شوربة المكرونة بالطماطم
المقادير :
– نصف كيلو مكرونة أي نوع
– معلقة صغيرة ملح
– نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
– معلقة صغيرة جوزة الطيب
– معلقتين كبار كزبرة خضرة
– بصلة متوسطة مفرومة فرم ناعم
– فلفلة حارة
– 2 كوب عصير طماطم
– 2 ملعقة زيت
– 2 كوب مرقة دجاج
– بصلة
الطريقة :
– نسلق المكرونة مع الماء وملعقة صغيرة ملح .
– بالنسبة للشوربة نضيف الزيت وننتظر حتى يحمى ونضيف البصلة المقطعة ونضيف الملح والفلفل وننتظر حتى تكتسب لون ذهبى ونخلط الطماطم فى الخلاط بعدها نضعها على البصل وبعد خمس دقائق نضيف مرق الدجاج ونخلط ونضع جوزة الطيب والكزبرة الخضرة والفلفل الأحمر .
– وبعد ثلث ساعة نضيف المكرونة المسلوقة للشوربة ونتركها 10 قائق أخرى وبعد ذلك نضعها في الأطباق وتقدم ساخنة .
شوربة البروكلي بالجبن
المقادير:
– 4/1 كوب بصل مبشور
– 1 ملعقة طعام زبدة
– كوب ونصف لبن
– كوب ونصف بروكولي مفروم
– ملح وفلفل
– 2/1 كوب جبن (أي نوع)
الطريقة:
سخني الزبدة على النار ثم أضيفي لها البصل المبشور واتركيه حتى يصبح البصل أحمر اللون.
أضيفي باقي المقادير واتركيها حتى يذوب الجبن ثم اتركي الشوربة لتبرد ثم ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي ، وضعيها على النار مرة أخري حتى تسخن وتقدم ساخنة .
شوربة الجزر والفطر
المقادير :
– جزر شرائح 120 جرام
– فطر شرائح 100 جرام
– بصل مفروم ناعماً 10 جرامات
– حليب 300 جرام
– زبدة 20 جرام
– ملح وبهار أبيض حسب الذوق
– دقيق
الطريقة :
توضع الزبدة على النار حتى تذاب قليلاً ثم يضاف الفطر والجزر المقطع إلى شرائح مع البصل الناعم ، وتقلب لمدة 4 دقائق تقريباً حتى يصبح لونها أصفر ثم يضاف الدقيق ويحرك المزيج جيداً.
يضاف الحليب مع التحريك المستمر ويترك على النار حتى الغليان ، ثم يضاف الملح والبهار الأبيض ، وتقدم ساخنة .
شكراااااااااااااااا علىىىىىى الرد
شككككككككككككككككككراااااااااااااا على الرد
ممممممم هايلة شهية طيبة لك وصفة رائعة
شكرااااااااااااا على ردودكم
