..؟!, الليمون, تمرضون, وعندكم
تمرضون وعندكم الليمون ..؟!
تمرضون وعندكم الليمون ..؟!
كيف تمرضون و لديكم الليمون؟
المهم لا يزعلوا الاطباء من قلة المرضى
عرف الليمون منذ القدم واستخدم في الطب والصناعة، وأطلق على شجرة الليمون (ملكة الفواكه)
وسمي حامض الليمون في الطب باسم (الحامض الطبي)
من المهم أن نفهم جيدا مكونات الليمون وأنه يتكون من
عناصر حيوية عظيمة النفع ففي 30% من عصير الليمون ما بين 6 إلى 8% من حامض الليمون
وحامض التفاح وسترات الكلس والبوتاس
وفيه من السكريات: سكر العنب وسكر الفواكه وسكر القصب.
كما توجد في الليمون أملاح معدنية ومواد حيوية مثل الكالسيوم والحديد والفسفور والمنجنيز والنحاس
وفيتامينات (ب1, ب2, ب3, ا , ج , ب ب) التي تلعب دورا مهما في التوازن العصبي والتغذية
كما يعتبر فيتامين أ الموجود في لب الليمون وفي عصيره الطازج أحسن مادة للجلد
ولعمليات النمو عند الأطفال ولتعزيز بناء النسيج الحيوي الجديد,
أما فيتامين ج الموجود بنسبة (40 50 مليجرام) في كل 100 جم من الليمون
فله خواص عظيمة في أوضاع الغدد وعملها ونشاطها, أما فيتامين ب فهو العنصر الفعال في حماية الأوعية.
وتحتوى خلاصة الليمون على 95% من المواد العطرية وغيرها من العناصر المفيدة في الطب والصناعة.
والطريف أننا إذا أردنا الحصول على 1 كيلو جرام من خلاصة الليمون فعلينا أن نعصر ما يقارب 3000 ليمونة.
فوائد الليمون طبيا
حسب ما يوجد به من فيتامينات يحتوي الليمون على العديد من الفيتامينات التي يكون لكل منها فائدة طبية مختلفة
في مقاومة الأمراض من ناحية ومن ناحية أخرى للوقاية منها.
فمثلا يحتوي الليمون على فيتامين ج الذي يعتبر منشطا مقاوما للأنتانات ومكافحا للجراثيم.
كما يحتوي على فيتامين (أ) الذي يعتبر منضرا للبشرة ومقويا للخلايا والنظر ومخصبا.
أما فيتامين ب الموجود في الليمون فهو مضاد لالتهاب الأعصاب.
أما فيتامينe فهو يسمى فتامين الشباب لأنه مخصب منشط مقاوم للشيخوخة.
وكذلك يحتوي الليمون على الكالسيوم المقوي للعظام والمضاد للهشاشة, والنياسين المضاد للبلاجرا والمقوي للقلب.
أما حامض الليمون فهو مطهر معقم ومضاد للجراثيم ومنق للدم من السموم.
أما الفسفور المحتوى في الليمون فهو منشط للذهن والباءة ومقو للعظام.
أما البوتاسيوم فهو هام للتوازن البيولوجي والحديد يكون مقو للدم.
وأخيرا يحتوي الليمون على السترين ومواد كربوهيدراتية وسكرية تعتبر مقوية لجدار الأوعية الدموية
كما تعطى انتعاشا وحيوية.
كيف يمكننا الاستفادة من الليمون للمحافظة على صحتنا؟
يمكننا أن نفيد صحتنا جيدا باستخدام الليمون في حالات معينة
يفيد فيها أكثر من غيره,
وتكون النتائج مذهلة في غالب الأحيان
وإليك الكثير من الحالات التي يفيد فيها الليمون:
لتشقق االاضافر
تدلك بليمونة صغيرة قبل النوم
مع شرب عصير الجزر والليمونادة من حين لآخر.
للإقلاع عن التدخين:
يشرب قشر الليمون مغليا كالشاي صباحا لانه ينقي الدم ويساعد على التخلص من معصية التدخين.
للكلف والنمش:
يفرك به ليمون وملح مرارا يوميا ثم يدهن بزيت اللوز الحلو بعد ذلك.
للبرص:
يحرق قشر الليمون البنزهير الصغير ويعجن في عسل ويدلك به البرص يوميا.
للبشرة الدهنية
: يؤخذ نصف ليمونة ويفرك به الوجه قبل النوم
وفي الصباح يغسل بماء فاتر وليمون.
