بســــــــــــــــــــــــــم اللـــــــــــــــه الرحـــــــــــــــــــــمن الرحــــــــــــــــــيـــــــــــــم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته أود منكم مساعدة على إعطائي وصفة كرام ديسار سهل و اقتصادي جدا
فمن يريد المساعدة فل يتفضل
تحياتي لكم ‘pretty flora
تفضلي اختي نشاله تعجبك (منقولة)
مقادير كرام باتيسيار
كاس حليب تقريبا
2 صفار بيض
2 مغارف كبار نشاء
2 مغراف سكر
نخلط الكل فوق نار خفيفة حتى نشوفو الخليط عقد
نخلوه جانبا
نخفق بياض البيض مع رشة صغيرة ملح حتى يصبح كالثلج
نكون شريت 2 علب دانيت شكولا و 2 علب دانيت فاني
ناخد نصف كمية كرام باتيسيار وضيفلها 2 علب دانيت شكولا ونصف الخليط من بياض البيض المخفوق
ونخلط برفق باش ما يهبطش البيض
ونفس الشي بالنسبة لدانيت الفاني مع نصف كمية كرام ديسار ونصف كمية البيض المخفوق
نحط في الكيسان ونضع طبقة بطبقة والتزيين حسب الرغبة
شكرا جزيلا أختاه رح جربا جزاك الله خيرا
تفضلي اختي نشاله تعجبك (منقولة)
مقادير كرام باتيسيار كاس حليب تقريبا 2 صفار بيض 2 مغارف كبار نشاء 2 مغراف سكر نخلط الكل فوق نار خفيفة حتى نشوفو الخليط عقد نخلوه جانبا نخفق بياض البيض مع رشة صغيرة ملح حتى يصبح كالثلج ناخد نصف كمية كرام باتيسيار وضيفلها 2 علب دانيت شكولا ونصف الخليط من بياض البيض المخفوق ونفس الشي بالنسبة لدانيت الفاني مع نصف كمية كرام ديسار ونصف كمية البيض المخفوق نحط في الكيسان ونضع طبقة بطبقة والتزيين حسب الرغبة |
شكرا جزيلا لك ^^
لا شكر على واجب اختاي
تارت الشكولاطة
المقادير:
2كوب دقيق
2/1 كوب زبدة
2/1 كوب سكر
1بيضة
فانيليا
2بيض
2ملعقة كبيرة زبدة
2/1 كوب سكر بودرة
1كوب دقيق لوز
شكولاطة للتزيين
يسخن الفرن على درجة حرارة 180مئوية
يخلط الدقيق +الكاكاو +الفانيليا
يضاف البيض مع الاستمرار في الخلط ثم يضاف خليط الدقيق والكاكاو والفانيليا مع التقليب حتى تتجانس المكونات ونحصل على عحينة ملساء
وناعمة
تفرد العجينة في قالب فرن مستطيل الشكل بسمك حوالي سنتيمترا مع تغطية الجوانب
ترص الفاكهة فوق العجينة بكمية متساوية
يصب الخليط على الفاكهة وتخبز لمدة حوالي 25دقيقة
تترك التارت تبرد قليلا ثم تزين بالشكولاطة ويقدم مع الفواكه الطازجة أو
حسب ذوقك
منقــــــــــــــــــــــــول
شكرا على النقل
إن شاء الله الكل يستفيد
انشاء الله
شكرااااااااااااا جزيلا الوصفة رائعة
شكرا اختي فضيلة نتمنى منك المزيد
كرات رائعة
المكوّنات
1 كوب أو 50 غ من رقائق نسكويك للفطور
1 كوب أو 200 غ من التمر***1644; منزوع منه النواة ومفروم فرماً ناعماً
1 كوب من الشوكولاتة الملوّنة للتزين***1644; الخاصة بتزيين الكعكة
طريقة التحضير
يُمزج في وعاء رقائق نسكويك للفطور مع حبات التمر.
يتم ضغط رقائق نسكويك وحبات التمر لتشكيل كرات صغيرة.
تُدحرج الكرات فوق حبوب الشوكولاتة الملونة الخاصة بالتزيين.
تُقدّم بعد ذلك.
