ملف خاص لطريقة عمل جميع انواع العسل

إليكِ ..هذه الباقة المتنوعة لطرق تحضير الشيرة (القطر) ..الشربات العسل وقد احتوت على ..

• شيرة الحلويات

• شيرة الكيكات.

• الشيرة الخفيفة

• محلول تلميع الكيكات

1_شيرة الحلويات:
:

½ 1من السكر ((يعني كوب سكر ونصف كوب ))
كوب من الماء
زعفران حسب الرغبة
هيل حسب الرغبة .

التحضير:

اخلطي السابقة
ضعيها على النار متوسطة لمدة تتراوح بين 8 أو 10 دقائق حركي الخليط أثناء ذلك حتى يصبح كثيفا بعض الشيء

2_شيرة الكعكات:

:

4 أكواب ماء
كوب ونصف كوب من السكر

التحضير

ذوبي السكر في الماء ثم اغليه ويترك ليبرد ثم احتفظي به في الثلاجة لوقت الحاجة

3_الشيرة الخفيفة :

تستخدم مع

• لقمة القاضي (اللقيمات)
• وعند سقي الكيك
• أو مع ألبان كيك
• الفطائر المشوية

:

3 أكواب كبيرة من السكر.
3 أكواب كبيرة من الماء.
ملعقة عصير ليمون متوسطة

التحضير:

ضعي السكر والماء وعصير الليمون في قدر على النار وقلبيه حتى يذوب, اتركيه على النار حتى يتكاثف.
ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد ثم ضعيه في قارورة زجاجية واحتفظي به في الثلاجة أو خارجها لوقت الحاجة ..

3_محلول تلميع الكيكات:
:

ملعقتين كبيرة مربى صفراء
ملعقتين ماء .