للقشرة في فروة الرأس:
تفرك بنصف ليمونة فركا جيدا قبل النوم
وفي الصباح تغسل بماء ساخن وشامبو.
لاحتقان الكبد:
تقطع ثلاث حبات ليمون بنزهير وتعصر بمقدار حوالي نصف كوب ,
وتلقى الليمونات بعد عصرها وتقطيعها في الكوب من الليل حتى الصباح
ويشرب النقيع على الريق بعد تقليبه جيدا.
مشهي للطعام:
يؤكل الليمون المخلل مع وجبات الطعام
أو تمص ليمونة قبل الأكل مباشرة.
لأورام الحلق والتهابات اللوز:
تستخدم غرغرة عصير الليمون عدة مرات في اليوم.
مع شرب ليمونادة دافئة.
لتقشر الجلد:
تعصر ليمونة بنزهير ويضاف إلى العصير زيت زيتون
ويدهن من الخليط بعد مزجه جيدا.
للأرتكاريا:
يعمل مزيج من ماء ورد وعصير ليمون وك.رة خضراء ,
وبعد ضربها في الخلاط يمسح الجسم من ذلك صباحا ومساء,
مع شرب العرقسوس مع العناب والبابونج والشعير كالشاي صباحا ومساء
مع تجنب الأسماك والموز والبيض والفراولة والشكولاته والبهارات والفلفل الحار.
لفطريات الأصابع في القدمين:
تعجن حنة وشبة في عصير ليمون وعسل كالمرهم
ويدهن به قبل النوم, وفي الصباح يغسل ويجفف بقطن طبي.
لمنع التجاعيد:
تؤخذ ليمونة وتعصر وبنفس المقدار يضاف إليها زيت زيتون مع ملعقة عسل صغيرة مع ملعقة ردة صغيرة
ويعمل قناع يوميا لمدة ساعة ثم يغسل.
لآلام الركبة والآلام الروماتيزمية:
تدلك بنصف ليمونة لمدة ثلاث دقائق قبل النوم مع عدم مسحها ,
ويكرر ذلك صباحا مع شرب ليمونادة يوميا
مع مراعاة شرب الينسون والنعناع والزنجبيل كل أسبوع.
للصداع:
يدلك الرأس والصدغان والجبهة والعنق والكتفان بليمون تدليكا قويا مع التزام الدفء مع شرب مغلي النعناع والقرنفل
ودهن النافوخ بزيت الحبة السوداء والتدليك بعد ذلك بليمونة.
للزكام:
تقطر في الأنف قطرات من عصير الليمون مع تناوله معصورا ممزوجا بماء وعسل دافئ صباحا ومساء.
لطرد الديدان من الأمعاء:
تفرم ليمونة بقشرها وبذرها وتنقع في ماء لمدة ساعتين,
ويعصر النقيع ويصفى ويضاف له العسل ويشرب قبل النوم
وتكرر العملية إذا لزم الأمر..
لتقوية العضلات والأعصاب:
ينقع .يب في كوب ليمونادة من الليل حتى الصباح وتشرب الليمونادة مع أكل ال.يب على الريق.
لطرد البلغم:
تمضغ نصف ليمونة على الريق قبل الإفطار بساعة
فإنه يطرد البلغم وينظف الرئتين.
للنزيف الأنفي:
تغمس قطعة من القطن في عصير الليمون ويسد بها الأنف.
لإزالة رائحة الفم الكريهة:
مجرد مضغ قشر الليمون مع الاستمرارية يطيب رائحة الفم.
لوقف تساقط الشعر:
يؤدي تدليك فروة الرأس بليمونة لوقف تساقطه.
لصفرة الأسنان:
يستخدم عصير الليمون بفرشاة الأسنان كل يوم.
لخشونة اليدين:
تدهن الأيدي بخليط من عصير الليمون والجلسرين وماء الكولونيا بمقادير متساوية.
فوائد أخرى لليمونلإزالة الرائحة الكريهة عن الثلاجة:
توضع شرائح الليمون مع قطع من فحم خشبي في الثلاجة وتترك مفتوحة عدة أيام.
لتجنب عتة الملابس:
يعلق جورب مملوء بليمون مجفف أو مطحون.
لتلميع التحف القديمة:
تقطع ليمونة نصفين مع ملح الطعام وتفرك بها جيدا.
