الوسم: الفرنسي

طريقة عمل الخبز الفرنسي

طريقة عمل الخبز الفرنسي

جبت لكم وصفة رغيف فرنسي
مالهوشحل….
ناشف مقرمش منبره
وزى القطنة منجوه

المقـــــادير
لعمل أتنين رغيف
أنا عملت نص المقدار لعمل رغيف واحد

من 5 إلى 5وربع كوبدقيق
5 معالق صغيرةخميرة
1 1/2 معلقة صغيرةملح
2 كوب ماءدافئ
1 معلقة صغيرة كورنميل
بياض بيضة + 1 معلقة كبيرةماء لدهان الوجه ( أنا أستعمل بيضة كاملة)

الطريــــــقة

فى وعاء عميق نخلط 2 كوب دقيق مع الخميرةالجافة مع الملح ويقلبوا جيدا مع بعضهم

ثم نضع معهم الماء الدافئ كله ويخلطواجيدا

ثم نضيف باقي الدقيق ونستمربالعجن
ثم نرش سطح بالدقيق علىخفيف
ونعجن ونستمر حتى نحصلعلى
عجينة قوية ومتماسكةومطاطية
وتترك لتختمر في وعاءمدهون بالزيت

قبل التخمر

وبعد التخمير
حوالي ساعة

نعجن العجينة خفيف لإخراج الهواءمنها
وتفرد بواسطة النشابة علىشكل مستطيل

وتلف على بعضها أسطوانة

ثم نرش صينية بالزيت ونرش عليها الكورنميل
أنا الحقيقة ما كانش عنديفرشيته بالردة
ونعمل فيها خطوطمائلة بسكين حاد
وتترك لتختمرحوالي 40 دقيقة

وهنا شكلها بعد التخمرالتانى

تدهن بخليط بياض البيض والماء أنا استخدمت البيضةكلها لأنها تعطى لون أحلى
تخبزفى فرن حار 375 فهرنهايت
أو 190مئوية لمدة 20 دقيقة ثم ندهن الوجه
مرة أخرى بخليط البيض وتدخل الفرن تأنى حوالي
15 أو 20 دقيقة أخرى
لو خايفة على الوش يتحرق بزيادة ممكن تحطى عليه ورق فويلعلى الوش بس مش تلفى الرغيف فيه وده طبعا بيكون بعد أول 20دقيقة
وده شكله أول ما طلع منالفرن

يترك جانبا ليبرد

لمعرفة نجاح العملية لو خبطتى بصوابعك على
الرغيف بعد ما يبرد هتلاقيه زىما تكونى بتخبطي على باب خشب بس جواه فاضي…فاهمين حاجة
يعنى كأنك بتخبطي على شئ مجوف
وده شكله من جوه
بسم الله ما شاء الله

يقطع شرائح بالسكين الكهرباء

صورة أخرى

يم يم عليه بالزبدةوالعسل
أو تعملية خبز بالثوم ياسلااااااام

إذا أعجبتكم الوصفة إدعولى بصلاحالأحوال

أكتوبر، 2022

ساندويتش الكودو بالدجاج

اليوم جايب لكم (( كودو )) دجاج , وطبعاً هي وجبة سهلة التحضير ….خلونا نشوف الطريقة والصور المفصلة …

المقادير( خس مقطع شرائح , فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة , طماطم مقطع شرائح , جبن سائل , جبن شرائح , خبز صامولي حجم كبير , لحم دجاج مقع مكعبات صغيرة , بهارات , مكعب ماجي , ملح , زيت دوار الشمس , بصل مقطع قطع صغيرة
طريقتي الخاصة : بنقع الدجاج في خل وليمون وثوم مفروم وزيت زيتون وفلفل وتوابل فراخ واصفيها كويس جدا وبعدين بعما زي الطريقة الموجودة بدون مرقة دجاج ,
التتبيلة
2 ملعقة صغيرة ملح -2 ملعقة طعام كتشب- 2 ملعقة طعام مايونيز -2 ملعقة طعام صويا صوص – 1 ملعقة طعام خردلا – ملعقة طعام بابريكا – ملعقة صغيرة ثوم بودرة – ملعقة صغيرة بصل جاف – ملعقة صغيرة اوريجانو – ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة ناشفة – ملعقة صغيرة كمون ناعم – ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

