغم ومفيد لتنظيف البلعوم والحنجرة.
4- مدرر ومنظف للكلية والمثانة.
5- ملين ويزيل فضلات المعدة والأمعاء وينظفها.
6- البرتقال يساعد على إلتئام الجروح وشفاء الأمراض الجلدية ونافع لإرتفاع ضغط الدم.
7- يقوي المعدة ويقوي الأسنان ويزيل بعض أمراض اللثة في الفم ويفتت الحصى ويذيبها ويطرد الرمل من الجسم.
8- البرتقال وعصيره مقوي ومشهي خصوصا للذين يشتكون من فقر الدم.
9- يقوي الأعصاب والقلب ومنوم ومهدئ ومريح للدماغ.
10- البرتقال يقوي العظام والأظافر والشعر والأسنان ويقلل من نسبة الدهون(الكولسترول).
11- ينظم عملية الجهاز التنفسي للأسنان.
12- مضاد ضد السعال والأنفلونزا.
13- البرتقال يساعد على طرد الغازات.
14- البرتقال ينظم عمل العضلات والعروق يزيد الكالسيوم.
15- ضد الأمراض التناسلية ومرض السفلس وبعض الأمراض الزهرية.
16- نافع للأمراض الجلدية والجرب.
17- نافع لأورام الرحم والمبيض والمجاري البولية والبروستات.
18- نافع لحالات التهوع(التقيء).
19- البرتقال ناعف لأورام المفاصل والنقرس والرماتيزم وتصلب الشرايين.
20- يساعد على إزالة آثار التسمم نتيجة إستعمال الأدوية الكيمياوية.
21- يقوي الجهاز العصبي والهضمي ونافع في علاج أورام المقعد والبواسير.
22- يمنع الكثير من الأمراض السرطانية.
23- البرتقال وعصيره نافع لأمراض التيفوئيد.
24- نافع للزكام وللمصابين بالأنفلونزا.
25- البرتقال عامل مفيد للقضاء على بعض الترشحات للجهاز التناسلي عند النساء وعصيره مفيد ويعوض عن حليب الأم.
26- مفيد ومعطر ونافع مع السلطة.
27- البرتقال دواء جيد ونافع لإزالة قروح اللثة والفم.
بارك الله فيك
البرتقال ، برتقال
Bitter Orange , Sweet Orange ,( Citrus Vulgaris , Citrus Aurantium )
الاجزاء المستعملة في البرتقال :
الثمرة ، الازهار ، القشر
الموطن :
آسيا ، الهند ، الصين ، يزرع في اسبانيا ، وفي كثير من بلدان العالم خصوصاً حوض البحر الابيض المتوسط .
يستعمل القشر اخضراً غضاً او ناشفاً .
الزيت المحضر من الاوراق الشابة ( طربون ) تسمى : oil of petit grain الزيت الطيار المحضر من قشر البرتقال الحلو ( العادي ) يسمى oil of purtugal
من الصعب حفظ زيت قشر البرتقال ، و اكثر الطرق ملاءمة هي تلك التي يضاف زيت البرتقال الى زيت الزيتون بنسبة 10% من الحجم .
الازهار تعطر و تعطي زيتاً عطرياً يسمى Neroil .
وفي بلادنا يعطي " ماء الزهر " وهو عبارة عن ماء مع زيت زهرة البرتقال " ابو صفير " ، ويلعب زيت الزهر دورا ًمهماً في صناعة العطورات .
اكبر مزارع البرتقال في العالم موجودة في جنوب فرنسا ، وصقلية .
إن كمية الزيت المستخرجة من زهر البرتقال تعتمد على الحرارة و حالة الطقس في مكان الزراعة وقت القطاف ، ويتم استخراج الزيت بالتقطير .
يدخل ماء الزهر في الصناعات الغذائية ، حيث يستخدمه في فرنسا صناع البسكويت لإعطاء منتجاتهم طعماً منعشاً و نضرا ً .
