هوت شوكليت او الشكولاتة الساخنة)من قناة فتافيت
المكونات
كريمة خفق اختياري
4/1كوب من الشوكولاته نصف حلوة وتقطع بطريقة خشنة
طريقة التحضير
يسخن الحليب أو (خليط من الحليب والقشدة أو الكريمة)ويحرك الخليط ويضاف الشكولاتة وتحرك حتي تذوب الشكولاتة تماما ثم تسكب في كوب التقديم ويمكن إضافة الكريمة المخفوقة علي السطح مع رش رقائق من الشكولاتة المبشورة عليها
ملاحظة : هذه وصفة يمكن أن تكون أكثر "دسامة" بالاستعاضة 2كوب من القشدة وخلطها مع 4 أكواب حليب.
الصلصة شوكولا :
1 / 2 كوب كريمة الثقيلة أو الدسمة
2 ملاعق الطعام والسكر
1 ملعقة شاي مسحوق قرفة
1 ملعقة كبيرة زبده غيرمملح
4 أوقية الشيكولاته نصف حلوة
1 / 8 ملعقةشاي قشر البرتقال
في مقلاة فوق الحرارة منخفضة ، الجمع بين كريما ،والسكر ، والقرفة والزبدة حتي يغلي المزيج . ثم ينقل من النار ويضاف الشكولاتة وتحرك حتي تذوب الشكولاتة ثم يضاف قشر البرتقال قبل التقديم
طريقة عمل هوت الشكولاتة الساخنة
هوت شوكليت أو الشكولاتة الساخنة لمارثا
6ملاعق طعام من الشكولاتة نصف حلوة ، مقطعة بشكل خشن
3أكواب حليب
2ملاعق الطعام السكر
طريقة التحضير
تحرك معا الشكولاتة والحليب والسكر في وعاء ويطهى علي حرارة متوسطة ويحرك باستمرار حتى تذوب الشكولاتة تماما ويصبح الخليط ساخن حوالي 10دقائق ينقل من الحرارة ثم يخفق حتي تظهر رغوة ثم يقسم بين أربع أكواب ويقدم
الكابتشينو بالصور
كاس ماء واحد
كاس سكر واحد
كاس كافي(نسكافيه ) واحد ويكون لونه بني فاتح
الطريقة
يصب الكافي في الخلاط
وبعده السكر
وبعده الماء
ويخلط في الخلاط لمدة دقيقه
يفرغ الذي في الخلاط في حافظه شفافة
ويوضع في الفر يزل لمدد ساعة وبعدها يكون جاهز
ويغلى الحليب الطازج بدون إضافة سكر
نضع مقدار ملعقة من الخليط في الكوب
ونضيف عليه الحليب المغلي
ويترك قليلا
ثم يحرك
والكابتشينو جاهز عليكم بالعافية
طرق الرسم على الكابتشيتو متحركة
طكككظ
