بطاطا محشية بالجبن

المقادير/ – رطل بطاطا مفرومة
– 2 حبات بيض
– علبة طون
– معدنوس
– بصل
– جبن
– فرينة
– خبز مرحي
– فلفل اسود
طريقة التحضير /
نخلط البطاطا المفرومة ( تكون مطهية جيدا في الماء و قليل من الملح ثم تقشر و تفرم) مع الطون و المعدنوس المقطع جيدا و البصل المفروم. نتبلها بالملح و الفلفل الاسود. ثم نخفق البيض و نضيفه الى الخليط حتى نتحصل على عجين . نكون منها دوائر مبرومة. نعمل ثقب لكل واحدة و نحشيها بقليل من الجبن . نغلق الثقب و نغمر هذه الدوائر في الفرينة ثم البيض ثم الخبز المرحي. ثم نقليها في الزيت الساخن…… بالصحة و العافية…

الله يعطيك العافية