لإزالة الصدأ عن الثياب:
توضع شريحة الليمون بين طبقتين من الثوب فيهما مكان الصدأ وتوضع على لطخة الصدأ
مكواة ساخنة وتكرر العملية إذا لزم الأمر.
لإزالة بقع الحبر والفواكه والخضر:
تزول من الأيدي بفركها بعصير الليمون.
لإزالة الروائح الكريهة:
إذا أحرق قشر الليمون المجفف يزيل كل رائحة كريهة من المنزل.
لتجنب تسرب رائحة قلي السمك إلى خارج المطبخ:
توضع نصف ليمونة في الزيت أثناء القلي.
ومن أجل كل هذه الفوائد التي وضعها الله في الليمون ننصح ألا تخلو وجبة من وجباتنا اليومية من عصير الليمون
سواء في السلطة أو الشوربة أو غيرها.
ولكن يجب الانتباه إلى أن الليمون كغيره من العصائر الحمضية
سريع التلف والتأكسد ولذا فمن الخطأ الاحتفاظ بمثل هذه العصائر جاهزة في الثلاجات
(( ليصلك كل جديد أرسل الرقم 1 الى – 81428 للإتصالات السعودية – 601428 لموبايلي – 701428 زين ))
ولكن يفضل تجهيزها حسب الحاجة.
مع أطيب التمنيات بالصحة والعافية
……………………………..
يحتوي الليمون على فيتامين (e) الذي يسمى فيتامين الشباب لانه مخصب ومنشط مقاوم للشيخوخة
يشرب كأس ماء قد نقعت فيه مسبقا ليمونة مقطعة مع ملعقة كمون مطحون يوميا
لتشقق الاظافر
تدلك الاظافر بليمونة صغيرة قبل النوم مع شرب عصير الليمون والجزر من حين لاخر
للكلف والنمش
ليمون و ملح ثم يفرك الكلف او النمش بالخليط مرارا يوميا ثم يدهن بزيت اللوز الحلو اذا كان متوافرا
للبشرة الدهنية
تؤخذ نصف ليمونة ويفرك بها الوجه قبل النوم ثم يغسل في الصباح بماء فاتر وصابون
للبرص
يحرق قشر الليمون الصغير ويعجن بالعسل ثم يدلك به موضع البرص يوميا
للقشرة في فروة الرأس
تفرك الفروة بنصف ليمونة فركا جيدا وفي الصباح تغسل بماء مضاف اليه ورقتي نعناع وملعقتي زنجبيل مطحون
لتقشير الجلد
تعصر ليمونة صغيره ويضاف اليها زيت زيتون ثم يدهن الجلد بالمزيج دهنا جيدا
لفطريات الاصابع في القدمين
تعجن الحناء والشبة في عصير الليمون وعسل ثم تغطى المنطقة وفي الصباح تغسل بما فاتر وتجفف بقطن طبي
قناع لمنع التجاعيد وتاخيرها
تؤخذ ليمونة وتعصر ثم تضاف اليها ملعقة زيت زيتون مع ملعقة عسل صغيرة مع ملعقة صغيرة ردة(نخالة قمح ) ويعمل قناع لمدة ساعة يوميا
للبهاق
تعصر ليمونة صغيرة على ملعقة نشادر ويترك من الليل الى الصباح ويدهن منه يوميا مع شرب مغلي قشر الليمون وزهر شقائق النعمان
للقروح المتقيحة
تغسل بماء بارد مذوب فيه عسل وليمون(3 ملاعق لكل كأس ) ثم تجفف المنطقة وينثر عليها ناردين (سنبل هندي) ثم تغطى بقطن وشاش
لبخر الفم (الرائحة الكريهة )
مجرد مضغ قشر الليمون مع مراعاة علاج الامراض المسببة لذلك
تكسر الاظافر
تدهن الاظافر بعصير الليمون صباحا ومساء لمده اسبوع
للبقع في الوجه
يدهن بعصير الليمون مع ملعقة لكل اربع ليمونات مع عصير النعناع ويغسل بها الوجه يوميا
لوقف تساقط الشعر
تدلك فروة الرأس بالليمون ومغلي الزنجبيل (بعد ان يبرد) يوميا
لخشونة اليدين
تدهن الايدي بخليط (عصير ليمون – جلسرين – عطر مخفف) بمقادير متساوية
لصفرة الاسنان
تعصر ليمونة على الفرشاة وتفرش الاسنان يوميا:
حساسية الارجل
يعمل حمام للرجلين بالماء الساخن وزهر الزيزفون ويعقبه فرك الارجل بعصير الليمون
لا تنسوني من صالح دعاؤكم احلى ايناس 
شكرا على هذه المعلومات القيمة
بارك الله فيك
شكرااااااااااااااااااااااااا
شكرا جيلا عن هذه المعلومات أعانك الله للمزيد
شكر كبير ليكي ولو في فوائد اخرى لليمون ارجو الافاده.
