احذري
يقدم لك هدية من نار مطرزة بتوب الخزي والعار على طبق المحبة الكاذبة كرقم هاتف كاذب وهو سارق لاغراض او شريط ساقط لفكرها هابط مرسوم الاهداف معلوم الاغراض او فيلم خبيت لمنهج سخيف او منظر غير شريف او صورة خليعة تهيج الغريزة الكامنة وتوقض الفتنة التائمة لصبح عارمة على الفكر جاتمة فتقعي في الايادي الاتمة وتصبحي نادمة
اياك ان تلدغك عقارب الخيانة فاخذ يصول ويجول في ضحكة من غافل في لعنة في همزة من لمزة في ذمة محرمة و زلة في حديت من لا يعلمه
اياك ان تسقطي في هوة سحبقة وحفرة عميقة لخروجك مع شاب بريء كبراءة اخوة يوسف عليه السلام مع من يدنس عرضك وينجس كرامتك و ينتهب عفتك وبعد ان يسرق العفة و يئذ الشرف و يقتل المروءة يعود بعد جريمته قد اصاب غنيمته بنفس منتصر غير منكسر و ترجعين انت وقد ذهبت اللذة وبقي الاذى و تلاشة الشهوة و جاءة الشقوة تتجرعين الم الندم وغصة المعصية و خوف الفضيحة
لتمضي قوافل الايام ووتكر مراحل الازمان فينسى الجميع اساءته و يغفل الناس عن معصيته فربما يقال له شاب غره طيش الشباب تم تاب واناب ورب قائل الرجل لا يعاب اما انت فتبقين محملة بالندم موشومة بالعهر فلا شيئ يعيد الزجاج المنكسر ولا امر يرجع الماء المنهمر من حيت تحدير…….[/color][/size]
معك حق اختاه ,فنحن لا نتعلم من اخطاء غيرنا بل نحاول التجريب واذ به يؤدي بنا الى الهلاك
شكرا على الطرح الرائع اختي
ششششششششششششششكرا لكي
والشهور تلو الشهور ..
والسنين تلو السنين ..
والقلب هو القلب ..
نرى الأموات، وربما نحملهم على الأكتف
وأخذناهم إلى القبور الموحشة ..
والقلب هو القلب ..
ونرى الحوادث و الحروب الطاحنه والمشاكل الكبيرة ..
والقلب هو القلب ..
ونرى الذين أصابهم الجنون ..
والقلب هو القلب ..
أين من يسجد شكراً لله على هذه النعم التي نحن فيها.!
للآسف اصبحت القلوب كالحجارة أو أشد قسوة
إن لم نتوب الآن فمتى نتوب؟
إن لم نفتح صفحة جديدة مع الدين، متى يكون ذلك؟؟
هل يكون ذلك عندما يأتي ملك الموت لقبض الروح؟
هل يكون ذلك في المشيب؟
ومن يضمن بأن نعيش إلى الغد؟
ترك ما ترك من الدنيا ولم يأخذ إلا الكفن والعمل !.
فيا ترى ما هو عملك؟
هل هو صالح أم طالح؟
هل استعديت وجمعت الحسنات قبل الرحيل ..
هل أشغلت نفسك في المنتديات بالدعوة ونشر الخير وقراءة ما يفيد؟ ..
أم أشغلتها بالغناء والموسيقى وغيرها من السيئات التي تأتيك في قبرك ..
ثم يوم القيامة تعض ندماً على الأوقات التي ضيعتها.
فلا إله إلا الله..
الدنيا أخذت الكثير إلى الهاوية ..
فعجل رعاك الله بالتوبه قبل الرحيل من الدنيا ..
فالكثير منا غرق في بحر الشهوات والمحرمات.!
اسأل الله تعالى أن يوفق الجميع لما فيه الخير ..
أن
الموت يأتي بغتة والقبر صندوق العمل
بــوركت اخي على طرح الموضـوع الهام و الذي ربما قد نسيه البعض وهي تذكرة النفس ومحاسبتها في دنياها قبل ان تحاسب في أُخراها ..
هناك من يستهين بأمر كهذا ويتناسى ان كل دقيقة تمضي هي نقص في عمره ..
هدانــــــــا الله ..
ارجو ان يتوب كل عاص او مذنب من خطيئته فور قرائته لهدا الموضوع ..
جزاك الله خير الجزاء ..
في انتظار جديـــــــــــــــد ابداعك دومــــــــــــــــا ..
المكونات
هذه الكمية تصنع حوالي 675جرام
3بياض بيض حجم 3او كبير
6كوب من سكر البودرة
1/12م/ص الغليسيرين (اختياري ) وبعض قطرات من عصير الليمون (اختياري )
ألوان (اختياري )
تخزين
تثليج الملكي يبقي لمدة ثلاثة أيام في وعاء محكم الإغلاق ، وتخزينها في الثلاجة. يجب تحريك مسحوق جيدا قبل استخدام.