تركيبته :
– زيت البرتقال المر
– Limonene
– Citral
– Citronelial
– إن رائحة زيت البرتقال المر اكثر دقة و طيبة ورقة من ذلك الخاص بالبرتقال الحلو
استعمالات و فوائد البرتقال الطبية :
1. يستعمل الزيت رئيسياً كمنكّه للطعام
2. يستعمل مثل او مع زيت turpentine في معالجة التهابات القصبات المزمن
3. البرتقال منشط و منعش لوظائف الكلى
4. يلعب زهر البرتقال المجفف دوراً كمنشط لطيف للاعصاب وذلك باستعمال مغليه ، إن زهر البرتقال المر كمنكّه هو افضل من زهر البرتقال الحلو
5. يستعمل الزيت بإضافته الى الادوية لإخفاء طعم الادوية التي تنفر المرضى و تمنعهم من تناول الدواء
6. يعطي عصير و ثمرة البرتقال نفس الفوائد الطبية الموجودة بالليمون الحامض
البرتقال ، برتقال
Bitter Orange , Sweet Orange ,( Citrus Vulgaris , Citrus Aurantium )
الاجزاء المستعملة في البرتقال :
الثمرة ، الازهار ، القشر
الموطن :
آسيا ، الهند ، الصين ، يزرع في اسبانيا ، وفي كثير من بلدان العالم خصوصاً حوض البحر الابيض المتوسط .
يستعمل القشر اخضراً غضاً او ناشفاً .
الزيت المحضر من الاوراق الشابة ( طربون ) تسمى : oil of petit grain الزيت الطيار المحضر من قشر البرتقال الحلو ( العادي ) يسمى oil of purtugal
من الصعب حفظ زيت قشر البرتقال ، و اكثر الطرق ملاءمة هي تلك التي يضاف زيت البرتقال الى زيت الزيتون بنسبة 10% من الحجم .
الازهار تعطر و تعطي زيتاً عطرياً يسمى Neroil .
وفي بلادنا يعطي " ماء الزهر " وهو عبارة عن ماء مع زيت زهرة البرتقال " ابو صفير " ، ويلعب زيت الزهر دورا ًمهماً في صناعة العطورات .
اكبر مزارع البرتقال في العالم موجودة في جنوب فرنسا ، وصقلية .
إن كمية الزيت المستخرجة من زهر البرتقال تعتمد على الحرارة و حالة الطقس في مكان الزراعة وقت القطاف ، ويتم استخراج الزيت بالتقطير .
يدخل ماء الزهر في الصناعات الغذائية ، حيث يستخدمه في فرنسا صناع البسكويت لإعطاء منتجاتهم طعماً منعشاً و نضرا ً .
تركيبته :
– زيت البرتقال المر
– Limonene
– Citral
– Citronelial
– إن رائحة زيت البرتقال المر اكثر دقة و طيبة ورقة من ذلك الخاص بالبرتقال الحلو
استعمالات و فوائد البرتقال الطبية :
1. يستعمل الزيت رئيسياً كمنكّه للطعام
2. يستعمل مثل او مع زيت turpentine في معالجة التهابات القصبات المزمن
3. البرتقال منشط و منعش لوظائف الكلى
4. يلعب زهر البرتقال المجفف دوراً كمنشط لطيف للاعصاب وذلك باستعمال مغليه ، إن زهر البرتقال المر كمنكّه هو افضل من زهر البرتقال الحلو
5. يستعمل الزيت بإضافته الى الادوية لإخفاء طعم الادوية التي تنفر المرضى و تمنعهم من تناول الدواء
6. يعطي عصير و ثمرة البرتقال نفس الفوائد الطبية الموجودة بالليمون الحامض
المقــادير:
فتات الكعك:
– 2 كوب بسكويت دايجستف (مفتت)
– 3 – 4 ملاعق كبيرة زبدة (مذوبة)
الحشو:
– 200غ شوكولاتة للطهي (مقسمة إلى قطع)
– 2/1 كوب جبنة كريمة مخففة
– 2/1 كوب حليب نستله المكثف المحلى
– 1 علبة x 170غ قشطة نستله
– 2 ملعقة كبيرة ماء
– 3 ملاعق صغيرة جيلاتين
– 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال (مبشور)
– 1 – 2 ملعقة عصير برتقال (حسب الرغبة)
– كريمة مخفوقة وقطع شوكولاتة ملتوية
تحضير فتات الكعك:
يمزج البسكويت مع الزبدة المذوبة جيدا ثم يضغط في قاعدة وعلى جوانب صينية للفطائر.
يبرد حتى يتماسك.
تحضير حشو فتات الكعك:
* توضع الشوكولاتة في وعاء. يغلى القليل من الماء في وعاء آخر،
ثم يرفع عن النار ويوضع فوقه وعاء الشوكولاتة بإحكام تحرك الشوكولاتة وهي تذوب.
* توضع الجبنة الكريمة في وعاء كبير، ويضاف لها حليب نستله المكثف المحلى
وتخفق حتى يصبح المزيج متجانسا يمزج مع الشوكولاتة المذوبة قشطة نستله.
* يوضع الماء في وعاء قليل العمق، ويرص فوقه الجيلاتين.
* يترك لمدة 5 دقائق أو حتى ينتفخ الجيلاتين يسخن قليلا فوق ماء ساخن حتى يذوب الجيلاتين ثم يبرد.