الليمون
حين نتكلم عن الليمون فاننا نقصد فاكهة من اجمل الفواكه التي انعم الله بها علينا
ليس انه فاكهة توضع على الطعام فحسب ولا انه يعالج بعض امراض الانفلونزا بل ايضا له فوائد جمة اخرى نستعرضها الان بلا مقدمات :-
الليمون يقوي الشعر .. ويذيب الدهون .. ويرفع المعنويات
عُرف الليمون منذ القدم بتأثيراته العلاجية والجمالية ، بل تأثيراته النفسية أيضا .. فبمجرد أن تشم رائحته ترتفع المعنويات وينشرح الصدر ، ويؤكد ذلك خبراء العلاج بروائح النباتات العطرية .. ولا يقتصر دور الليمون فقط على جعل الروح المعنوية أفضل ، فهو يؤدي دور المادة المقوية للبشرة والمغذية لها وإستخدامه يؤدي إلى إنكماش المسامات الواسعة .
و يستخدم الليمون لإزالة البقع من البشرة ، وهو غني بفيتامين ( C ) .. ومضاد للتجاعيد ، ويُستخدم مباشرة على البشرة ، وللحصول على النعومة والجمال يفضل التدليك بزيت الزيتون وعصارة الليمون وترك البشرة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات ، والليمون مفيد في إذابة الخلايا الميتة للبشرة ، كما يمنحها نعومة فائقة ويجعلها أكثر تألقا ويمكن إستخدامه لعلاج الثآليل والشامات .
يجب إستخدام زيت الليمون بحكمة ودون إسراف وفي مناسبات محدودة ، لأنه قد يتسبب في حرق البشرة ، فلا يجب إستخدامه ثم الخروج تحت أشعة الشمس مباشرة ، فقد يؤدي ذلك إلى ظهور بقع على البشرة .. والليمون علاج يذيب الدهون في الردفين والساقين ، فلليمون قدرة رائعة على تشكيل خط دفاع آخر لحماية الجمال من كابوس تراكم الدهون ، فالليمون علاج جيد لتخليص البشرة من السموم ، فهو يحمي البشرة وينشط الكليتين لتتخلص من إنحباس السوائل في الجسم وتراكم الدهون ، لذلك يمكن تطهير الجسم من الداخل ( بشرب كوب ماء ساخن مع عصير الليمون )
والليمون هو أفضل معالج للشعر .. فعصيره يذيب الدهون وينظم الغدد المفرزة للدهون ، وهو يعد المادة المثالية التي تدخل في تركيب الشامبو لعلاج تزييت الشعر ، ولكن الخبراء ينصحون بإختيار الشامبو الذي يحتوي على الليمون الحقيقي ، وتجنب الشامبو الذي تفوح رائحته بالليمون فقط .
سر أسرار الجمال هو الجلوس في طبق فاكهة، وعرف الليمون منذ القدم بتأثيراته العلاجية فبمجرد أن تشم رائحته ترتفع معنوياتك وينشرح صدرك، كما يؤكد ذلك خبراء العلاج بروائح النباتات العطرية.
ولا يقتصر دور الليمون فقط على جعل روحك المعنوية أفضل، بل إنه يؤدي دور المادة المقوية للبشرة والمغذية لها، وهو علاج قديم للتجاعيد، واستخدامه يؤدي إلى انكماش المسام الواسعة ويذيب الدهون وينظم إفراز الغدد المفرزة للدهون، كما يستخدم لعلاج البقع على البشرة، وهو غني بفيتامين سي المتعدد الفوائد.
والليمون يستخدم مباشرة على البشرة، ويفضل تركه لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات، وذلك عند التدليك بزيت الزيتون وعصارة الليمون، وهو مفيد أيضًا في إذابة الخلايا الميتة للبشرة، كما يمنحها نعومة فائقة ويجعلها أكثر تألقًا، ويمكن استخدامه لعلاج الشامات وهو ما تسأل عنه.