نصائح
• دائما ينخل السكر قبل استخدام مسحوق ،للتخلص من أي كتل.
• لا تضيف أكثر من المبلغ المذكور من الغليسيرين. أكثر من اللازم سيجعل تثليج متفتت وهشة جدا للاستخدام.
• يضاف قليلا من عصير الليمون لمنع تجمد من يتغير لونه ،
أكثر من اللازم سيجعل من الصعب أن تصبح مسحوق
طريقة التحضير
2-يضاف مسحوق السكر تدريجيا بكميات صغيرة إلي بياض البيض والضرب جيدا أو التقليب المستمر باستخدام ملعقة خشبيةاو بالمضرب الكهربائي مع كل إضافة
حتى نحصل علي قوام سلس ابيض صافي متماسك
3-يقلب معها الغليسرين وعصير الليمون ويمكن أضاف ألوان لو استخدميها
كريمة الزبدة.
المكونات
6م/ك من الزبدة وتخفق أو مرغرين لينة
2كوب من السكر البودرة
1م/ص من فأنيلا
2-3م/ص حليب
للتخزين
تخزين كريما سيبقي لمدة ثلاثة أيام ، يوضع في وعاء محكم الإغلاق مخزنة في ثلاجة.
طريقة التحضير
ضع الزبدة أو المارغرين و مسحوق السكر والفانيليا و 1 ملعقة شاي من الحليب في الوعاء
يضرب باستخدام ملعقة خشبية أو خلاط كهربائي حتي نحصل علي القوام كريمي ،مع وضع الحليب إذا احتاج الخليط ولكن بمقدار
لعمل الكريما بنكهات مختلفة
هنا مجرد أمثلة قليلة — إضافة إلى غيرها من المكونات قبل الخلط.
تمزيج 1ملعقة كبيرة من الشوكولاتة مع 1ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو مع الماء الساخن. السماح لتهدئةاو ان تبرد قبل أن تضرب أو تخفق مع الكريما .
كريمة الشوكولا.
المكونات
هذه الكمية تصنع حوالي 350جرام
4/1كوب من الشكولاتة الخام
2كوب سكر البودرة
4ملعقة كبيرة سمن اومارجرين
3ملاعق كبيرة حليب او الكريمة
1ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
1-كسر أو فرم الشوكولاته إلى قطع صغيرة. وضع الشوكولا ، مسحوق السكر والزبدة والحليب والفانيليا في وعاء أو مقلاة ثقيلة
2- حرك الوعاء علي حرارة منخفضة جدا حتي تذوب الشكولاتة والسمن ترفع من النار مع التحريك حتي تمتزج جيدا معا
3-يقلب المزيج حتي يبرد ويصبح سميك ألي حد ما ويستخدم لتزيين الكيك أو كغطاء للكيك أو يمكن استخدامه فورا صنعة والعمل
بسرعة ويصب فوق الكيك
وعادة تستخدم وهي سميكة للسهولة تشكيلها كتموجات علي الكيك
طــريقه صنع المارينغ……………بالصور
الطريقة:-
نضع بياض البيض في زبديه الخفق واهم شي يكون البياض نقي من اي صفار
نخفق البياض شوي بعد اضافه الخل والماء وعصير الليمون
بعد اضافه السكر البياض يثقل
يعطيك الصحة أختي رنيم
موضوع رائع ومميز
تقبلي مرروري……..
المقادير
-3بيض
-1كاس سكر بودرة
-3م اكل عسل–
1كيس فانيلا-
1م قهوة بكربونات-
1م اكل خل
-2 م اكل كاكاو
-قرصة ملح
وفرينة حسب حاجة
العجينة
2):الكريمة
-1/2ل حليب-
1/2كاس سكر
-3م اكل مايزينا
-فانيلا
-125غ زبدة
وشكولا سوداء للتزيين
التحضير
1):الكريمة
-نضع كل المقادير في كسرونة ونخلط بملعقة خشبية ونتركها فوق النار حتى تصبح سميكة
2):العجينة
-نخلط العسل مع الخل والبكربونات والفانيلا مع بعض
-من جهة اخرى نخفق البيض مع السكر حتى يصبح اللون ابيض
-نجمع الخليط الاول مع الثاني ونضيف الملح والكاكاو ونسكب الفرينة تدريجيا حتى نحصل على عجينة طرية
-نقسم العجينة الى قسمين ونضع ترتاح في الثلاجة ل30د
-نحل كل قسم من العجينة الى سمك 3ملم ونطهي كل قسم على حدى
-نقطع مربعات ونلصق كل مربع مع الاخر بالكريمة ونزين الحلوة من فوق بالشوكولا السوداء
منقوووول للأمانة .
يميم شكرا عبير
شكراً هاجر على المرور .
