التصنيف: الحلويات و التحليات و العصائر

قالب التفاح بالقرفة
المقادير :
– ½ كوب " قطعة " من الزبدة غير المملحة والمزيد للمقلاة
– 4 تفاحات متوسطة الحجم
– ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
– كوب وملعقة كبيرة من السكر كل على حدة
– كوب دقيق
– بيضة مخفوقة قليلاً
– كوب ونصف الكوب من الجوز المطحون الخشن
الطريقة :
سخني الفرن مسبقاً على حرارة 350 درجة.
ادهني بالزبدة الصينية المستديرة وجوانبها وضعيها جانباً.
ذوبي نصف كوب من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على حرارة متوسطة.
دعيها جانباً لتبرد على حرارة الغرفة.
قشري التفاحات ، انزعي بذورها ثم قطعيها إلى شرائح بقياس 6 ملم تقريباً وأضيفي إليها القرفة وملعقة كبيرة من السكر.
رتبي شرائح التفاح على شكل دوائر متقاربة ذات مركز مشترك واحد في أسفل الصينية التي حضرتيها مسبقاً ، اصنعي طبقة أخرى منها إذا دعت الحاجة.
أنخلي كوب السكّر المتبقي والطحين وضعيهما في وعاء كبير ، وضيفي إليهما البيضة والزبدة الذائبة واخلطي المكونات جيداً " لا تفرطي في الخلط " .
ضيفي الجوز واستمري في الخلط إلى أن تحصلي على مزيج لين.
وزعي خليط العجين بالتساوي فوق الفاكهة .
ضعي الصينية على الرف الوسط في الفرن واخبزي قالب الحلوى من 40 إلى 45 دقيقة إلى أن يصبح لونه بنياً ذهبياً .
أخرجي قالب الحلوى من الفرن واتركيه مدة 15 دقيقة تقريباً ليبرد.
عندما تبرد الصينية بما يكفي لتتمكني من إمساكها، مرري سكيناً على جوانبها واقلبي قالب الحلوى داخل الصينية التي تودين تقديمه فيها.
قدمي القالب ساخناً أو على حرارة الغرفة، كما هو أو مع طبقة إضافية من الكريما المخفوقة .

الكنافة الملفوفة بالبندق
المقادير:
– 1/2 كيلو من عجينة الكنافة
– كوب من السمن أو الزبدة
الحشوة :
– كوب من البندق المفروم فرماً ناعماً
– كوب من اللوز المقشر المفروم ناعماً
– 1/2 كوب من السكر
– 1/2 كوب من ماء الزهر
القطر أو العسل :
– 2 كوب سكر
– 2 كوب ماء
– 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
– فانيليا
الطريقة:
– احضري صينية متوسطة الحجم وتدهن بالسمن .
– يصنع القطر ويترك جانباً ، ضعي الماء على السكر والليمون واتركيه ليغلي ثم ضعي الفانيليا واغلقي عليه واتركيه جانباً ليبرد .
– توضع شعيرات الكنافة في صينية فوق نار خفيفة ، يتم رفعها من على النار ويوضع خليط من البندق واللوز والسكر وماء الزهر في وسطها، ثم تلف جيداً مع الضغط عليها بإحكام .
– يوضع الزبد على النار حتى يسخن، ثم نضع الكنافة الملفوفة حتى تمام النضج .
بعد خروجها من النار نقوم بوضها في القطر ونزينها ببعض من المكسرات المفرية .
كيك الرواني
المقادير :
– 10 بيضات
– 3/4 كوب سكر
– 1/2 كيس فانيليا " معلقة كبيرة "
– 3/4 كوب دقيق
– 1/4 كوب دقيق سميد
– 1/2 كوب جوز هند
الطريقة :
– نخفق البيض مع السكر مع الفانيليا حتى الشعور بعلو العجينة .
– نضع علي الخليط بعد مدة خفق 10 دقائق الدقيق .
– نحضر صينية فرن وندهنها بزبدة والقليل من الدقيق .
– نضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة .
– بعد تمام النضج نضع عليها الشربات " الشيرة " وهو ساخن مع جوز هند للتجميل .

اتمنا ان تعجبكم هده الحلويات

بارك الله فيك أختي على هذا الابداع
ننتظـــــر جديدك ……….
شكرا………

It is very goooooooooooooooooooooooooooood

واااااااااااااااااو
رووووووووووعة
يسلمو إديك

العفو
شكرا على الرد

يسلمووووووووو
حلويات رووووووووعة

شكرا لكي على الررد

شكرا جزيلا لك اختي الكريمة

شكراااااااااااااااااااا اختي

هاذي حلوة جربتها بنفسي
ماهيش طايبة وروعة
اسمها دوائر بالشوكولا
المقادير
كاس كاوكاو محمص ومرحي
نص كاس جلجلانية محمصة ومرحية
كاس بسكويت مرحي
كاس قوفريط مرحي
ملعقة كاكاو
3 ملاعق عسل
نص كاس زبدة ذايبة
شكلاطة حسب الحاجة
فارميسال ملونة للتزيين
طريقة التحضير
اخلطي المقادير جيدا سوف تحصلين على عجينة متماسكة
شكري كريات ضعيها في الشوكولا الذائبة
ثم زوقيها ب vermissel لملونة

بالصحة والهناء

ميرسي حبيبتي على الحلوة

العفو يا عمري