ولكن يجب الانتباه عند استعمال زيت الليمون؛ لأنه قد يتسبب في حرق البشرة؛ لذا يفضل أن يستخدم في مناسبات محدودة، وأن يستخدم بعقل وحكمة؛ فلا يدهن على البشرة ثم تعرض البشرة لأشعة الشمس مباشرة؛ فقد يؤدي ذلك إلى ظهور بقع على البشرة.
ولليمون قدرة رائعة على تشكيل خط دفاع آخر لحماية الجمال من كابوس تراكم الدهون؛ فالليمون علاج جيد لتخليص البشرة من السموم؛ فهو يحمي البشرة وينشط الكليتين لتتخلص من انحباس السوائل في الجسم وتراكم الدهون في الردفيين والساقين، لذلك يمكن تطهير جسمك من الداخل بشرب كوب ماء ساخن مع الليمون.
***1588;***1603;***1585;***1575; ***1604;***1603;***1605; ***1593;***1604;***1609; ***1607;***1575;***1578;***1607; ***1575;***1604;***1606;***1589;***1575;***1574;***1581; ***1575;***1604;***1602;***1610;***1605;***1577; ***1608;***1601;***1608;***1575;***1574;***1583; ***1575;***1604;***1604;***1610;***1605;***1608;***1606;
***1588;***1603;***1585;***1575; ***1581;***1606;***1575;***1606; ***1593;***1604;***1609; ***1605;***1585;***1608;***1585;***1603;
موضوعك حلو كثير انا شخصيا استفدت منه تقبلي مروري حلا الورد
نصائح قيمة
شكراااااااااا
فوائد الزنجبيل للصحة – فوائد الزنجبيل مع الليمون
كان العرب يُحبون شربهُ منذ القدم لذلك قال الله تعالى في كتابهِ الكريم: “يُسْقَوْنَ فِيهَا كَأْساً كَانَ مِزَاجُهَا زَنجَبِيلاً ” وذلك لفوائدهِ العظيمة بالإضافةِ إلى طعمهِ المميز .. وفي هذا الموضوع سوف يتم ذكر فوائد الزنجبيل الأخضر خاصةً للشعر وللبشرة وللتنحيف، وإليكم التفاصيل ..
فوائد الزنجبيل الأخضر للشعر:
يعالج الزنجبيل مشكلة تساقط الشعر، ويقوم الزنجبيل بتنشيط الدورة الدموية، إذ يُسرِّع من عملية وصول الدم الغني بالأغذية اللازمة لفروة الرأس، ولذلك يُنصح بالقيام بتدليكٍ لفروة الرأس الفقيرة للشعر بشرائح الزنجبيل والنتيجة ستُلاحظ فور الإستخدام، ومن فوائد الزنجبيل أنهُ يعمل على إضفاءِ الجمال والقوة للشعر.
فوائد الزنجبيل الأخضر للبشرة:
للزنجبيل فائدةٌ كبيرةٌ في تفتيح وتنقيةِ البشرة ويُنصح بإستخدام (زنجبيل مبشور+ملعقة عسل+ملعقة خميرة بيرة) بحيث تُنظف البشرة وتغسل قبل وضع الخلطة عليها، ثم تُوضع الخلطة لمدة ربع ساعة، ويُغسل الوجه بعد ذلك.
فوائد الزنجبيل الأخضر للجنس:
يعمل الزنجبيل على إثارةِ وتقويةِ الشهوة الجنسية لدى الزوجين، ويُعتبر الزنجبيل أقوى علاج للمصابين بالضعف والعجز الجنسي، ومن فوائدهِ الجنسية أنه يُؤخر من عملية القذف لدى الرجال و يُعد المساعد الأقوى في عملية الإنتصاب عند الرجال، والزنجبيل مهم في التخلص من الروائح الناتجة عن الإفرازات المهبلية لدى النساء، ويُنصح بمزج الزنجبيل المطحون والفلفل الأسود المطحون وطحين المستكة أيضاً والقرنفل نخلطهما مع العسل على النار حتى ينضج الخليط، ومن ثم المداومة على أخذ ملعقة صغيرة منهُ يومياً.
الزنجبيل الأخضر للتنحيف:
للزنجبيل مفعولٌ كبيرٌ في تنحيف الجسم و يعمل على تنظيم عملية الهضم لدى الإنسان، أما الحرقة اللاذعة في الزنجبيل فهي مهمةٌ في حرق الدهون، وللفائدةِ يُنصح بإتباع وصفات الزنجبيل الأخضر للتنحيف وإليكم التفاصيل:
– (ثلاثة ملاعق من الزنجبيل المبشور + ملعقة ماء ورد + ملعقتين من خل التفاح + ملعقة لوز مر).
