الفوائد الصحية للحم الخروف
يعتبر لحم الخروف مصدرا جيدا للعديد من العناصر الغدائية المهمة للجسم والصحة العامة،خاصة البروتينات.
فقد أشارت الدراست الحالية الى ان البروتينات الموجودة في لحم الخروف ذات جودة عالية ويتم إمتصاصها بسرعة في الامعاء،كما يحتوي لحم الخروف على الفوسفور الضروري لمتانة العظام والاسنان، وكذلك الحديد الذي تستخدمه الكريات الدموية الحمراء المهمة في وقاية من بعض انواع فقر الدم الخبيث،ويحتوي على النياسين الذي ينظم الطاقق في الجسم ويساعد على مكافحة الامراض والشيخوخة الجلدية،كما انه به نسبة كبيرة من الفيتامينبي 12وينتج اللون الاحمر المميز للحم الخروف من غنى النسج العضلية بالأوعية الدموية،إضافة لوجود نسية عالية من الصباغ العضلي ويحتوي اللحم الاحمر عادن على كميات عالية من المواد الامينية والاحماض الدسمة ،لكنه فقير بالمواد الكاربوهيدراتية ولهذا من الصعب العيش على اللحوم وحدها،وتعتبر اللحوم الحمراء المستخلصة من الخراف اقل اللحوم نقلا لامراض الديدان والطفيليات خاصة الدودة الشريطية أو الوحيدة التي يمكن ان تستقر يرقاتها في الدماغ أو العين مسببة اضطرابات مهمة،ويحذر الاطباء نت تناول اللحوم الحمراء بمثرة لانها ترفع حمض البول في الدم وتسبب النقرس والتهاب المفاصل والتصلب الشرياني و الامساك بسبب خلوها من الالياف.
هذه المغذيات تستمدها العضوية من الأغذية التي نتناولها يوميا على شكل وجبات : إنه الراتب الغذائي الذي يختلف حسب العمر و الجنس و عامل الحرارة ، فالشخص البالغ في حالة الراحة يحتاج إلى راتب الصيانة ، و البالغ الذي يقوم بنشاط يحتاج لراتب العمل ، أما الطفل فيحتاج إلى راتب النمو في حين المرأة الحامل تحتاج إلى راتب الإنتاج أي خلل في التغذية يؤدي إلى أمراض مختلفة منها أمراض الجهاز الهضمي ، بطئ النمو تأخره ، البدانة المفرطة ، النحافة الشديدة اللتان يترتب عنهما أمراض قد تكون خطيرة …
ولكي نحافض على الصحة و سلامة جسمنا ينبغي أن نتخذ سلوكات غذائية سليمة، لأن قيمة الغذاء ليست في الكمية فقط بل لها علاقة بشروط هي.
أن يكون الغذاء :
كاملا
نظيفا و متوازنا
موزعا في وجبات منتظمة
يتم هذا بـ :
إحترام أوقات الوجبات
الإكثار من الخضروات و الفواكه لاحتوائها على الفيتامينات
تجنب :
الوجبات السريعة
المأكولات المعلبة
الملونة باصبغة غير طبيعية
المعروضة في الشوارع
المشروبات الغازية التي تضر كثيرا الأمعاء
فوائد النعناع الصحية
يعتبر النعناع دواء منشط للقلب والدورة الدموية إذا شرب كالشاي بإنتظام وله فوائد كثيرة:
* فهو ملين للمعدة والأمعاء ومضغه يخفف من آلام الأسنان ويزيل روائح الفم.
* للقضاء على حموضة المعدة يشرب كأس مغلي من النعناع دون إضافة السكر.
* و تم استخراج خلاصة من ورق النعناع ثبت فائدتها في تهدئة الجهاز العصبي ومكافحة آفات المعدة والجهاز الهضمي والتخفيف من الخفقان والضعف العام وطرد الديدان من الأمعاء والتخفيف من المغص
ويريح من الغازات.
* يقوي النعناع عمل الكبد والبنكرياس ويسكن السعال المستعصي ويهدئ الأعصاب وحالات الغضب وهو مزيل للأرق ومدر للبول، كما أنه هاضم جيد للطعام.
* وأثبتت العديد من التجارب أن النعناع يعمل على تخفيف التشنجات المعوية كما يساعد على إفراز العصارات المعوية الهاضمة، لذا يستحب تناوله بعد الوجبات الغذائية ليساعد على الهضم.
* يدخل النعناع في تركيب جميع المراهم الطبية المستخدمة لعلاج الأمراض الجلدية ويساعد في تخفيف آلام الأقدام إذا وضع في الماء الساخن قبل تغطيس القدمين فيه.
* وثبت أن النعناع مساعد أكيد في توسيع الشعب الهوائية في حالة الإصابة بنزلات البرد، لذا ينصح بإستخدامه في علاج الزكام الحاد وذلك بوضع ورقة في الماء الساخن وشربه كالشاي أو إضافة أوراقه للشاي.
* وللحصول على فائدة النعناع أثناء إعداده كالشاي ينصح بعدم غلي أوراقه، بل يستحب أن يتم صب الماء المغلي على ورق النعناع وإضافة بعض السكر ثم تركه لمدة دقائق قبل شربه.
منقول للفائدة
مشكورة على الموضوع
شكر ااااااا لك ام كلتوم على المعلومات