نصائح التقديم :الكمية تصنع 10-15 حبة
The old wooden floor creaked as I steppedacross the threshold of this aging house. There was a cheap mat just inside the door. The mat was there to hide the years of wear from countless footsteps that the floor had supported. Although clean, it needed to be replaced.I felt claustrophobic as I entered the narrow living room, which was filled with old musty overstuffed furniture that today would be collector’s items. Sitting on the couch were two women, a little older than my mom. Across from the women sat a man in workman’s clothes. He wore khaki slacks and a khaki shirt, neatly pressed but without starch, and polished work books. He was about 10 years older than my dad; I’d say about 45 years old. They smiled as Mike and I walked past them, heading for the kitchen, which lead to the porch that overlooked the back yard. I smiled back shyly."Who are those people?" I asked."Oh, they work for my dad. The older man runs his warehouses, and the women are the managers of the restaurants. And you saw the construction supervisor, who is working on a road project about 50 miles from here. His other supervisor, who is building a track of houses, had already left before you got here.""And you don’t?" I asked."No, not really," said rich dad. "If you want to learn to work for money, then stay in school. That is a great place to learn to do that. But if you want to learn how to have money work for you, then I will teach you that wow power leveling. But only if you want to learn.""Wouldn’t everyone want to learn that" I asked."No," said rich dad. "Simply because it’s easier to learn to work for money, especially if fear is your primary emotion when the subject of money is discussed.wow gold""I don’t understand," I said with a frown. buy wow gold for cheap …"Don’t worry about that for now. Just know that it’s fear that keeps most people working at a job. The fear of not paying their bills.wow gold, The fear of being fired.wow gold, The fear of not having enough money. The fear ofstarting over. That’s the price of studying to learn a profession or trade, and then working for money. Most people become a slave to money… that is wow power leveling web page for cheap wow power leveling, and then get angry at their boss.""Learning to have money work for you is a completely different course of study?" I asked."Absolutely," rich dad answered, "absolutely.""Does this go on all the time?" I asked."Not always, but quite often," said Mike, smiling as he pulled up a chair to sit down next to me."I asked him if he would teach us to make money," Mike said."Oh, and what did he say to that?" I asked with cautious curiosity."Well, he had a funny look on his face at first, and then he said he would make us an offer."
ششششششششششششششششششكرا نتمنى المزيد
اتمنى انتضموا طريقة و مقادير حلوة النقاش التى شاركت بها ال مطبخ المراة الونشريسة
و شكرا على كرات رائعة
هذه وصفة أساسية لصنع النوغة حلوي بيضاء مع ثلاثة أنواع من المكسرات بدقة مع رائحة زهر البرتقال ، ويستخرج الماء
هذا الوصفة تتطلب توقيت دقيق ، لذلك تأكد من قراءة التعليمات بعناية وجميع المكونات الخاصة بك أعدت قبل البداية. فذلك من الأفضل لجعل النوغة حلوي بيضاء.
المكونات
3 / 4 كوب من البندق محمص
3 / 4 كوب اللوز بأكمله ، محمص
3 / 4 كوب الفستق محمص
2 كوب سكر حبيبات
1 كوب عصير الذرة الخفيفة كورن سيرب خفيفة
1 / 2 كوب عسل
1 / 4 ملعقة شاي ملح
1 / 4 كوب ماء
2 بياض البيض بدرجة حرارة الغرفة
2 ملعقة شاي مستخرج الفانيليا
1 ملعقة شاي مستخرج اللوز
1 / 4 كوب (1 / 2 العصا) من الزبد
1 ملعقة شاي ماء زهر البرتقال * (انظر الحاشية)
* ورقة الأرز الصالحة للأكل أو ورق البرشمة او بخاخ الزيت (انظر الحاشية)
ترمومتر حلويات
صينيةx13 9
عجانة
طريقة التحضير
1-وضع السكر وعصير الذرة والعسل والماء في مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة. تقلب او تحرك باستمرار حتى يذوب السكر ، ثم استخدام فرشاة المعجنات ومسح جوانب القدر من الجانبين لمنع تشكيل بلورات السكر. يوضع ترمومتر ألحلوي ، ويستمر طهي شراب ، مع غليان الشراب ، حتى يقرأ حرارة الترمومتر درجة 252 درجة.
2-عندما يقترب شراب السكر من درجة حرارة مناسبة ، نبدأ في ضرب بياض البيض إلى أن يصبح جامد ،ويجب ان يتزامن حرارة الشراب مع بياض البيض لا لو اصبح بياض البيض جاهز قبل شراب الذرة نقوم بوقف خفق البيض عند اضافة الشراب الذرة بمعني يجب ان يكون بياض البيض جاهز في وقت نفسه او ذاته ويكون حرارة شراب الذرة مناسب
3-بمجرد شراب السكر يصل درجة حرارته الي 252 ، بحذر نأخذ 1 / 4 كوب من شراب ونترك ما تبقى من شراب على النار . مع التحريك بسرعة ، ببطء اسكب 1 / 4 كوب من شراب الساخن برفق علي بياض البيض بثبات ثم يخفق البيض بسرعة عالية لمدة خمس دقائق حتى يصبح متمسك.
4-بينما نقوم بضرب بياض البيض ، يستمر طهي ما تبقى من شراب السكر حتى يقرأ الحرارة 315 درجة.مع ملاحظتها بعنابة ، لأنها يمكن أن تحترق بسرعة علي النار وقرب الانتهاء من عملية الطهي.