طريقة الإستعمال: يُغلى الزنجبيل في مقدارٍ مناسبٍ من الماء حسب كمية الزنجبيل المرادة، وبعد غليها جيداً تُصفَّى للحصول على خلاصة الزنجبيل ويُترك ليبرد، ثم يُمزج مع باقي المكونات ويُضاف كريم مرطب للمزيج ثم يُدهن بهِ المناطق التي تُعاني من السمنة والغير مرغوب فيها، ويُترك فترة جيدة، ثم بعد ذلك يُشطف المزيج عن الجسم.
– (يتناول مزيج الزنجبيل مع القرفة بعد غليهما، وذلك بعد تناول وجبة الطعام مباشرة).
– يُغلى قدرٌ مناسبٌ من الماء ثم يُضاف قدر مناسبٌ من الزنجبيل المطحون ثم تُضاف إليهِ حبة ليمون ويترك المزيج يغلي لمدة خمس دقائق ثم يُصفَّى ويُحلَّى بملعقةِ عسلٍ صغيرة ويتناول.
– يُنقع الزنجبيل الأخضر أو الطازج في الماء بعد أن يُفرم ويتم شربهُ منقوعاً ثلاث مراتٍ يومياً، مع التقليل من كمية الطعام المتناوله.
فوائد الزنجبيل الأخضر للحامل:
للزنجبيل فائدةٌ كبيرةٌ في علاج الغثيان للحامل والقيء وهو مهمٌ في التخلص من شهوة الوحم، كما يُفضَّل على المرأة الحامل إتباع بعض الوصفات المهمة في علاج المشاكل التي تعاني منها وإليكم التفاصيل:
– قومي بنقع الزنجبيل الأخضر(الطازج) في خل التفاح لمدة ليلتين، ثم قومي بتجفيفهِ وإن أحببت حمصيهِ وتناولي منه كل يوم 4 ملاعق صغيرة قبل نهوضكِ من فراشكِ، وفي الصباح قومي بشرب الزنجبيل الأخضر المغلي والمحلى بالعسل.
فوائد أخرى للزنجبيل الأخضر “الطازج”:
بالإضافة إلى الفوائد الغنية في نبات الزنجبيل السابقة الذِكر، هناك فوائدٌ أخرى مهمة حيث يحتوي الزنجبيل على بعض الزيوت تعمل على تنشيط الدورة الدموية، ويُعالج الزنجبيل آلام المعدة، ويعالج الإسهال الناتج عن نزلات البرد، ويُخلِّص المصاب بالكحة وتراكم البلغم من هذه الأعراض، كما يقوم الزنجبيل بتطهير الأمعاء والجهاز الهضمي وحمايتهما من التسمم من الأغذية.
شكراااااااااااااااااااااااااااا
سلمون با نكهة الليمون
المكونات والمقادير
ـ 3 قطع سالمون متوسطة متساوية الحجم
ـ عصير ليمونة ـ ملح وفلفل أسود
ـ فص ثوم مفروم ناعما
ـ جزرة مقطعة لدوائر ناعمة
ـ ليمونة مقطعة لشرائح رفيعة
ـ ربع كيلو بطاطس من الحجم الصغير
ـ 3 ملاعق زبد ـ خضر مسلوقة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
1 ـ نظفي السالمون جيدا من الشوائب ثم جففيه جيدا من الماء واحتفظي به جانبا
2 ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 180 مئوية، وفي انتظار ذلك اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة عشر دقائق وصفيها جيدا من الماء
3 ـ تبلي السالمون بالملح والفلفل الأسود، وانثري فوقه الثوم ثم رشيه بعصير الليمون
4 ـ امسحي صينية الفرن بملعقتين من الزبد، ووزعي بقية الزبد وقطع الجزر فوق السالمون. دعيه ينضج في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم قدميه مع البطاطس والخضر حسب الرغبة وزينيه بقطع الليمون
سمك , بصل , قرفة , كمون , كزبرة , بهارات , ليمون
مدة التحضير: 35 دقيقة
مدة الطهي: حتى يصبح لونه ذهبيا
الكمية تكفي: 4 أشخاص
المقادير:
6 أسماك جربيدي صغيرة وطازجة أو 12 سمكة سردين طازجة ومنظفة.