125مللتر حليب
2ملاعق كبيرة ماء الزهر
50غ سكر
بيضة
قبصة ملح
75غ زبدة
300غ طحين
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
سكر محبب للتزيين
مقادير الكريمة:
400غ حليب
200غ سكر
2 بيضات + أصفر بيضة
60غ مايزينا
200غ زبدة
2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
130غ قشدة طرية مطربة لشانتيي
الطريقة:
نقوم بعجن مقادير البريوش جيدا ونخليوها تخمر نصف ساعة
جانبا لتحضير الكريمة ندفيو الحليب مع السكر وماء الزهر
في زلافة نطربو البيض مع مايزيناونضيفوه للحليب ونحركو على نار هادئة
حتى تعقد الكريمة…فكانكونو حصلنا على كريم باتيسيير.
.
بعدما تخمر البريوش نطلقوها فوق طاولة العمل ونسرحوها بالمدلك
ونعاودو نخليوها ترتاح لمدة ساعة..ثم ندهنوها بالبيض ونرشوها بالسكر المحبب
نطيبوها في الفرن حتى تتحمر على هاد الشكل
بعدما تبرد الكريم باتيسيير نضيفو لها الزبدة ونطربوها مزيان باش نحصلو على كريم موسلين
وكخطوة نهائية نضيف الشانتيي لهاد الكريمة
تقسمو البريوش على جوج
نملأ الطبقة السفلى بالكريمة ثم نغطيوه بالطبقة الثانية
الشكل النهائي
مع تحيات الطباخة فريال
شكراااااااااااااااااااا
شكرا حبيبتى اسمك رائع
مشكورعلى هدا
هــــــــــــايل بارك الله فيك
روعة مرسي على الوصفة
السلام عليكة يا احلى بنات
ممكن تساعدوني في كيفية صنع الكريمة تاع البتسري
انتظر ردودكم ان شاء الله
وشكرا
المقادير
نصف لتر حليب
خمس صفار بيضات كبار الحجم
150 ج سكر
نقطة مستخلص فانيليا او ربع ملعقة صغيرة سكر فانيليا
80 ج دقيق ابيض مغربل
ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
1 – يسخن الحليب في كسرولة على نار متوسطة
2 – يضاف قطرة الفانيليا اوسكر الفانيليا على الحليب ثم يرفع عن النار ويحتفظ به جانبا
3 – في انية عميقة يخفق صفار البيض بالخلاط اليدوي مع السكر لغاية ما يصبح لونهما مائلا الى الابيض
4- يضاف الى خليط البيض والسكر الدقيق ثم يسكب فوقهما الحليب بالتدريج مع الاستمرار في الخفق
5 – يفرغ الخليط في كسرولة اخرى ويرفع على النار مع الاستمرار في الخفق ولغاية الحصول على كريمة ، لمجرد البدء في الغليان ترفع الكسرولة عن النار
6- يسكب فوق الكريمة الزبدة لتلافي تكون قشرة سميكة فوق سطحها ثم تحفظ جانبا لحين الاستعمال
يمكن استعمال الكريم باتيسري في الميل فوي ، الاكلير eclairs او choux وفي التورتات التي يدخل في تحضيرها الفواكه … ويمكن الاحتفاظ بها في البراد لازيد من اسبوع ، كما يمكنك اضافة اي نكهة تفضلينها مثل اللوز ، القهوة ، الفراولة ….
شكرا لك بصح انا ماتيش نحوص على هاذي الوصفة
اريد وصفة تاع الكريمة البيضة الي يوضعوها فوق الكعكةوشكرا لك على كل حال
المقادير:_
_7 بياض بيض
_ ربع كيلو سكر
_ نصف فنجان من عصير الليمون
_ فنجان قهوة صغير ماء بارد
_ معلقة فانيليا
_ ثمن 8 /1 كيلو جوز هند مبشور
الطريقة:
_ نحضر اناء ونضع فيه ماء ويرفع على النار ويتترك حتى يغلي
_ ثم في إناء أقل حجما من الإناء الموجود على النار نضع فيه البيض والسكر وعصير الليمون ونضعه داخل الوعاؤء الذي به الماء لعمل حمام بخار لهذا الخليط ثم بعد ذلك نخلط هذا الخليط بمضرب سلك ونضعه على النار مباشرة ونقلبه حتى يصير هذا الخليط سميكا ثم بعد ذلك نضيف إليه الفانيليا وجوز الهند المبشورة ثم نستعمله بعد ذلك في تغليف الجاتوهات والتورت من الخارج
شكرا شكرا شكرا لك يا اختي الكريمة
لا أختي انا ذكر العفو
انا اسفةحاسب غير البنات الي يعرف يطيبو والله اسفة وشكرا لك يا اخي الكريم
العفو شكرا جزيلا
ممكن مجال لتعرف لكي تجيبني على مواضيعي وشكرا
واسفة اذا ازعجتك بسالي