نصب الزيت في المقلاة ونكب عليه البصل ونحرك



نضيف مكعبات لحم الدجاج على البصل ونستمر في التحريك

نضيف الفلفل الرومي ونستمر في التحريك

الآن نضيف الملح والماجي والبهارات ونحرك ونحرك ونحرك الي ان نقول يبس

نغطي المقلاة ونحرك كل دقيقتين لمدة 10 دقايق إلين تستوي الطبخة

نفتح الخبز الصامولي ونجهز الحشو

ندهن القسم السفلي بالجبن السائل نرش عليه الخس المشرح

الآن نضع الدجاج اللي هي (( خلاصة الحشو)

نضع عليه شرائح الطماطم

نغطيها بشرائح الجبن ..

هكذا يكون الشكل النهائي بعد أن نقوم بقطع كل ساندويتش إلى نصفينوأعذرونا على كثر الصور

[IMG]http://gfx2.*******.com/mail/w3/ltr/emoticons/smile_tongue.gif[/IMG](سندويشات الدجاج[IMG]http://gfx2.*******.com/mail/w3/ltr/emoticons/smile_tongue.gif[/IMG])

المقادير :

نصف كوبمايونيز بنكهة الليمون او الثوم

كوب من الدجاج المسلوق مسبقا ، باردومفروم

نصف كوب خس مفروم

خيار مبشور

حلقات من الطماطم

جبن سلايس >> العدد حسب عدد السندويشات

خبز توست أو افرنجي (صمون)

الطريقة:

تزال اطرافالتوست بالسكين

يخلط الدجاج بالمايونيز والخيار والخس

تمسح طبقتي الخبزبالمايونيز

توضح حلقات الطماطم اولا

ثم كمية من خلطة الدجاج

وتحشى بهذهالطريقة كل التوست او الخبز

ثم يقسم إلى نصفين ويقدم بجوار الصلصة المفضلة وتزينبالزيتون الأخضر^^

[IMG]http://gfx2.*******.com/mail/w3/ltr/emoticons/smile_nerd.gif[/IMG](سندويشات بالخضار والجبنة البيضاء)[IMG]http://gfx2.*******.com/mail/w3/ltr/emoticons/smile_nerd.gif[/IMG]

المقادير :

نصف كوبجبنة فيتا قليلة الملح

ملفوف احمر مفروم ناعما

حلقات من الخياروالطماطم

كمية قليلة من المايونيز

جبنة سلايس

الطريقة:

مثل الطريقةالسابقة لكن لا يخلط المايونيز بالمقادير

يمسح الخبز من الجهتينبالمايونيز

ثم تدهن جبنة الفيتا عليها

وتصف الخضروات داخل الساندويتش

يقسمإلى قسمين ويوضع داخل الطبق^^

بالصحة والعافية

فصل 4 تلاميذ مزقوا العلم الوطني وعلقوا العلم الفرنسي مكانه

لا يا أخ هديدو ربما في بعض الاحيان نظلم الآباء مع أنهم صح مخطئون ولكن هؤلاء التلاميذ للأسف لا يعرفون معنى الحرية فلو أنهم ذاقوا قطرة من مما يذوقونه الفلسطنيون لاحتملوا كل الفقر والمهانات في سبيل ليلة ينامونها وهم مرتاحين ربي يهديهم واش نقولو يجي نهار لي يندمو ا على واش دارو والناس لا يعرفون قيمة الحرية الا عندما تسلب منهم