بصلة مبشورة
4 الى 6 ملاعق طعام من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ملعقتان صغيرتان من بذور الكمون المحمصة والمطحونة
ملعقتان صغيرتان من بذور الكزبرة المحمصة والمطحونة
ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
باقة صغيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة
ملح خشن
ليمونتان مقطعتان الى شرائح للتقديم
السلطة:
حبتان من الليمون الهندي الأحمر
ملعقة صغيرة من ملح البحر، بصلة شمار
3 أو 3 رؤوس من البصل الأخضر المقطع الى شرائح ناعمة
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المحمص والمطحون
2 أو 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
حفنة من الزيتون الأسود
التحضير:
يغسل السمك ويجفف بمحارم المطبخ الورقية، ثم يفرك بالملح الخشن من الداخل والخارج. يخلط البصل المبشور في وعاء مع زيت الزيتون والقرفة والكمون المحمص والمطحون والكزبرة والفلفل الحلو والفلفل الأسود. تفتح شقوق عدة في أسماك السردين ويبسط مزيج البصل والتوابل على كل الأسماك من الداخل والخارج، وفي الشقوق أيضاَ . تترك أسماك السردين منقوعة لمدة ساعة تقريباَ حتى تتغلغل نكهات التوابل في اللحم .
في غضون ذلك تحضر السلطة، يقشر الليمون الهندي بواسطة سكين لإستئصال كل اللب والقشرة . تقطع أيضاَ المساحات الفاصلة في غشاء البرتقالة لفصل الفصوص عن بعضها . توضع الفصوص في وعاء ويرش فوقها الملح، تشذب بصلة الشمار وتقطع الى شرائح رقيقة .
يضاف الشمار الى الليمون الهندي مع البصل الأخضر والكمون وزيت الزيتون . يخلط الكل ويزين الطبق بحبات الزيتون . يحمى المصبع أو المشواة أو يشعل الفحم، ويشوى السمك لمدة 3 أو 4 دقائق من كل جهة، شرط تطرية السمك بسائل التخليل الباقي . ترش الكزبرة الطازجة فوق الأسماك وتقدم فوراَ مع شرائح الليمون .
مشروب الليمون
إليكم طريقة تحضير مشروب الليمون من كتاب الطبخ خاصتي
* المقادير:
– حبتا ليمون ناضجتان.
– لتر و ربع ماء.
– فنجان سكر رطب.
* طريقة التحضير:
نذوب السكر في لتر من الماء الدافئ، و من جهة أخرى نغلي ربع لتر الماء الباقي، نقوم بتقشير الليمونتان ثم نقطع القشور و ندعها مدة 10 دقائق في الماء المغلي، نقطع حبتا الليمون و نعصرها ثم نمزج العصير و السكر المذوب و عصير القشور و نصفي الكل في مصفاة كبيرة فيها قطعة قماش نضيفة، نضع المشروب في إناء و ندخله إلى الثلاجة و عندما يبرد جيداً نقدمه في كؤوس فردية.
بالصحة و الهناء
وصفة رائعة ساجربها فانا لا استعمل القشور الف شكر بارك الله فيك
حنجربها ونعطيك رأينا
المقادير:
2 كوب مكعبات كيوي
2 كوب ماء
41 كوب عصير ليمون طازج
21 كوب حليب خالي الدسم
الطريقة:
تخلط المقادير جميعها بالخلاط الكهربائي جيدا حتى يتكون خليط متجانس.
يسكب العصير في الأكواب ويقدم باردا.
الرددددددددددد و التقييييييييييييم
المزيد من العصئر
كتاب في مجلدين
التحميل
هناااااااااااااااااااا
شكرا على العصير رائع
3 بيض
100 غ سكر
110 فرينة
مبشور حبة ليمون
ملعقة صغيرة خميرة كيمياءية
90 غ زبدة
نخفق البيض و السكر لمدة 15 د ثم نضيف الزبدة و مبشور اليمون ثم نضيف الفرينة و الخميرة
شكراا لك غاليتي سارة
تسلم الأيادي
الله يسلمك حبيبتي عفاف
مشكورة على المرور نورتي موضوعي
مممممممممممممممممممممممممممممم شهيتينا
شكرا لك يا غالية
يبدو شهيااا شكراا على الوصفة
مشكوووووووورة
مشكورة حقا فمنذ مدة وانا ابحث عن وصفة مجربة للمادلان
شششششششششششششششششششششششششششششششششششكرا
والله غير شهتينا ربي يخليك على الوصفة
مشكورة عاى الوصفة.
