فلفل أخضر محشي بالأرز والجبن
المقادير :
المقادير :
- 6 حبات فلفل
- 200 غ رز
- 4 ملاعق زيت زيتون
- 1بصل مفروم ناعم
- 3 فيله سمك انشوا
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 بندورة مفروم
- 3 ملاعق بقدونس ناعم
- 100 غ جبنة موزاريلا
- 90 غ جبنة برمسان
- ملح
- بهار مطحون
- صلصة طماطم
طريقة التحضير :
– ينزع رئس الفلفل وينظف الداخل من البذور
– يطهى الرز ويبرد قبل الإستواء بدقيقتان
– في مقلاة نضع الزيت ونقلي به البصل ثم الفيله ثم الثوم
– عند الإحمرار نضيف الطماطم وتترك عل النار لمدة 5 دقائق
– تملح وتبهر
– تنزع المقلاة عن النار ونضيف البرمسان والموزاريلا والارز
– نحشي الفالفل بالمزيج وترش باقي الجبنة على الوجه
– تخبز في فرن حامٍ حتى إحمرار الوجه
– يطهى الرز ويبرد قبل الإستواء بدقيقتان
– في مقلاة نضع الزيت ونقلي به البصل ثم الفيله ثم الثوم
– عند الإحمرار نضيف الطماطم وتترك عل النار لمدة 5 دقائق
– تملح وتبهر
– تنزع المقلاة عن النار ونضيف البرمسان والموزاريلا والارز
– نحشي الفالفل بالمزيج وترش باقي الجبنة على الوجه
– تخبز في فرن حامٍ حتى إحمرار الوجه
