حمية تقيك من السرطان

1ـ حارب السرطان بالألوان

ما أقصده بالألوان هنا هو ألوان الخضروات و الفواكه ، حيث تعتبر الخضروات و الفواكه من أقوى المواد الغذائية قدرة في محاربة السرطان. و يقال " كلما زاد لونها كلما زادت قيمتها الغذائية ".

2ـ الفطور المحارب للسرطان

يعتبر حمض الفوليك جندي قوي جداً في حرب الجسم ضد السرطان و بالأخص سرطانات القولون و المستقيم و الثدي. يمكن أن تحصل عليه من خلال الأطعمة التالية: رقائق الذرة (الكورن فليكس) المدعمة بالفوليك ، عصير البرتقال ، الفراولة ، البيض ، الخضروات الورقية.

3ـ الطماطم "الجندي المجهول"

أشارت العديد من الدراسات أن الطماطم يعتبر من الأغذية التي تقي من العديد من السرطانات بما فيها سرطان البروستاتا ، و يعزو الباحثون ذلك لوجود مادة (اللايكوبين) في الطماطم و هي المادة التي تمنحه لون الأحمر.

4ـ الشاي و قدرته الخارقة

على الرغم من عدم وجود دليل قاطع على ذلك إلا أن هناك العديد من الدراسات تشير إلى أن للشاي ، و بالأخص الشاي الأخضر ، قدرة في الحد من نسب سرطانات القولون و الكبد و الثدي و البروستاتا و المعدة في الكثير من المجتمعات.

5ـ العنب و ما أدراك ما العنب

العنب و عصير العنب ، بالأخص العنب الأحمر ، يحتوي على مادة (ريسفيراترول) إن هذه المادة تعمل كمضادة للأكسدة و مضادة للالتهابات. و قد أثبتت الدراسات المعملية أن لهذه المادة القدرة على أن تمنع الضرر الذي يحدثه السرطان في الجسم.

6ـ الماء ليس لتروية العطش فقط

فائدة الماء لا تتوقف على أنها تروي العطش ، و لكنها تساعد في الحماية من سرطان المثانة البولية ، و يعزى ذلك إلى أن زيادة الماء تخفف من تركيز المواد المسرطنة في المثانة بالإضافة إلى أن الإكثار من شرب الماء يؤدي إلى الإكثار من التبول مما يقلل الفترة التي تتواجد فيها المواد المسرطنة في المثانة.

7ـ استفد من القرنبيط و إخوانه

القرنبيط و إخوانه يعتبرون عائلة مهمة من الخضروات الواقية من العديد من السرطانات كسرطان القولون و الثدي و الرئة و عنق الرحم. أفراد هذه العائلة هم: القرنبيط الأخضر ( Broccoli) ، القرنبيط ( Cauliflower) ، الملفوف ( Cabbage) ، كرنب بروسل ( Brussels Sprouts) ، الملفوف الصيني ( Bok Choy).

8ـ الخضروات الخضراء الورقية لها دور أيضا

الخضروات الخضراء الورقية تلعب دور حيوي في الحرب ضد السرطان لاحتوائها على الألياف و حمض الفوليك و الكاروتينويدز ، و من الأمثلة على الخضروات الورقية ما يلي : الخردل الأخضر ، الخس ، السبانخ ، الهندباء ، الجرجير.

9- أضف الحلاوة إلى حميتك

التوت و الفراولة يحتويان على مادة تدعى حمض الإيلاجيك ، هذه المادة تعتبر مضاد قوي للأكسدة و ذلك أنها تحارب العديد من السرطانات و بآليات مختلفة ، فلا تنسى أن تشملها في حميتك.

10- في الختام : لا تعتمد على التدعيمات

الفيتامينات و المعادن قد تحميك من السرطان و لكن ذلك عندما تحصل عليهم من الغذاء الطبيعي. تشدد الجمعية الأمريكية للسرطان بأن الحصول على الفيتامينات و المعادن من الغذاء أفضل بكثير من الحصول عليها من حبوب التدعيمات المقوية ، فلا تنسى هذه المعلومة أبداً وضعها نصب عينيك.