بارك الله فيك.
بارك الله فيك و جزاك الله خيرا
تجربتي مع الليمون 2
فوائد أخرى لليمون غير التي كتبتها الأخت رانيا،أعرضها لكم هنا،أفادنا الله و إياكم.فيتامين الشباب—————–يحتوي الليمون على فيتامين(e) والذي يسمى بفيتامين الشباب لأنه مخصب ومنشط مقاوم للشيخوخةللسمنة المفرطة——————يشرب كأس ماء قد نقع فيه مسبقا ليمونة مقطعة مع ملعقة كمون مطحون يوميالتشقق الأظافر—————-تدلك الأظافر بليمونة صغيرة قبل النوم مع شرب عصير الليمون والجزر من حين لآخرللكلف والنمش—————–ليمون وملح ثم يفرك الكلف والنمش بالخليط مرارا يوميا ثم يدهن بزيت اللوز الحلو إذا كان متوفراللبشرة الدهنية——————تؤخذ نصف ليمونة ويفرك بها الوجه قبل النوم ثم يغسل في الصباح بماء فاتر وصابونللبرص———-يحرق قشر الليمون (من نوع البنزهير الصغير) ويعجن بالعسل ثم يدلك به موضع البرص يومياللقشرة في فروة الرأس————————–تفرك الفروة بنصف ليمونة فركا جيدا وفي الصباح تغسل بماء مضاف إليه ورقتي نعناع وملعقتي زنجبيل مطحونلتقشر الجلد————–تعصر ليمونة بنزهير ويضاف إليها زيت زيتون ثم يدهن الجلد بالمزيج دهنا جيدالفطريات الأصابع في القدمين———————————تعجن الحناء والشبة في عصير ليمون وعسل ثم تغطى المنطقة وفي الصباح تغسل بماء فاتر وتجفف بقطن طبيقناع لمنع التجاعيد وتأخيرها———————————تؤخذ ليمونة وتعصر ثم يضاف إليها ملعقة زيت زيتون مع ملعقة عسل صغيرة مع ملعقة صغيرة ردة (نخالة قمح) ويعمل قناع لمدة ساعة يومياللبهاق———تعصر ليمونتا بنزهير على ملعقة نشادر ويترك من الليل إلى الصباح ويدهن منه يوميا مع شرب مغلي قشر الليمون وزهر شقائق النعمانللقروح المتقيحة——————تغسل بماء بارد مذوب فيه عسل وليمون ( 3ملاعق لكل كأس)ثم تجفف المنطقة وينثر عليها ناردين ( سنبل هندي ) ثم تغطى بقطن وشاشلبخر الفم ( الرائحة الكريهة )———————————–مجرد مضغ قشر الليمون مع مراعاة علاج الأمراض المسببة لذلكتكسر الأظافر—————تدهن الأظافر بعصير الليمون صباحا ومساءا لمدة أسبوعللبقع في الوجه——————-يدهن بعصيرليمون مع ملعقة لكل أربع ليمونات من عصير النعناع و يغسل بها الوجه يوميالوقف تساقط الشعر———————-تدلك فروة الرأس بالليمون ومغلي الزنجبيل (بعد أن يبرد) يوميالخشونة اليدين——————-تدهن الأيدي بخليط (عصير ليمون – جليسرين – كلونيا) بمقادير متساويةلصفرة الأسنان—————–تعصر ليمونة على الفرشاة وتفرش الأسنان يومياحساسية الأرجل——————يعمل حمام للرجلين بالماء الساخن وزهر الزيزفون ويعقبه فرك الأرجل بعصير الليمونلبشرة ناعمة وطرية———————–زيت الليمون (متوفر في محلات العطارة ) مع زيت زيتون بمقادير متساويةوتم بحمد اللهوتم بحمد اللهوتم بحمد الله منــــقول لتعم الفائدة.
معلومات في القمة افدتينا اقادك الله بارك الله فيك اختي
جزا ك الله خيرا على هذ المرور الطيب وفيك بركة.
شكرا جزيلا اخي على هذه المعلومات التي تفيد صحة الانسان
العفو اختى ولكن أنا فتاة ولست ولد.
.jpg)
جازاك الله خيرا شكرا اختي
جازاك الله خيرا شكرا اختي
شكرا لكن على المرور العطر.
لماذ طردت الاخت montana