5-عندما يبلغ شراب 315 درجة ، ينقل القدر شراب من الحرارة يصب الشراب في كوب لتسهيل صبة في العجانة من المؤكد أن نكون في غاية الحذر عند التعامل مع مثل هذه السوائل الساخنة. مع الخفق صب شراب الساخن ببطء علي بياض البيض
6-.يخفق البيض على سرعة عالية لمدة لخمس دقائق ، أو ان يصبح لامع وسميك ويترك عند رفع من وعاء مثل الصورة رقم (2).
7-وقف الخفق ثم يضاف مستخرج الفانيليا وزهر البرتقال ومستخرج اللوز والمياه ، والزبد ويخفق لمدة 5دقائق أخري او الي ان يظهر شريط سميك عند رفع الخليط من الوعاء يضاف خليط المكسرات الي خليط البيض والخفق باستخدام خفاقة اليد او ملعقة خشبيةصورة
8-إعداد صينية 9 *13ويرش قاعها
بالزيت وتفرش بورق البرشمان او الأرزصورة (رقم 1).
9- .يصب خليط النوغة في صينية الخبز لو كانت قاسية يستخدم المبسط وكشط جوانب الوعاء ثم رش أيدك برزاز الطبخ او الزيت والضغط علي النوغة برفق حتى تفرد في الصينية(صورة رقم 2)
وضع طبقة إضافية من ورق الأرز او البرشمان اعلي طبقة النوغة وتغطيتها تماما .صورة(3)
وضع كتاب علي ورق البرشمان او الأرز للضغط علي النوغة وتترك حلوي النوغة ليلة وضحاهاصورة رقم (4)
9-عندما تكون مستعدا لقطع حلوي بيضاء النوغة ، مع رش بسكين بالزيت او رزاز الطبخ او ان تقوم تحرير النوغة من الصينية وتوضع النوغة علي سطع نقطع عليها وباستخدام السكين المرشوشة زيت رزاز طبخ نقوم بقطع النوغة مستطيل و ثم مربعات
10-النوغة حلوي بيضاء الخاص بك جاهز للأكل الآن! إذا كنت لا لاتريد تقديمها على الفور ، نقوم بلف كل قطعة من النوغة لوحدة وذلك لمنعها من الالتصاق يبعضها تخزين النوغة حلوي بيضاء في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع
اتمنى ان تنال اعجابكم **
المقاديـــر
8 أونسات (226 جرام) شوكولاته حلوة مرة أو نصف حلوة مقطعة بشكل خشن
3/4 كوب (180 مليلتر) كريمة لباني
1 ملعقة شاي فانيليا سائلة
2/3 كوب (100 جرام) بندق محمص
الطريقــــة
1- سخني الفرن إلى 350 درجة إف (177 درجة سي). ضعي البندق ل10 – 15 دقائق أو حتى يتحمص .
2- و يترك ليبرد ل5 دقائق. ثم يفرك بهدوء حتي نزيل القشور حوالي 60 حبه . و باقي البندق يطحن في محضرة الطعام بعد ما يبرد .
3- نضع الكريمة علي النار حتي تبدا في الغليان و تصب علي الشيكولاته المبشورة و تقلب حتي الذوبان و نضع الفانيليا .
4- نضع علي الخليط السابق البندق المطحون و يقلبو و يغطي و يترك ليبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
5- تصب في القوالب الورقية لتملا 3/4 القالب و نضع البندق في اعلي الحلي .
6- و يترك الحلي لمدة 1 ساعة حتي يتماسك .
7- ممكن ان تحفظ في درجة حرارة الغرفة او في الثلاجة لعدة اسابيع او في الفريزر لعدة اشهر و افضل وسيلة لتقديمها و هي بدرجة حرارة الغرفة .
و بالهناء و الشفاء
شكرررررررررررررررررا
تبدو لديدة جداجدا
اريج الزهور يسلمو كتير عجبونيفيث قمة الروع
اريج الزهور اسف على الكتاب ماعنيته هو انها في قمة الروع
انت شهيتيني بزاف و جوعتيني لو تمديلي وحدة بس
ki chaba………………..
