طريقة تحضير الخبز اللبناني

الطريقة:
ضعي الخميرة في فنجان ماء دافئ لتختمر ثم اخلطيها مع بقية الماء و السكر و الملح .
خذي 5 فناجين فرينة و اتركي واحد جانبا .اخلطي الفرينة مع سائل الخميرة و حركيه حتى يصبح سائل كثيف ثم غطيه جيدا(ضعيه في مكان دافئ حتي تظهر الفقاقيع)ثم أضيفي فنجان الفرينة المتبقي تديجيا و اعجني حتى تصبح العجينة لا تلتصق.ثم دعيها بعد تغطيتها تختمر في مكان دافئ مدة ساعة و نصف لتصبح ضعف حجمها.
ثم شكلى 8 كرات بها و اطرحيها على شكل دوائر قطرها 25سم ثم غطيها لمدة 20دقيقة و سخني الفرن جيدا و ضعيها مدة 6 دقائق حتى تنتفخ كالبالون و أخرجيها.
و كلي بصحة و عافية.