* يمزج الجيلاتين مع قشر البرتقال والعصير ثم يحرك الخليط جيدا مع مزيج الشوكولاته
يصب المزيج على فتات الكعك يترك ليبرد يزين بالكريمة المخفوقة وقطع الشوكولاتة الملتوية.
o قراءة النصوص قراءة مسترسلة و معبرة باحترام علامات الوقف .
o استخدام قرائن لغوية و غير لغوية لتحديد معاني الكلمات .
o التعرف على المجموعات الإنشائية .
وضعية الانطلاق :
ـ أذكر بعض الأمراض الخطيرة التي تعرفها .
وضعية البناء و الاستعمال :
ـ قراءة صامتة للنص ـ ص 68 .
ـ من هي شخصيات النص ؟
ـ القراءة المعبرة للنص من طرف المعلم .
ـ فسح المجال أمام التلاميذ لقراءة النص فقرة تلوى أخرى .
ـ طرح الأسئلة الإختبارية من حين لآخر ، يتخللها شرح الألفاظ .
ـ تحديد أفكار أساسية لكل فقرة .
الفقرة الأولى :
ـ بم أصيب سعيد؟ ماذا نتج عن هذا المرض ؟
ـ لماذا يكون الزكام خطرا ؟
الفقرة الثانية :
ـ ماهي الوقاية التي تكلم عنها الأب ؟
ـ لماذ أصيب سعيد بالزكام ؟
ـ علام يحتوي البرتقال ؟
الفقرة الثالثة :
ـ ماذا يسبب نقص الفيتامين {س} في الجسم ؟
ـ يحتاج الكبار إلى فيتامين {س} . ما العبارات الدالة على ذلك ؟
ـ ماذا اقترح الأب على ابنه و أمه ؟
شرح الألفاظ و توظيفها :
متضايقا = لا يشعر بالراحة ، المخاط = ماء يسيل من الأنف ، الإلتهابات الصدرية = الإحساس بالألم في الصدر ، تشوهات العظام = إعوجاج العظام .
فلان بالبرتقال
4مغارف مايزينة
سكر
حليب
الماء
3 حبات حبات برتقال معصورة
2 حبات ليمون
** 3 حبات برتقال معصورين + السكر + الليمون المعصور +
4 أكواب ماء ثم نخلط ونضعه فوق النار حتى يجمد ونضعه في
الثلاجة حتى يجمد .
بالهنا والشفا
شكرا لك يا كاجؤمي وصفة سهلة و غنية ب الفوائد الضرورية لتزويد الجسم ب النشاط
مشكــــــــــــــــــور والله غني بالفوائد 100/100 طاقة للجسم ربي يوفقك
السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته
اليكم هذه الوصفة الرااااائعة
المقادير :
1 كاس دقيق منخول
3 بيضات
ثلاثة ارباع الكاس سكر
ثلاثة ارباع الكاس زيت
ملعقة طعام بكنج باودر
ملعقة طعام فانيليا
مبشور برتقالة
ملعقتان صغيرتان عصير برتقال
طريقة التحضير :
– يكسر البيض في زبدية ويخلط جيدا ثم تضاف الية الفانيليا والزيت والسكر ويخلط الجميع جيدا.
– يضاف الدقيق والBP (بيكنج بودر) الى الخليط السابق ويخلط جيدا عندما يتمازج الخليط جيدا نضع مبشور البرتقال والعصير ويخلط جيدا..
– توضع في القالب ومن ثم في الفرن على حرارة متوسطةالى ان تنضج.
– يترك القالب ليبرد ثم نضع الكيك في صحن خاص ويمكن أن يزين بالشوكولاته.
ان شاء الله تجربوها في اقرب وقت
ولا تنسوني بالردود
امممممممممممممممممممممممممم
حلوة اكثير
شكرا جزيلا لك
شكرا على مرورك
السلام عليكم
عصير البرتقال بالليمون
المقادير:1كوب سكر–10 او سبع برتقالات
عصير ليمونة وحدة__5فنجان ماء مثلج__
الطريقة:يقطع البرتقال ويعصر بخلاط العصير ويصفى جيدا
تعصر الليمونة وتصفى
في اناء يوضع السكر وفوقة عصير البرتقال ويحرك الى ان يذوب السكر تماما نضيف الليمون ونحركه نصبه بكووس
يمكن تزينة بشرائح رفيعة من البرتقال ويمكن اضافة سفن اب او اي نوع صودا ترغبين
شكراااااااااااااااااااااااااااا
مشكووووووووووووووووووورة