صدقوني هاذو رخاس و الله يوجد الكثير منهم حتى انني التقيت الكثيرين منهم قالو نتمنى ان تعمل الجزائر و فرنسا انتخابات مشتركة يعني استفتاء هل ترجع فرنسا الى الجزائر قالوا بانهم يراهنون ان كل الشعب يصوت برجوع فرنسا اي عكس ما حدث في انتخابات 62

***1575;***1606; ***1588;***1575;***1569; ***1575;***1604;***1604;***1607; ***1585;***1576;***1610; ***1610;***1582;***1585;***1580;***1607;***1605; ***1605;***1606; ***1575;***1604;***1576;***1604;***1575;***1583; ***1608;***1610;***1580;***1593;***1604;***1607;***1605; ***1593;***1576;***1610;***1583; ***1604;***1601;***1585;***1606;***1587;***1575; ***1604;***1610;***1593;***1604;***1605;***1608;***1575; ***1605;***1575; ***1610;***1602;***1608;***1604;***1608;***1606;

ما هدا الا نبدة صغيرة جدا مما نراه و نسمعه من جيل البيبرو هدا و خاصة على مستوى المدن الكبرى حيث ممات و بابات هدا النوع من ……….

من كــــــــان في نعمـــــــة ولــــم يشكـــــــــــــــــــر خـــــــــرج منهــــــــــــا ولـــــــــم يشعـــــــــــــــــــر

هؤلاء التلاميذ حرموا من اجتياز الباكالوريا هل في رايكم هذا العقاب كافي ام يجب ان يعاقبوا أكثر

والله هم فعلا لا يستحقون ان يكونوا من بلاد المليون ونصف المليون شهيد…والعقاب قليل .يليق بهم حبل المشنقة.

