طريقة عمل سلطة لذيذه جدا بالصور

المقادير
– 250 غرام خيار.
– 20 غرام طماطم.
– 50 غرام فجل.
– 100 غرام فليفلة حلوة.
– 50 غرام بقلة.
– 50 غرام نعناع ورق
– 50 غرام خس.
– 50 غرام جرجير.
– 25 غرام بصل أخضر.
– 20 غرام ملح.
– 5 غرامات بهار أبيض.
– 75 غرام زيت زيتون.
– 75 غرام ليمون حامض.
الطريقة
1 – قطّعي الخضار الى مربعات صغيرة بالتساوي.
2 – ثم أضيف إليها الخضار الورقية بعد فرمها ناعماً.
3 – أخلطي المزيج وملّحيه.
4 – أضيفي إليه الزيت والليمون الحامض.
5 – أخلطيه مجدداً واسكبيه في طبق التقديم.

التبوله

المقادير
– 500 غرام بقدونس.
– 50 غراماً برغل.
– 150 غراماً زيت زيتون.
– 75 غراماً ليمون عصير.
– 50 غراماً نعناع ناعم.
– 500 غرام طماطم ناعمة.
– 75 غراماً بصل ناعم أبيض.
– 20 غراماً ملح.
– بهار حلو عربي وخسة للتزيين.
الطريقة
– صولي البرغل جيداً وافركيه مع البصل والبهار العربي.
– ضعي البقدونس الناعم ثم النعناع الناعم والطماطم الناعمة واخلطي المزيج.
– أضيفي الليمون والزيت ثم اسكبيها في وعاء.
– زيّني الطبق بأوراق الخس دائرياً وضعي قليلاً من الطماطم المفرومة على الوجه.

طريقة عمل سلطة الحمص والدجاج المشوي – صورة

علبة حمص مسلوق
حبة فلفل اخضر مفرومة صغير
حبة فلفل احمر مفروم صغير
بصلة صغيرة مفرومة
حبة طماطم مفرومة

صدر دجاج يتبل بالملح والفلفل الاسود والزعتر والبابريكا ويشوى بالشواية

تتبيلة السلطة :
2ملعقة بقدونس مفروم
2ملعقة كزبرة مفرومة
فص ثوم مفروم
زعتر وملح وفلفل اسود وعصير ليمونة ورشة بابريكا

تخلط مقادير التتبيلة وتترك جانبا

تخلط مقادير السلطة كلها مع بعض وتتبل بالتتبيلة وتوضع بصحن التقديم
ثم يقطع صدر الدجاج المشوي ويزين به الطبق

وصحتين وهنا