التصنيفات
المقبلات و السلاطات

أوملات السمك

أوملات السمك


الونشريس

المقادير

8بيضات-20غ سمك النازلي(نوع سمك بدون شوك)-3بصلات-200غ بطاطا-2 فلفل أخضر-2رؤوس ثوم-5ملاعق زيت زيتون-فلفل أسود وملح

طريقة التحضير

نظفي السمك ثم ضعيه في اناء +قليل من الماء وقطعي عليه البصل ثم ضعيه على النار.نظفي البطاطا وقطعيها قطع صغيرة ثم ضعيها في اناء +السمك على النار+قليل من الملح وكمية من الماء.قطعي الفلفل الاخضر الى دائرات رقيقة ونظفي الثوم ثم افرميه للنكهة.

اسكبي القليل من الزيت في وعاء وقلبي الثوم والبصل لمدة 3 دقائق في نفس الوعاء اضيفي البطاطا واضغطي عليها بالشوكة .

نظفي السمك ثم اضغطي عليه بالشوكة واضيفي الفلفل الاسود والبيض.قسمي الخليط الى ثلاث او اربعة من الاوملات ثم اسكبيهم بالواحدة في قليل منالزيت الى ان تتماسك وقدميها مع البطاطا المقلية.

وبالشفاء




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.