هذو ربي يهديهم …….ربما ارادو ان يلفتو الانتباه لكنها علر وعيب عليهم

شكرا على الموضوع

رفت الجزائر منذ القدم حركة تطورية في ميادين مختلفة، ابتداء من الحضارة الآمازيغية إلى الحضارة الإسلامية، و نلمس ذلك جليا في مظاهر حياتية و فكرية متنوعة، و مما لا شك فيه أنّ نقوش الخط الأمازيغي و آثار العمران القديمة دليل كاف على ذلك، و ما يجلب نظر الباحثين فعلا إلى هذه الحضارة هو التنوع الثقافي و المعرفي في هذه البلاد، و الذي يرجع في الأساس إلى تمازج الحضارتين الأمازيغية و العربية في منطقة جغرافية واحدة، لتخرج إلى الوجود حضارة جزائرية متميّزة بطابعها الخاص، فكيف تم هذا التمازج؟ و الأهم من ذلك، كيف شقّت اللغة العربية لنفسها طريقا في بلاد المغرب الأوسط؟ و ما هي المحفزات و العقبات التي واجهت الحركة التطورية للغة القرآن الكريم أثناء توالي الاستعمارات و الفتوحات على هذه المنطقة؟ الجزائر – بالتسمية الحالية – هي بلاد المغرب الأوسط – قديما – و قد صنفها القدماء ضمن الإقليم الثالث من الأقاليم السبعة للمعمورة، و هي تأخذ حيزا هاما من جغرافية المغرب الذي كان في السابق بلدا واحدا، لكنها استقلت عنه بعد أن مرت بمراحل تاريخية عديدة، و لم يطلق عليها اسم الجزائر إلا بعد دخول الأتراك إليها، حيث اختاروا لها اسم المدينة التي اتخذوها قاعدة لهم، و هي مدينة الجزائر التي أصبحت و لازالت عاصمة لهذا البلد.
تعتبر الجزائر من البلدان العريقة عراقة الإنسان، حيث يمتد عهدها من العصر الحجري الأخير، الذي يمتد من 6000 سنة إلى 2500 سنة قبل الميلاد، والدليل على ذلك هي الحجارة المنحوتة التي وُجدت في عين حنش قرب العلمة بعمالة سطيف، و هي تعود إلى ذلك العصر.
أما السكان الأصليون للجزائر فهم الأمازيغ أو ما يُعرف عند البعض بالبربر، و هم أجناس بشرية مختلفة الشكل جمعت بينها خصائص جغرافية و عقائدية و لغوية مشتركة، و هناك اعتقاد أنّ اللهجة البربرية التي كان يتكلم بها سكان الجزائر تنحدر من اللغات الحامية، و كانت حروفها عبارة عن رسومات لشكل الشمس و الهلال و البرق، و كان الخط البربري يتكون من عشرة حروف هي "تيفيناغ" أي الحروف المنزلة من عند الإله، و الأشكال هي خمسة و تسمى "تيسدباكين".
أما نعت السكان الأصليين للجزائر بالبربر فكان من طرف اليونانيين و الرومان و العرب الفاتحين، و البربر صفة و ليست تسمية أصلية لهذا العرق الذي يعرف بالأمازيغ نسبة إلى جدهم الأول مازيغ، و لا تطلق تسمية البربر على أمازيغ الجزائر و المغرب العربي و حسب، بل هي لفظة لطالما أطلقها المستعمرون في مختلف أقطار المعمورة على الشعوب المستَعمرة، لكونها ذات طبيعة و لغة غير معروفة من قبل الآخر، لذلك لطالما رُفضت هذه التسمية لِما فيها من تعصب و إساءة لبعض الفئات البشرية. و إذا تمحصنا المفردة جيدا وجدناها مناسبة للطرفين، فكلاهما غريب الطباع و اللغة بالنسبة للآخر.
شهدت الجزائر سلسلة طويلة من الاستعمارات و الفتوحات، فدخلتها حضارات كثيرة بكل مكوناتها من لغات و ديانات و عادات، و في ذلك يقول المستشرق غوته: "…فإنّنا نلاحظ تسلسلا غير منقطع من التسلّطات الأجنبية: فالفرنسيون قد جاؤوا بعد الأتراك الذين جاؤوا بعد العرب الذين جاؤوا بعد البيزنتيين الذين جاؤوا بعد الوندال الذين جاؤوا بعد الرومان الذين جاؤوا بعد القرطاجيين، و يلاحظ أنّ الفاتح مهما كان يبقى سيد المغرب إلى أن يطرد من طرف الفاتح الجديد الذي يخلفه." و ما يهمنا نحن من هذا القول هو التعاقب الاستعماري فقط، بعيدا عن آراء المستشرقين التي قد تأخذ منحى لا يناسب أصحاب الشأن من الشرقيين، و ما يهمنا من كل هذه الاستعمارات و الفتوحات هو الفتح الإسلامي الذي دخل الجزائر حاملا بين يديه دينا جديدا و لغة جديدة.
بعد أن لقي الإسلام مكانا في قلوب سكان الجزيرة العربية، عزم المسلمون على إكمال الرسالة و نشر الإسلام عبر كل الأمصار، و انتشرت الفتوحات إلى أن وصلت إلى المغرب. فبعد محاولات عديدة تمَّ فتح إفريقية، و وُلي عقبة بن نافع الفهري عليها سنة 50هـ/669م من طرف الخليفة معاوية بن أبي سفيان. لكن ولايته واجهت مشاكل جعلت مسلمة بن مخلد يتولى مكانه، و كان أول من حكم مصر و إفريقية معا. و هو من أرسل أبا المهاجر دينار الذي فتح الجزائر طلبا للتوسع. حيث التقى بالملك الأمازيغي كسيلة الذي صادقه بعد أن حاربه و هزمه. و كان كسيلة مقرّرا لمصير الأمازيغ و صاحب الكلمة المسموعة. ثم عادت الولاية بعد ذلك إلى عقبة بن نافع الذي اختلف مع كسيلة، و استعمل طريق القوة، و كانت النتيجة أنه قُتِل من طرف كسيلة هذا بمساندة من الكاهنة و الأمازيغ.
استمرت عملية الكر و الفر بين العرب و الأمازيغ، إلى أن قتلت الكاهنة، حيث دخل حسان بن النعمان الجزائر، و صلّح ما ارتكبه سابقيه من أخطاء. فاستمال الابن الأكبر للكاهنة و أعطاه ولاية الأوراس، و هناك وقع الاتفاق بين العرب و البربر (الأمازيغ) أخيرا. و من بين العوامل التي ساعدت على هذا الاتفاق هو اقتناع ابني الكاهنة بالغاية الشريفة من فتح الجزائر، حيث تأكدوا من كونها غاية دينية لا دنيوية، خاصة أنّ العرب تمسكوا بهذه الأرض حتى بعد حرق الكاهنة للمزارع قبل موتها ظنا منها أنّ المسلمين دخلوا طمعا في الثروات. و بعد الاتفاق بين العرقين، اعتنق ابني الكاهنة الإسلام، و كذلك معظم الأمازيغ، و تحسّنت العلاقات بين الجميع، حتى بعد عزل حسان بن النعمان و تعيين موسى بن نصير مكانه.
لما أحسّ الأمازيغ ببساطة هذا الدين الوافد إليهم، حاولوا فهمه و التعرف على مبادئه، فتعلموا العربية لبلوغ غايتهم، "إنّ هذا الإقبال على الإسلام بهذه السرعة قد أدهش كل المؤرّخين الغربيين، الذين لاحظوا أنّ الإسلام و العربية قد قضيا بسهولة على المحاولات التي بذلتها اللاتينية و المسيحية خلال قرون طويلة لربط مصير المغرب العربي بالغرب الأوروبي. و لسنا في حاجة إلى الإلحاح على أنّ وضوح العقيدة الإسلامية و بساطتها بالإضافة إلى العوامل السابقة دفعت البربر إلى الإقبال على الإسلام و اعتناقه." و من أهم العوامل أيضا العدالة و المساواة التي نادى بها الإسلام و التي أعطت حق الخلافة لكل مسلم تتوفر لديه الشروط المطلوبة بغض النظر عن عرقه، كما كان من حق الأمازيغ أن يثوروا على الخليفة إن خالف تعاليم الشّريعة.
بعد أن أقبل الأمازيغ على الإسلام بشغف، اتجهوا إلى لغة الإسلام التي كان تعلّمها جزءا من دينهم الجديد. فبعد أن حقق حسان بن النعمان غايته في نشر الأمن و الاستقرار "عمل على نشر الدين الإسلامي بين البربر، فوزّع الفقهاء إلى سائر أنحاء البلاد لتعليم البربر قواعد الدين، و نشر اللغة العربية لغة القرآن، فأقبل البربر على الإسلام في حماس منقطع النظير، و حَسُن إسلامهم." و بذلك وجدت العربية بصحبة الإسلام مكاناً في قلوب الأمازيغ، و في ذلك يقول الشيخ محمد البشير الإبراهيمي: "و عرف البربر على طريقها ما لم يكونوا يعرفون، وسعت إليها حكمة اليونان تستجديها البيان، و تستدعيها على الزمان، فأجْدت و أعدَت. و طار إلى البربر منها قبس لم تكن لتطيّره لغة الرومان، و زاحمت البربرية على ألسنة البربر فغلبت و بزت، و سلطت سحرها على النفوس البربرية فأحالتها عربية، كل ذلك باختيار لا أثر فيه للجبر."
إنّ اختيار الأمازيغ للإسلام إذاً يقتضي اختيارهم للغته التي تبقى لصيقة به أبد الدهر، و هي اللغة التي "دخلت هذا الوطن مع الإسلام على ألسنة الفاتحين، ترحل برحيلهم و تقيم بإقامتهم." أما العوامل التي دفعت الأمازيغ إلى الإقبال على تعلم العربية فهي:
1- التصاقها بالإسلام و قد سبق توضيح ذلك.
2- كون العربية لغة دين و دنيا، فالواقع يقول إنّ "العربي الفاتح لهذا الوطن جاء بالإسلام و معه العدل، و جاء بالعربية و معها العلم."
3- اشتغال الأمازيغ بمناصب هامة في مراكز الحكم التي كانت تتعامل باللغة العربية.
4- اختلاط الأنساب، حيث إنّ الأمازيغ "اختلطوا بالعرب و تزوجوا معهم، فاتخذت كثرة من الأسر الإسلامية الجديدة أنسابا عربية ليدخلوا في الأرستقراطية الحاكمة."
5- أصبحت العربية هي لغة التعامل بين الأندلس و المغرب.
6- تشابه العنصر الأمازيغي و العربي في نمط الحياة من بداوة قبلية و رعي و ما إلى ذلك، و في هذا يرى ابن خلدون إنّ البربر أشبه الخلق بالعرب. و كان هذا التشابه عاملا من عوامل الاندماج بين الجنسين، "و كان من الممكن أن يِؤدي هذا الاندماج إلى ذوبان العرب في البربر لولا أنّ اللقاء كان في إطار الإسلام و الحضارة العربية الإسلامية، و بذا كان هذا الاندماج مشجعا على تعريب أكثر البربر في المغرب."

