التصنيفات
العجائن و الخبزيات

فطائر باللحم على الطريقة السعودية

فطائر باللحم على الطريقة السعودية


الونشريس

فطائر باللحم على الطريقة السعودية

الكمية تكفي 4 أشخاص

المكونات

– 3 أكواب طحين عادي
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– بيضة واحدة
– 3 ملاعق كبيرة من زبدة
– ¾ كوب من الماء
– ربع كوب من قشدة

مكونات الحشوة
– 750 غ من اللحم المفروم
– 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومتان فرماً ناعماً
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– كوب من جبنة الموزاريللا
– كوبان من الزيت للقلي
– رشة من الملح

طريقة التحضير
1. انخل الطحين في وعاء كبير. شكل حفرة في الوسط وأضف زبدة مع البيضة والقشدة
2. افرك الطحين برؤوس أصابعك مع إضافة الماء تدريجياً حتى تمتزج المكونات جيداً وتشكل عجينة متجانسة.
3. قسّم العجينة إلى 4 أجزاء. غطها واتركها ترتاح لمدة ساعة.
4. اخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود والملح وجبنة الموزاريللا . حرك المكونات جيداً واتركها جانباً.
5. مدّ أجزاء العجينة ورقّها وقطعها بواسطة كوب إلى دوائر. ضع ملعقة كبيرة من مزيج اللحم في وسط كل قطعة وأقفلها بفتل أطرافها.
6. اقلِ الفطائر بالزيت الحامي حتى يصبح لونها ذهبياً. قدّمها ساخنة


الصور المصغرة للصور المرفقة
اضغط على الصورة لعرض أكبر    الاســـم:	2974_533970106670884_411868910_n.jpg‏  المشاهدات:	23  الحجـــم:	37.3 كيلوبايت  الرقم:	8952  


رد: فطائر باللحم على الطريقة السعودية

شكرا لك على الوصفة بارك الله فيك


الصور المصغرة للصور المرفقة
اضغط على الصورة لعرض أكبر    الاســـم:	2974_533970106670884_411868910_n.jpg‏  المشاهدات:	23  الحجـــم:	37.3 كيلوبايت  الرقم:	8952  


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.