التصنيفات
أطباق رمضان 2022

الحريرة المغربية والبيضاوية وحتى الفاسية

الحريرة المغربية والبيضاوية وحتى الفاسية





رد: الحريرة المغربية والبيضاوية وحتى الفاسية

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmeeeeeeeeeeeeeeeeecccccccccccc ccccccccciiiiiiiiiiiiiiiiieeeeeeeeeeeeeeeeeeee




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

الحريرة المغربية من مطبخنا

الحريرة المغربية من مطبخنا


الونشريس

مرحبا

مساءكم سعيد يا أحلى أعضاء بأحلى مدونة

كالعادة هذه الأكلة من مطبخنا أي من صنع ماما

الحريرة المغربية

الونشريس

الونشريس
مقادير الحريرة المغربية :

250غ اللحم قطع صغيرة
حبة بصل
5 حبات كبيرة من الطماطم مطحونة
200غ حمص منقوع في الماء ليلة من قبل و يكون منزوع القشرة
200غ عدس
200غ فول يابس
100غ شوربة
300غ فرينة
ربطة قزبرة
ربطة بقدونس
ربطة كرافس
الماء
الزيت
أما التوابل ( ملح ، فلفل أسود ، فلفل أحمر ، سكنجبير ، راس الحانوت ، كركم )

الونشريس
طريقة التحضير :

1- خذي الطنجرة و ضعي جميع المقادير عدا الفرينة و الشوربة
2- بعد أن تنضج جميع المواد قومي باضافة (الماء+الفرينة لازم يكونو مخلطين مليح) و حركي
3- أضيفي الشوربة بعد ذلك و انتضري حتى تطيب
4- ثم قديميها مع شرائح الليمون (لمن يحب طبعا)

أرجو أن تكون قد نالت اعجابكم

على فكرة الحريرة هدي لازم تكون في طاولة الافطار طوال الشهر المبارك

بالصحة

الونشريس
و الهنــا

أتمنى أن تنال اعجابكم

و شكرا

في انتظار تعليقاتكم

الونشريس




رد: الحريرة المغربية من مطبخنا

واقيلا معجبيكمش حريرة نتاع طاطاكم أم ميمي ؟؟؟؟




رد: الحريرة المغربية من مطبخنا

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
الونشريس




رد: الحريرة المغربية من مطبخنا

de rien
merci pour le passage




رد: الحريرة المغربية من مطبخنا

وين راكم ؟؟؟؟؟




رد: الحريرة المغربية من مطبخنا

شكرا جزيلا أختي ميمي أحب هذا الطبق كثيرا خاصة في شهر رمضان الكريم




رد: الحريرة المغربية من مطبخنا

لا شكر على واجب

أنا كذلك أختي

شكككرا لمرورك




رد: الحريرة المغربية من مطبخنا

شكراااااااااااااااااااا لكي ام بنينة هههههههه




رد: الحريرة المغربية من مطبخنا

ههههههههههههه

العفو

شكرا لك روى سررت بردك




رد: الحريرة المغربية من مطبخنا

السلام عليكم
شكرا على طبق الحريرة.




التصنيفات
المقبلات و السلاطات

الحريرة الجزائرية

الحريرة الجزائرية


الونشريس

الحريرة الجزائرية

المقادير

250 غرام حمص
250 غرام لحم خروف
بصلتان كبيرتان
3 حبات طماطم
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة زبدة
2 ملعقة كبيرة ملح
لتر ونصف (6 كوب) ماء
علبة طماطم
6 ملاعق كبيرة طحين
3 ملاعق كبيرة رز
2 ملعقة كبيرة قزبر (كزبرة خضراء)
2 ملعقة كبيرة معدونس (بقدونس)
ملعقة كرافس

الطريقة

ينقع الحمص في الماء مدة ساعتين، يمكن نزع القشور أو تركه على حالته. .1يقطع اللحم إلى قطع صغيرة. .2في القدر يوضع الحمص وقطع اللحم ويطحن البصل والطماطم ويوضع الملح والفلفل الأسود والزعفران والزبدة مع لتر ونصف من الماء ويطهى الكل مدة 40 دقيقة. .3في نصف لتر من الماء يخلط الطحين وعلبة الطماطم ويضاف إلى القدر مع التحريك. .4بعد ذلك يضاف الأرز والقزبر المفروم والمعدنوس المفروم والكرافس المفروم ويستمر الطهي مع التحريك لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنة.