بدون اطالة هذه الوصفة جملة شكلا وذوقا وغير مكلفة ،تنفع في سهرة رمضان هي وصفة تحلية شبيهة لبيضة مقلية
المكونات والمقادير
نصف لتر حليب
كاس صغير نشاء او مايزينة
كاس صغير ما ءالزهر
كاس صغير سكر
شوية جيلاتين واذا لم يتوفر ممكن الاستغناء عنه
انصاف مشمش مصبر سواء في البيت او مشري
الطريقة
ضعي كل المكونات في اناء طهي يكون ثقيل شوية ما عدا انصاف المشمش واخلط
9ي جيدا حتى يمتزج الكل،
ضعي الاناء فوق نار هادئة واخلطي مرة على مرة لكي يختلط ويثقل الخليط كاملا
لما يطيب المحلبي ضعيه في اكواب التقديم فوق انصاف المشمش وضعيه في الثلاجة لمدة تتجاوز الساعتين
تتبعي الصور فهي دليلك لفهم اكثر
نضع المحلبي على نار هادئة
نضع المشمش في مكانه
ثم نضيف المحلبي بعد ما تكثف مليح
نتركها تجمد
و هاهو الشكل النهائي
هذه حبة بيض مقليةحقيقية
نلاحظ هنا تشابه طبق البيض مع المحلبي بشكل كبير
نضيفو شوية كراميل من فوق
شكرا جزيلا لك على الموضوع