و لا أنسى أن أذكر إلى جانب هؤلاء؛ رواد الأدب الجزائري الذين ساهموا حينها في حفظ ملامح العروبة، حيث فضّلوا التدوين بلغة القرآن، و كرّسوا أقلامهم للدفاع عن الهوية الجزائرية، و حاربوا الاستعمار بالشعر الحماسي و الوطني، بالإضافة إلى الصحافة و فنون النثر و المسرح، و من هؤلاء: مفدي زكريا و العربي التبسي و محمد العيد آل خليفة و محمد البشير الإبراهيمي و المسرحي محي الدين باشتارزي، و عبد الحميد بن باديس و رائد القصة القصيرة الجزائرية الشهيد أحمد رضا حوحو…و الكثير ممن شارك في مسيرة إثبات الهوية العربية في الجزائر، و التي ترتبط كل الارتباط بمسيرة اللغة العربية، هذه المسيرة التي شاء لها القدر أن تصل إلى القمة قبل أن يلقاها حاجز الاستعمار الفرنسي الذي أعاقها و أبطأ خطاها، قبل أن تُعيد انطلاقتها من جديد بعد الاستقلال، و بهذا أكون قد توصّلت إلى وصف الخطوط العريضة للحركة التطورية التي عرفتها اللغة العربية في الجزائر من بداية الفتح الإسلامي إلى عهد الاحتلال الفرنسي.
إختارها لكم الأستاذ فضلون صابر

