مافن الشكلاطة

• ¾ 1 كوب دقيق (طحين)
• 2 ملعقه صغيرة بيكنج باودر
• نصف ملعقة بيكنج صودا
• 175 غرام سكر
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو
• 150 غرام شوكولاتة قطع صغيرة
• ¼ لتر لبن حليب
• 90 ملل زيت نباتي
• 1 حبة بيض بحرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• أورق المافن للخبز في الصينية

طريقة التحضير

1. – تمزج جميع المكونات الجافة ماعدا الشوكولاتة وتنخل معاً
2. – يخفق في وعاء عميق جميع المكونات السائلة جيداً حتى يتمازجا معاً
3. – يضاف للغليط السائل المكونات الجاف المنخولة
4. – يمزج ولكن ليس مزجاً جيداً بإستخدام ملعقة
5. – يوضع المزيج في الأوراق المخصوص للمافن المجهزة في الصينية
6. – ترش كل واحدة مافن بقطع الشوكلاتة
7. – تخبز في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة
8. – تخرج من الفرن وتترك على شبكة حتى تهدء