المقادير:
2 بيضةمتوسطة أو 1 بيضة كبيرة –
2 ملعقة كبيرة دقيق –
ربع ملعقة فانيليا-
ذرة ملح –
ثلث كوب سكر أو حسب الرغبة –
علبة قشطة لونا بنكهة الموز –
ظرف ( عبوة ) كريم شانتيه بودرة –
بسكويت أو كيكة مقطعة شرائح رفيعة –
1 ملعقةكبيرة بودرة كاكاو .
الطريقة:
– يخلط بالخلاط الكهربائي البيض والسكر والفانيليا والملح والدقيق ( بنفس الترتيب )
– يصب الخليط في إناء ويويضع على النار مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل
– عندما يصير سميكا قليلا يبعد عن النار ويضاف إليه علبة القشطة ثم الكريمة مع الخفق المستمر
– في هذه الأثناء يرص البسكويت أو شرائح الكيك طبقة على صينية بايركس زجاجية ثم تغطى هذه الطبقة بنصف الخليط
– يضاف الكاكاو إلى ما تبقى من الخليط مع الخفق الجيد
– ترص طبقة أخرى من الكيك أو البسكويت فوق الطبقة الأولى ثم يصب عليها بقية الخليط المضاف إليه الكاكاو وتسوى جيدا ( ممكن بهز الصينية قليلا حتى يتوزع الخليط ويغطي جميع البسكوت أو الكيك
– يوضع البودينج في الثلاجة قبل تقديمه بساعتين على الأقل
– يمكن تزيينه بقطع فراولة أو ما شابه .. وبالهناء
_____________________________
……….موس الشوكولاتة……..
المقادير:
خليط كيكة اسفنجية بالشكولاتة مخبوزه حسب التعليمات –
4 ظروف دريم ويب شكولاته – كاس حليب – 2 قشطة – 2جبن فلادليفيا –
الطريقة:
تخلط المقادير السابقة وتوضع على الكيكة وتدخل الثلاجة ويصب عليها الموس بعد ان تبرد
مقادير موس الشوكولاتة: نضع 300 غم شكولاتة سمي سويت على النار فى قدر تيفال حتى تسيح ثم نرفعها عن النار ونضيف لها 2 اصبع زبدة لورباك لينة وبعد خلطها نضيف 2صفار بيض بالتدريج ثم نعمل 2 ظرف دريم ويب شكولاتة حسب التعليمات ونضيفه لخليط الشكولاتة. و نضرب بياض البيض حتى يصبح كريمة ونضيف له ملعقتين سكر بودرة ثم نضيفها لخليط الشوكولاتة السابق. يصب الموس على الكيكة وتوضع في الثلاجة وتقدم باردة ..
____________________
كعكة شوكولاتة بالخلطة السرية
المقادير
كاس دقيق
3بيضات
كاس الا ربع سكر مطحون
ملعقه كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كاس زيت
1شكولاته فليك 3
ملاعق كاكاو بودرة
كاس الا ربع حليب سائل
الطريقة:
1نضع في خلاط الكيك او المضرب اليدوي السكر +الزيت +الفانيليا +الحليب +الكاكاو البودرة وتخلط جيدا ثم يؤخذ منها مق-دار كاس الا ربع وتوضع جانبا 2-نضع البيض على الخليط المتبقي في الخلاط ويخلط جيدا 3-يخلط الدقيق مع البيكنج البودر بالملعقة ويضاف الى الخليط ويقلب جيدا 4-تدهن الصينية ويصب الخليط فيها وتخبزفي الفرن على نار وسط حتى تنتفخ وتتحمر 5- تخرج من الفرن وتخرم بالشوكة ويصب على الوجه الخليط الاول حتى يتخلل الكيكة جيدا ثم نرش بسكويت فليك على وجه الكيكة او اي شكولاته مبشورة وبالهنا والعافية
________________________
……..تشيز كيك كاكاو…….
المقادير:
2 علبه قيمر ( قشطه )
نصف كوب سكر
1 علبة حليب ( حجم صغير كامل الدسم )
1 كيس جيلاتين يذوب بكوب صغير ماء دافىء
6 قطع جبن كيري
16 قطعه بسكويت
1 علبة كيك جاهز بنكهة الكاكاو
صلصه الشوكولاته
الطريقة:
1- يقطع الكيك شرائح متساويه ويرص في قالب الكيك ويضغط قليلا براحه اليد حتى يتساوى السطح0
2- تخلط جميع المقادير السابقه ماعدا صلصه الكاكاو بالخلاط جيدا ثم يصب الخليط فوق الكيك 0
3- يوضع بالفريزر حتى يتماسك الخليط 0
يخرج من الفريزر ويصب فوقه صلصه الكاكاو ويقدم بالعافيه 0
__________________________________
……حلى السنكرس…….
المقادير
مقاديرالطبقة الأولى:
2 بسكوت شاي (مطحون)
4 علب حليب صغيرة (نستلة)
مقاديرالطبقة الثانية:
6 حبات سنكرس
نصف كاس حليب سايل
ملعقتين كاكاو بودره
الطريقة:
– يخلط مقادير الطبقة الأولى وترص في الصينية.
– يخلط مقادير الطبقة الثانية على النار ثم تصب في الصينية.
– ثم توضع في الثلاجة لتبرد ثم تقطع وتقدم.
وبالهناء والعافية.
دمتم بود
منقوول