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm hlowa
………………………………………
وااااااااااااااااااااو رائعة شكرا جزيلا
الكرواسون
250جم دقيق ابيض
125جم لبن
125جم زبدة طبيعى
ملعقة صغيرة سكر
نصف كوب ماء
ملعقة صغيرة خميرة جافة
ملعقة صفيرة ملح
بيضة
بيضة مخفوقة بقليل من اللبن لدهن الوجه قبل الخبيز بالفرن
ملحوظة هامة جدا : يمكنكم عمل الدنش والبايته الذيذ من هذة العجينة بعد اضافة ملعقة سكر اضافية للمقادير
خطوات التحضير
بعد فرد العجينة تقطع على شكل مثلث او هرم ويبداء لفه من اسفل اى القاعدة حتى اخر المثلث ويوضع على شكل هلال
فى قالب التسوية وعمل واحدة تالى الاخرى ويوضع فى مكان دافىء لمدة ساعة حت يخمر وبعد يدهن بالبيض المخفق
ويدخل الفرن لمدة 30 دقيق فى فرن عالى الحرارة اى 220 درجة تقريبا
وهذه المقادير خاصة لعمل 6 قعط فقط
– 7 بيضات، مع فصل الزلال عن الصفار
– كوب واحد أو 200غ من السكر الناعم
– 3/2 كوب أو 90غ من الدقيق الذاتي الأختمار المنخول
– 2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
– ملعقتان كبيرتان من قهوة نسكافه السريعة التحضير
– 3/1 كوب أو 40غ من مسحوق الكاكاو
– ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو
– ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
– 4/1 كوب أو 25غ من مسحوق اللوز
– 4/1 كوب من اللوز المحمص والمقطع إلى قطع صغيرة
يسلمووو ايديكي نجوومة
*-*~~*–*~~*-*
**-*~~*-*ليكخاب les crèpes*-*~~*-**
المقادير
03 بيـــــــــــــــض
02 كأسان فرينة
02 ملاعق كبيرة سكر عادي
03 ملاعق كبير زيت
1/2 لتر (ربع لتر ماء + ربع لتر حليب)
01 كيس فانيليا
مربى أو علبة شكولاطة
طريقة التحضيــــــــــر
في طبق اخلطي البيض مع السكر جيــــدا واضيفي الزيت ثم حلي الفرينة في 2/1 لتر (ربع لتر ماء+ ربع لتر حليب)
وامزجي جيداا واسكبيها في الطبق وللدوق والعطر اضيفي الفانيليا
اختاري مقلاة مناسبة (تكون نظيفة فلن تحتاجي الى الزيت للقلي)
عندما تسخن جيدا ابدإي في طهي لي كخاب les crèpes بوضع مقدار بحجم دائرة المقلاة (مثل لغرايف)إقلبيها على الوجه الآخر بملعقة خشبية مدهونة بالمربى او الشيكولاطة الدائبة مع الحليب.
**~*ـــــــــــــــــ شهية طيبة ــــــــــــــــــــ*~**
امممممممممممممممم والله بلا ما ندوقها باينة بنينة
شكرا على الوصفة وننتظر المزيد
يسلمو ايديكي يسرى حبيبتي
شكرا حبيبتي
سلمت يداكي
تسلميلي ..الله لا يحرمني منك ..
مشكوورة حبيبي على المشاركة نورتي ..
كيلو برتقال *نحتاج فقط للعصير *
لتر حليب
1 فانيليا *
سكر حسب الذوق
ياغورت *بالنكهة التي تفضلونها * 3
الطريقة :
بعضها في الخلاط ثم نضعها في الثلاجة . نمزج المكونات مع .
لتصبح جاهزة للتقديم .
ملاحظة
بعدما يسلق الجزر ويصفى.. ننتظر لبعض الوقت حتى يبرد .
لأن استعماله وهو ساخن يتسبب في إفساد الحليب
الحلوة المظفورة
العجين (1 كاس = 250 مل)
4 كيسان طحين
1 كاس مايزينة
1 كاس زبدة مذوبة
قليل من الملح
ماء الورد لجمع العجين، نقسمها على جوج، نصف يبقى ابيض و نصف يلون حسب الرغبة، انا استعملت الاحمر للحضول على لون وردي، نترك العجين يرتاح
3 كيسان لوز مطحون غبرة
1 كاس سكر (***1709;لاصي)
1 ***1700;انيليا
بيض (القدر الكافي للحصول على عقدة متجانس
طريقة التحضير
نجمع مكونات اللوز + السكر + ***1700;نيليا، ونضيفه البيضة الاولى، نخلط جيدا، ثم نضيف الثانية، نخلط جيدا، للحصول على عقدة متجانسة ونتركها ترتاح ايضا
تطهى في الفرن (ردو البال، خاصها تبقى بيضة و ما تتحمرش), ثم تعسل او تدهن بالنباج
الطريقة بالصور
لاتحرمونا من الردود
يعطيك العافية اختي رنيم على الوصفة .
شكرا لك رنيم وخصوصا على الشرح المصور
تبدو رائعة جدا
انا جربتها لاكن جات شويه ناقسه سكر انا عسلتها بي عسل ثقيل
بارك الله فيك
شكرا لكن على المرور
يعطيك الصحة
يعطيك الصحة أختي رنيم
على الموضوع الحلو بالشرح المفصل و المصور
بارك الله فيك
شكرااااااااا.