يا اصحابي انا طالبة في العلوم السياسية تخصص علاقات دولية انا احضر مذكرة تخرجي ولم اجد مراجع فهل لا سعدتموني من فضلكم

ان في عجلة ارجو من كل من يجد مراجع ان يزودني بهم و شكرااااااااا
لكم يا اصحابي.

السلام عليكم

هدا ما لدي والله ولي التوفيق

أضع بين يديكم هذا القانون
أرجو من الجميع الإستفادة
أستاذكم المخلص صــــــــــالح – ع –

شكرا لك أستاذنا الغالي

لا شكر طلب واحد إذا كان ممكن
الدعاء لي بذرية صالحة نافعة لمجتمعنا

أمين يا رب العالمين
الله يحفظك يا أم كلثوم

شكوررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر رررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر رررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر رررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر رررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر رررررررررررررررررررررررررررررررررر

merce

في البداية اشكر الاخ الفاضل على هذه المساهمة التي تفيد الجميع لمعرفة حقوقهم.
ليسمح لي الاخ الفاضل بسؤال ان كان ملما بالقانون وهو موافاتي بالمادة القانونية التي لا تسمح لمدير ولائي أن يوقع على قرار انتداب موظف من وزارة الى اخرى

بورك في أخي الكريم و أثابك الله الجنة

السلام عليكم
مشكوووووووووووووووور جدا أخي الكريم